ענבים: צורות היברידיות של פבלובסקי

אנו חבים את הופעתם של זני ענבים חדשים לא רק למכונים מדעיים ולתחנות מחקר, אלא גם למגדלים חובבים. מגדל אחד כזה הוא יבגני גאורגייביץ' פבלובסקי, שעבודתו הובילה לפיתוח עשרות זני ענבים היברידיים מעניינים וברי קיימא. הזנים ההיברידיים הטובים ביותר של אוסף המאסטר זכו להכרה ולשבחים בתערוכות בינלאומיות ורוסיות רבות. עם זאת, יבגני גאורגייביץ' לא נח על זרי הדפנה, אלא ממשיך בעבודתו הקפדנית לפתח ולבחור את הזנים הטובים ביותר.

חובב מגדלים

קורה שתחביב אהוב מתפתח למפעל חיים, דוגמה מובהקת לכך היא מגדל הצמחים פבלובסקי. כורה, בזמנו הפנוי הוא גידל ענבים, ולאחר מכן החל להתעניין ברצינות בפיתוח זנים חדשים של הגידול.

הוא ביצע משימות מצוות המכון הכל-רוסי למחקר גפנים וייצור יין ע"ש י. א. פוטפנקו (נובוצ'רקסק), התנסה בשיטות השתלה וגידל זנים במגוון תעשייתי.

הודות למאמציהם של גננים חובבים, פותחו צורות היברידיות פרודוקטיביות, ונבדקו זנים רבים. מגדלי כרמים באזורים שונים שמעו על ענב פבלובסקי, וכמה זנים מגודלים בהצלחה בחלק המרכזי של המדינה, סיביר, אורל וקרליה.

המלצות המגדל לטיפול

מומלץ לרכוש שתילים ממשתלות וגינות שתילים ייעודיות, לאחר מחקר על מאפייני המין. הגנן מציין כי אין דרישות מיוחדות לאדמה, כמות השקיה או דישון בעת ​​גידול זנים היברידיים. שיטות חקלאיות תֶקֶן:

• שתילת שתילים באביב ובסתיו;
• בחירת אזור פורה, מוגן היטב מפני רוחות;
• שמירה על מחזור גידולים באתר.

לאחר עקירת הגפנים הישנות, האדמה מקבלת מנוחה. שתילים חדשים נשתלים לא לפני 2-3 שנים.

תנאי טיפול אופטימליים

הצמח דורש השקיה נאותה ואינו סובל לחות עודפת. האדמה משוחררת, והשטח בין הצמחים מכוסה בנסורת וחומוס.

דשנים משלבים דשנים כימיים ואורגניים, ומיישמים אותם בקצב המתאים. חומוס, המשפר את מבנה הקרקע ואת חדירותה, יעיל. דשנים באביב עבור זנים היברידיים מתמקדים בחנקן, בעוד שבקיץ השיחים מוזנים בתרכובות אשלגן וזרחן.

בעת גיזום, הסירו את נקודות הצמיחה על נבטים צעירים, עצבו ודללנו את השיחים. אם האשכולות מוצלים, הסירו את כל העלים המפריעים.

באביב, מרוססים נטיעות בחומרי הדברה (למניעה). בעונת הקיץ הטיפולים ממשיכים באמצעות טופז, קוואדריס ותערובת בורדו.

ענבי ההיברידים של פבלובסקי עמידים בפני כפור. כאשר גדלים אותם בדרום, הצמחים נשארים חשופים, אך באקלים קר יותר, הגנה חיונית. הגפנים מכופפות ומכוסות בניילון או בחומרים לא ארוגים, ומשאירות חלל אוויר בתוך הכיסויים. שתילים צעירים נשתלים בעציצים או במיכלי פלסטיק, אשר לאחר מכן ממולאים באדמה.

כיצד לבחור ייחורים לשתילה

יקבים מנוסים בוחרים חומר שתילה בחלקה, בחירת שיחים באיכות הגבוהה ביותר עבור ייחורים. בעת רכישת שתילים, שימו לב למאפיינים הבאים:

• נוכחות של 3-4 שורשים עבים;
• גפן עם 3-5 ניצנים;
• הניצנים צריכים להיות "חיים" (כאשר לוחצים קלות עליהם באצבע, הם לא צריכים ליפול מהנצרה);
• האורך הכולל של החיתוך אינו פחות מ-30-40 ס"מ.

לפני השתילה, שתילים עם שורשים מונחים במים מומסים למשך 24 שעות. כדי לשפר את ההשרשה, מוסיפים למים חומר ממריץ השתרשות (קורנבין, הטרואוקסין).

תכונות של היברידיות פבלובסקי

הגנן פיתח למעלה מחמישים זנים היברידיים, שרובם זכו לשבחים רבים מצד מגדלי כרמים. חלק מהזנים הללו אינם אידיאליים, אך זה אופייני לכל מחקר וניסוי.

הדגש העיקרי של פבלובסקי הוא על גזירת טיפוסים, עמידות למחלות, פרודוקטיבי, ולא תובעני. זנים היברידיים נבדלים על ידי עמידותם לכפור וטעם פירות יער מעולה. גננים מציינים את עמידותם לזיהומים פטרייתיים וויראליים, דבר שחשוב לגידול עדין כמו ענבים.

העבודה על שיפור זנים היברידיים נמשכת, ויבגני ג'ורג'ביץ' מציג זנים חדשים מדי שנה. אבל יש כאלה שהוכיחו את עצמם כמוצלחים וגדלים בחלקות גינון.

זן ענבי עלי באבא

הצורה ההיברידית (h.f.) מאופיינת בהבשלה מוקדמת (100 ימים) של נבטים ועמידות מוגברת לזיהומים פטרייתיים. שיחים פעילים מייצרים אשכולות גדולים של פירות יער סגלגלים בצבע אדום כהה. הבשר צפוף ובשרני.

יתרונות:

• טעם הרמוני;
• אין אפונה;
• עמידות בפני כפור עד -23 מעלות צלזיוס;
• האבקה טובה.

הנצרים נחתכים 4-6 ניצנים, משתרשים ללא קושי רב. עליבאבא מייצרת פירות על נצרים צעירים, כאשר האשכולות עליהם מבשילים מאוחר יותר מהעיקריים. כדי להבטיח יבול איכותי, מומלץ להסיר את העלים היואירים.

הגרגרים נשארים על הגפן זמן רב, אינם נושרים ושומרים על טעמם. חיסרון אחד הוא הצפיפות הגבוהה של האשכולות, אשר מפריעה להיווצרות צורת הענבים.

אראמיס

מבין זני השולחן, בולט זן הענבים אראמיס עם פירותיו היפים והמעוררי התיאבון. הצמחים חזקים, והגפנים גזומות עד ל-5-8 ניצנים.

זן זה נוצר על ידי הכלאת אבקה מזנים שונים עם ענבי הקרדינל והטליסמן. ההאבקה טובה, וגבעולי הפרחים דו-מיניים. פירות היער הראשונים נקצרים בתחילת אוגוסט, תוך 100-110 ימים. תאריכים אלה מתייחסים לאזורים הדרומיים של רוסיה.

ההבשלה מתרחשת לכל אורך הגפן, ונבטי הצד עשויים להניב פרי. פירות היער עמידים, אך יש לבלוט בקציר. פירות היער שוקלים 100 גרם, צורתם אליפסה, ומצבם הפנימי מוצק. צבעם סגול עם גוון אדום, והקליפה מוצקה אך לא מחוספסת.

הטעם נעים, כאשר בשל לחלוטין, ניכרים תווים של אגוז מוסקט.

אראמיס עמיד בפני קור (עד -23 מעלות צלזיוס) ועמיד בפני ריקבון. הוא מתאים להובלה, דבר שחשוב לגידול ענבים מסחרי.

אַסתֵר

היברידית האסטרה מתגאה בהאבקה טובה וביבולים גבוהים. תקופת הייצור שלה היא 130 יום, ומבשילה עד ה-20 באוגוסט באזורים הדרומיים.

השיחים חזקים והגפנים מבשילות היטב. העלים מעט מקוטעים, והצדדים התחתונים מתבגרים. עמידות לכפור מגיעה ל-24 מעלות צלזיוס-, אך נדרשת בדיקה נוספת של מאפיינים מרכזיים.

האשכולות החרוטיים צפופים, לא רפויים. פירות היער גדולים, בצורת אליפסה, ומכוסים בקליפה אדומה כהה. הבשר עסיסי ובעל טעם ענבים נעים. האשכולות שוקלים כ-600 גרם, כאשר פירות היער מגיעים ל-8 גרם (חלק מהדגימות שוקלות 13-15 גרם).

היברידית, בעלת רגישות בינונית למחלות העיקריות של הגידול (טחב אבקתי, טחב פלומתי), מושפעת חלשות ממזיקים. ריבוי מתבצע באמצעות עציצי שורשים ושתילים מקומיים. אין צורך בקציר מהיר, והפירות אינם נושרים. ההבשלה מתרחשת בו זמנית, מה שהופך את הקציר לנוח.

חסרונות: היווצרות פירות יער היא לסירוגין (לא עקבית). אסטרה בדרך כלל מייצרת יבול גבוה כל שנתיים, וזאת בשל הגנטיקה שלה.

בייקונור

מתיקות וארומה מעולה – סימן ההיכר של זן הבייקונור ההיברידי. זהו זן לשולחן, עם פירות שנקטפים תוך 112-115 ימים (זן שמבשיל מוקדם).

התכונות הטובות ביותר הן בירושה מהוריו, ענבי קרסוטקה וטליסמן. הוא מגודל מאז 2012 וזכה לביקורות נלהבות רבות.

האשכול שוקל 600-700 גרם, והפירות גליליים, במשקל שבין 13 ל-18 גרם. הקליפה רכה, ובתוכה עיסה צפופה ועסיסית ו-2-3 זרעים קטנים. הטעם נעים, ללא רמזים של מוסקט. תכולת הסוכר היא 20%.

הוא נושא פרי בשפע, המפוזר באופן שווה על פני הנצרים. חיוני לגזום את אשכולות הנצרים, אחרת הם יישברו תחת משקל הקציר. הוא אינו נוטה להיווצרות אפונה, ריקבון או זיהומים פטרייתיים.

ההיבריד הוא חדש ונבדק כדי לקבוע את דפוס השתילה האופטימלי, הרכב הקרקע והתגובה לתנאי מזג אוויר משתנים.

לִשְׁבּוֹר

גפני Break מאופיינות בצמיחתן הנמרצת ובעוצמתן. הן נוצרו על ידי הכלאה של ענבי זגרבה וזולוטוי דון. גבעולי הפרחים דו-מיניים, ונבטי הפרי מבשילים במהירות.

האשכולות גדולים (600 גרם), נאים, עם פירות יער סגלגלים מוארכים במשקל 14-15 גרם. צורת הפרי הייחודית מעניקה לאשכולות מראה ייחודי ומושך.

הצבע ורוד כהה. הבשר פריך מעט, עם טעם נעים והרמוני. עמידות ממוצעת למחלות, והוא יכול לעמוד בטמפרטורות עד -21 מעלות צלזיוס. הקציר מתחיל ב-25 באוגוסט.

הרמן

פירות היער הייחודיים של הרמן, כאילו עטופים בערפל קל, מושכים את העין. הנצרים גבוהים, עד 3 מטרים או יותר, עם אשכולות מסודרים.

גבעולי הפרחים מאביקים את עצמם ובעלי דו-מיניות, מה שהופך אותם לקלים לטיפול. לפירות בשר עסיסי וקליפה מוצקה, במשקל 10-12 גרם. יש להם טעם נעים וארומה מתוקה.

הענבים שוקלים עד 1.5 ק"ג, וצפיפותם בינונית. צבעי הגרגרים נעים בין סגול כהה לשזיף וחום. הטעם נשאר שלם גם אם הגרגרים נשארים על הגפן זמן רב - זהו יתרון; פרמטרים נוספים עדיין נחקרים. הם עמידים בפני כפור, עומדים בטמפרטורות נמוכות עד 24 מעלות צלזיוס-, אך דורשים מחסה. הבציר מתחיל באוגוסט (בדרום), ובתחילת ספטמבר באזור הממוזג.

גשה

לוקח בערך 110 ימים להמתין לפירות הראשונים של היברידי גשה. זן ענבים פחות מוכר זה נוצר על ידי הכלאת זני T. Hadjibey ו-Sprinter עם זני Talisman.

זהו זן שמבשיל מוקדם עם נבטים גבוהים שמבשילים באופן שווה. הייחורים משרישים היטב.

יוצר גבעולי פרחים דו-מיניים. משקל האשכול 600-700 גרם, עם פירות יער גדולים ואדומים כהים.

הוא עמיד לטמפרטורות מתחת לאפס, עד 24 מעלות צלזיוס-. מאפייניו המוכחים כוללים עמידות גבוהה למחלות פטרייתיות.

ג'וני

מראה ייצוגי וטעם מעולה הם היתרונות של ג'וני היברידי, הכלאה בין קרדינל לטליסמן.

אשכולות רחבים ומעט רופפים של פירות יער ורודים כהים נוצרים על נבטים גבוהים. משקלם של פירות היער הוא 12-15 גרם, והאשכולות שוקלים 1000-1200 גרם. גבעולי הפרחים דו-מיניים, ההאבקה קלה והגפן מבשילה באופן שווה. פרי דמוי אפונה אינו נצפה באשכולות.

לפירות היער טעם מתוק, עם ארומה עדינה של מוסקט. הבשר עסיסי ומתיסס. זן זה עמיד בפני כפור, זיהומים פטרייתיים, ומניב פירות על נבטים צדדיים. בשל העומס המוגבר על הצמח בכללותו, ניתן דשן נוסף.

היבול מחזיק מעמד היטב על הגפן מבלי לאבד את תכולת הסוכר שלו.

חסרונות: אם לא מטפלים בו כראוי, הוא עלול להיפגע מטחב; בקיץ גשום, מופיעים כתמים בצורת אפונה באשכולות.

זריה נסבטיה

היברידית זריה נסווטאיה בולטת בזכות תכונותיה המסחריות הגבוהות. זן אוהב חום, שהציג את תוצאותיו הטובות ביותר באזור הדון ובקווקז.

זוג האב הוא הזנים טליסמן וקרדינל. הבציר מתרחש מוקדם, לאחר 100-105 ימים. הנצרים חזקים, בעלי מסגרת חזקה וצמיחה נמרצת. הגפנים מניבות יבולים גבוהים, עד שלושה אשכולות.

האשכולות גדולים, עם ענבים סגלגלים, לעיתים כדוריים. משקלם הממוצע הוא 700-800 גרם, ועם טיפול נאות, הם יכולים לגדול ל-1.8-2 ק"ג. צבע הקליפה משתנה, בתחילה ורדרד, ואז הופך לסגול עם הבשלתם. משקלם של פירות היער הוא כ-13-15 גרם. הטעם מצוין, עם ניחוח תות שדה ייחודי.

הזן G.f. מוערך בזכות יבול פירות היער הטוב שלו (22-25 ק"ג לשיח) ועמידותו בפני כפור. הוא עמיד בפני היווצרות אפונה ומתאים להובלה. מאפיינים נוספים של הזן נחקרים, כולל עמידות למחלות והתאמה לאקלים שונה. חומר השתילה משתרש היטב ודורש מחסה בחורף.

חסרונות של היבריד:

• לא סובל חום היטב;
• נוטה לעומס יתר על הגפן (דורש היווצרות כתר);
• רגישים להתקפות ציפורים.

גודל בחוות פרטיות על ידי מגדלי כרמים.

מרשמלו

הכלאה מעניינת עם פירות יער בצבעים יוצאי דופן. מהוריו, פרידורוז'ני וטליסמן, ההכלאה יורשת הגנה מפני זיהומים פטרייתיים וטעם הרמוני.

הנצרים גדלים במהירות ויוצרים שיחים חזקים. הייחורים מבשילים היטב. הפרחים דו-מיניים ואינם דורשים האבקה נוספת. האשכולות גדולים, במשקל 600-700 גרם, וצפופים. גננים מציינים את המראה היפה של פירות היער - סגלגלים, סגולים-אדומים. פירות היער שוקלים כ-12-15 גרם. הקליפה רכה, עם פריחה בקושי נראית לעין; כאשר נאכלים טריים, היא בלתי ניתנת לגילוי לחלוטין. הבשר פריך, מוצק ובעל טעם נעים.

הענבים מבשילים מוקדם (100-110 ימים), צוברים סוכרים במשך זמן רב מבלי ליפול מהגפן. הבציר אינו ממהר, והאשכולות מחזיקים מעמד עד כניסת הכפור. הם שומרים על צורתם, ואין היווצרות צימוקים או אפונה.

ההיברידית משתרשת היטב, והגפן יכולה לעמוד בכל עומס. בהתבסס על תצפיות, אין צורך בוויסות.

איוטה

שם הצמח נגזר מנהר איוטה הקטן באזור רוסטוב. זני האם הם קרדינל סטייבל ורוזנה.

פירות היער פריכים, טעימים ובעלי טעם לוואי עשיר. הקליפה דקה, מצופה בציפוי פורין, מוצקה ובלתי ניתנת לגילוי באכילה. הפירות היפים והחרוטיים שוקלים עד 12 גרם. האשכולות גדולים, במשקל 700-1000 גרם, ובעלי צפיפות בינונית.

השיחים גדלים במהירות, כאשר הגפנים מבשילות עד סוף יולי או תחילת אוגוסט (95-105 ימים). גבעולי הפרחים דו-מיניים וקטיפתיים.

הקציר קשה בשל חוזק השערה; האשכולות נחתכים בעזרת מספריים. עמידות הכפור ירדה ל-24 מעלות צלזיוס; באקלים ממוזג, כיסוי חיוני לחורף. התוצאות הטובות ביותר מושגות באזורים הדרומיים.

לא התגלו מחלות או מזיקים במהלך בדיקת הזנים. ככל שהגפנים מתבגרות, כושר הפרי שלהן עולה.

אוֹזוֹן

הקולקציה של א. פבלובסקי מכילה כלאיים מאותו זוג הורים, אך בעלי מאפיינים שונים. ענב האוזון, כמו הכלאיים של עלי באבא, חולק את אותם הורים, אך אינו דומה ל"קרוב משפחתו".

האשכולות גדולים ומושכים, ומשקלם מגיע ל-1.4 ק"ג. פירות היער בצורת חרוט, במשקל 10-12 גרם. הקליפה והבשר לבנים ושקופים. הטעם פשוט, פשוט אך נעים.

הגפן חזקה וגדלה במהירות. היא יוצרת אשכולות באופן שווה; הצמח דורש העמסה מתונה. היווצרות אפונה אינה אופיינית. ההיבריד מאופיין בהצטברות סוכר גבוהה ועמיד בפני רוב הזיהומים.

רומיאו

זן זה בולט מזנים אחרים בשל זמן ההבשלה שלו. ענבי רומיאו נבצרים לא לפני תחילת ספטמבר (ענב אמצע-סוף העונה).

השיחים מתחילים להניב פרי במהירות, והייחורים משתרשים היטב. האשכולות גדולים, עד 0.9-1 ק"ג. הפירות בצורת פטמה, בצבע לילך, ומשקלם 16-18 גרם. הטעם לא יומרני, הרמוני ונעים.

גבעולי הפרחים דו-מיניים ומבשילים באופן אחיד. האשכולות נטולי אפונה. יתרונותיו של רומיאו:

• עמידות בפני כפור;
• רגישים מעט לזיהומים פטרייתיים;
• תשואה גבוהה.

חיסרון משמעותי שמציינים גננים הוא חוסר התאמתו להובלה. יש לקחת זאת בחשבון בעת ​​גידול היבול למכירה.

קוליברי

זן שמתפתח מוקדם עד אמצע העונה עם נבטים חזקים וגבעולי פרחים דו-מיניים. אין צורך במאביקים. הייחורים מבשילים ומשתרשים במהירות.

הגפנים מייצרות אשכולות גדולים של פירות יער עגולים במשקל של עד 15 גרם. הטעם רגיל ונעים, ללא ארומה של מוסקט. פירות היער אינם מתפוצצים במהלך הקטיף ואינם נופלים מהגפנים. נערכים ניסויים להערכת עמידות לזיהומים ולטמפרטורות קיפאון.

נֶהְדָר

שיחי ה'קראסוטה' הבינוניים מכוסים באשכולות צפופים של פירות יער ורודים-סגולים. מראה השתילה במהלך הקטיף שובה לב: האשכולות המוארכים, במשקל של עד ק"ג, נראים אלגנטיים מאוד.

בין צורות האב נמצאות גפני אמור.

זן מוקדם, מבשיל תוך 110-115 ימים. פירות היער מקובצים בצורה מסודרת, בצורת ביצה, ובעלי טעם מרענן. ניכרים רמזים של אגוז מוסקט ווניל.

יתרונות:

• תשואה יציבה;
• היעדר זרעים בפירות יער;
• עמידות לאור שמש בהיר;
• עמידות בפני נזקי עובש אפור ואואידיום.

הזן מוערך בזכות טעמו המעולה ובצירו המוקדם.

לליק

הכלאה בין זני ענבי המאכל Baklanovsky Early ו-Hybrid 41 הניבה ענב בשם המקורי Lelik. זן מוקדם זה מייצר פירות יער הנקטפים בתחילת אוגוסט (בדרום רוסיה). האשכולות בגודל בינוני, במשקל של עד 0.5 ק"ג, והם רפויים במידה בינונית. יתרונות:

• טעם נעים;
• השתרשות טובה של יורה;
• עמידות טובה לכפור.

פירות היער אינם נושרים ונשארים על השיח זמן רב. עם זאת, הם מבשילים באופן לא אחיד בתוך האשכול ומקבלים את צבע הזן האופייני. מטרה: להכנת מיצים וריבות. לא משמש בייצור יין.

מרלבורו

הכלאה מוקדמת במיוחד ואנרגטית. בולטת בהבשלה מהירה של נצריה. גבעולי הפרחים דו-מיניים.

אשכולות יפים מייצרים פירות יער בצבע ענבר, כל אחד במשקל 12 גרם. המשקל הכולל הממוצע הוא 600 גרם. הם מוערכים בזכות טעמם הקל והעדין של מוסקט. האשכולות מעט רפויים, והפירות מבשילים באופן שווה.

הוא רגיש לזיהום בעונות מסוימות, אך בשל הבשלתו המוקדמת, ענב זה כמעט ואינו מותקף על ידי ציפורים וצרעות.

לִשְׁלוֹט

גפני המאסטר מתחילות להניב פירות כבר במחצית הראשונה של אוגוסט. הפרי אחיד על פני הגפן, עם אשכולות חזקים שאינם נוטים להיווצרות אפונה. פירות היער האדומים כהים הם בעלי צורה אליפסה וטעם מתוק ונעים. משקלם 10-12 גרם. יתרונות הכלאה זו:

• הבשלה מוקדמת;
• טעם הרמוני;
• מטרה אוניברסלית;
• הבשלה וצביעה אחידים של פירות באשכולות.

פירות היער אינם נושרים ונשארים על השיחים זמן רב.

זן זה ידוע בעמידותו הגבוהה לקור, ועומד בטמפרטורות נמוכות עד 24°C- ללא נזק. עם זאת, כדי לשמור על יבולים גבוהים, יש לכסות את הצמח במהלך החורף. זן מאסטר מומלץ לכורמים מתחילים בשל דרישות התחזוקה הנמוכות שלו.

מָאֵסטרוֹ

הוא שייך לקבוצת הזנים ההיברידיים לשולחן, מבשילים מוקדם, עם שיחים גבוהים. הפרחים דו-מיניים ומאביקים ללא קושי מיוחד.

האשכולות נטולי אפונה, גדולים ורפויים למדי. משקלם הממוצע הוא 600 גרם, אך עם טיפול נאות, הם יכולים לשקול עד 800-900 גרם. ראש האשכול גלילי, מתחדד לקונוס למטה. פירות היער לבנים, בצורת אליפסה ובעלי בשר עסיסי. משקלם כ-10-12 גרם.

עמידות למחלות היא ממוצעת, ויכולה לעמוד בטמפרטורות עד מינוס 23 מעלות צלזיוס.

מֶלֶך

שייך לקבוצת הענבים הבינוניים, עם אשכול שמשקלו עד ק"ג. הענבים בצורת חרוט. הגרגרים גדולים, במשקל 15 עד 30 גרם, ודומים במראהם לקרם.

תקופת הבשלה: 125-140 ימים. מאפיינים: תכולת סוכר גבוהה בעיסה, יבול יציב (7-8 ק"ג פירות יער בשלים לשיח).

מוֹדֶרנִי

עד סוף אוגוסט, אשכולות ענבים מודרניים מבשילים בדרום. יש להם גבעולי פרחים דו-מיניים ואשכולות גדולים וצפופים.

הענבים עגולים, כדוריים, ובעלי צבע אדום-ארגמן. הם אינם נוטים להיווצרות אפונה או להיסדק. העיסה מכילה 3 עד 6 גרעינים. הטעם מתוק-חמוץ ונעים. תכולת הסוכר היא 20-21%, אך המתיקות תלויה בטיפול ובהשקיה נכונה.

המאפיינים העיקריים נבדקים במהלך ניסויי זנים באזורי אקלים שונים.

נובושאכטינסקי מוסקט

הוא גודל על ידי מגדלים וחובבים, ומוערך בזכות ההבשלה המהירה של הגפנים ועמידותו לתנאי מזג אוויר קשים.

ייחורים משרישים במהירות ומעדיפים אדמות כבדות. הצמח עמיד למחלות עיקריות, והפירות נשארים נקיים ממחלות גם כאשר העלים ניזוקים. אשכולות שוקלים עד 0.5 ק"ג ומבשילים באמצע אוגוסט. פירות היער אדומים עם גוון סגול, מכילים 2-3 זרעים. הבשר עסיסי ופריך באכילה. שיא הפרי וזר הטעמים המלא נפרש בשנה השנייה של הגפן.

פירות היער משמשים לייצור יינות קינוח, עם ריכוזי סוכר המגיעים ל-18%. ההכלאה מוערכת בזכות עמידותה לטמפרטורות נמוכות (עד -24°C), יבול גבוה וטעם פירות יער מעולה. מחסה בחורף אינו נדרש באקלים ממוזג.

לזכרו של המנתח

הוריו של הזן ההיברידי הם זני טליסמן וניסטרו. ההבשלה מוקדמת, 110-115 ימים. בגרות הגפן מגיעה ל-80%. גבעולי הפרחים הם דו-מיניים. אשכולות יפים שוקלים עד 700-800 גרם, לפעמים עד ק"ג אחד.

הפירות סגלגלים, לבנים-ורודים, לפעמים ורודים טהורים. משקלם כ-20 גרם, והבשר עסיסי ובעל טעם רב.

לזכרו של המורה

הגפן הנמרץ מייצר עלים גדולים ומפוצלים עמוק ואשכולות בשרניים של פירות יער. את הכלאיים "זיכרון המורה" ניתן לזהות בקלות בשתילות על ידי האשכולות הכבדים שלו.

משקל: 1-1.5 ק"ג; פירות יער גדולים, בצורת אליפסה, אדומים או סגולים כהים. מרקם יציב; טעם עדין, מעט מתוק, עם רמז למוסקט. תכולת סוכר: 20-21%.

פטריק

היבריד זה, שכמעט ולא נחקר, מגודל בעיקר על ידי חובבים למטרות ניסוי. שיחים חזקים מייצרים אשכולות חזקים במשקל של עד ק"ג. פירות היער סגלגלים, לבנים ומשקלם 10-15 גרם.

הטעם טיפוסי ומעט מתוק. הנצרים מבשילים היטב על גזעי השורשים, והיבול מבשיל מוקדם, בתחילת אוגוסט (בדרום רוסיה).

מַקסִים

זן G.f. Prelest פותח לאחרונה, ומאפייניו ופוטנציאלו נחקרים על ידי גננים ברחבי רוסיה. הוא מבשיל מוקדם (105-110 ימים) ועמיד בפני כפור. מומלץ לגידול באקלים ממוזג.

מאפיינים ייחודיים:

• כוח צמיחה טוב;
• פרי רב;
• טעם מעולה של פירות יער.

הענבים מגיעים למשקל 800-900 גרם, בעלי צבע צהוב-ירוק ייחודי. טעם עסיסי ונעים, עם ארומה מובהקת של מוסקט. הקליפה העבה בקושי מורגשת בעת האכילה.

הייחורים משרשים היטב; בעת יצירת אשכולות יש לווסת את הכמות.

יַצרָן

עד אמצע אוגוסט, זן הענבים ההיברידי Producer ישמח אתכם עם פירותיו הראשונים. רוב הנצרים על הגפנים מניבים פרי, בעוד שגבעולי הפרחים הם בעיקר נקביים. זה דורש תוספת של מאביקים.

האשכולות מוארכים, מעט רפויים, עם פירות יער לבנים-ירוקים צפופים. משקלם של הפירות הוא 9-10 גרם ובעלי טעם נעים. פירות היער משמשים בעיקר לצריכה טרייה ולקישוט שולחנות חג.

יתרונות: יבול יציב, עמידות בפני זיהומים.

רוז נסבטיה

היבריד זה, בעל שם מקורי, מבשיל מוקדם (95 ימים). הוא מאופיין בבשלות טובה של נבטים ועמיד בפני מחלות (במיוחד טחב).

האשכולות יפהפיים, עם פירות יער ורודים וסגלגלים. המשקל הממוצע הוא 0.5 ק"ג, ומשקלם מגיע ל-8-9 גרם. ניחוח מוסקט מורגש לעיסת הפרי. עמיד בפני כפור, משגשג גם בתקופות קור קלות. מומלץ לגידול בדרום המדינה.

סֵנָטוֹר

הכלאה מצוינת עם שיחים חזקים וגפנים ארוכות, חזקות ומסועפות. עלים גדולים ומשוננים עמוק.

אין צורך לשתול זנים אחרים לצורך האבקה.

האשכול מייצר פירות יער גדולים בצבע בורדו, עד 18 גרם כל אחד. הקליפה עבה, אך בקושי מורגשת באכילה. בפנים יש כמה זרעים. הבשר נמס בפה רך ועסיסי.

קטיף פירות היער הראשון הוא בסוף אוגוסט (בדרום), אך סנטור נקטף בדרך כלל בספטמבר.

יתרונות:

• טעם מעולה;
• התאמה לתחבורה;
• עמידות לטמפרטורות מתחת לאפס (-24 מעלות צלזיוס);
• יבול יציב.

הגפן אינה רגישה לזיהומים או להתקפות צרעות, ובאזור האמצעי היא חורפת בהצלחה עם מעט מחסה.

סניה

פירות היער הראשונים של ענבי הסניה מבשילים תוך 100-110 ימים, אך מגיעים למתיקותם המלאה מאוחר יותר. זן זה מוערך בזכות טעמו המעולה וטעם הלוואי הפרחוני שלו.

היתרונות כוללים:

• נכסים מסחריים גבוהים;
• התאמה לתחבורה;
• השתרשות גבוהה של יורה.

הפרי נשאר על השיח זמן רב, אך נוטה לצימוקים. נבטים צדדיים מניבים פרי היטב. עמידות לקור עד 24- מעלות צלזיוס אופיינית לרוב הזנים שגודלו על ידי פבלובסקי.

סופר אקסטרה

המילה "סופר" בשם מדברת בעד עצמה. היבריד זה מוקדם, מניב פרי במהירות, והיבולים מתחילים בתחילת אוגוסט.

אשכולות חזקים גדלים עד 500 גרם, עם פירות יער בגודל לא אחיד ועסיסיים. לענבים קליפה צפופה, המונעת התקפות צרעות וגם מאפשרת הובלה מצוינת של הבציר.

סופר-אקסטרה הוכיח את עצמו באקלים קשה (אורל וסיביר). הוא עמיד לטמפרטורות עד 25- מעלות צלזיוס ולמחלות גידולים מרכזיות.

פַּרעֹה

היבריד זה הוצג לכורמים רק לאחרונה, ובדיקות הפרמטרים המרכזיים שלו נמשכות. עונת הגידול שלו היא 130 יום. סוג הפריחה דו-מיני, השיחים גבוהים, והם עומדים בטמפרטורות עד 23- מעלות צלזיוס. באזורים עם חורפים קפואים, הגפנים דורשות כיסוי.

פירות יער גדולים ואשכולות יפהפיים הם המאפיינים הייחודיים של זן זה. האשכולות צפופים ואלגנטיים, עם פירות יער סגולים מעוגלים במשקל של כ-12-15 גרם. הטעם פשוט, ללא טעם לוואי.

כפר קטן

זן חוטורוק בולט בין הענבים הלבנים. האשכולות בגודל בינוני, עם גרגרי יער גדולים וסגלגלים במשקל של עד 15-16 גרם. הטעם מצוין, עם ארומה מובהקת של מוסקט.

הקציר אורך 125 ימים והוא גדל בדרך כלל באזורים הדרומיים. הוא יכול לעמוד בטמפרטורות עד 22- מעלות צלזיוס.

צ'רלי

היבריד זה מוערך בזכות הבשלתו המלאה על הגפן ויכולתו לעמוד בעומסים כבדים (עד 6-7 אשכולות). פירות היער מבשילים תוך 115 ימים, אך צבירת הסוכר אורכת זמן רב יותר. צביעת הפרי אינה מעידה על בשלות מלאה.

האשכולות חרוטיים, במשקל של עד 900 גרם. פירות היער כחולים, עם בשר ומיץ חסרי צבע. הם שוקלים עד 9 גרם ובעלי צורת ביצה. ענבים אלה הם ענבי מאכל, אך מתאימים גם לייצור יין ביתי.

חִידָה

מלווינה וארקדיה הן זוג ההורים של הכלאיים אניגמה. הוא ידוע בצורתו יוצאת הדופן, מעט מוארכת, ובגרגריו הצהובים-ורודים.

פירות היער הכבדים (15-16 גרם) מתוקים ועסיסיים, עם קליפה גזומה. כשהם בשלים, הם חושפים ארומה חזקה של מוסקט.

הבציר הוא בסתיו, בספטמבר, לאחר כ-130-135 ימים. חשוב להגביל את מספר האשכולות על הגפן כדי להבטיח הבשלה מהירה יותר של האשכולות. היבריד זה פותח לאחרונה ונמצא כעת במחקר.

אֵפֶקְט

היברידית זו אינה מוכרת כמו אחיה ואחיותיה, אך היא כבר הוכיחה את עצמה כעמידה בפני כפור וקלה לטיפול. יתרונות:

• עמידות בפני כפור;
• רגישות נמוכה לזיהומים פטרייתיים;
• טעם מעולה.

קציר מוקדם (110 יום), שיעורי האבקה גבוהים ויכולת לעמוד בעומסים כבדים הם מאפיינים שציינו כל מי שגידל את ה-Effect. פירות היער גדולים, 9-10 גרם לאשכול, ואדומים כצבע דיו. הם מייצרים מעט אפונה, והוכחו עמידים בפני ריקבון וסדקים במזג אוויר לא יציב.

50 שנה

הוא שייך גם לזנים החדשים של מבחר פבלובסקי, שפותחו באמצעות עבודת מבחר על הזנים קשה, קרדינל, מתנה לזפורוז'יה.

המאפיינים העיקריים נחקרים, אך כבר נצפו אשכולות גדולים של עד ק"ג והיעדר פירות יער מרוסקים.

הפירות יפהפיים, במשקל 13-15 גרם, ובעלי גוון אדום כהה עשיר. פרופיל הטעם הרמוני, עם רמז למתיקות. בדרום הם מבשילים עד ה-20 באוגוסט, ובאורל, עד סוף ספטמבר. הם עמידים מאוד בפני כפור.

יָגוּאָר

שמו של הזן ההיברידי אינו מקרי, שכן הוא מבשיל במהירות יוצאת דופן - תוך 104 ימים. שיחים גבוהים מייצרים אשכולות חזקים במשקל של כ-1,300-1,500 גרם. הטעם מתוק-חמוץ, נעים.

משקלם של פירות היער הוא 14-16 גרם. האשכולות אינם צפופים במיוחד ואינם נוטים להישבר. לזן ההיברידי עמידות בינונית לזיהומים; פירות היער נסדקים לעתים קרובות.

ג'ולייט

זהו חלק מסדרה של צורות היברידיות חדשות, כאשר ההורים הם הזנים דמטרה וניסטרו.

ענב מוקדם וקל לגידול עם גבעולי פרחים דו-מיניים. אין צורך במאביקים. בדרום, הבציר מתחיל באמצע אוגוסט.

האשכולות החרוטיים מסודרים באופן רופף. פירות היער אליפטיים, טעימים ומשקלם 7-10 גרם. הייחורים הראו השרשה טובה, ופרמטרים מרכזיים נחקרים.

כרמן

זן ידוע בקרב מגדלי כורמים, מוערך בזכות עמידותו לקור (עד 30- מעלות צלזיוס) ויבול גבוה. עם טיפול נאות, שיח יכול להניב 5-6 ק"ג של פרי.

השיחים חזקים, נושאים פרי לכל אורך הנצרה. פירות היער גדולים, במשקל של עד 13-14 גרם. האשכולות בינוניים-צפופים, במשקל של 500-700 גרם.

רושפור

זן ההיברידי רושפור, שהוצג על ידי המגדל בשנת 2002, מפורסם בפירות היער הבשרניים והעסיסיים שלו. הגפנים חזקות וגבוהות, ומגיעות לאורך של 130-150 ס"מ.

מבחינת עונת הגידול, זהו זן ענבים מוקדם (110-115 ימים), כאשר הפרי מתרחש לכל אורך הנצר. האשכולות כבדים, עד 1 ק"ג, והפירות שוקלים 12-14 גרם.

הפירות אדמדמים, כמעט שחורים כשהם בשלים. לפירות הסגלגלים קליפה מוצקה אך לא קשה. החמיצות היא 4-5%, ותכולת הסוכר היא כ-16-18%. מתאימים לייצור יין, הם מצוינים גם טריים.

הם מקדישים זמן לקציר; פירות היער נאחזים בחוזקה בגפנים ואינם נושרים. עם הזמן, הטעם מעמיק והמתיקות גוברת. שיח בודד מניב 4-6 ק"ג.

פגמים:

• נוטה להתכווצות פירות יער;
• מושפע מפילוקסרה (נדרשת מניעה);
• צביעה לא אחידה של פירות יער.

בעזרת טיפול נאות, ניתן להימנע בהצלחה מפתולוגיות.

היפ הופ

זן היברידי שפותח יחסית לאחרונה, רוב תכונותיו עדיין נבדקות. עונת הגידול שלו היא 110 ימים, ובדרום, ההיפ הופ מבשיל בתחילת אוגוסט.

הגפן חזקה, הנצרים מבשילים היטב.

גבעולי הפרחים הם בעיקר נקביים, וההאבקה מתרחשת בהצלחה גם בתנאים קשים. האשכולות בגודל בינוני, במשקל 500-600 גרם, עם כרמים אחידים. הצבע צהבהב או ירוק בהיר, במשקל 13-15 גרם. פירות היער פריכים באכילה, ומפרישים מיץ. הטעם פשוט, עם נימה מוסקטית עדינה. למרות שאינם מעניינים במיוחד ייננים, הם מצוינים טריים. הם מתאימים להובלה, ושומרים על טעמם המלא וההצגה שלהם.

רשימת זני הענבים שטיפח החובב המוכשר א.ג. פבלובסקי כוללת עשרות שמות. צורות ההיברידיות חולקות כמה קווי דמיון, בשל השימוש בזן אב זהה. מספר כלאיים עוברים בדיקות זן, שם מאומתים מאפייניהם כדי לקבוע במדויק את התנאים הנדרשים להשגת יבולים גבוהים.

ביקורות

אחמד, קברדינו-בלקריה

אני מגדל ענבי יגואר כבר חמש שנים. אני מרוצה מהם, למרות הרבה ביקורות שליליות בפורומים. הגעתי למסקנה שהם דורשים טיפול קפדני וחום. הם נשאו פרי לראשונה בשנה השלישית. הם היו בשלים עד ה-20 באוגוסט. נדהמתי מהצבע היפה והעז של פירות היער. הם טעימים, מזכירים זנים אסייתיים.

אלנה, מחוז רוסטוב

אני משבח את זן ה-Effekt. הוא פשוט מבריק! נכון, פירות היער קצת קטנים לאזור שלנו, אבל היבול שלהם יוצא דופן. הטעם מעולה, והאשכולות מרהיבים. הצבע כהה, טעם המוסקט מעולה! הוא לא נרקב, לא מתפוצץ, וצרעות לא נוגעות בו. אולי אשתיל אותו מחדש כדי לקבל פירות יער מעט גדולים יותר.

ולאד, קזחסטן

הייתי מרותק לטעם ולתנובה של זריה נסבטיה. האשכולות שוקלים בערך קילוגרם, עם טעם מוסקט. הם נמסים בפה, מעדן אמיתי. ביליתי זמן רב בבדיקת האשכול, אך הטעם נותר ללא שינוי; הוא אף הפך לעוצמתי יותר. כמות הפרי קטנה. פירות היער הפכו בהתחלה לבורדו, ואז התכהו לסגול עמוק. טיפלתי בהם ארבע פעמים, ולא היו סימני מחלה.