ענבי יופי: מאפיינים ותיאור הזן, שתילה וטיפול

זן ענבים יוצא דופן אחד נקרא "קרסוטקה". הוא חייב את שמו לפירות היער היפים והיוצאי דופן שלו. לפרי טעם מתוק מובהק עם ארומה פירותית. הוא גדל כמעט בכל אדמה וקל לגידול.

מאפיינים ותיאור של הזן

זן הקרסוטקה הוא גאוות הזן הרוסי. הוא פותח על ידי המגדל החובב א.ג. פבלובסקי. הוא שילב את זן ויקטוריה בעל הפירות הורודים עם זן ענבים אירופאי ששמו המדויק אינו ידוע. התוצאה היא ענב עם אשכולות גדולים וכבדים במשקל 800-900 גרם. האשכול בצורת חרוט עם מספר "כנפיים". פירות היער צפופים זה בזה. צבע הפרי הוא בורדו כהה עם גוון ורוד. הצבע מורכב ולא אחיד. פירות היער עגולים עם קצה מחודד, במשקל שבין 7 ל-10 גרם.

פירות היער זכו לדירוג טעם גבוה של 4.6 מתוך 5. הקליפה הצפופה מגינה באופן אמין על הבשר מפני נזק וכמעט ולא מורגשת כשנוגסים בה. הבשר מתוק עם תווים של מוסקט, עם תכולת סוכר של 20% וחומציות של 6 גרם/ליטר. ענבי קרסוטקה מתאימים לכל מטרה, בעיקר לצריכה טרייה ולמכירה. פירות היער ניתנים להובלה בקלות למרחקים ארוכים מבלי להיפגע. ענבים אלה מתאימים לריבה, יין תוצרת בית וליקרים.

תקופת ההבשלה אורכת 110-120 ימים. הפריחה מתרחשת בסוף האביב; הפרחים הם דו-מיניים ואינם זקוקים למאביקים. הנצרים מתפתחים במהירות ומבשילים במלואם. הצמח הבוגר מגיע לגובה של 5.5-6 מטרים. תמיכה בענפים בסורג חיונית; האשכולות הכבדים עלולים לגרום לשבירת ענפים. כל שיח מייצר 30-40 ניצנים.

הזן קרסוטקה עמיד מאוד בפני כפור. אפילו ללא כיסוי, הזן יכול לעמוד בכפור קל, ועם כיסוי, הוא יכול לעמוד בטמפרטורות נמוכות עד 30- מעלות צלזיוס, כאשר כל הנצרים שלמים. הוא מתאים לגידול במרכז רוסיה, בדרום ובאזורים הצפוניים. גידול באוויר הפתוח עדיף, שכן הוא מניב את היבול הגבוה ביותר.

הזן מושפע מעט מענבים מחלות סוג של צמח סידיום וטחב, הוא מפגין עמידות בינונית לריקבון. כדי לשמור על מערכת החיסון שלו, יש לטפל בצמח בחומרים אנטי-מיקרוביאליים פעם או פעמיים בשנה.

כאשר מגדלים את קרסוטקה, מצוינים ההיבטים החיוביים הבאים:

• מראה מעורר תיאבון של אשכולות וטעם מתוק של פירות יער;
• יכולת הובלה טובה;
• עמידות בפני כפור;
• יומרות בטיפוח;
• פרי שנתי יציב.

עם זאת, לזן יש חסרונות. כשהם בשלים יתר על המידה, פירות היער מתחילים להתפוצץ ולאבד חלק מהמיץ שלהם. המיץ הנשפך מושך צרעות, שהן מזיק אמיתי לזן. יש לקטוף את הקציר בזמן ואין לאפשר לפירות היער להבשיל יתר על המידה.

נְחִיתָה

יידרש הרבה מקום. מגוון הצמח גבוה, עם נבטים גדולים ומערכת שורשים מפותחת היטב. המרחק בין שיחים סמוכים צריך להיות לפחות 2-3 מטרים. האתר עצמו צריך להיות באזור פתוח, הרחק מצל. אדמה חומצית מעט ומנוקזת היטב אידיאלית לגידול. זן זה אינו סובל רוחות חזקות, כך שניתן לדחוס את הצמחים ליד גדרות או גדר חיה בצד הצפוני.

השתילים נשתלים באביב, לא לפני אמצע אפריל. עבור חוף הים השחור ואקלים חם יותר, שתילת קרסוטקה נשתלת לפני החורף. עומק הבור צריך להיות לפחות מטר אחד. מוסיפים חומר ניקוז (אבן כתושה או חצץ), ולאחר מכן שני דליים של חלקים שווים של קומפוסט וכבול. השתיל מוכנס לתערובת האדמה, משאיר את צוואר השורש מעל הקרקע, ומכוסה באדמה. הצמח מושקה מיד בשני דליי מים ומחובר לתמיכה.

לְטַפֵּל

טיפול במגוון זה יכול להתבצע בכמה צעדים פשוטים:

• השקיה. הדרישה העיקרית היא סדירות. הזן סובל בצורת היטב, אך רק לתקופות קצרות. יש להשקות את הענבים מתחת לשיח כל 2-3 שבועות; השקיה עליית אינה הכרחית. צמח אחד דורש 10 עד 15 ליטר מים. טמפרטורת המים צריכה להיות לפחות 20 מעלות צלזיוס, אחרת השורשים יירקבו.

• חיפוי. קש יבש, כבול ונסורת משמשים לשמירה על לחות הקרקע. חיפוי מגן על מערכת השורשים מחום הקיץ. חיפוי נעשה בערך פעם בחודש, לאחר השקיה.
• דישון. הדישון מתחיל כאשר הענבים בני שלוש שנים ומעלה. צמח הצמח היפה מגיב היטב לתוספים אורגניים ומינרלים. במהלך הפריחה, השקיית השורשים באשלגן גופרתי (91 כפות לכל 10 ליטר מים) תסייע להבטיח יבול טוב. ניתן להוסיף סופרפוספט לאשלגן (כפית אחת לכל 10 ליטר מים).
• קִצוּץההליך מתבצע באביב, לפני שהמוהל מתחיל לזרום במלוא התפוקה. רוב הנצרים התחתונים נחתכים בעזרת מספריים או סכין, ומשאירים רק את היפים והארוכים ביותר. צריך לחתוך את הענפים למקום בריא ולטפל בחתך עם מי חמצן.

כיסוי ענבים לחורף

ענבים צעירים הם חובה לסגור לחורףבאזורים הצפוניים, נדרש כיסוי שנתי לחורף. לפני תחילת הכפור, יש להכין את האדמה לקור: אין להשקות אותה, לשחרר אותה ולהמתין עד שתתייבש לחלוטין. יש לכסות את האדמה בנסורת; השכבה צריכה להיות אחידה ובעובי 4-5 ס"מ. מעל הנסורת מניחים ענפי אשוח ויריעת פלסטיק. יש לאבטח את קצוות היריעת היטב משני הצדדים בעזרת משקולות (לבנים או צפחה).

ביקורות

היו ביקורות חיוביות רבות על הענבים. גננים משבחים אותם על הפרודוקטיביות שלהם וטעמם המעולה.

לודמילה מאזור מוסקבה אמרה:

"אני מגדל ענבי קרסוטקה בדאצ'ה שלי כבר שלוש שנים. מעולם לא גידלתי ענבים קודם לכן. אני מטפל בצמחים פעמיים באביב בקוטלי פטריות כמו רדומיל ותאנוס. שמעתי שצריך..." תהליך בסתיו"הענבים גדלים, שמנמנים, ולא נסדקים. הטעם מזכיר דובדבנים; העיסה פשוטו כמשמעו מתמוססת בפה."

ליאוניד כותב:

"כולם אוהבים ענבים כי הם מתוקים ולא חמוצים בכלל. הפרי יכול להיסדק, אבל אפשר להימנע מזה בקלות עם השקיה נכונה. אני משקה את קרסוטקה פעם בחודש, וזה מספיק לענבים. הם שורדים את החורף היטב; אחרי כל חורף, מחדשים את הנבטים כדי למנוע מהפירות להתכווץ."