גידול ענבים מייחורים: איך לגדל ומתי לשתול

ענבים אוהבי חום גדלים בכל מקום כיום, ומתרבים זנים וצורות היברידיות. לשתילה, שתילים נרכשים ממשתלות או משתמשים בייחורים. גידול ענבים מייחורים בבית הוא מאתגר, אך גננים אינם נרתעים מהקשיים. גידול חומר שתילה משלהם מאפשר להם לגדל צמחים עמידים יותר לאקלים המקומי. יתר על כן, שיטה זו מאפשרת להם לגדל שתילים מלאים של הזן האהוב עליהם.

מוזרויות של גידול ענבים מייחורים

בעת תכנון שתילות, יש לקחת בחשבון את האקלים של האזור. בדרום, זני ענבים שונים מתאימים לגידול, כולל זנים המבשילים מאוחר. במרכז רוסיה, באזור מוסקבה, בצפון מערב רוסיה ובצפון הרחוק יותר, נבחרים זנים המבשילים מוקדם. בדרום, ניתן לשתול ייחורי ענבים בסתיו, והשתילים יגדלו במהירות באביב.

בנוסף לעונת הגידול, ניתנת התחשבות בעמידות הזן בפני כפור, מחלות וזיהומים. באזורים עם קיצים קצרים, מומלץ לשתול את ה"דרומי" הגחמני הזה בחממות. קחו בחשבון שגידול ענבים בתוך הבית כרוך בסיכון גבוה למחלות פטרייתיות. עם זאת, גידול בחממה יאפשר לכם לקצור פירות יער טובים וליהנות מטעמם.

גידול ייחורי ענבים

גידול ייחורי ענבים אינו קשה; אפילו מגדלי כורמים מתחילים יכולים לשלוט בטכניקות. הקפדה על שיטות חקלאיות מסוימות, טיפול ותחזוקה הן הדרישות העיקריות לגידול זה.

ייחורים

נתחיל עם קצת מונחים. ייחורים (או נבטים) מוגדרים בדרך כלל כחלקים מנצר גפן עם מספר ניצנים. כדי להשיג חומר שתילה, ייחורים נלקחים בסתיו. הליך זה מבוצע לאחר שהעלים נשרו לחלוטין מהשיחים. טיפים מועילים:

• לחיתוך, בחרו את הנצרים שיצרו את אשכולות הפירות הגדולים ביותר במהלך העונה.
• מומלץ לבחור ענפים ישרים ללא כיפופים;
• ייחורים נלקחים רק כאשר טמפרטורת האוויר מעל אפס.

ענפים בני שנתיים ללא פגמים או פגמי קליפה מתאימים לייחורים. העובי האופטימלי הוא 0.7-1 ס"מ, אך זה משתנה בהתאם לזן. לחלק מזני הענבים יש גפנים דקות באופן טבעי.

בחרו שיחים בריאים בעלי מאפיינים האופייניים לזן מסוים. אורך הייחורים נקבע לפי מספר הניצנים. המתאימים ביותר הם אלו עם שניים או שלושה ניצנים, אם כי גם נבטים עם ניצן אחד או ארבעה משתרשים היטב.

ייחורים נחתכים בהתאם לכללים מסוימים:

• החיתוך התחתון נעשה בזווית, מעט הרחק מהניצן התחתון;
• החיתוך העליון ישר, ומשאיר מרחק של 3-4 ס"מ מעל הניצן.

על ידי ביצוע חיתוכים שונים, קל להבחין מאוחר יותר בין החלק העליון לתחתון של הייחור. לפעמים גננים חותכים את הגפן לחלקים ארוכים - 60-120 ס"מ - ומחלקים אותם לייחורים באביב.

לאחר החיתוך, הנצרים קשורים לפי הזן, מסומנים, מעובדים ומונחים אִחסוּן.

אִחסוּן

מתאים לאחסון:

• מדף מקרר (אם אין הרבה ייחורים);
• מרתף יבש;
• חלקת אדמה בארץ שבה מונחים ייחורים בתעלות ומכוסים עד האביב.

באזורים עם חורפים מושלגים, נוח לאחסן אותם בסחף שלג.

לפני השתילה, הייחורים מוכנים לחורף:

1. משרים את הנבטים אופקית באגנים או במיכלים שטוחים מלאים במים. המים צריכים לכסות בקושי את הצמחים. מניחים למשך 24 שעות.
2. לאחר מכן יש להשרות במשך 5-10 דקות בתמיסה ורודה של אשלגן פרמנגנט או נחושת גופרתית (300 גרם לדלי מים).
3. הם מייבשים את זה.
4. עוטפים בניילון נצמד בצרורות.

לשימור טוב יותר, חלק מהגננים מצפים את הייחורים בפרפין. ניתן להשתמש בבקבוקי פלסטיק רגילים במקום ניילון נצמד.

טמפרטורת אחסון: 0 עד +5 מעלות צלזיוס; מעל טמפרטורת זו, הניצנים יתחילו להתנפח. הייחורים מאוחסנים בנפרד, באשכולות בהתאם לזן.

במהלך האחסון, הייחורים נבדקים מעת לעת. אם נצפים ניצנים נפוחים על הנצרים, הטמפרטורה יורדת. לשם כך, הענבים מועברים למקום קריר יותר (במרתף) או למדף אחר וקריר יותר במקרר.

כאשר חורפים בערימת שלג, ענבים נשמרים באשכולות עטופים בבד יוטה עד לרדת השלג. מיד עם ירידת הכפור הראשון, האשכולות מועברים למרתף. לאחר ירידת השלג, הנצרים נארזים בשקיות סוכר לבן או בבקבוקי פלסטיק ונקברים בערימת שלג. שכבת השלג העליונה צריכה להיות בעומק של לפחות 50 ס"מ.

מתכוננים לנחיתה

ייחורי ענבים ששרדו את החורף היטב משתרשים במהירות. לפני השתילה, יש לבדוק את כל הדגימות ולהשליך כל נבט חולה או פגום.

1. בדקו את קליפת הייחורים. היא צריכה להיות נקייה מכתמים כהים, ריקבון או עיוותים.
2. חתכו בזהירות את הגבעול לרוחב. אם החיתוך חום או שחור, הייחור אינו מתאים לשתילה. לייחורים איכותיים יש חיתוכים ירוקים בהירים שלמים. אמורות להיות רק כמה טיפות לחות.

לאחר הבדיקה, יש "להעיר" את הייחורים. זה נעשה כדי להחיות את רקמות הצמח ולהכין אותן לנביטה.

הענבים מונחים במיכלים רדודים מלאים במים חמים למשך 1.5 עד 2 ימים. לאחר מכן, הנבטים טובלים בתמיסת השתרשות למשך מספר שעות נוספות.

גננים מנוסים שותלים ייחורים ישירות לעציצים מלאים באדמה מבלי להנביט אותם מראש. עם זאת, קיים סיכון שייחורים ללא שורשים לא יכינו שורשים. ליתר ביטחון, מומלץ להנביט תחילה את הייחורים ורק לאחר מכן, עם שורשים, לשתול אותם בעציצים.

נִבִיטָה

כדי להעיר את השורשים, משתמשים בשיטות שונות:

• נביטה במים;
• נביטה בנסורת רטובה.

גפנים ארוכות נחתכות תחילה לייחורים, לאחר מכן נעשות כמה שריטות בבסיס הייחור בעזרת סכין. זה גורם להיווצרות יבלת על הגבעול, מה שמקדם היווצרות שורשים מהירה.

האפשרות הראשונה להנבטה היא סטנדרטית:

1. יוצקים מעט מים מומסים לכל מיכל של ליטר אחד (בקבוק, צנצנת זכוכית), לעומק של 5-6 ס"מ.
2. מניחים את הייחורים במיכל.
3. החיתוך העליון של הנבטים מכוסה במגרש גינה.

הניחו את הצנצנת על אדן החלון וכסו אותה בשקית ניילון שקופה כדי ליצור אפקט "חממה". הוסיפו כמה טבליות פחם פעיל למים לחיטוי.

טווחי טמפרטורות: +25ºC…+30ºC ליד השורשים, +10ºC בחלק העליון, ליד הניצנים. הפרש זה נחוץ כדי להבטיח שהשתילים יפתחו שורשים תחילה, ורק לאחר מכן הניצנים ייפתחו. קילצ'בסקיה מפחיתה את הסיכון למוות של הייחורים ומגדילה את הסיכוי להשרשה מהירה.

בנוסף לחום, ענבים זקוקים לאור מספק. המיקום הטוב ביותר הוא ליד חלון, אך יש להתקין רשת (קרטון או בד) כדי להגן מפני זרמי אוויר קרירים.

השיטה השנייה: הנבטה בנסורת. לשם כך:

1. יוצקים שכבה של נסורת (5-6 ס"מ) לתוך המיכל.
2. שפכו בזהירות מים חמים על הנסורת.
3. הניחו את הנבטים במיכל והוסיפו שכבה נוספת של נסורת.
4. מעת לעת השכבה רטובה, ומחכה להופעת השורשים.

רק נסורת איכותית, שעברה אידוי מראש במים רותחים, מתאימה לנביטה.

שתילת ייחורי ענבים בכוסות או בעציצים

באזורים המרכזיים והצפוניים, לאחר הנביטה, הענבים נטועים בכוסות או עציצים מוכנים עם אדמה.

מיכלים מתאימים:

• כוסות קרטון;
• חתוך בקבוקי פלסטיק (1-1.5 ליטר).

הקפידו לנקב חורים בתחתית כדי לאפשר לעודפי לחות להתנקז. לניקוז משתמשים בלבנים מרוסקות, חרסית מורחבת או חלוקי נחל קטנים שרופים.

הכינו את האדמה מראש על ידי ערבוב אדמת דשא פורייה וחול נהר (1:1). תערובת אדמה קנויה מתאימה, עם חול נהר שרוף ופרלייט לרפיון. מתי לשתול? בסביבות מרץ, 2-2.5 חודשים לפני השתילה במקום הקבוע.

הניחו את השתיל בעציץ, כסו באדמה והרטיבו קלות. עדיף להניח ייחור אחד בכל מיכל כדי להבטיח שלגפנים יהיה מספיק מקום. ייחורים עם שתי עיניים נשתלים, תוך טבילת הניצנים לחלוטין בתערובת חומרי ההזנה (הניצן העליון צריך להיות גלוי מעט מעל פני האדמה). עבור שתילים עם שלוש עיניים, ניצן אחד צריך להיות באדמה, השני קרוב לפני האדמה והשלישי מעל האדמה.

צמחים הנטועים בכוסות או עציצים ללא עלים מכסים בשקית ניילון. אם יש להם עלים, ניתן להשאירם ללא השקית.

טיפול בייחורים נטועים

טיפול לאחר מכן בשיחי ענבים הוא נורמלי:

• רִוּוּי;
• הַתָרָה;
• שמירה על טמפרטורה אופטימלית;
• תאורה נכונה.

הימנעו ממים עומדים במיכלים, אך אל תתנו לאדמה להתייבש. השקו את האדמה באופן קבוע, תוך ניטור הלחות. בדירות עירוניות, כאשר החימום דולק, האוויר יבש, דבר המשפיע לרעה על צמיחת הייחורים. כדי להבטיח מיקרו אקלים נוח, הניחו צנצנות מים ליד הענבים. השקו במים חמים ושקועים, מעט מעל לטמפרטורת החדר.

אם הצמחים כוסו בשקית ניילון, הסירו אותה בהדרגה, והרגילו אותם לאוויר הפתוח. במהלך השבועות הראשונים, השתילים אינם זקוקים להרבה אור, אך לאחר שהעלים פורחים, ספקו תאורה נוספת.

מומלץ לשימוש:

• מנורת פלורסנט;
• מנורות לד.

תנאי טמפרטורה: +25ºC…+27ºC, אבל גם אם הקריאות מעט נמוכות יותר, זה בסדר.

כ-30-40 יום לאחר שתילת השתילים הנבטים, יש לדשן את הענבים. דשן מינרלי מורכב (אזופוסקה, ניטרופוסקה) או דשן ענבים נובופרט מתאימים.

כ-18-20 יום לפני השתילה באדמה, הצמחים מקשיחים. לשם כך, יש להציב את הענבים במרפסת, טרסה או מרפסת. בתחילה, יש להגביל את הזמן המושקע שם ל-20-40 דקות, ולאחר מכן להשאיר את השתילים בעציצים למשך יום. כאשר מגיעים ימים חמים יותר, יש להשאיר את הצמחים למשך הלילה, ולאחר מכן, בסוף מאי או תחילת יוני, לשתול אותם באדמה.

מחלות והטיפולים בהן

ניתן לגדל גפנים בריאות רק עם טיפול נכון ומקיף. חשוב להשתמש בגפנים בריאות ונטולות פטריות לייחורים.

כדי למנוע מחלות, יש לטפל בייחורים לפני אחסונם לחורף ולפני שתילתם בעציץ. הכנות מתאימות כוללות:

• פונדזול;
• רוברל.

חלק מהגננים מטפלים בייחורים בתמיסה ורודה של אשלגן פרמנגנט. טיפול זה מגן על חומר השתילה מפני מיקרואורגניזמים מזיקים ומונע התפתחות של התפרצויות מחלות במהלך האחסון.

לאותה מטרה, בעת הנביטה, מוסיפים למים פחם פעיל ואפר עץ עם ייחורים. אם ייחורים נובטים במצע נסורת, כדאי לרסס אותם בתמיסת רוברל פעם בשבוע.

בעת גידול ענבים מייחורים, יש לפקח על העלים. אם להבי העלים מתחילים לשנות צבע או להצהיב, זה מצביע על זיהום טחב מסוכן אפשרי. יש להכין מיד תערובת בורדו ולטפל בייחורים. ניתן להשתמש ברידומיל זהב במקום תערובת בורדו.

אם האדמה מושקית יתר על המידה או אינה מוצפת מספיק, העלים ישחירו. אותו הדבר קורה אם האדמה לשתילים נבחרה בצורה לא נכונה (צפופה מדי). פתרון: יש להחליף מיד את האדמה בעציצים ולהתאים את לוח ההשקיה.

שתילת ייחורים בחממה, חממה או קרקע פתוחה

לא כל גנן יכול לגדל ייחורי ענבים בבית. באזור האמצעי ה"גינה" הירוקה מועברת לחממה. בדרום, הייחורים נשתלים ישירות באדמה.

שתילה בעציצים בחממה או בערוגה

העבודה העיקרית מתחילה בסוף פברואר. השלבים זהים לאלו של גידול ייחורים בתוך הבית:

• בדיקת ייחורים;
• חיטוי;
• במידת הצורך, גיזום גפנים ארוכות;
• נִבִיטָה.

במקום להשריש במים, ייחורים נשתלים לעיתים בחממה בחול לח. טמפרטורת האוויר צריכה להיות לפחות 12 מעלות צלזיוס, ואפילו גבוהה יותר זה אפילו טוב יותר. טמפרטורות אלו אידיאליות להשרשת. לכן, אם לא ניתן להשיג את התנאים הדרושים בחממה, ייחורים מגודלים בתוך הבית.

עם טיפול נאות, ניצני שורשים מתחילים להופיע והניצנים מתחילים להתנפח תוך כ-19-21 ימים. כאשר השורשים מגיעים ל-2-3 ס"מ, השתילים מושתלים מהחול לעציצים מיוחדים מלאים בדשא.

טמפרטורת החממה נשמרת על טמפרטורה שלא תרד מ-24 עד 25 מעלות צלזיוס, והלחות מפוקחת. כאשר מספר נבטים צומחים על הייחור, משאירים את החזק ביותר ואת האחרים גוזרים. לאחר שהוא מגיע לגובה של 50-60 ס"מ, גוזרים אותו. ייחורים אלה משתרשים טוב יותר במקומם הקבוע וגדלים היטב.

שתילה באדמה פתוחה – סוף מאי או תחילת יוני. הענבים מוכנים תחילה לתנאים החדשים על ידי השארת דלתות וחלונות החממה פתוחים.

שתילה באדמה

עבור ייחורי ענבים, בחרו מקום מואר היטב ומוגן מפני רוח בחלקה. הכינו חורים קטנים וקומפוסט מראש.

כיצד לשתול שתילים מבלי להלחיץ ​​את הצמחים? הוציאו בזהירות את הייחורים מהעציצים או מהכוסות שלהם והניחו אותם בחורים יחד עם גוש השורשים. הוסיפו אדמה וקומפוסט, השקו קלות ודחוסו את האדמה סביבם. במקביל, הציבו יתד בקרבת מקום כדי לתמוך בצמח.

הפרטים הספציפיים של גידול ענבים מייחורים באזורים שונים

תהליך גידול חומרי השתילה משתנה מאוד בהתאם לאקלים האזורי. בעוד שגידול שתילים בתוך הבית הוא נדיר באזורים הדרומיים ביותר, הוא בלתי נמנע בצפון.

אזורים דרומיים (קובאן, קריי קרסנודר)

אזורים אלה מייצרים יבולים שופעים של ענבים טעימים. גידול ענבים מייחורים מתבצע, כאשר הצמחים נשתלים ישירות באדמה פתוחה. שיטות פופולריות כוללות:

• שתילת סתיו עם "גפן ארוכה";
• שתילה באביב בבארות ("רמרודס").

באדמה השחורה הפורייה של קובאן, ייחורים משתרשים במהירות, גדלים, ובהמשך משמחים את מגדלי היין עם יבולים מצוינים.

אזור מוסקבה

אֵיך גידול ענבים מייחורים באזור מוסקבההדרך הטובה ביותר היא להשתמש בחממות מחוממות או בבית.

האקלים באזור מוסקבה הוא בלתי צפוי, עם קור קשה שלעיתים קרובות מלווה בהפשרה בחורף. מומלץ לזנים מוקדמים של העונה ועמידות גבוהה לכפור.

רק ייחורי ענבים מונבטים נטועים בעציצים ומקבלים טיפול הולם. צמחים אינם מועברים לאדמה הפתוחה עד 10-15 ביוני, כאשר חלף איום הכפור המסוכן.

בלארוס

זני ענבים רבים גדלים בהצלחה בבלארוס. הם גדלים מייחורים, לרוב בתוך הבית, ולפעמים בחממות. האקלים ברוב המדינה הוא מתון, עם חורפים חמים בדרך כלל. עם זאת, ימים חמים עשויים להיות נדירים בקיץ, ולכן מומלץ לבחור זנים שמבשילים מוקדם. נביטה של ​​ייחורים בסוף פברואר, נטועים במקום קבוע באדמה בסוף מאי.

אורל, צפון-מערב

ההליכים והנהלים הבסיסיים להנבטה ושתילת ייחורים באזורים קשים אלה דומים לאלה הנהוגים באזור מוסקבה. ההבדל טמון בתזמון: החורפים כאן ארוכים וקפואים, עם טמפרטורות חמות באופן עקבי שאינן מגיעות עד תחילת יוני. לכן, לאחר גידול הייחורים בתוך הבית, הצמחים מונחים בחממות או בעציצים למשך כל הקיץ.

לאחר שהשתילים גדלים היטב ומתפתחים במהירות, בסביבות אמצע הקיץ, הם מועברים בזהירות למיכלים גדולים יותר (כגון בקבוקי פלסטיק גזורים של חמישה ליטר או דליים ישנים). השתילים נשארים לגדול במיכלים אלה עד ספטמבר, ולאחר מכן הצמחים, שגדלו במהלך הקיץ, מושתלים באדמה.

לפני תחילת מזג האוויר הקר, הענבים נאספים בקפידה ומכוסים היטב לחורף.

ביקורות

 יבגני, מחוז מוסקבה

אני בדרך כלל לוקח ייחורים בסוף החורף; אני מגדל ענבים שלא דורשים מחסה. אז בהחלט אפשרי לעשות הכל כבר בימים האחרונים של פברואר או תחילת מרץ. אני חותך אותם, אחר כך נותן להם לנבוט, ומיד שותל אותם ב"משתלה" מוכנה בחממה. משם, אני מעביר אותם למיקומם הקבוע בסביבות אמצע יוני. אני מגדל ייחורים בצורה הזו כל שנותיי, ומעולם לא הצטערתי על כך.

סבטלנה, סראטוב

בפעם הראשונה, לפני כארבע שנים, קיבלתי ייחורים מזנים שונים בסתיו. היו להם שלושה ניצנים. שמתי את כולם בעציצים עם אדמה וחול, כיסיתי אותם בשקית ניילון ושמתי אותם במרתף. הם נשמרו היטב; בדקתי אותם באופן קבוע והרטבתי קלות את האדמה. בתחילת מרץ קיבלנו את הענבים; הניצנים כבר התחילו להתנפח, אז שמתי את כולם על אדן החלון. עד אפריל העברנו אותם לדאצ'ה שלנו והנחנו אותם בחממה. שם הם שרדו בשמחה עד הקיץ, ושתלתי אותם בערוגות הגינה. עכשיו זו הדרך היחידה שאני עושה את זה כשאני צריך לגדל זן מסוים. ריבוי מייחורים קל וחסכוני יותר מאשר לקנות שתילים כל הזמן ממשתלה.

מַסְקָנָה

לא קשה לגדל ייחורים של זן הענבים האהוב עליכם, אפילו באקלים ממוזג או בהרי אורל. ניתן לגדל אותם בתוך הבית, בחממה או אפילו בחממה. בעזרת שיטות חקלאיות נכונות, תוכלו לקצור יבולים מצוינים מהשתילים שלכם תוך מספר שנים בלבד.