השיטה הפופולרית ביותר לריבוי ענבים היא על ידי גידול ייחורים (שתילים). המשימה פשוטה למעשה, דורשת מאמץ מינימלי, ואפילו מתחיל יכול להתמודד איתה, במיוחד בעזרת ההוראות שלב אחר שלב שלנו.
יתרונות
האם אי פעם גידלתם שכן גפן טעימה ופורייה להפליא שהייתם רוצים לשתול, אבל לא אתם ולא הבעלים יודעים את השם? מה עושים כשאתם יודעים את השם, אבל לא מוצאים אותו במשתלה המקומית, ואתם חוששים להזמין אותו מקטלוגים? אין דבר קל יותר מלבקש מחבר לחלוק גפן; זה לא יפגע בצמח בשום צורה, ותחסכו זמן וכסף!
קטיף ייחורי הגפן מתבצע בסתיו, ממש במהלך הגיזום המתוכנן, כך שאין צורך לזרוק שום דבר. ניתן לגדל כמה ייחורים בו זמנית; אם אחד מתגלה כחלש, יש עוד כמה שיחליפו. עיינו בפורומים שבהם מגדלי כורמים מחליפים ייחורים או שולחים אותם בדואר; המחירים זניחים בהשוואה לייחורי משתלה.
למה זה בכלל הכרחי?
ענבים מופצים באמצעות זרעים, ייחורים והשכבות. השיטה הראשונה גוזלת זמן ואינה מבטיחה תוצאות טובות. לא כל הזנים שומרים על מאפייני הזן שלהם כאשר גדלים מזרעים. קבורת נבטים צעירים מהשיח לצורך השרשה אפשרית רק באזורים עם אביב מוקדם וקיצים חמים.
ניתן להרבות ענבים באמצעות ייחורים באזורים עם אקלים קריר, בהם קיים סיכון לכפור מאוחר וקיצים קצרים.
הגפן מגיעה לבגרות מלאה בסתיו (במהלך נשירת העלים), לאחר מכן מסתיימת עונת הגידול, והגפן נכנסת לתרדמה למשך חודשיים עד חודשיים וחצי. לאחר מכן, הכרם מתכונן להתעוררות האביב. הייחורים המוכנים משתרשים ומתחילים לצמוח (להנביט) כבר בפברואר, כלומר עונת הגידול שלהם מתחילה הרבה יותר מוקדם.
נביטה מוקדמת של ייחורים מעניקה דחיפה להתפתחות הענבים, והצמח נוצר מהר מאוד.
עד שנשתול אותם באדמה פתוחה, הענפים שלנו יהיו בוגרים ומוכנים לחלוטין. עד הסתיו, יהיה להם זמן להתחזק, להסתגל לתנאים החדשים ולצבור כוח לפני החורף, מה שיבטיח שהענבים יתחילו להניב פרי מוקדם יותר.
תזמון (מתי להתחיל)
- אזורים דרומיים - מסוף ינואר עד אמצע פברואר.
- אזור מוסקבה ואזורים אחרים בחגורה המרכזית - מעשרת הימים השלישיים של פברואר ועד אמצע מרץ.
- צפון-מערב (כולל אזור לנינגרד): במהלך מרץ.
- הרי אורל, סיביר והמזרח הרחוק - מאמצע מרץ עד תחילת אפריל.
הכנה ואחסון של ייחורים
בסוף הסתיו, כאשר מגיע הזמן לגזום, הנצרים התבגרו וספגו את כל חומרי המזון הדרושים לתוצאות הטובות ביותר. הגפנים נלקחות מהחלק העליון של כתר של שיח חזק ובריא שמניב יבול טוב. כלי גינון חדים מוכנים למשימה; יש לנקות ולחטא אותם. דגימה טובה נראית כך:
- הקליפה חומה-ירקרקה ללא כתמים, ריקבון וסדקים, החיתוך ירוק בהיר;
- הגבעול ישר ללא צמתים מוגדרים בבירור, בעובי של כ-8 מ"מ עם 4-8 ניצנים;
- האורך האופטימלי הוא בין 20 ל-35 סנטימטרים.
לפני השליחה אל אחסון זרד הפרידו את הגבעולים לזנים נפרדים כדי למנוע בלבול בהמשך. קשרו כמה גבעולים יחד בעזרת חבל או גומייה. ניתן לכתוב את שם הזן ישירות על הגבעולים בעזרת טוש או טוש (כדי למנוע נזק לקליפה), אך עדיף לסמן אותם על פיסות נייר ולחבר תגיות לכל צרור. שיטות אחסון:
- בחוץ באדמה (בבורות עמוקים) היא שיטה טובה, אולם הנביטה מתרחשת בפברואר, והאדמה בתקופה זו אינה מתאימה במיוחד לחפירה;
- במרתף או על אכסדרה (15-19 מעלות צלזיוס) - צרורות מונחים במיכלים עם חול לח או נסורת. ניתן לאחסן את הגפנים בשלמותן, וניתן לייצר ייחורים לפני הנביטה. לפני האחסון, הענפים מרוססים בנדיבות בתמיסת ברזל סולפט 2% ומיובשים היטב.
- במקרר (0-6 מעלות צלזיוס) – עטפו את הצברים במטלית לחה והניחו אותם בשקית נייר או ניילון עם חורים קטנים. פעם בשבוע, הפכו את השקיות, בדקו את תכולת הלחות והשליכו גבעולים מעופשים.
כדי למנוע מהייחורים להתייבש במהלך האחסון, גננים מנוסים ממליצים להשתמש בשיטת הפרפין. פרפין מנר רגיל מומס בקערת מתכת על הכיריים, ומוסיפים כמות קטנה של זפת גינה לגמישות. מצננים את התערובת ל-75 מעלות צלזיוס (165 מעלות פרנהייט) וטובלים בתוכה את קצות הייחורים, רצוי כולל הניצן העליון.
כיצד להכין ולהנביט ייחורים
כדי לחשב במדויק את תאריך תחילת הכנת חומר ההשרשה, השתמשו באותו פרק זמן כמו בעת שתילת הענבים במקומם הקבוע. השתילה מתרחשת לאחר חלוף הכפור האחרון. ההשרשה אורכת בדרך כלל 20 יום, לכן אחסון במהלך החורף ונביטה באביב היא האפשרות הטובה ביותר. זנים מסוימים לוקחים כ-6 שבועות להשריש. כיצד להכין את החומר:
- החל מהמחצית הראשונה של פברואר, הייחורים מוציאים מהאחסון, וכל הדגימות המקולקלות והיבשות נזרקות החוצה;
- הענפים החתוכים טובלים בשלמותם במים מומסים ומשאירים למשך 48 שעות. הנוזל מתחדש פעם ביום;
- השלב הבא הוא חיטוי. הייחורים מונחים בתמיסת נחושת גופרתית בריכוז שלושה אחוזים למשך מספר שניות;
- יש להשרות את הקצוות בקורנווין למשך יום אחד (להכין את התמיסה לפי ההוראות). ניתן לערבב חלק אחד של מיץ אלוורה עם שני חלקים של מים;
- לא נותרים יותר משלושה ניצנים על כל ענף. החיתוך העליון (האחידי) נעשה כסנטימטר וחצי מעל הצומת, והחיתוך התחתון נעשה באלכסון מתחת לצומת (לכיוון הניצן).
חום ולחות הם כל מה שייחורים צריכים לנביטה מוצלחת. בדרך כלל, הניצנים נפתחים ראשונים, ולאחר מכן צמיחת השורשים. אנחנו מעדיפים את ההפך, לכן עלינו ליצור סביבה חמה יותר סביב קצות הנצרים. לגננים מנוסים יש מגוון שיטות נביטה, אך הפופולריות ביותר נותרות השרשה והשרייה במים.
נביטה במים
במהלך התהליך, יש לעקוב בקפידה אחר טמפרטורת המים; אין לאפשר לה לעלות על 26 מעלות צלזיוס, שכן הדבר עלול לגרום לריקבון. אדן החלון עשוי להיות קר, והנבטים ינבטו לאט בתנאים אלה. יש להניח יריעת ספוג מתחת למיכל. עדיף שיהיה רדיאטור חימום מרכזי ליד אדן החלון; אם לא, ניתן להשתמש בתנור חשמלי. כך ומה לעשות שלב אחר שלב:
- הניצן התחתון נחתך, ואז הייחורים מונחים בכוסות או בצנצנות;
- יוצקים כשלושה סנטימטרים של מים, ואז מוסיפים עוד לרמה הקודמת;
- המיכל עם ייחורים מונח על אדן חלון חם ומואר היטב; אם אין מספיק אור טבעי, מותקנים מנורות;
- החליפו את המים הישנים במים טריים כל שלושה ימים. אם המים הופכים עכורים מהר יותר, יש לחדש אותם מדי יום.
ניתן לרפד את תחתית המיכל בשכבה של שלושה סנטימטרים של צמר גפן ולכסות אותו בגזה כדי למנוע מהייחורים להשתרש ישירות לתוך הצמר גפן. את ה"כרית" השכבתית מרטיבים בנדיבות כך שהמים לא יכסו את הצמר גפן, אך החומר יישאר לח. ניצנים יופיעו תוך 9-15 ימים, והשורשים יופיעו תוך 5-7 ימים נוספים. לאחר שיגיעו ל-3 מ"מ, ניתן לגדל אותם כשתילים.
היכן עדיף לשתול ענבים וכיצד לעשות זאת נכון?
אם אתם מתכננים לגדל ענבים בדאצ'ה שלכם, היו מוכנים לעובדה שתצטרכו לעבוד הרבה ולקרוא הרבה...
במצע
במילים אחרות, קילצ'בציה (תהליך המכונה קילצ'בניה) כרוכה בהעלאת הטמפרטורה בקצות הייחורים, מה שמקדם היווצרות שורשים מהירה. מגדלי כורמים מנוסים בונים מכשירים חשמליים מתוחכמים, אך מתחיל עשוי למצוא שקל יותר להכין קילצ'בטור מבקבוק פלסטיק. המכשיר פשוט מאוד ואינו דורש כישורים מיוחדים:
- צוואר בקבוק הפלסטיק נחתך;
- בתחתית נעשים מספר חורי ניקוז ומונחת שכבה של שני סנטימטרים של חומר ניקוז;
- תערובת של אדמה, חול ונסורת רקובה שנשרפה במים רותחים (1:1:1) נשפכת לתוך הבקבוק;
- הייחור מונח באדמה בזווית קלה כך שהעין שנותרת על פני השטח מסתכלת ישר למעלה;
- מעל הגבעול בונים מעין חממה (שקית ניילון או כוס ניילון), ומניחים אותה במקום שבו הטמפרטורה לא יורדת מתחת ל-20 מעלות ולא עולה מעל 26;
- יש לשמור על לחות בינונית באדמה תמיד, יש להשקות בזהירות, עדיף להוסיף מים לעמוד;
- ברגע שמופיע נבט, מוסרים את הגביע, תחילה למשך 15-20 דקות והזמן גדל בהדרגה.
בכוסות או בצנצנות
מיכלים יכולים להיות עשויים מפלסטיק או מקרטון עבה; עדיף להימנע ממיכלי חרס או קרמיקה. קרטון עדיף, מכיוון שאין צורך להסיר ייחורים מושרשים מהמיכלים בעת השתילה; הקרטון יתפרק באדמה עם הזמן. ישנן שתי שיטות: הראשונה אינה שונה מגידול בבקבוקים (עם אדמת עציצים), בעוד שהשנייה מורכבת יותר:
- נעשים כמה חורים קטנים בתחתית ונשפכים פנימה שכבה קטנה של תערובת של אדמה וחומוס;
- מיכל קטן יותר מונח על השכבה וממלא בחול;
- הייחור מונח בחול, מושקה ומכוסה בשקית שקופה או בכוס פלסטיק. החול נרטב מעת לעת.
לשיטה השנייה יש יתרונות. הסוד שלה הוא ששכבת החומוס לא רק מזינה את הייחור אלא גם מגנה עליו מפני הקור. פירוק החומר האורגני מלווה בעליית הטמפרטורה, והדשן מסייע בשמירה על החום הדרוש לצמיחת השורשים. כדי לשמור על הטמפרטורה האופטימלית, עוטפים את הכוסות בכמה שכבות של פלסטיק (רצוי כהה).
שיטת פוזנקו (בטבליות כבול)
אם רוצים, ניתן לגדל ייחורים בכל מקום, למשל, על מדף במטבח או בארון (שיטת פוזנקו). עטפו את קצות הייחורים המוכנים במטלית לחה, הניחו את החלק העטוף בשקית ניילון וקשרו אותה. השאירו את החלקים העליונים חשופים, וסובבו אותם לכיוון האור בעת הנחתם על ארון. לאחר 15-20 יום, כאשר השורשים צמחו, השתילו את הייחורים באדמה.
השורשים החזקים ביותר מתקבלים על ידי שתילת ייחורים בטבליות כבול. המצע אינו דורש השקיה תכופה, והניצנים אינם נפתחים, תוך התמקדות בהתפתחות השורשים. הטבליות ממלאות במים לפי ההוראות, הגבעולים נטועים בהן ועוטפים בניילון נצמד. הענפים המכוסים בכבול מונחים על ארון כאשר קצותיהם פונים לחלון או למנורה. תהליך ההשרשה אורך כ-20 יום, ולאחר מכן הייחורים, יחד עם ה"עציץ" (ללא הניילון הנצמד), מושתלים באדמה.
השתרשות בבור או באדמה
שיטה זו מתאימה רק לאזורים הדרומיים; יש לבחור זנים עמידים לכפור. באביב, לפני שהגפנים מתחילות לצמוח, יש לחתוך גפן שאורכו מעט יותר מחצי מטר. ליצור ממנה טבעת (עם מספר פיתולים), לקשור אותה בחוט ושתול אותה בבור עמוק. למלא את הבור באדמה עד שלא יישארו יותר משני ניצנים למעלה. בסוף הסתיו, הענף יהיה מושרש היטב ויניב את פירותיו הראשונים בעונה שלאחר מכן.
ייחורי צמחים ניתן להשתיל צמחים חסרי שורשים באדמה פתוחה בתחילת הקיץ. יש לבחור מקום שטוף שמש וגבוה, לשחרר את האדמה ולהוסיף חומוס וורמיקוליט דק. יש לשתול צמחים קצרים בזווית ישרה, בעוד שצמחים ארוכים (מעל 30 סנטימטרים) יש לשתול בשיפוע קל. שכבת האדמה העליונה צריכה להיות לחה מעט תמיד, אך יש להימנע מעומס מים. שיעורי ההישרדות בשיטה זו נמוכים, לכן יש לשתול מספר ייחורים בבת אחת.
גידול צמחים בבית לאחר השתרשות
ייחורים שכבר פיתחו שורשים מושתלים מיד למיכלים עם אדמה, שם יגדלו עד השתילה באביב. המיכלים צריכים להכיל בין 500 מ"ל לליטר, או מעט יותר. יש ליצור חורים בתחתית ולהוסיף שכבת ניקוז. תערובת האדמה יכולה להיות עשויה מדשאה, חול, ותערובת של נסורת, עלים יבשים גרוסים וחומר אורגני (1:2:1). חלק ממגדלי הכורמים משתמשים באדמת גינה רגילה.
בעת השתילה, היזהרו לא לפגוע בשורשים. לאחר ההשתלה, השקו את הייחורים בנדיבות, וצבטו מעט את קצות הנצרים. הניחו את מיכלי השתילים על אדני החלון והשקו אותם מעת לעת. ברגע שהמזג אוויר מתחמם, התחילו להקשיח אותם. אם הבית חם, רססו אותם פעם בשבוע; אם קר, רססו אותם כל 15-20 יום. ניתן להשתמש בבקבוקי פלסטיק כמיכלים. למדו כיצד להשתיל כראוי בסרטון.
כיצד לדעת אם ייחורים מוכנים לשתילה באדמה
בעת הנבטה במים או בשיטת פוזנקו, ברור מיד אם השתילים השתרשו. אם השורשים גדלו ל-2 או 3 מ"מ, השתיל בהחלט ישרוד גידול נוסף. אם השורשים אינם נראים לעין בעת השתרשות באדמה או במצע, משכו בעדינות את הייחור; אם מורגשת התנגדות, השורשים התפתחו. בדרך כלל, לאחר ההשרשה, הניצנים נפתחים ועלים גדולים למדי מופיעים. שתילה באדמה פתוחה צריכה להתבצע כאשר מזג האוויר חם באופן עקבי (לפחות 19 מעלות צלזיוס).
ביקורות
אנטולי
אנחנו לא מגדלים שום דבר באדמה קנויה ולא ממליצים על כך לאף אחד אחר. הכינו תערובת שתילים משלכם. בזמן ההשרשה, הימנעו מהעברת ייחורים ממקום למקום והימנעו מרוח בתוך הבית. הקשחת ענבים לפני השתילה היא חיונית; שינוי פתאומי בסביבה עלול להרוג את השתיל. אני חותך את הייחורים בסתיו, מאחסן אותם במרפסת זכוכית, ומכין את הנביטה ואת תהליך הנביטה עצמו בסוף ינואר.
מרגריטה
שאלתי גפן משכניי ושמרתי אותה במקרר. כשהגיע הזמן להשריש, הכנתי את הייחורים אך לא השריתי אותם בממריץ צמיחה, כך שהשורשים מעולם לא צצו. בשנה שלאחר מכן, כשאני מכינה את הייחורים, השריתי אותם בתמיסת הזנה (רבע כפית דבש לליטר מים) למשך 24 שעות. שלושה שבועות לאחר שתילתם בכדורי כבול, הופיעו שורשים. באביב הזה שתלתי שתיים מהגפנים בגינה, ועכשיו אני מתכנן לכסות אותן לחורף.
ניקיון כללי של הכרם: רשימת פעילויות חובה
מתי לבצור ענבים ליין
האם ניתן לאכול ענבים עם גרעינים? יתרונות בריאותיים וסיכונים
שמן זרעי ענבים - תכונות ושימושים, יתרונות והתוויות נגד