ענבי נס לבנים: מאפיינים ותיאור של הזן, שתילה וטיפול

בין הזנים שגודלו באלף החדש, בולט ענב הנס הלבן המוקדם. גננים מעריכים אותו. בזכות הטעם המעולה של פירות יער, עמידות גבוהה בפני כפור וחיי מדף טובים.

היסטוריה של הופעה

זן זה, בעל שם מקורי, פותח על ידי מגדלים רוסים. במשך שנים רבות, עבד צוות מכון המחקר פוטפנקו לגידול גפנים על יצירת כלאיים מוקדמים וניתנים לאיחסון. זוג האם הוא Original, הידוע בפירות היער העסיסיים והטעימים שלו, וב-Vostorg העמיד לחורף.

התוצאה הייתה ענב ה-White Miracle, שהוצג בשנת 2002 ונודע בכינויו "Song". קטלוגים מפרטים גם שם שני: OV-6-pk.

תיאור הזן

השיחים בגודל בינוני, עם נבטים בצבע בורדו כהה. העלים קטנים וירוקים בהירים. לפי עונת הגידול. מגוון מוקדם, פירות יער מתחילים להיבוץ לאחר כ-107-110 ימים. גבעולי פרחים גדולים ודו-מיניים. אין צורך במאביקים. ה-White Miracle מתאים כמאביק לזנים אחרים.

הוא מייצר ניצני פרי רבים ודורש גיזום קבוע של ניצנים עודפים. אם הגבעולים לא נגזמים, קיים סיכון לעומס יתר, מה שיגרום לפירות יער קטנים יותר ויבול מופחת.

הגפנים מפגינות עמידות גבוהה לכפור, ועומדות בטמפרטורות נמוכות של -25°C עד -27°C. זן White Miracle גודל במיוחד לאקלים קשה ומתאים היטב להרי אורל ולמספר אזורים בסיביר. הוא גדל גם בצפון מערב (מחוז לנינגרד, קרליה) ובכל רחבי בלארוס. הזן היברידי מייצר יבולים מצוינים בדרום המדינה.

מאפייני פירות יער

בתחילת אוגוסט, פירות גדולים וגליליים מבשילים על השיחים. צרורותהצפיפות ממוצעת, עם שיעור הבשלה של 80%. על שיחים בוגרים, האשכולות מגיעים למשקל של 800-1000 גרם.

הענבים גדולים, במשקל 5-6 גרם, עם קליפות דקות. הם ירוקים עדינים כשהם בשלים, ובהמשך מפתחים גוון צהבהב. עם גידול וטיפול נאותים, White Miracle מייצר אשכולות במשקל של עד 1.3-1.5 ק"ג.

העיסה עסיסית ומתוקה, עם חמיצות עדינה. רמת החומציות היא 7 גרם/ליטר, ותכולת הסוכר היא 19%. מומחים נתנו לזן דירוג טעם של 8 נקודות (הציון הגבוה ביותר בסולם הוא 10).

פירות היער משמשים לקינוח. כשהם בשלים לחלוטין, הפירות אינם נושרים מהשיחים ונשארים על הגפן זמן רב (2-3 שבועות).

יתרונות וחסרונות של המגוון

הזן White Miracle דורש מעט טיפול, הוא לא יומרני ואינו בררן. שתילים הופיעו רק לאחרונה במשתלות, אך הזן כבר צבר פופולריות בקרב מגדלי כרמים.

יתרונות:

• שלבים מוקדמים של צמחייה;
• טעם פירות יער מעולה;
• מברשות גדולות;
• שיעור הישרדות טוב של גזעי שורשים;
• איכות מסחרית גבוהה של ענבים בשלים;
• חיי מדף.

ענבי נס לבן סובלים חורפים קרים, באזור האמצעי זה יכול לגדול ללא מחסה. ההיבריד עמיד לרוב המחלות. עם תחזוקה מונעת נחוצה, הוא אינו גורם לבעיות לגננים.

פגמים:

• פירות יער בשלים ועסיסיים מושכים צרעות;
• יורה על שיחים בשנה הראשונה שביר מאוד;
• הזן אינו מתאים להובלה.

גננים צריכים לחשוב על אמצעים להגנה על השיחים שלהם ולטפל בזהירות בנבטים צעירים.

עמידות בפני מחלות ומזיקים

זן ענבים זה, שגדל ברוסיה, עמיד מאוד בפני טחב, טחב אבקתי, אנתרקנוז וריקבון שונים. כדי למנוע זיהומים פטרייתיים, השיחים מטופלים בתערובת בורדו בתחילת האביב ולאחר מכן מרוססים בארצ'ריד, סטרובי והורוס.

במהלך תקופת הבשלת פירות היער, מקימים מלכודות צרעות (סרט דביק, בקבוקי פלסטיק) ומכסים את השתילים ברשתות. תמיסה של חומץ ומים (צרעות לא אוהבות את הריח החזק) וסודה לשתייה יעילה בדחיית חרקים. חומרים דוחי חרקים משמשים רק אם קציר פירות היער מתוכנן ל-20-25 יום מאוחר יותר.

מאפייני הטכנולוגיה החקלאית

עֲבוּר ענבים מוקדמים הם בוחרים מיקום טוב בחלקה ומקיימים שיטות חקלאיות בסיסיות.

נְחִיתָה

עדיף לשתול את השיחים באביב, ובכך לבטל את הסיכון לקפיא את הגפנים הצעירות. הקרקעות הטובות ביותר הן:

• טִין;
• אדמה חולית;
• אדמה שחורה.

אדמה דלה מועשרת בחומר אורגני. מקומות שטופי שמש וללא רוחות אידיאליים לענבים. אזורים ספוגים במים, נמוכים או מלוחים יתר על המידה לא יניבו יבול.

זמן השתילה באזור הממוזג הוא תחילת מאי, בעוד שבאזורים עם אקלים קשה יותר, זהו השבוע האחרון של מאי ותחילת יוני. באזורים ממוזגים, הקרקעות קרות בעומק, כך שענבים בדרך כלל מפתחים את שורשיהם באופק העליון החם (30-40 ס"מ). שתילה עמוקה אינה מתאימה באזורים אלה.

טיפול לאחר השתילה

שיטות חקלאיות עיקריות:

• רִוּוּי;
• עישוב והתרופפות;
• חיפוי;
• האכלה מאוזנת;
• גיזום ועיצוב שיחים.

פשוט עקבו אחר ההמלצות הבסיסיות ובהחלט לא תישארו בלי יבול.

רִוּוּי

שיחים צעירים מושקים לעתים קרובות, אך נלקחים בחשבון תנאי מזג האוויר ומצב הצמחים. נס לבן דורש השקיה מתונה, וההשקיה מופסקת לחלוטין במהלך הבשלת פירות היער.

קצב ההשקיה הממוצע הוא 2-3 דליים לכל שיח, פעמיים בשבוע. המלצות אלו מותנות, שכן לוח הזמנים של ההשקיה תלוי במזג האוויר ובסוג הקרקע. בעונות סוערות וגשומות, לוח הזמנים של ההשקיה מותאם, ומפחית את כמות ההשקיה. בשלב היווצרות הפרי, קצב ההשקיה מוגבר. כאשר פירות היער מבשילים ומתוקים, ההשקיה מופחתת או מבוטלת לחלוטין.

רוטב עליון

בקרקעות מופרות היטב, שיחים צעירים אינם דורשים הזנה נוספת. החל מהעונה השלישית, דשן חנקן (מולין מדולל) מוסיף לאדמה באביב, ולאחר מכן, לאחר כ-3-4 שבועות, מוסיפים הזנה נוספת. נחיתות דשן מורכב.

לאחר קציר פירות היער, הגפנים זקוקות להזנה נוספת. ניתן ליישם כל דשן המכיל זרחן ואשלגן. דשני חנקן אינם משמשים לענבים בסתיו.

היווצרות שיחים

זן זה דורש גיזום של נבטים צעירים ועודפים ועיצוב השיח. אם הצמח גדל יתר על המידה ואינו גיזום, התפוקה יורדת בחדות, וקיים סיכון לזיהום.

גיזום ה"נס הלבן" (White Miracle) נעשה בסתיו, ומעצב את השיח במשך 3-4 שנים. במהלך תקופה זו, הצמח מקבל את צורתו המתאימה; לאחר מכן, נדרש רק גיזום של ענפים חולים או קפואים. חמישה עד שמונה ניצנים נותרים על כל ענף, בסך הכל 35-40 ניצנים על השיח. באביב, חלק מהענפים נגזמים לפני שהמוהל מתחיל לזרום והניצנים מתנפחים.

גיזום בשנה הראשונה

בסתיו, נבטי הנס הלבן נחתכים ל-2-4 ניצנים. אם לשתיל יש שני נצרים, אז נותרים 2-3 ניצנים על כל אחד.

גיזום בשנה השנייה

עם טיפול נאות, עד סתיו השנה השנייה, השיח יפתח 5-6 נבטים. מתוכם, ארבעה נבטים חזקים וארוכים נותרים, בעוד שהשאר מוסרים. יש לגזום ב-3-4 ניצנים.

גיזום בשנה השלישית

בדרך כלל, פירות היער הראשונים נקצרים משיח הנס הלבן בשנה השלישית. השיח מפתח ארבעה גזעים עם ענפים צעירים, אשר יישאו את פירות היער.

בסתיו, גיזום מתבצע על נבטים חלשים, ומשאירים שני ענפים על כל ענף. אחד מהשניים מקוצר (בשלושה ניצנים); זה ישמש כנצרה חלופית. הנצרה השנייה נותרת עם 8-10 ניצנים.

החל מהשנה הרביעית, גפנים שהניבו פרי בעונה זו מוסרות והגפנים בני השנה נגזמים. גבעול הפרי יניב אשכולות בעונה שלאחר מכן. הגפן התחתונה נותרת כנצרה חלופית.

מתכוננים לחורף

מגוון הגפנים מכוסות לחורף, לאחר שהכינו אותן תחילה לעונה הקרה. לאחר קטיף הגרגרים, השתילות מושקות, תוך ניסיון להרוות את האדמה בלחות אך הימנעות מהשקיה יתרה. השקיה מגבירה את עמידות השיחים בפני כפור.

האדמה מושקית בתמיסה של דשני אשלגן וזרחן, ומושרה לעומק של 20-30 ס"מ. גוזמים עודפי נבטים, ענפים יבשים וחולים וגפנים לא בשלות.

ניצני רזרביים נותרים על הנצרים (במקרה שהגפנים יקפאו). לאחר מכן, הנצרים מוסרים מהתומכים, מונחים על מעמדי עץ ומכוסים בענפי אשוח או בד לא ארוג ולוחות עץ. מומלץ להתקין תחילה קשתות תיל קטנות, ולאחר מכן לכסות אותן בבד או ענפי אשוח. קצוות המקלטים נותרים פתוחים, ומבודדים במלואם רק במהלך כפור קשה. בחורף, שלג מספק כיסוי נוסף לגפנים.

תנאי אחסון

היברידית White Miracle מתגאה בפירות יער עמידים לאורך זמן. בתנאים אופטימליים, הקציר נמשך 1.5-2 חודשים.

אפשרויות אחסון מברשות:

• על תומכים במצב תלוי;
• בקופסאות או במיכלים, מפוזרים בנסורת או מכוסים בנייר.

במקרה הראשון, נדרש מרתף או עליית גג חמים ויבשים. האשכולות תלויים במרחק זה מזה, כדי למנוע ביניהם נגיעה. מתחת מונחים יריעת פלסטיק או יוטה כדי לתפוס פירות יער שנפלו. בעת תכנון שיטת אחסון זו, האשכולות נחתכים יחד עם חלק מהגפן, ומשאירים לפחות 9-10 ס"מ של נצר. בעת הקטיף, מומלץ ללבוש כפפות ולגעת בפירות היער כמה שפחות.

ענבים נשמרים היטב בקופסאות, מוגנים מאור שמש. הניסיון הראה שהפירות שומרים על טעמם ועסיסיותם במשך חודשיים. טמפרטורה: +1ºC…+8ºC.

ניתן לאחסן פירות ה-White Miracle עד 2-3 חודשים בתאי קירור מיוחדים. פירות היער מאוחסנים באופן רופף, והאספקה ​​נבדקת באופן קבוע, תוך הסרת פירות מקולקלים.

ענבים לא אוהבים להיות ליד פירות וירקות אחרים. בעת אחסון פירות יער, הימנעו מתפוחי אדמה, קישואים וגזרים.

אפילו גננים מתחילים יכולים לגדל את זן הענבים White Miracle. הוא מתאים לאקלים ממוזג ומשגשג באקלים קשה, ומניב יבול מוקדם ושופע.

ביקורות

ניקולאי, מחוז איסטרה, מחוז מוסקבה

אני מגדל את הזנים קריסטל לוואי מירקל בגינה שלי כבר חמש שנים. השיחים גדלים היטב ומתעוררים במהירות מתרדמת החורף באביב. במזג אוויר קר אני מכסה אותם בספונבונד ואז מוסיף שלג. בשנה שעברה היו לנו את פירות היער הראשונים שלנו, גדולים, והזנים של הלוואי מירקל היו טעימים ומתוקים במיוחד. אני חושב שעשיתי את הבחירה הנכונה כששתלתי את שני הזנים האלה.

ויקטור, ריאזאן

בדיקת הסט זנים חדשיםאני בוחר את הטוב ביותר. אני יכול לומר בביטחון שזן הפנומנון, כמו הנס הלבן, הוא בין הזנים האהובים עליי. הם מייצרים באופן עקבי לאורך כל עונות השנה, שורדים היטב את החורף וגדלים במהירות. הנס הלבן עומד בשמו; לפירות היער יש טעם נפלא. לא הייתי אופטימי במיוחד לגבי הזנים החדשים האלה, מכיוון שיש הרבה פרסום ואין תוצאות. אבל במקרה הזה, אני מרוצה ומתכנן להרחיב עוד יותר את השתילות שלי.