כללים לטיפול בענבים בסתיו וגיזום לחורף

הכנה בזמן ובאיכות גבוהה של הגפן לעונה הקרה קובעת לא רק את יכולתה לייצר את היבול של השנה הבאה, אלא גם את בריאותה הטובה של הגפן עצמה. טיפול בענבים בסתיו, גיזום לחורף, עיבוד אדמה וכיסוי חיפוי, הַפרָיָה הגנה על נבטים והגנה עליהם מבטיחה את הישרדות הצמח. זה חשוב במיוחד באקלים הקשה של רוסיה.

סודות הגיזום

מדענים מאמינים ש הגפן יכולה לחיות אלף שניםלדוגמה, לפני הקמפיין נגד גידול גפנים באזור הדון בשנות ה-80, כמה זנים מקומיים הגיעו לגיל שמונה מאות שנה. הכרם העתיק ביותר הידוע עד כה גדל בסלובניה ונטוע בשנת 1548. הכרם העתיק ביותר שעדיין פעיל נמצא באוסטריה והוקם בשנת 1847. אחד הסודות לאריכות ימים כזו הוא טיפול קפדני בענבים בסתיו ובאביב.

לגנן אנחנו צריכים לסיים את זה לפני החורף יש הרבה דברים לעשות. אחד החשובים והקשים ביותר הוא גיזום הענבים. זה נעשה לאחר הכפור הראשון בסתיו, כאשר העלים נשרו. הזמן המדויק נקבע על ידי מגע. בדרך כלל, החלק העליון של הגפן לח וקר מאוד. על ידי מישוש לכיוון הבסיס, עליך למצוא את האזור שבו מתחיל החלק היבש והחם. גזום אותו בזהירות בעזרת מספריים.

ייתכן שתתעניין ב:

איך לכסות ענבים לחורף באורל?
ההגנה על גפנים דרומיות, הגדלות בתוך הבית ומחוצה לו, מפני כפור קשה כמעט ואינה שונה...קרא עוד…

אם משאירים גפן לחה (מתה), היא תתעבש עם עליית טמפרטורות האביב. הזיהום הפטרייתי יכול להתפשט לכל הנצר, אשר לאחר מכן ימות. החלק החי והעצי של הגפן (חם ויבש) ימשיך לגדול בשנה שלאחר מכן. ניתן לבדוק את התאמתה על ידי כיפופה: הענף אמור להתכווץ בבירור. גננים מתחילים צריכים לשים לב לצבע ליבת הגבעול: לגזום עד שהוא הופך מלבן לירוק.

הפרש גילאים

במהלך שלוש השנים הראשונות לחיי הגפן, צורתה הבסיסית נקבעת, והיא נגזמת בצורה שונה בכל סתיו. זהו כלל כללי, ללא קשר לזן או למיקום הגידול. אל תחכו שהשיח יגדל - גישה זו לא תשפר את יופיו או את יבולו. מצמיחת השיח הצעיר, בחרו שניים מהנצרים החזקים ביותר ליצירת ענפים, וגזמו את השאר. אחד יהפוך לנצר חלופי, והשני יהפוך לגפן פורייה. השאירו ארבעה ניצנים (עיניים) על הענפים. באביב, הסירו את שני הניצנים התחתונים.

גפן בת שנה גדלה בדרך כלל למטר אחד, ובתנאים נוחים, עד 1.5-2 מטר. היא בדרך כלל מפתחת צמיחה עצית עם 6-8 ניצנים. אם הנצר ירוק לחלוטין ויש לגזום אותו עד לגובה הקרקע, אין זה אומר שהגפן מתה. בשנה שלאחר מכן, הניצנים הנמצאים מתחת לאדמה יתחילו לצמוח. עם זאת, הם לא יתעוררו עד שהאדמה תתחמם. באזורים הצפוניים, זה יכול להיות יוני או אפילו יולי.

ייתכן שתתעניין ב:

כיסוי ענבים לחורף באזור מוסקבה: שיטות
תנאי האקלים במרכז רוסיה מאלצים גננים מתחילים לחשוב כל הזמן על איך...קרא עוד…

על גפנים בנות שנתיים, יש להשאיר גם שני נבטים, שיניבו שיח טוב בשנה הבאה עם ענפים חלופיים, גפנים מניבות פרי וענפים שכבר נוצרו. ואם בשנה שעברה נותרו ארבעה ניצנים על האחרונים, השנה יש לשמור שישה (את שני התחתונים מוסרים באביב). נבטים עודפים גוזמים.

לשיח בן שלוש שנים כבר יש שני ענפים מלאים, שעל כל אחד מהם נוצרים ענף חלופי והגפן הראשי.

חסרונות שיטת ההחלפה

גפן בוגרת יכולה לגדול עד 15 מטרים אורך ולטפס על מבנה או עץ גבוה. במקרה זה, השימוש בשיטה המתוארת הופך לקשה. שיחים ישנים מתחדשים על ידי גיזום בבסיס, שם הנצר הצעיר החזק ביותר יוצא מהענף. ניתן להשאיר גפן חדשה לגדול מהאדמה. תוך 3-4 שנים היא תחליף את הענף הישן.

גיזום ענבים בסתיו באזור מוסקבה בשיטת ההחלפה צריך לשמש רק עבור זנים הדורשים הגנה, מכיוון שלא לכל הניצנים יהיה זמן להיווצר במלואם במהלך קיץ קר ולא יהיו ברי קיימא בשנה שלאחר מכן. לדוגמה, מתוך מספר ניצנים שנותרו על הגפן, רק שניים שרדו, אחד מהם היה חלש מדי ונשבר על ידי הרוח. במקרה זה, יהיה צורך להסיר לחלוטין את הגפן עצמה ואת כל הענף עליו היא גדלה.

כיסוי לחורף

כל זני הענבים המתורבתים, לא משנה כמה עמידים הם, חייבים להיות מכוסים במהלך שלוש השנים הראשונות לחייהם. אותו הדבר חל על הגפנים היקרות והאהובות ביותר, שאובדןן אינו רצוי. כדי להימנע מסיכון, עדיף להסיר את הגפנים מהסבכה. מכוסים בשלג, הם בדרך כלל שורדים היטב, אך נבטים מעל קו השלג קופאים. ישנם שני כללים בסיסיים שכדאי לזכור:

• אי אפשר לעשות את זה בסתיו לכסות את הכרם מוקדם מדי, כשעדיין חם;
• באביב מאוחר מדי לפתוח כשכבר חם.

עם תחילת מזג האוויר הקר, יש להמתין למזג אוויר עם כפור קל בלילה, מכיוון שהצמחים צריכים להתקשות. עדיף להסיר את הכיסוי באביב כאשר טמפרטורת האביב היומית הממוצעת מתקרבת לאפס. כדי להסיר בקלות את הענבים מהסבכה ולהניח אותם על הקרקע, עדיף לשתול את השתילים בזווית קלה ולא אנכית. אמנו את השיחים לצורת מניפה נמוכה למחצה.

שיטות הכיסוי עשויות להשתנות, בהתאם לאקלים של אזור מסוים.הפופולריים ביותר בקרב גננים הם:

• כיסוי באדמה;
• מחסה יבש.

הכנה לקור קשה

השיטה הפשוטה ביותר לכיסוי היא קבורת הגפנים. היא משמשת בכרמים צעירים בני שנה או שנתיים והיא אמינה יותר באזורים הצפוניים והמרכזיים. הטכנולוגיה פשוטה:

• קש (רצוי משנה שעברה), חציר ועלים שנשרו נשפכים לתחתית תעלה בעומק 15-20 ס"מ בשכבה של 5-7 ס"מ;
• הגפן מונחת;
• שכבה נוספת של אותם חומרים;
• מפוזרים באדמה (15-20 ס"מ).

לשיטה זו יש חסרונות. בתנאים מסוימים, הענף עלול להירקב, מה שמוביל להתפתחות כיסי ריקבון. צרצרי חפרפרת וחרקים אחרים אוהבים לחפור באזורים כאלה.

פשוט ונוח

מחסה יבש נוצר באמצעות ניילון, שקיות ניילון או פייבר אגרו. במקרה זה, אין צורך לחפור תעלות קטנות; הגפנים מונחות ישירות על האדמה המוכנה מתחת לשיחים ומונחות עליהן עלים, קש או צמרות בשכבה של 25-30 ס"מ. החומר העיקרי מאובטח מעל. סיכות ואבנים מעץ או ברזל משמשות לאבטחה.

אפשר גם בלי להשתמש בחומרים אורגניים: כופפו את הגפנים כלפי מטה, הניחו ריפוד סינתטי (המשמש לתפירת בגדים) מעל, כסו בניילון נצמד ואבטחו. זה מהיר ונוח מאוד. כאשר הענבים נפתחים באביב, הריפוד הסינתטי רטוב והגפנים יבשות. החומר, כמו ספוג, סופג עודפי לחות. הצמחים שמתחתיו לא יירקבו או יקפאו. יתר על כן, הוא יחזיק מעמד שנים, מכיוון שהוא לא יירקב או יתבלבל בשמש.

בבחירתכם, יש לקחת בחשבון את המיקרו-אקלים של האתר עצמו ואת העובדה ששיחים מאותו זן, אפילו באותו אזור, יכולים להתנהג בצורה שונה. מומלץ לכסות לפחות נצר אחד של שיחים רב שנתיים ומוכחים לחורף. זה עשוי בהחלט לסייע בשימור הגפן, שכן החורפים משתנים, והצמח לא תמיד נכנס לתקופה זו במצב מושלם.

דישון הגפנים

טיפול בענבים בסתיו כולל דישון. אפילו האדמה העשירה ביותר מתדלדלת בסופו של דבר ואינה יכולה לספק לצמח את החומרים המזינים הדרושים. כמו כל גידול, גפנים דורשות קבוצה מסוימת של יסודות בשלבים שונים של עונת הגידול לבריאות ופריון טובים. כדי לזהות ליקויים בקרקע, עדיף לבצע ניתוח כימי ולקבוע את חומציותה. בהתבסס על התוצאות, ניתן לבצע התאמות בתכונות הקרקע.

התעשייה הכימית המודרנית מציעה מגוון רחב של דשנים ותוספים. תוכלו לבחור את המתאים ביותר בהתאם לצרכים ולתקציב שלכם. לדוגמה, תערובות זרחן-אשלגן מתאימות ביותר להכנת הגינה שלכם לעונה הקרובה.

הרכבם מעשיר את האדמה ומרווה אותה בחומרים הדרושים לחיזוק הצמח לפני החורף, כמו גם להתפתחות מלאה ופרי של הענבים בעונה הקרובה. הם מוטמעים ישירות באדמה בעומק רדוד, בדרך כלל בגובה השורשים הקטנים.

אבל גננים רבים מעדיפים דשנים טבעיים המבוססים על עקרונות חקלאות אורגנית. בעוד שהכנת דשנים אלה דורשת מאמץ מסוים, הם מציעים יתרונות שאין עליהם עוררין. אלה כוללים:

• זֶבֶל;
• קוֹמפּוֹסט;
• טִין;
• צואת ציפורים;
• כָּבוּל;
• נסורת וקליפת עץ.

זבל משמש בדרך כלל לדישון ענבים בסתיו. זבל סוסים נחשב לטוב ביותר. חשוב לזכור שאין להשתמש בו בצורתו הטהורה. יש להירקב למצב חומוס. כדי למנוע אובדן של הדשן עם גשמים ומי נמס, הוא מונח בתעלה רדודה שנחפרת סביב הגפן או לאורך הסבכה. דישון זה, המבוצע אחת לשלוש שנים, ישפר את מבנה הקרקע ויעשיר אותה בחומרים מזינים.

טיפול בענבים בסתיו והכנתם לחורף חיוניים לשמירה על בריאות הגפנים בעונה הקרה. יתר על כן, עבודה זו תבטיח את בריאות הכרם ויבול שופע ואיכותי בעונה הבאה.