ענבי קודריאנקה: מאפייני זן עם תמונות וסקירות

קודריאנקה הוא זן ענבים הנפוץ ביותר באזור מוסקבה. הוא מתאים באופן אידיאלי לאקלים זה. אם תעקבו אחר כללי השתילה והטיפול, תוכלו ליהנות מקציר עשיר וטעים באמת.

מאפייני ענבי קודריאנקה

מטרה עיקרית	כלי שולחן
חוּמצִיוּת	6.5 גרם/ליטר
תכולת הסוכר	17%
משקל צרור	500-1000 גרם
צורת ענבים	מוארך
משקל פירות יער	4-11 שנים

 

קודריאנקה הוא זן ענבי מאכל. הוא מבשיל מוקדם מאוד ובעל פרודוקטיביות גבוהה. ניתן לקצור את הגרגרים הראשונים כבר 105-120 יום לאחר השתילה.

כשהענבים בשלים, בשר הענבים מוצק והם נפרדים בקלות רבה מהאשכול. הקליפות בצבע סגול כהה וכמעט ולא מורגשות בעת האכילה.

לענבים אין טעם בולט במיוחד ואין ארומה חזקה, אבל הוא די הרמוני ונעים, מתוק במידה בינונית.

תיאור הזן

צמח הקודריאנקה הוא צמח בעל עוצמה גבוהה. השיחים חזקים למדי. לענבים הגדולים, במשקל של כ-7 גרם, יש צורה מוארכת מעט. עם זאת, אם תנאי מזג האוויר אינם נוחים או אם לא מקפידים על הוראות הטיפול בצמח, הגרגרים יכולים להפוך לקטנים מאוד, ודומים במידה מסוימת לאפונה.

כמובן, בעיה זו נפתרה על ידי גננים מנוסים. לדוגמה, שיחי קודריאנקה פשוט צריכים להיות מטופלים עם ג'יברלין, וזה יניב תוצאות מצוינות.

גיברלין הוא ממריץ צמיחה המבוסס על חומצה אצטילסליצילית. השפעתו על צמחים מאפשרת עלייה פי כמה במשקל הגרגרים ובתפוקה הכוללת.

עם זאת, ריכוז החומצה בתמיסה לא יעלה על 50 מ"ג/ליטר מים. יתר על כן, כפי שמראה הניסיון, הוספת זירקון (0.1 מ"ג לכל ליטר) לתמיסה עלולה להוביל לעלייה בחומציות.

אשכולות ופירות יער

כאשר הם בשלים, אשכולות ענבי קודריאנקה שוקלים בממוצע 500 גרם. אם מקפידים על כל הוראות הטיפול בצמח, ניתן להשיג תוצאות מדהימות באמת - אשכולות במשקל 1 ק"ג כל אחד.

לאחר הבשלתם, הם יכולים להיתלות על הגפן זמן רב למדי מבלי לאבד את טעמם או את מראם. לכן, לזן זה חיי מדף מצוינים וניתן להובלתו בקלות למרחקים ארוכים מבלי לאבד את מראהו השיווקי.

מהסיבות הנ"ל, קודריאנקה מגודלת לרוב למטרות מסחריות - למכירה.

פירות היער משמשים בעיקר לצריכה טרייה, אך הם משמשים לעתים קרובות גם לייצור קומפוטים, חמוצים וריקוטה. עם זאת, קודריאנקה אינה מתאימה למיץ, יין או ייבוש.

נְחִיתָה

שתילה נכונה והקפדה על הנחיות הטיפול המומלצות הן המפתח ליבול טוב. היתרון העיקרי של קודריאנקה הוא שהוא יכול לגדול כמעט בכל אדמה, אפילו באזורים שאינם מיועדים לשימוש חקלאי.

לשתילה באדמה, עדיף לרכוש שתילים בני שנה ומעלה, אך כדאי לשקול גם גפנים צעירות. היתרון העיקרי הוא שניתן לקצור את היבול הראשון תוך שלוש שנים מהשתילה.

הזמן הטוב ביותר לשתילה הוא תחילת האביב, לפני הופעת הניצנים, או סוף הסתיו, לפני הכפור הראשון. בדרך כלל, השתילה מתבצעת על סורג בצורת U או קשת מיוחדת. כל צמח דורש 5-7 מטרים רבועים של שטח פנוי.

רק עם כמות כזו של מרחב, הענבים יהיו מאווררים כראוי ויוגנים מפני ההשפעות השליליות של זיהומים פטרייתיים. אלה מתבטאים בדרך כלל כרקב ענבים במהלך ההבשלה (אמצע עד סוף יוני).

אם שותלים קודריאנקה באזור מוסקבה, יש צורך באמצעי מניעה נוספים, כולל דשנים מינרליים קבועים והשקיה מוגברת. בחורף, יש לכסות את השיחים כדי להגן עליהם מפני קיפאון.

היווצרות שיחים

ישנן מספר דרכים ליצור שיחי קורדון של קודריאנקה:

• גיוט;
• מטריה מעורבת;
• סילבוזה;
• רויה;
• וכו.

עם זאת, עדיף להשתמש בשיטת האילוף המשופעת. גדר זו תמקסם את עוצמת הצמח ככל שהוא גדל, ותהפוך אותו לאנרגי עוד יותר.

יתרון נוסף של אימון קורדון משופע הוא שהגפנים יתחילו להניב את פירותיהן הראשונים הרבה יותר מוקדם. אגב, סוג זה של אימון משמש לרוב עבור זני ענבי מאכל ויין.

כיצד מתבצע העיצוב? סבכה אחת נוצרת ליד השיח, מוטה בזווית, וקרני הצמח, שיצרו את האשכולות, מפוזרות באופן שווה לאורכה.

יש לשתול גפן זו בשורה אחת, עם מספר גפנים. זווית הגדר צריכה להיות כ-1.5 מטרים. משמעות הדבר היא שראש גפן אחד צריך לגעת בראש הגפן הבא.

איך לדאוג

הטיפול בקודיאנקה הוא פשוט מאוד. צריך רק להשקות את הצמחים באופן קבוע, לכסות אותם, לפקח ולגזום ענפים מתים. ריסוס השיחים הוא גם הכרחי.

בסוף הסתיו, גננים רבים מכסים את הצמחים שלהם. כדאי לעשות זאת רק בחורפים קרים מאוד, כאשר המדחום מראה מינוס 20°C או פחות. עם זאת, מאמינים כי זן זה מסוגל לשרוד טמפרטורות נמוכות של מינוס 22°C.

איך לטפל בחיית המחמד שלך באזור מוסקבה

זן קודריאנקה מסתגל לכל אקלים ומניב יבול טוב בכל מקרה. זו הסיבה שהוא נשתל יותר ויותר על ידי גננים באזור מוסקבה. אפילו במהלך בצורת קשה, הזן משגשג.

יש לגזום את הקודריאנקה עד ל-2-3 ניצנים, לא יותר. ניתן להשאיר 4-5 ניצנים בראש השיח. השארת יותר מזה פשוט תגרום לפירות היער להיות קטנים יותר. אמנם הם לא יאבדו את טעמם, אך הם רגישים יותר למחלות פטרייתיות בתנאים אלה.

ביקורות

גלינה איבנובנה, בת 46, מחוז מוסקבה

"אני מגדל את הזן הזה כבר הרבה זמן. אני רוצה לציין שהדרך הטובה ביותר לשתול אותו היא להשרות את הייחור במשך 2-3 ימים לפני השתילה, לאחר מכן לטבול את החלק העליון שלו בפרפין חם, ולהניח את החלק התחתון במיכל עם כל תמיסה שתמריץ את מערכת השורשים. לאחר מכן, יש למלא את החור המוכן באדמה פורייה קנויות ולדחוס אותו היטב. עדיף לכסות את אזור השתילה בניילון נצמד ולהכניס את הייחור דרך חור שנוצר בניילון הנצמד."