ענבים רוסיים מוקדמים סגולים: מאפיינים ותיאור הזן

ענב "ויולט ארלי" הוא אחד הזנים הפופולריים ביותר. הכלאה זו נמנית בין עשרת הזנים העמידים ביותר לכפור וקלים לגידול. עם טיפול נאות, הוא מייצר יבול גבוה ועקבי של פירות יער עם ארומה עשירה ומובחנת של מוסקט. הוא מסתגל היטב לאזורים גיאוגרפיים שונים ואינו מושפע מתנודות טמפרטורה.

תיאור כללי של הזן

"סגול מוקדם" - תוצאת פיתוח מכון פוטפנקו לגידול גפנים. צורת ההיבריד נוצרה לפני למעלה משבעים שנה על ידי האבקה צולבת של שני זנים, "מוסקט גמבורסקי" ו"סברני". מטרת המגדלים הייתה ליצור זן בעל עמידות טובה לקור וטעם מעולה. הפרויקט הצליח, ו"ויולטובי ראני" שילב את התכונות הטובות ביותר של הוריו.

שיוך אזורי

הזן מתאים לגידול בתרבית פתוחה. עבור מרכז רוסיה ודרומה יותר. באזורים הצפוניים ובאזורי אקלים דומים, יש להגן על הגפנים והשורשים לקראת החורף. הוא משגשג בצורה הטובה ביותר באקלים סובטרופי חם.

תיאור ביולוגי של העץ

תיאור קצר של שיחי הענבים של ההיברידית "ויולט ארלי":

• שיחים מורכבים מגיעים לגובה של 2-2.5 מטרים;
• תקופת ההבשלה קצרה מאוד. באזור הממוזג, היבול מוכן לקציר בסוף יולי;
• חבורת האות קטנה בגודלה ונוצרת בשנה השנייה לשתילה;
• הבשלת הגפנים מצוינת (90%);
• נצרים בצבע לבנים אדומות והופכים בהירים יותר בסתיו ככל שהם מתבגרים;
• העלים גדולים בצורתם, לעתים קרובות מנותקים, לעתים קרובות פחות עגולים;
• פרחים הם דו-מיניים;
• צרורות בגודל בינוני (100-150 גרם), צורה חרוטית בצפיפות בינונית;
• הצמח עמיד בפני כפור ואינו חושש מכפור עד -27 מעלות צלזיוס.

מאפיינים ייחודיים של פירות יער ושימושיהם

פירות היער של זן ה"ויולט" מעוגלים בצורה מושלמת. המשקל הממוצע של ענב בודד הוא 5-6 גרם. צבעם משתנה מירוק לסגול כהה במהלך ההבשלה. ענבים בשלים לחלוטין הם שחורים פחם. טעמו של ההכלאה מדורג כטוב. הבשר לבן על פני השטח, עם כמות גדולה של מיץ חסר צבע. ישנם 1-2 גרעינים בכל פרי יער. הטעם מאופיין כמוסקט בהיר, עשיר ומאוזן, עם תכולת סוכר גבוהה במיץ (עד 23%).

למגוון יש מטרה אוניברסלית, אך לרוב משתמשים בפירות יער. להכנת יין.

בקנה מידה תעשייתי, ענב ה"ויולט ארלי" משמש לייצור יין קינוח בציר "מוסקט סטפה רוז". בבית, הוא מייצר מיצים ויינות מוצלחים בעלי ארומה פרחונית קלה.

פִּריוֹן

"ויולט ארלי" הוא היברידי בעל תפוקה גבוהה. בנוסף לגידול העיקרי שלו, הגפן יוצרת באופן פעיל אשכולות קטנים על נבטים צדדיים. במהלך עונת הפרי, הגפן מכוסה פשוטו כמשמעו באשכולות פרי. גפן אחת מניבה 8-10 ק"ג של ענבים מוכנים.

יתרונות וחסרונות

על פי ביקורות רבות של מגדלי יין, לזן זה מספר יתרונות וכמה חסרונות. העיקריים שבהם מסוכמים בטבלה.

מאפייני הטכנולוגיה החקלאית

הזן ההיברידי הוא יומרני לחלוטין, כך שאפילו גננים חסרי ניסיון יכולים לגדל אותו. ניתן להשיג יבול כבר בשנה השלישית לאחר השתילה. היבולים היו נעימים מבחינת איכות וכמות, יש צורך לדבוק בכללים מסוימים של טכנולוגיה חקלאית.

בחירת שתיל

איכות השתילים קובעת את צמיחת שיחי הענבים, וחשוב מכל, את היבול העתידי. בבחירת צמחים צעירים, מגדלי יין מנוסים ממליצים לפעול לפי הטיפים הבאים:

• לקנות שתילים בסתיו;
• בחרו חנויות קמעונאיות גדולות או משתלות;
• לסרב לקנות ענבים ממוכרים אקראיים;
• לשתיל בריא יש לפחות 3-4 שורשים עבים;
• כל השורשים צריכים להיות לחים, גמישים וקלים בעת חיתוך;
• גזע העץ והגפנים לא צריכים להיות נזקים או סימפטומים של מחלה;
• לנבט חזק יש לפחות 3-5 ניצנים;
• ניצנים חיים לא נופלים או מתקלפים.

נְחִיתָה

הזן הלא תובעני "ויולט ארלי" גדל היטב באזורים שטוחים ובמדרונות בעלי כיוונים משתנים. זהו אחד הזנים הבודדים המסוגלים להניב פרי בקרקעות כבדות ואפילו בקרקעות מלוחות מעט.

זמני השתילה תלויים באזור הגידול. בחלק המרכזי של המדינה, זמן זה נופל באוקטובר. בצפון המדינה, החורף מגיע מוקדם יותר, כך צמח ענבים עדיף לשתול אותו בספטמבר. כך יהיה לו זמן להכות שורשים ולשרוד בקלות את הכפור החורפי.

בבחירת אתר שתילה ספציפי, עדיף לבחור מקום שטוף שמש המוגן מרוחות קרות. ענבים "סגולים" יכולים לגדול בצל חלקי, אך הגרגרים לא ייצרו את כמות הסוכר הרצויה, והיבולים הכוללים יהיו נמוכים יותר.

הוראות טיפול

טיפול בכרם חיוני מתחילת האביב ועד סוף הסתיו. השקיה, דישון, הטמעת יתדות, טיפול במחלות ומזיקים, גיזום - כל השיטות החקלאיות הנדרשות חיוניות להשגת תוצאות מוצלחות. יבול הגון.

השקיה ודישון

השקיה סדירה של גפנים היא קריטית במהלך השנה הראשונה לשתילה. מערכת השורשים המוחלשת והקטנה עדיין אינה מסוגלת להפיק מים מהאדמה. החל מהשנה השנייה לשתילה, ההשקיה מתבצעת לפי הצורך. אם הקיץ אינו חם וגשום באופן חריג, ניתן להפסיק את ההשקיה. בשנים יבשות, גפנים זקוקות ללחות מספקת לפני הפריחה ובמהלך הבשלת הפרי.

דישון הכרם מתחיל בשנה השלישית לשתילה. בשלב זה, הצמח כבר סיפק את כל המיקרו-נוטריינטים מהאדמה. דישון פעמיים בשנה מספיק:

• תחילת האביב, לפני פתיחת הניצנים;
• בסוף הסתיו.

אגרונומים ממליצים למרוח דשנים בחפירות חפרו 70-90 ס"מ מהשיחים. שיעור הצמח בתחילת האביב הוא כדלקמן:

• 50 גרם של דשנים חנקניים;
• 30 גרם אשלגן;
• 40 גרם זרחן.

לקראת עונת החורף, הפרופורציות נשמרות, למעט דשנים חנקניים.

היווצרות השיח והבירית

יש צורך להתחיל לעצב את השיח מיד לאחר פתיחת הניצנים:

• לחתוך את כל הצמיחה העודפת מעל הקרקע;
• להסיר ניצנים מיותרים מנבטים רב שנתיים.

לאחר נשירת העלים, מתבצע גיזום. תבנית הגיזום המומלצת עבור "ויולט ארלי" היא חמישה ענפים. נבטים בני שנתיים מקוצרים ב-2-3 ניצנים, ונבטים בני שלוש ב-4-5 ניצנים.

הגנה מפני מחלות ומזיקים

לזן חסינות טובה למחלות מרכזיות. עם זאת, טיפולים מונעים, במיוחד בשנים גשומות, הם רעיון טוב. באביב, ברגע שטמפרטורת האוויר מגיעה ל-4-6 מעלות צלזיוס, יש לרסס את השיחים בפעם הראשונה בתמיסת נחושת גופרתית 3%. יש לחזור על הטיפול בסתיו, לאחר נשירת העלים. זה יסייע בהגנה ענבים נגד מחלות ומזיקים.

מַסְקָנָה

הזן הבוגר "ויולט ארלי" מחזיק במעמד מוביל מזה מספר עשורים. כורמים מנוסים רואים בו אחד מענבי היין הטובים ביותר. הוא לא יומרני, קל לטיפול וקל לריבוי, ומתאים גם לכורמים מנוסים וגם למתחילים.

ביקורות

אנסטסיה, מחוז בלגורוד

זן טוב ופורה. אנו קוצרים מעל 10 ק"ג פירות יער לשיח. לאחר ההבשלה, איננו קוטפים את פירות היער מיד; אנו משאירים אותם על הגפן במשך חודש. לפירות אלה יש תכולת סוכר גבוהה יותר. אני מטפל בהם פעמיים בשנה בנחושת גופרתית נגד מחלות. אני מניח שכבה עבה של קש מתחת לגפנים, כך שהכרם שלי נקי מעשבים והלחות נשמרת היטב.

ולרי, קירוב

שתיל ה"ויולט ארלי" הראשון ששתלתי, ששורש באופן עצמאי, לא השתרש והתייבש. אני חושב שלא השקיתי אותו מספיק במהלך הקיץ היבש. השני הלך טוב. שתלתי אותו כדי להכין יין ביתי. אני מאוד מרוצה; אני קוצר כבר שנתיים.