לא צריך להיות אגרונום מקצועי כדי להבין את החשיבות של גפנים בגינון ביתי. צמח זה מעובד במשך מאות שנים, אך מדי שנה מופיעים זנים ייחודיים חדשים והכלאות ברחבי העולם. כשבוחרים את הזמן לשתילת שתילים, הסתיו היא העונה המועדפת. שתילת ענבים בסתיו מציעה יתרונות רבים.
מידע כללי
גידול גפנים בשטח פרטי הוא טרנד פופולרי מאוד בגינון המודרני. כיום, אנשים נהנים לא רק מהירוק השופע של הגפנים, אלא גם מהפירות הטעימים, הנאספים באשכולות גדולים וכבדים. שפע הזנים המניבים היטב באזורים המרכזיים של הפדרציה הרוסית ואוקראינה מאפשר אופציה מתאימה לכל אקלים. יתר על כן, מאמצי גידול אינטנסיביים ממשיכים להרחיב את מבחר הזנים. מסיבה זו, מספר מגדלי היין גדל בהתמדה.
ייתכן שתתעניין ב:ואם תדברו עם אגרונומים מנוסים יותר שמטפלים בגידול במשך עשרות שנים, תשימו לב שהם מעדיפים שתילת ענבים שתילים בסתיו. באופן טבעי, מתחיל חסר ניסיון יתעניין מדוע עונה זו היא בראש סדר העדיפויות וביתרונות של שתילת הסתיו.
יתרונות שתילת סתיו
גננים רבים עשויים לחשוב כך שתילת שתילי ענבים בסתיו — מיזם מפוקפק שנידון לכישלון. קשה למתחיל להאמין שחומר השתילה ישריש, יצבור כוח ויעמוד בקור החורף הממושך. בהחלט קיים סיכון לכוויות קור של הגפן, אך כל חסרון פוטנציאלי גובר על היתרונות הרבים. הם כוללים את הנקודות הבאות:
- למרות הסיכון לכפור, בעזרת טכניקה נכונה, ניתן לשתול בהצלחה גפנים בתחילת עונת הסתיו, מבלי לדאוג לשמירה עליהן עד שיחזור מזג האוויר החם יותר. יתר על כן, לא כל אגרונום יכול לספק תנאי אחסון מתאימים לשתילים עד האביב.
- עלות חומר השתילה בסתיו נמוכה בהרבה מאשר באביב, ולכן שיטת שתילה זו יתרון גם מבחינה כלכלית.
- אם תעקבו אחר ההוראות וכללי השתילה הבסיסיים, ענבי הסתיו ישרדו בהצלחה את החורף ויפתחו מערכת חיסונית חזקה המסוגלת לעמוד בפני מחלות רבות והתקפות ויראליות. ראשית, צמח זה לא יושפע מתנודות טמפרטורה תכופות במהלך עונת הגידול.
- לאחר התעוררותם מתרדמת החורף, השתילים יקבלו משמעותית יותר מינרלים וויטמינים, אשר ישפיעו לטובה על קצב הצמיחה ועל עוצמת התפתחות מסת הצמח. עם זאת, כאשר מזג האוויר החם חוזר, אל תמהרו לחשוף את הגבעולים והנצרים, שכן תחילת האביב מביאה לעיתים קרובות כפור חוזר, שלפעמים חמור מספיק כדי להרוס את הצמח.
תכונות בסיסיות
אם גנן רכש חומר שתילה בסוף ספטמבר, אל ייאוש, וחשב ששתילת ענבים בסתיו באוקראינה או באזור מוסקבה כבר לא באה בחשבון. למעשה, לא הכל אבוד, והצלחת השתרשות הגפן העתידית תלויה כעת בנקיטת הצעדים הנכונים ובעקבות הכללים.
לפני בחירת טכניקת שתילה, חשוב לקחת בחשבון את האקלים המקומי ואת תנאי מזג האוויר הנוכחיים. תושבי האזורים הצפוניים צריכים להשלים את השתילה הרבה לפני תחילת מזג האוויר הקר, שבדרך כלל מתרחש 2-3 שבועות מוקדם יותר בקווי רוחב אלה מאשר בדרום. באזורים הדרומיים, ניתן להשלים את השתילה אפילו בתחילת דצמבר, הודות לאקלים הנוח ולהיעדר כפור תכוף.
גננים באזורי מוסקבה, וולוגדה וירוסלב לא צריכים לשתול מאוחר יותר מסוף ספטמבר, שכן הדבר עלול לגרום לקיפאון השתילים לפני שפיתחו מערכת שורשים חזקה.
בחירת מיקום
כל אגרונום אכפתי יודע כיצד לשתול ענבים בסתיו משתילים ואת הכללים שיש לפעול לפיהם. אחד השלבים החשובים ביותר הוא בחירת אתר לערוגה. חשוב לזכור שגפנים הן ילידי אזורים דרומיים, שם הן נהנות מחום עקבי ואור שמש בשפע, ולכן האתר הנבחר חייב לעמוד בקריטריונים אלה.
ייתכן שתתעניין ב:שתילה ליד גדר או חומה גבוהה אפשרית, אך רק אם היא פונה דרומה. זה מאפשר לצמח לקבל את החום הדרוש גם בלילה, שכן הקיר או הגדר הסמוכים יתחממו במהלך היום ואז ישחררו את החום בלילה.
באשר לאדמה באתר השתילה, היא צריכה להיות מזינה ומועשרת במינרלים שונים. למרות שגפנים אינן בררניות במיוחד, הן מייצרות יבולים גבוהים יותר כאשר הן גדלות באדמה מזינה. יש לקחת זאת בחשבון כבר בשלב הכנת גומה.
השכבה התחתונה של בור השתילה צריכה להיות מורכבת מניקוז טוב. החומרים הבאים משמשים למטרה זו:
- לְבֵנָה.
- רסיסי חרס.
- חימר מורחב.
כשבוחרים אתר מבטיח יש להקפיד על שלושה כללים:
- תנאי תאורה טובים.
- נוכחות של גובה.
- ערך תזונתי גבוה.
כללי נוהל
לאחר בחירת אתר מוצלחת לגפן העתידי, ניתן לעבור לשלב הבא והחשוב ביותר: שתילת השתילים. כפי שצוין קודם לכן, גומה מוכנה מראש, ומידותיה הן 80 x 80 x 80 ס"מ. בעת חפירת גומה באדמה, יש צורך להפריד את שכבת הקרקע העליונה מהשכבה התחתונה, ולאחר מכן להפריד אותם בצדדים שונים של הגומה או במיכלים.
מניפולציות אלו נחוצות להכנת שכבת ניקוז טובה של לבנים שבורות, חימר מורחב או רסיסי חימר. לאחר מכן, קבוע יתד במרכז החור כדי לקשור את הגפנים למקומן.
אדמת הקרקע העליונה תשמש להכנת מצע התזונה. היא מעורבבת עם חומרי התזונה הבאים: זבל רקוב, מלח אשלגן, סופרפוספט ואפר. הפרופורציות האופטימליות הן כדלקמן:
- זבל וחומוס - 3 דליים.
- מלח אשלגן - 100-150 גרם.
- סופרפוספט - 200-250 גרם
- אפר עץ - 2.5 ק"ג.
לאחר ערבוב החומרים, מלאו אותם עד לשליש מהחור. לבסוף, השקו את האדמה עוד יותר כדי שתתייצב.
השלבים הבאים הם יצירת אזור מוגבה במרכז הגומה, שיספק אזור שורשים נוח. יתד מקובע באדמה כך שצוואר השורש יהיה בגובה האדמה. לאחר מכן, יש למלא את הגומה סביב הגפן באדמה הנותרת ולדחוס אותה היטב כדי למנוע כיסי אוויר. לאחר מכן, יש להשקות את השתילים שוב במים שקועים בטמפרטורה נוחה.
ראוי לציין כי המרחק האופטימלי בין שתילים הוא לפחות שני מטרים. מרחק זה נשמר כדי להבטיח כמות מספקת של אור, חומרים מזינים ולחות. טיפול בענבים כאלה קל בהרבה מאשר בנבטים שגדלו יתר על המידה. כל עבודה לטיפול ועיבוד גפנים יהיה יעיל.
מחסה לחורף
לאחר שתילת ענבים בהצלחה בסתיו, למתחילים עשויה להיות שאלה הגיונית: האם זה הכרחי? לכסות את הגפנים לחורףלמעשה, הליך זה נחשב חיוני לקווי רוחב בינוניים, מכיוון שלדגימת השתילה הצעירה עדיין לא היה זמן לבסס שורשים היטב ולפתח חסינות בפני כפור. למרבה המזל, דרכים לכסות צמח יש הרבה מהם - כל מה שצריך לעשות הוא לבחור אחד מהם ולהתחיל לעבוד.
יש להשתמש תחילה בחיפוי. מריחת חיפוי על שורשי השתילים הצעירים מגנה עליהם ביעילות מפני קור עז. ניתן להשתמש בחומרים שונים לשכבה זו, כולל כבול, נסורת, חציר או דשא יבש.
כמה אגרונומים למדו ליצור מחסה באמצעות בקבוק פלסטיק המחובר ליתד נוסף. הבקבוק נחתך ולאחר מכן מונח הפוך על היתד. שתיל מונח במיכל החלול, כשקצוותיו מונחים על האדמה. לאחר מכן, כל המבנה מכוסה בשכבה נוספת של אדמה.
זה ייצור תלולית קטנה שתפעל כהגנה טבעית מפני כפור עבור הצמח. ניתן להשתמש בענפי אשוח ככיסוי נוסף, ולמנוע מהצמח למות בכפור קשה.
שיטות כיסוי נוספות כוללות שימוש בבד גגות, פוליאתילן וחומרים עמידים למים אחרים כדי ליצור אוהל עבור הגפנים לחורף בו. ענפי אשוח, קש או יוטה מונחים גם הם על גבי הכיסוי.
במהלך השנתיים הראשונות לחייהם, גפנים זקוקות לכיסוי נרחב, מכיוון שמערכת השורשים שלהן עדיין אינה מפותחת מספיק ומערכת החיסון שלהן חלשה. ככל שהצמח מתבגר, חיפוי קרקע בלבד משמש כשכבת בידוד.
פעולות כאשר החום חוזר
אבל העבודה לא מסתיימת במתן כיסוי חורף טוב לענבים. חשוב שלגנן יהיה זמן להסיר את שכבת הבידוד בזמן באביבאחרת, הצמח פשוט יירקב ויסבול נזק חמור. כדי לא לפספס את הרגע להסרת "השמיכה" הזו, חשוב לעקוב אחר שינויי הטמפרטורה, ולהימנע משינויים בלתי צפויים שעלולים להרוס את הצמח.
מטבע הדברים, אין מועדים קבועים להליך זה, שכן הכל תלוי בתנאים האזוריים והאקלימיים של האזור בו גדלים הגפנים. עם זאת, אגרונומים מנוסים ממליצים לפעול לפי כלל כללי החל על כל האזורים: אם השלג נמס באופן פעיל במהלך היום וטמפרטורות הלילה אינן נמוכות מ-5- מעלות צלזיוס, הגיע הזמן להתחיל לעבד. עם זאת, לא ניתן לשלול את האפשרות של כפור חוזר, אשר עלול להוביל למוות הצמח.
בעת הסרת הכיסוי, יש לפעול לפי הסדר: התחילו מהשכבה העליונה, ולאחר מספר ימים עברו לשכבות האמצעיות והתחתונות. רק כאשר הנבטים הירוקים הראשונים מופיעים דרך האדמה, ניתן לחשוף את היבול במלואו.
הימנעו מהליך זה ביום שמש בהיר. חשיפה לאור חזק עלולה לגרום למחלות גפן חמורות, אשר ישפיעו לרעה על היבול. עדיף לדחות את ההליך לערב כדי לאפשר לצמחים להסתגל לתנאי הגידול החדשים.
אם בוא האביב לא מביא עמו חום רב, ובמקום זאת מזג האוויר מביא לעתים קרובות "הפתעות" בצורת כפור קשה, רוח ומשקעים, עדיין יהיה צורך להסיר את כיסוי החורף. עם זאת, יהיה צורך להחליפו בחלופה קלה יותר, כגון לוטרסיל צפוף.
למרות ששתילת ענבים בסתיו מציעה יתרונות רבים, מגדלי כורמים מתחילים רבים עדיין תוהים מתי הזמן הטוב ביותר לשתול ענבים: בסתיו או באביב. למעשה, האפשרות הראשונה תצליח רק אם הגנן יפעל לפי כל הכללים וההוראות. בתנאים אלה, היבול יניב את היבול הראשון שלו תוך שנה. כל שנותר הוא לבחור זן טוב ולפעול לפי עצת המומחים.
ניקיון כללי של הכרם: רשימת פעילויות חובה
מתי לבצור ענבים ליין
האם ניתן לאכול ענבים עם גרעינים? יתרונות בריאותיים וסיכונים
שמן זרעי ענבים - תכונות ושימושים, יתרונות והתוויות נגד