שתילת ענבים בסתיו

גננים רבים רואים בסתיו את הזמן האידיאלי לשתול גידולי גינה רבים, ובמיוחד ענבים. זאת בשל העובדה שענבים הנטועים בחוץ בסתיו מתפתחים טוב יותר ומתחילים להניב פרי בשנה השנייה. ניתן לשתול ענבים בסתיו הן מייחורים והן משתילים. לכל שיטת ריבוי יש ניואנסים משלה, אך ביצועם יביא לכרם בעל תפוקה גבוהה.

יתרונות שתילת סתיו

מקובל לחשוב שאם שותלים ענבים בסתיו, השתילים או הייחורים לא יספיקו להכות שורשים לפני תחילת הכפור והם עלולים למות. כן, זהו בהחלט סיכון. עם זאת, אם שותלים את הצמחים בזמן הנכון ומכסים היטב את הגפנים הצעירות לחורף, ניתן להימנע מבעיות כאלה. יחד עם זאת, מומחים אומרים כי שתילת ענבים בסתיו מציעה מספר יתרונות ברורים, ביניהם:

1. כששותלים בסתיו, אין צורך לדאוג לגבי איך לאחסן ייחורים או שתילים עד האביב. עובדה ידועה היא שללא תנאי אחסון נאותים, חומר שתילה עלול להירקב או להינזק על ידי מזיקים, מה שהופך אותו לחסר תועלת.
2. בסתיו, מחירי שתילי הגינה יורדים משמעותית, כך שתוכלו לקנות יותר שתילים מאשר באביב.
3. עם שתילה נכונה, גפנים הופכות לעמידות יותר, עמידות יותר בפני לחץ וכפור עד האביב. חסינותן למחלות עולה.
4. גפנים נכנסות לעונת הגידול מהר יותר באביב. דבר זה מתאפשר על ידי פיזור מאוזן של חומרים מזינים בקרקע.
5. האדמה לחה היטב הודות להמסת שלג, מה שאומר שמערכת השורשים לא תסבול מחוסר מים.

בנוסף ליתרונות של שתילת ענבי סתיו, ישנם גם כמה חסרונות שגננים צריכים להיות מודעים אליהם ולהיות מוכנים לבעיות פוטנציאליות.

כָּך:

• חומר השתילה חייב להיות באיכות גבוהה. שתילים וייחורים לא בריאים לא צפויים להשתרש היטב;
• ניתן יהיה להבין האם הצמח השתרש רק באביב;
• סכנת קפיאה, במיוחד באזורים הצפוניים.

תאריכי שתילה

הדבר החשוב ביותר בעת ביצוע עבודות סתיו הוא לקבוע נכון את תאריכי השתילה עבור גידולים שונים. אם ענבים נשתלים מאוחר יותר מהתאריך שנקבע, פשוט לא יהיה להם זמן להסתגל לתנאים החדשים וסביר להניח שלא ישרדו עד האביב. תאריכי השתילה נקבעים על סמך האקלים האזורי. בחלק המרכזי של המדינה, כמו גם בצפון, יש לבצע שתילת ענבי סתיו מאמצע אוגוסט ועד סוף ספטמבר; אחרת, לגפנים לא יהיה זמן להכות את שורשיהם לפני תחילת מזג האוויר הקר. באזורים הדרומיים, מקובל לשתול שתילים עד עשרת הימים השלישיים של אוקטובר, מכיוון שמזג אוויר קר בדרך כלל לא מגיע לאזורים אלה עד דצמבר.

תכונות של שתילת סתיו

כדי להבטיח התבססות מוצלחת, בחרו רק שתילים וייצורים בריאים וחזקים. בעת הבחירה, שימו לב למערכת השורשים - היא צריכה להיות סגורה. נצר צעיר בן שנה עם צמיחה בוגרת ועצית וקנה שורש מפותח ישריש בצורה הטובה ביותר.

בסתיו, רוב האדמה בחלקת הגינה מוכנה למנוחה: כל היבול נאסף, והיבולים הישנים הוצאו מגינת הירק. אם ענבים נשתלים בסתיו, הם נשתלים בעיקר באדמה שנשארה במנוחה. משמעות הדבר היא שלא נשתלים דבר באזור בו ימוקם הכרם במהלך הקיץ, מה שמאפשר לאדמה לספוג את הדשנים המיושמים בקיץ ולהעשיר במיקרואורגניזמים מועילים.

ועוד פרט אחד: יש להכין מראש את חורי השתילה כך שכל החומרים המזינים שנוספו לאדמה יספיקו להתפזר באופן שווה בכל שכבות האדמה ולהתחיל להגיע לצמח מיד לאחר השתילה.

הזנים הטובים ביותר לשתילת סתיו

עדיף לבחור זנים מקומיים המותאמים לאקלים האזורי. זנים עמידים לכפור ובעלי הבשלה מוקדמת סובלים היטב שתילה בסתיו. זנים של אמצע העונה מתאימים לאזורים המרכזיים והדרומיים. ענבים בעלי הבשלה מאוחרת עדיף לשתול בתחילת האביב.

זני הענבים הפופולריים ביותר:

• מוקדם: לבן מוקדם, פנטזיה, ג'וליה, מוסקט אזוס;
• אמצע העונה: פובדיטל, אלדה, רומנטיקה, מרינקה.

כללים לשתילת ענבים

גפנים דורשות אדמה פורייה, אתר גינה שנבחר בקפידה ומחסה אמין. אם לא נלקחים בחשבון כל הגורמים הדרושים, השתיל לא יתבסס לפני החורף וימות לפני ירידת השלג. שתילת ענבים בסתיו דורשת שיקול דעת מדוקדק.

בחירת מיקום מתאים

הכרם נטוע באזור שטוף שמש ומפולס בצד הדרומי של בית או גדר. כאן, הצמחים יהיו מוגנים מרוחות קרות, וקרני השמש יקדמו צמיחה הרמונית.

דרישות הקרקע

האדמה לגידול דרומי זה חייבת להיות פורייה. ענבים משגשגים בקרקע חרסית קלה ואינם סובלים אדמה בסיסית מאוד. אם האדמה צפופה וחרסיתית, יש להניח שכבת ניקוז של סנטימטרים רבים של לבנים שבורות או חצץ. יש לסייד מראש אדמה חומצית מדי, ולהוריד את רמת החומציות ל-5-6. אם האדמה מכילה הרבה כבול, יש להוסיף חול נהר לתערובת האדמה.

חשוב גם לוודא שמפלס מי התהום עמוק, לפחות 1.5 מטרים. דרישה זו נובעת משורשי הצמח הנרחבים, שיכולים להגיע לאורך של עד שני מטרים. אם הם שקועים כל הזמן במים, הם יירקבו במהירות והצמח ימות.

הכנת גומה לשתילה

גפנים נטועים בבורות עמוקים או בחפירות ארוכות ורחבות. עומק הבור צריך להיות לפחות 80 סנטימטרים ורוחב 70-80 סנטימטרים. הבורות נחפרים במרחק של לפחות מטר זה מזה. מרווח רחב זה הכרחי מכיוון שמערכת השורשים של הגפן מפותחת מאוד ודורשת מקום רב להזנה. תחתית הבור מרופדת בחומר ניקוז. לאחר מכן, מעל החצץ (או חומר ניקוז אחר) מפזרים 2-3 דליי קומפוסט יחד עם כמות נדיבה של דשן מינרלי (מלח אשלגן, סופרפוספט, אפר).

החומר האורגני והמינרלים מעורבבים ומכוסים בשכבה עבה של אדמה פורייה. זה הכרחי כדי למנוע מגע ישיר של השורשים עם הדשן.

שתילת ענבים בסתיו עם שתילים

שתילי ענבים נשתלים באותה שיטה כמו כל שיחי הפירות והגרגרים. התהליך כולו אורך דקות ספורות בלבד, אך שתילה נכונה יכולה לקבוע האם השיחים הנטועים ישרדו או ימותו. לכן, איך לשתול ענבים:

1. ערימת אדמה פורייה נשפכת למרכז הגומה המוכנה. חשוב שהאדמה תהיה מחוממת היטב ולחה מעט.
2. אם שורשי השתילים התייבשו, גוזמים אותם מעט. כדי לקדם השתרשות טובה יותר, טובלים את השורשים בתמיסת זבל חרסית.
3. השתילים נשתלים אנכית לחלוטין על התל. השורשים מיושרים בזהירות ומכוונים לאורך מורדות התל כך שקצותיהם לא יתכרבלו כלפי מעלה.
4. שימו לב! שתלו את השתילים בעומק כזה ש-2-3 ניצנים בוגרים יהיו 5 סנטימטרים מתחת לפני השטח של האדמה.
5. העיניים על הצמחים צריכות להיות מופנות אל הסורג.
6. הצמח מכוסה באדמה. השיח מנענע בעדינות כדי לאפשר לאדמה לשקוע בשכבות צפופות יותר.
7. אין למלא את הבור לחלוטין באדמה. יש להשאיר מרחק של 10-15 סנטימטרים עד לשפת הבור. יש לדחוס את פני השטח ולהשקות במים חמימים, תוך שימוש ב-20 ליטר מים לכל שתיל.
8. לאחר שתילת השתילים, הם מכסים בניילון נצמד, היוצר אפקט חממה. חותכים את הניילון כדי לאפשר לאוויר צח להגיע לצמחים. לאחר מספר ימים ניתן להסיר את הניילון.

כיצד להתקין תמיכה

יש לקשור שתילי ענבים לתמיכה. יש לעשות זאת מיד לאחר השתילה. בהתאם לקצב הגדילה של הנצרים ולגובה הכולל של הגפן, יש להתקין יתדות מתכת חזקות, באורך של מטר וחצי עד שלושה מטרים. היתדות נחבטות היטב באדמה לאורך קצה הגומה. אם הכרם מורכב מכמה גפנים, עדיף לבנות סבכה ולאחר מכן לקשור את הגפנים אליה. יתדות מותקנות כל שני מטרים לאורך שורת הגפן, כאשר חוט נמתח ביניהם במרחקים שווים במקביל לקרקע. שכבת החוט הראשונה נמתחת 40 סנטימטרים מעל הקרקע. השורה הבאה מרוחקת עוד 40 סנטימטרים זו מזו. הסבכה יכולה להיות אנכית או אופקית. גישה זו משמשת בגידול זנים גבוהים. במקרה זה, החוט נמתח מעל צינורות המותקנים במרווחים שווים כדי לשמש כתומכים. שורות החוט עשויות בצורת רשת, עליה מונחים נבטים ארוכים וגמישים. ככל שהענבים מבשילים, האשכולות יתלו מהסבכה, מה שיקל על קטיפתם.

איך לשתול ענבים עם ייחורים (שתילים) בסתיו

באזורים הדרומיים, גננים שותלים ייחורי ענבים בסתיו, שנקטפים במהלך גיזום הסתיו של שיחים נושאי פרי. השתילה מתרחשת באמצע אוקטובר.

הייחורים צריכים להיות חזקים, בוגרים לחלוטין, נבטים בני שנה, בעלי עץ חלק ועסיסי, בקוטר 1-1.5 סנטימטרים. כל ענף צריך להיות בעל 3-4 ניצנים. יש להסיר את העלים והנבטים הצדדיים מהייחורים, ולגזום את הקנוקנות.

בחלק התחתון של הייחור נעשים חיתוכים אורכיים רדודים. אזורים אלה מטופלים בחומר ממריץ השתרשות (Kornevin).

הייחורים נטועים בתעלה ארוכה וצרה בעומק של 20 סנטימטרים. המרחק בין הייחורים הוא 15-20 סנטימטרים. האדמה לריבוי הייחורים צריכה להיות עשירה במינרלים. האדמה הרופפת והלחה מווספת בדשני אשלגן וזרחן וחומר אורגני. הייחורים מונחים בגומה בזווית קלה, כאשר הקצוות פונים דרומה. הייחורים מכוסים באדמה, והערוגה מכוסה בניילון נצמד.

לייחורים שגדלו בדרך זו תהיה מערכת שורשים מפותחת היטב עד האביב. לאחר שהמזג אוויר יתחמם באופן עקבי, ניתן להשתיל אותם למיקומם הקבוע. עד הסתיו הבא, הייחורים יהיו שיח בגובה מטר עם שניים או שלושה נבטים חזקים.

האם צריך לכסות שתילים לחורף?

שתילים הנשתלים בסתיו דורשים הגנה, ללא קשר לאזור מגוריכם. כאשר מזג האוויר הקר מתחיל, יש לכסות את האדמה מתחת לצמחים הצעירים כדי למנוע נזקי כפור לשורשים השבירים. חיפוי יכול להיות דשא יבש, נסורת, חציר, קש, קומפוסט או כבול.

ישנן אפשרויות רבות להגנה על ענבים בחורף. לדוגמה, ניתן לעטוף גפן קטנה (שכבר קשורה לתמיכה) בבד נושם. או שניתן לבנות מסגרת עץ קטנה ואז לכסות אותה באגרופייבר. ענפי אשוח, המכוסים בבד עבה וחם, יכולים לשמש גם כמסגרת מאולתרת.

אם אינכם רוצים לטרוח עם בניית מסגרת, תוכלו לכסות את הכרם ביריעת קירוי. ניתן לקפל את הסיבים הנוקשים והאטומים למים למבנה דמוי אוהל ולהניח אותם מעל הצמח. כיסוי זה מובטח שלא יפגע בצמח ויספק הגנה אמינה מפני קור החורף.

עצות מהמקצוענים

שנים רבות של ניסיון של מגדלי יין יגידו לכם, איך לשתול ענבים בסתיו עם שתילים ולאילו ניואנסים כדאי לשים לב.

עצה:

1. בעת השתילה, התמקדו בניצן שממנו צומחת הגפן. זהו הניצן שאמור להיות מתחת לאדמה.
2. באזורים עם חורפים ארוכים וקפואים, שבהם האדמה מתחממת לאט, אין לשתול שתילי ענבים עמוק מדי. במקרים כאלה, חורי השתילה צריכים להיות לא עמוקים יותר מ-40 סנטימטרים.
3. חשוב לחשוף את הגפן בזמן באביב, לפני שהיא מתחילה להזדווג מתחת לשכבת הכיסוי העבה. יש לחשוף את הגפן בהדרגה, תחילה לחשוף את בסיס הגפן, ולאחר מכן לחשוף את שאר הגפן.
4. הכפור הראשון, אפילו קל, יכול להרוג ייחורים שנשתלו בסתיו. לכן, מומלץ לכסות אותם בשכבה עבה של נסורת או קש.
5. חשוב לפקח בקפידה על הגפן כדי לוודא שהיא לא תיכנס לעונת הגידול במהלך החורף. אם עלים מתחילים להופיע, יש להפסיק את כל ההשקיה ולרסס את הצמח בתמיסת אשלגן.

מַסְקָנָה

מתי וכיצד לשתול ענבים היא החלטה אישית של כל גנן. עם זאת, חשוב לזכור שענבים הם גידול עדין, וגידולם דורש ידע ספציפי וטכניקות חקלאיות. שתילה בסתיו דורשת הקפדה על מספר כללים שיקדמו השתרשות מהירה ופיתוח גפנים חזקות ובריאות שיניבו במהרה יבול שופע.