איך לכסות ענבים לחורף באורל?

ההגנה על גפנים דרומיות הגדלות בתנאי קרקע סגורים ופתוחים מפני כפור קשה זהה כמעט בכל אזורי מישור מרכז אירופה.

לכן, גננים מתחילים יכולים להשתמש בהצלחה בכל שיטות כיסוי הענבים לחורף באורל:

• שימוש בחומרים לא ארוגים;
• באמצעים הזמינים;
• בחממת פוליקרבונט;
• מכוסה באדמה בתוך תעלה.

לאחר השלמת קציר פירות היין, יש צורך לבצע אמצעי הכנה שמטרתם לשמר את הגפנים במהלך חודשי החורף הקשים:

1. השקו את השיחים היטב.
2. יש לרסס בתמיסה חלשה של נחושת גופרתית.
3. חותכים את נצרי הצד לגזעים עם קליפה צפופה.
4. השתמשו במספריים לגיזום גינה כדי לגזום עודפי מענפי פרי.

[sc name=»info-dashed» text=»אורך הגפנים הנותרות תלוי בזן הענבים, כדאי להתייעץ עם מומחה בנושא זה - חלק מהזנים נחתכים כמעט עד השורש.»]

זנים אחרים יצטרכו רק לגזום מעט ולקשור אותם לחבילות בכמה מקומות בעזרת רצועה רחבה של בד לא ארוג לפני כיסוי הענבים לחורף באורל. תמונות שלב אחר שלב יראו לגננים מתחילים את השיטות הנכונות להכנת השיחים שלהם לקור.

הדרך הקלה ביותר לכסות

אם השיחים נשתלו בתחילה בבורות עמוקים, אדמת גן רגילה תעזור לשמר את הגפנים לקראת הקציר הבא.

1. לאורך הסורג, חפרו תעלה באורך ורוחב מספיקים, כך שניתן יהיה להניח את השרוול שנוצר בחופשיות על תחתיתו.
2. הניחו את הגפנים הקשורות בגומה וכסו באדמה עד לגובה של 30-40 ס"מ.
3. השאירו את קצוות התעלה חשופים כדי למנוע התחממות שתגרום לעובש וטחב לצמוח על הענפים.

לאחר שיורד שלג, ערמו אותו גבוה ככל האפשר על גבי סככות העפר. אם החורף יבש ואין משקעים, כסו את סככות העפר בכל חומר בידוד - יוטה, ניילון או חומרים לא ארוגים (כגון ספונבונד או אגרופייבר).

[sc name=»info-hand» text=»בשנה הראשונה לשתילה, גננים ממליצים לא לבצע גיזום סתיו של נבטי צד ולהשאיר את כל הגפנים - מזג אוויר קר עתידי וקשיים בשינויי אקלים יסייעו בזיהוי נבטי הענבים החזקים והבריאיים ביותר.»]

שיטת ייבוש באוויר

כדי למנוע מהקור הקרב לפגוע בצמח העדין, מקובל לכסות את השיחים, ולהשאיר את הענפים תלויים מעט:

1. הניחו קרשי עץ או קרשי לוח לאורך הסבכות, הנתמכים על ידי חתיכות קורות עץ.
2. כופפו את הענפים הקשורים לצרור כך שיהיה מרחק של 10-15 ס"מ מהדק, ואבטחו את השיחים בעזרת סיכות מיוחדות או ווים עשויים חוט פלדה.
3. הניחו מעל ייחורי עצי פרי יבשים שנותרו מדילול הכתר באביב.
4. מלאו את המבנה בנסורת יבשה או בעלי אלון. ניתן גם להשתמש בענפי אשוח או אורן כדי לשמור על אוורור בתוך המקלט.
5. כסו את כל המבנה בכל חומר בידוד - יריעת גגות, יריעת יריעות או צפחה. יש לאטום את קצוות המבנה היטב רק כאשר הטמפרטורה נשארת באופן עקבי מתחת ל-5°C-.

אין צורך למהר לבודד את הענבים שלכם - כפור קל מגרה את הקליפה להתקשות, והגפנים ייכנסו לחורף חזקות יותר. הקליפה עמידה יותר לעובש ופטריות מאשר הקליפה הירוקה והעדינה של נבטים צעירים.

באביב, בשיטה זו של בידוד הענבים, תצטרכו רק להסיר את האיטום, ולהשאיר את הנסורת והעלים על צרור הגפן. זה יעזור לשיח להתאושש בהדרגה ויגן על הצמח מפני כוויות שמש.

כדי לעזור לשורשי הגפן להתעורר ולשאוב את הענפים מהר יותר באביב, יש להתקין צינורות סביב הגזעים. לאחר שהשלג נמס והטמפרטורה מגיעה לרמה קבועה מעל האפס, יש למלא את הצינורות במים חמים. הזנה זו עוזרת לגפנים לעמוד טוב יותר בכפור פתאומי בהרי אורל.

איך לכסות בחממה?

גננים שאינם רוצים להיות נתונים להפתעות הקיץ באורל מנסים לגדל זני גפן מוקדמים בתוך הבית. זה מקל מעט על ההכנה לקור, שכן זה מאפשר שליטה רבה יותר על המצב וסיכוי גבוה יותר להצלחה.

לפני בידוד שיחים בחממה, יש לבצע הכנה סטנדרטית:

• לגזום את הבנים החורגים;
• לקצר את יבול הפרי;
• להאכיל את מערכת השורשים;
• רססו את הענפים בתמיסה חלשה של נחושת גופרתית.

ניתן גם לבודד את השיחים במזג אוויר לח - תנאי חממה מגנים על הצמח מפני לחות עודפת, אשר עלולה לגרום לפטרייה או עובש על הנצרים:

1. קשרו את כל הגפנים לצרור אחד. אם לענבים קליפה צפופה, יהיה קשה לכופף אותם לקרקע, ולכן יהיה צורך בבידוד אנכי. לשם כך, עדיף להשתמש באגרופייבר או בספונבונד - כסו את האשכולות ב-2-3 שכבות.
2. סרט פוליאתילן למקלטים אנכיים אינו מתאים לחורף - הוא אינו מאפשר לאוויר לעבור דרכו ואוסף עיבוי, דבר המזיק לניצנים בתנאים קרים.
3. אם נצרי הצמח שוכבים בקלות ואינם נסדקים בכיפופים, ניתן לקשור אותם לאורך הסורג התחתון, לאחר גיזום נצרי הצד.

בנו מסגרת מחומרים זמינים ומתחו מעליה ניילון פוליאתילן. קצוות מחסה הענבים נשארים פתוחים לאוורור עד שהטמפרטורה יורדת באופן עקבי ל-5°C- (5°F-). חומרים לא ארוגים, שאינם דורשים בסיס נוסף וקשיח, נמצאים בשימוש הולך וגובר במקום ניילון.

[sc name=»info-dashed» text=»הדבר החשוב ביותר בעת שימוש בפוליאתילן לכיסוי ענבים לחורף באורל הוא למנוע מהגפנים לבוא במגע עם פני השטח שלו.»]

https://www.youtube.com/watch?v=7-z5pNUOHTc