ענבי ויקטור: מאפיינים ותיאור של הזן, שתילה וטיפול

זן הענבים ויקטור נחשב לגאוות גידול הענבים הרוסי. למרות שהוא נחשב לענב חדש, הוא כבר זכה לקהל מעריצים נאמן וזכה לשבחים רבים ממומחים על טעמו. הענב ידוע בקלות הגידול שלו, קלות הריבוי שלו וההבשלה המוקדמת שלו. ישנם מומחים הרואים בו ענב פרימיום בשל פירותיו האיכותיים.

מאפיינים ותיאור

מגוון הוא פותח בשנות ה-2000 על ידי אגרונום רוסי בשם קריינוב. הוא השתמש בזנים Kishmish Luchistyi ו-Talisman לצורך הרבייה. הזן שנוצר ספג רק את התכונות הטובות ביותר של הוריו והתגלה כמוצלח למדי. הוא קיבל את שמו בזכות המגדל שפיתח אותו.

זן Vmnograd נחשב לזן מוקדם, עם תקופת הבשלה קצרה: 110 ימים עוברים מרגע הבקעת הניצנים ועד להבשלה מלאה. עשרת הימים הראשונים של אוגוסט הם הזמן המושלם לטעום את פירות היער. הפריחה מתחילה בתחילת הקיץ, והפרחים דו-מיניים, כך שאין צורך בהאבקה או שתילת זנים אחרים. הגפנים מתפתחות במרץ, במיוחד אם הנצרים נגזמים. גפנים מניחות פרי נגזמות ל-3-4 ניצנים אם הן עדיין צעירות. נצרים בוגרים נותרים עם 20 ניצנים, וזה מספיק לפרי בשפע.

גודל אשכולות הענבים משתנה בהתאם לטכניקות הגידול. אשכול בודד יכול לשקול מעל 700 גרם, אך בדרך כלל נע בין 500 גרם ל-650 גרם. הגרגרים ארוזים היטב, אך אינם מעוכים. הענבים עצמם שוקלים 15-20 גרם וצורתם אליפסה. הקצה מחודד מעט. צבעם נע בין ורוד לסגול. הצבע מושפע מאור שמש וטמפרטורה. הקליפה מוצקה למדי, בלתי מורגשת כשנוגסים בה. הטעם מאזן מתיקות וחמיצות. הבשר מוצק ומכיל מספר גרעינים קטנים.

הם גדלים מגוון זן ויקטור מתאים למגוון מטרות: הוא מתאים הן לשימורים והן לצריכה טרייה. פירות היער מתאימים להקפאה וניתן להשתמש בהם להכנת מיץ, ליקרים ויין. היבול גבוה ועקבי, ומגיע ל-5-6 ק"ג לשיח. שיא היבול מגיע בשנה השלישית לאחר השתילה ואינו יורד עם הזמן.

הזן נחשב עמיד לכפור. אפילו ללא כיסוי, 'ויקטור' יכול לעמוד בטמפרטורות נמוכות של -20 מעלות צלזיוס. הנצרים נשארים ברי קיימא, ובאביב הם יצוצו ויתחילו להתפתח. הזן מתאים ל טיפוח הוא משגשג כמעט בכל אזורי רוסיה: הוא עמיד בפני כפור. אפילו בסיביר, ניתן לשתול את 'ויקטור' ולקבל את היבול הראשון תוך שנתיים. במהלך חורפים קרים (מתחת ל-20°C-) ובתחילת חיי הצמח, עדיף לכסות אותו כדי להגן עליו מפני כפור.

מערכת החיסון של הענב חזקה, והוא מותקף לעיתים רחוקות על ידי מזיקים או חרקים. הזן עמיד בקלות בפני מחלות פטרייתיות ווירוסים, ועמיד בפני ריקבון. עם הגיל, חסינות הענב יכולה להיחלש, ולכן הוא מטופל בתוספים אנטיבקטריאליים בכל אביב.

נקודות החוזק של ויקטור נחשבות ל:

• תשואה גבוהה ויציבה;
• טעם קינוח של פירות יער;
• עמידות בפני מחלות ומזיקים;
• יומרות בטיפוח;
• עמידות בפני כפור.

פריחה מוקדמת היא נקודת תורפה, שכן מזג האוויר ברוב האזורים עדיין מתייצב ביוני. אם יורד כפור, הפרחים מתים וקמולים, דבר המעיד על חוסר יבול.

נְחִיתָה

שתילת ענבים דורשת כמות לא מבוטלת של מקום. מכיוון שזן זה גבוה, המרחק בין השיחים צריך להיות לפחות 2 מטרים. לגידול עדיף לבחור אתר ללא צל, רצוי על גבעה או באדמה חרסיתית. ישנן מספר דרכים לשתול ולרבות את זן ויקטור:

• שתילת שתילים. השיטה הנפוצה ביותר. הם נרכשים בירידים או בתערוכות. מתאימים גם צמחים רדומים וגם צמחים ירוקים;
• ייחורים. אם לשכנים שלכם יש גפנים בוגרות, קחו מהן ייחורים באביב. הייחורים נלקחים מהצמח החזק ביותר;
• זריעת זרעים. שיטה זו נדירה בשל אופייה הגוזל זמן. השיחים מוכנים לשתילה יכולים להימשך מספר שנים;
• השתרשות ענפים. שיטה זו מתאימה לריבוי גפנים. הנצרה מכוסה באדמה, ובתוך מספר שבועות היא תתחיל להשתרש.

שתילים או ייחורים ישרשו היטב באביב, בסביבות תחילת מאי. אין צורך לכסות את הצמחים הצעירים; הם זקוקים לזמן להסתגל לטמפרטורה ולפתח חסינות.

טיפול בענבים

לאחר שתילתו, ענב ה'ויקטור' לא ידרוש תשומת לב רבה, שכן הוא גדל כמעט מעצמו. אם תעקבו אחר ההוראות כמה המלצות, אז הקציר כבר ישמח אותך בקיץ הבא:

• יש להשקות בשפע ובזמן. נדרשים כ-2-3 ליטר מים נקיים לכל שיח. תדירות ההשקיה היא אחת ל-2-3 שבועות; במזג אוויר חם בקיץ ניתן להגדיל את התדירות ל-2.
• האדמה מכוסה בנסורת או בשכבת קש. מומלץ לחפות לאחר ההשקיה;
• יש לעשב את הרווחים בין השורות ואת האדמה סביב גזע העץ כדי להסיר כל דשא ועשבים זרים. האדמה חייבת להיות נקייה;
• האדמה משוחררת לשכבה של לא יותר מ-5-6 ס"מ לשבוע כדי להעשיר את האדמה בחמצן;
• באביב, שורשי הטל של הצמח נחתכים.

מחסה לחורף

חיפוי קרקע וסיבי קש מסייעים בשימור היבול עד האביב הבא. יש לבצע את הכיסוי כאשר מזג האוויר מתקרר באופן ניכר, לא לפני נובמבר. יש להניח שכבה עבה של קש על אדמה יבשה ולכסות אותה בסיבי קש. יש לאבטח את החומר כדי למנוע ממנו ליפול במהלך החורף, ולהשאיר לגפנים לחורף. אין להתחיל את גילוי הצמחים עד סוף מרץ.

ביקורות

אין הרבה ביקורות על זן זה כמו על זני ענבים אחרים. גננים שניסו אותו אומרים עליו דברים חיוביים.

אנפיסה מטיומן כתבה:

"נתקלתי בכמה שתילים ביריד והחלטתי לקנות אותם. מעולם לא גידלתי ענבים קודם לכן. השתילים התחילו לצמוח מיד לאחר השתילה, וגזמתי חלק מהענפים. הגפנים פרחו בשנה השנייה, ובשלישית כבר היה לי יבול מלא. אני ממשיך לגדל את הזן, גוזם רק באביב, למרות ששמעתי שאנשים רבים גוזמים גם בסתיו."

ולרי אומר:

"זן ויקטור מושלם למי שרוצה יבול קבוע. בהחלט תקבלו שפע של פירות יער, גם אם לא תזינו את הענבים. שתלתי את הענבים לפני ארבע שנים ולא הצטערתי על כך כלל. לא קצרתי פחות מ-5 ק"ג מצמח בודד במשך שלוש שנים ברציפות. הצלחתי להשריש כמה ענפים לצמחים עצמאיים; הם רק פרחו, עדיין לא נשאו פרי. בכל הזמן שאני מגדל ענבים, הם מעולם לא חלו או גרמו לבעיות בטיפול."