ענבי ריזמט: מאפיינים ותיאור הזן, שתילה וטיפול

גננים מעדיפים לגדל זנים בדוקים. ריזמט הוא זן כזה. הוא פותח באמצעות גידול סלקטיבי, ומאופיין בפוריותו ובאיכות פירותיו. אפילו הצמח הטרחני אינו פוגע בהתלהבות לגידולו.

תכונות של המגוון

עַנָב הזן, הקרוי על שם המגדל הנודע ריזמט מוסמוקמדוב, גודל על ידי הכלאה בין הזנים קאטה-קורגן ופארקט. הוא משגשג בשמש מלאה ובטמפרטורות חמות. גודל במקור באוזבקיסטן ובטורקמניסטן, ומאז התפשט לאזורים הדרומיים של אוקראינה, רוסיה וקזחסטן.

ההיברידים הבאים פותחו על סמך זן זה: ריזמט סטייבל, ריזמט אקסלנט וריזמט אינקומפרבל. היברידים אלה נבדלים בעמידותם יוצאת הדופן לתנאי מזג אוויר קשים ובעלי חסינות חזקה. עם זאת, איכות הפרי שלהם אינה יכולה להשתוות לזו של הזן המקורי.

זן זה הוא אמצע-מוקדם; פירות היער מבשילים מתחילת אוגוסט עד אמצע ספטמבר (תלוי באקלים). הוא רב-תכליתי. ניתן להשתמש בפירות היער להכנת קומפוטים וריבות, או לאכול אותם טריים. לאחר ייבוש, הם מייצרים צימוקים כהים, גדולים ומרהיבים.

הגבעולים גדולים, עציים וחומים בוהקים. העלים ירוקים, בגודל בינוני, חלקים וחסרי שערות תחתונות. הם בעלי חמש אונות אך ללא חריצים בולטים. האשכולות גדולים ובצורת חרוט. יבול טוב יכול לשקול עד 3 קילוגרמים.

הפרחים דו-מיניים ואינם דורשים האבקה נוספת. אין צורך להוסיף צמחים אחרים לשיחים כדי להבטיח האבקה תקינה. עַנָב עם טיפול נכון, הוא מייצר יבולים טובים ויציבים.

פירות היער גדולים ומוארכים. צד אחד של כל פרי בהיר יותר. הפרי עצמו בצבע ורוד עז. הקליפה דקה, עם ציפוי שעווה קל. הטעם מתוק. פירות יער בשלים מכילים כ-25% סוכרוז. משקלם יכול להגיע ל-6-14 גרם.

יתרונות וחסרונות של ענבים

למרות אופיו העדין של הענב, גננים רבים אוהבים לגדל אותו. לצמח יתרונות רבים ומושכים:

• מייצר יבולים גדולים של פירות יער (עד 25 טון לדונם);
• יש שימוש אוניברסלי בפירות יער;
• בעל מצגת מושכת;
• קל להובלה;
• פרחים אינם דורשים האבקה נוספת.

עם זאת, למגוון חסרונות רבים:

• בעל עמידות נמוכה לכפור;
• לא אוהב לחות גבוהה (הפירות מתחילים להיסדק מזה);
• דורש עבודה מתמדת וקפדנית לְטַפֵּל;
• רגישים למחלות פטרייתיות.

שתילת ענבים

מומלץ להפיץ עַנָב שתילים. לשם כך, יש לבחור חלקים מהגזע ולהניח אותם במים עד להופעת השורשים הראשונים. שיטה נוספת היא להניח את הענפים באדמה לחה. חלק מהגננים מפיצים את ריזמט באמצעות שכבות. בעת שימוש בשיטה זו, לא מומלץ להפריד במהירות את הענף מגזע האם. אחרת, הצמח יהפוך לשברירי וידרוש טיפול נוסף.

לפני שתילת שתילים, יש להכין את החורים. כלל חשוב הוא לוודא שהתחתית נמצאת שני מטרים מעל מפלס מי התהום. חפרו את החורים לעומק של כ-80 ס"מ. צפו את התחתית באבן כתושה או לבנים שבורות, בעובי של כשמונה סנטימטרים.

לאחר מכן, מלאו את הבור באדמה עד לעומק של 10 ס"מ. לאחר מכן הוסיפו דשן, רצוי אורגני (קומפוסט, זבל). חלק מהגננים מוסיפים דשן זרחן-אשלגן. מעל שכבה זו מפזרים שכבה של 10 ס"מ של אדמה רכה. לאחר מכן, הניחו לבור לשקוע למשך כ-14 יום.

מומלץ לשתול באביב. בסתיו, צמחים הרגישים לכפור מסתכנים במות בכפור הראשון. לחלופין, הם עלולים להפוך שבריריים ורגישים למחלות.

כששותלים שתילים, יש כמה ניואנסים שיש לקחת בחשבון. לא מומלץ לשתול אותם לצד זני ענבים אחרים. ריזמט משגשג בשטחים פתוחים ואינו מסתדר היטב עם צמחים שכנים. אם אתם מתכננים ליצור כרם משותף, יש לרווח את הצמחים במרחק של לפחות 3 מטרים זה מזה.

המרחק בין הגדר לקירות הבית צריך להיות לפחות מטר אחד. בעת השתילה, יש לשמור על מרחק בין השתילים בין מטר למטר וחצי. זן הריזמט אוהב גם אור וגם חום. לכן, יש לשתול אותו בצד הדרומי של החלקה.

השתילים המוכנים מונחים בחורים, תוך התחשבות בכל פרט. מוסיפים שני דליי מים, לאחר מכן מכסים את החורים באדמה רכה. מומלץ למרוח חיפוי קרקע מעל. הנצרים קשורים לתמיכה זקופה כדי לכוון את צמיחתם.

תכונות טיפול

ריזמט מאוד גחמני זן ענביםזה דורש טיפול קפדני במיוחד. אבל זה מתגמל פי מאה, ומייצר יבול עשיר של פירות יער.

השקיה ודישון

כרמים משגשגים על אדמה לחה. יש להשקות אותם בנדיבות 3-4 פעמים עד שהפירות מתייצבים ומבשילים. בתקופות אלו, תדירות ההשקיה מצטמצמת לפעמיים בחודש. אם האדמה נרטבת מדי במהלך ההבשלה, פירות היער עלולים להתחיל להיסדק. אם לא משקים מספיק, פירות היער יתחילו להתכווץ.

לא מומלץ פשוט לשפוך מים מתחת לשיחים, מכיוון שהם מתפשטים ולא מגיעים לשורשים. עדיף ליצור חורים קטנים ליד מערכת השורשים ולשפוך לתוכם מים. הוספת דשנים אורגניים ואנאורגניים היא רעיון טוב. דישון עליון עם קומפוסט ואפר עץ, יחד עם אשלגן, חנקן וזרחן, מניב את התוצאות הרצויות.

לאחר ההשקיה, יש לכסות את האדמה בכל פעם. טחב יבש, דשא, זרדים ונסורת כולם מתאימים. שכבת החיפוי צריכה להיות בעובי של לפחות 3 סנטימטרים.

גיזום שיחים

הכרם דורש גיזום שנתי בסתיו. שאריותבעת גיזום נבטים ארוכים, יש להשאיר 14 ניצנים על הגבעולים, ולא יותר מ-60 ניצנים על כל שיח. השארת יותר מכך עלולה להשפיע על היבול.

השארת פחות ניצנים פוגעת גם היא בקציר. זה יגרום לצמיחה של נבטים צדדיים, מה שימנע היווצרות אשכולות. בעת יצירת אשכולות, יש לדלל את העלים. מומלץ להשאיר לא יותר מ-15 עלים מעל כל אשכול. זה יאפשר לפירות היער לקבל יותר אור ולייצר פירות יער גדולים יותר.

ריזמט לא סובל כפור קשה. הוא מת בטמפרטורות מעל 18 מעלות צלזיוס. לכן, מומלץ לבודד את הנצרים לחורף. הם מכופפים וקושרים לתחתית הגבעולים. הצמחים עוטפים בבד יוטה, לאחר מכן בניילון ניילון עם חורים קטנים מנוקבים בו כדי למנוע ריקבון. לאחר מכן, הם עוטפים שוב בבד יוטה.

הגנה מפני מחלות ומזיקים

חיסרון משמעותי של זן זה הוא רגישותו למחלות פטרייתיות (טחב ואואידיום). לכן, יש לעקוב כל הזמן אחר מצב הצמחים. יש לדלל עלווה צפופה; יש לבדוק את העלים והנבטים באופן קבוע.

תמיסה מיוחדת של סיד וגופרית מתאימה למאבק במחלות פטרייתיות. יש למרוח אותה על העלים כדי למנוע טחב או טחב אבקתי. התמיסה בטוחה לבני אדם ולבעלי חיים וידידותית לסביבה.

שיטה פופולרית נוספת לטיפול בצמחים היא ריסוס השיחים בחומץ יין או חומץ תפוחים. תרופות אלו בטוחות לחלוטין והראו תוצאות מצוינות במאבק במחלות פטרייתיות.

ענבים מושכים מאוד לציפורים וצרעות. אם לא מטפלים בהם, הם עלולים להפחית משמעותית את יבול הענבים. כסו את הענבים ברשת מיוחדת. דרך נוספת להגן על האשכולות מפני מזיקים היא לתלות כיסוי גזה מעל כל אשכול.

קציר ואחסון

ענבים מבשילים בסוף אוגוסט עד תחילת ספטמבר. ההבשלה מתרחשת בהדרגה, החל מהענפים העליונים ויורדת לתחתונים בבסיס השיחים. מומלץ לקצור אשכולות טריים מיד.

הם מאוחסנים במרתף קריר או במקרר. חיי המדף הם כשבועיים. זן זה אטרקטיבי ועמיד היטב בהובלה, מה שהופך אותו לחסכוני למשלוח לנקודות מכירה קמעונאיות.

כמה גננים לִגדוֹל ריזמט מיועד במיוחד להכנת צימוקים. התוצר המתקבל הוא בעל טעם גבוה, מראה יפהפה ובעל ערך מסחרי. כדי להשתמש בענבים לצימוקים, אשכולות בשלים אינם נבצרים מיד עם ההבשלה, אלא נותנים להם להיתלות על הגפן במשך כשבועיים.

ביקורות של גננים חובבים

אנדריי, בן 34

אני מגדל ריזמט כבר הרבה זמן. אבל לאחרונה חשבתי על שינוי הזן. הוא מאוד עדין. אני גר באזור גשום, ותמיד אני חסר מזל עם הקציר. אם אני מצליח לקטוף את האשכולות לפני הגשמים, זו שמחה גדולה. אבל לרוב, אין לי זמן. ואחרי הגשם, רוב הגרגרים מתפוצצים ונרקבים. עדיף לגדל משהו עמיד יותר ללחות.

אלכסנדר, בן 62

רציתי לנסות לגדל ענבים בחלקה שלי. בחרתי בריזמט. הוא התחיל להניב פרי רק בשנה שעברה. כפי שהתברר, העיכוב נבע מגיזום קצר מדי. אחר כך ניסיתי לגזום אותו זמן רב יותר. וזה עבד. האשכולות גדולים, הפירות פריכים וטעימים. כל המשפחה אוהבת אותו.

אלכסיי, בן 47

ריזאמאט מייצר פירות יער גדולים, חלקם עגולים-מלבניים, חלקם מלבניים. לפחות, יש לי אותם בצורות שונות על גפן אחת. הענבים מבשילים בצורה לא אחידה, מתחילים מהחלק העליון ואז קרוב יותר למרכז הגפן. האשכולות מבשילים לקראת תחילת ספטמבר. אני מגדל אותם למכירה, כך שההצגה חשובה, ולזן הזה יש תצוגה מצוינת.

זן הריזאמאט מושך רבים. ענב זה, שמבשיל מוקדם, מבשיל מוקדם בסתיו. לפירות היער הבשלים טעם מתוק מעולה. עַנָב ניתן לאכול ריזמט לא רק טרי אלא גם מבושל, כבוש ומיובש. בשל תכונות אלו, הוא גדל באקלים שונים. עם טיפול נכון, ניתן להשיג יבולים גדולים.