כיצד לכסות בצורה הטובה ביותר ענבים לחורף: שיטות פשוטות

למרות עמידותן ותחזוקתן המועטה, גפנים דורשות הגנה במהלך העונה הקרה; אחרת, הן עלולות להיהרג מכפור קשה או לשרוד אך לייצר יבול גרוע מאוד. ישנן מספר שיטות אמינות לכיסוי ענבים לחורף, שבחירתן תלויה ישירות באקלים של אזור הגידול.

מושגים בסיסיים של הסתרה

יש דעה שאפשר בקלות להסתדר בלעדיה כיסוי ענבים לחורף ו אזור אמצעי בגלל האקלים המתון שלו, למרות שזו תפיסה מוטעית חמורה. יש לכסות את הגפנים לא רק באזורים הנידחים ביותר, אלא גם באזור מוסקבה, אזור הוולגה, אורל ובאזורים אחרים עם חורפים קרים וממושכים וקיצים חמים למדי, דבר נוסף הוא שעיתוי המחסה יהיה תלוי ישירות באזור.

תזמון ההליך

שתילים בני שנה רגישים ביותר להשפעות השליליות של כפור, ודורשים כיסוי כבר באמצע עד סוף הסתיו. גפנים צעירות כה פגיעות עד שיש לספק להן הגנה נוספת במהלך העונה הקרה, במיוחד אם החורף מושלג וכפור. אחרת, קיים סיכון גבוה למותם של נבטים חדשים, וכתוצאה מכך לאיבוד פרי מוחלט.

כאשר שוקלים כיצד לכסות כראוי ענבים לחורף, הדבר הראשון שיש לקחת בחשבון הוא מיקומם. כשנשאלים מתי לכסות ענבים לחורף באזור הוולגה, מומחים ממליצים להתחיל את התהליך באמצע הסתיו, תוך הדגשת חשיבותו של הליך זה לגננים מתחילים. תושבי אזורים כמו המזרח הרחוק וסיביר, שבהם גידול ענבים בתוך הבית הוא הקשה והמאתגר ביותר, צריכים גם הם לפעול לפי המלצות אלה.

יש לכסות גפנים בסתיו באזור מוסקבה ובבלרוס השכנה. עם זאת, מומחים מנוסים מציעים המלצות שונות לחלוטין לגבי מתי לכסות ענבים לחורף באוקראינה ובאזורים הדרומיים של רוסיה (קובאן, קרסנודר וכו'). באזורים אלה ניתן להימנע לחלוטין מכיסוי לטובת גידול ענבים, ללא קשר לזן הענבים.

אם אתר הכרם ממוקם צפונה יותר (לדוגמה, בוורונז', סראטוב או סמארה), חשוב לקחת בחשבון לא רק את האקלים המקומי אלא גם את המאפיינים המרכזיים של הזנים הגדלים. זה נוגע בעיקר למדד מכריע כמו עמידות בפני כפור, אשר ניתן לחלק באופן מותנה לארבעה סוגים:

1. גבוה. הוא מאופיין בסבילותו לטמפרטורות נמוכות באופן קריטי, הנעות בין 25 ל-28 מעלות צלזיוס מתחת לאפס.
2. מוגבר. נצפית סבילות נמוכה יותר לטמפרטורות מ-23- עד 27- מעלות צלזיוס, מה שמאפשר ללא יותר מ-80% מכלל הניצנים החיים לשרוד עד להפשרה.
3. ממוצע. זן זה אפילו פחות סובלני לטמפרטורות נמוכות, הנעות בין -18 ל- -21 מעלות צלזיוס. בדרך כלל, גפנים מזנים אלה שומרות על עד 40-60% מהניצנים החיוניים שלהן עד האביב.
4. נמוך, עם טמפרטורת חורף מקסימלית מותרת של 13 עד 17 מעלות מתחת לאפס. זנים אלה מומלצים לגידול באקלים הנוח ביותר עם חורפים מתונים ואביבים מוקדמים.

באשר לעיתוי הכיסוי, זה תלוי לא רק באקלים האזור ובמאפייני זן הענבים הנבחר, אלא גם בטמפרטורת האוויר. אין טעם לחכות לסוף הסתיו אם הכפור החל באמצעו. ישנם מספר כללים לא כתובים למחסה, המבוססים על טמפרטורה ותנאי מזג האוויר:

1. אין לכסות את הגפן עד לכפור היציב הראשון, שכן ירידה קלה מתחת ל-5- מעלות צלזיוס רק תקשה את הצמח ותהפוך את הגבעול והשורשים שלו לעמידים יותר בפני לחץ כאשר יורד קור עז (רלוונטי במיוחד לאזורים עם חורפים קשים ומשקעים רבים).
2. יש צורך להכין הגנה מראש כך שניתן יהיה להשתמש בה כבר בסוף אוקטובר, במידת הצורך.
3. גפנים שלמות ללא נזק גלוי או סדקים בקליפה סובלות קור הרבה יותר טוב מצמחים חולים או פצועים, כך שניתן לכסות אותן מעט מאוחר יותר מאחרות.
4. הטמפרטורה הקריטית עבור כרמים נחשבת ל-12- מעלות צלזיוס, ולכן עדיף לא לחכות עד שהמדחום יירד לרמה זו כדי לעטוף את הגפנים ברגע האחרון.
5. לגפנים ישנות יש עמידות גבוהה יותר בפני כפור מאשר לצעירות, ולכן האחרונות זקוקות למקלט אמין לחורף.
6. ככל שהיבול גדול יותר, כך הצמח נחלש, דבר המשפיע באופן מיידי על יכולתו לעמוד בקור. זו הסיבה שגפנים המניבות פרי בשפע מכוסות מוקדם יותר ובצורה כבדה יותר.

תהליך ההכנה

הרבה תלוי באופן שבו הענבים מוכנים היטב לחורף, כי אם לא מתייחסים לנושא הזה ברצינות, לא רק נבטים בודדים אלא הגפן כולה עלולה למות. ככלל, הכנת הגפנים ו חומר כיסוי מתבצע במספר שלבים, הכוללים:

1. הסרת הגפן מרשת המתכת או מכל תמיכה אחרת המשמשת באביב ובקיץ.
2. גיזום נצרים.
3. הסרת עלים ישנים וסילוק כל הפסולת.
4. טיפול בכל השיח עם גופרת נחושת בריכוז מסוים או כל חומר חיטוי אחר.
5. השקיה מרובה, שתהיה האחרונה השנה.

הזמן האידיאלי לכרמים להישאר חשופים למשך חודש הוא לאחר שהעלים נשרו באופן טבעי והכפור הראשון החל. אם הטמפרטורות אינן נוחות, יש לגזום את העלווה באופן ידני, ולסיים את תהליך הכיסוי בהקדם האפשרי. באשר לניילון או לכל חומר אחר המשמש לכיסוי, יש לנקות אותו היטב ולטפל בו בחומרים נגד פטריות.

אם משתמשים בעלווה יבשה לכיסוי, ניתן להוסיף צרורות צמחים יבשים. לצמחי מרפא אלה תכונות קוטלי חרקים טבעיות חזקות המונעות התפתחות זיהומים פטרייתיים. מותר להשתמש בפיתיונות אנטי-טפיליים רעילים מיוחדים, בתנאי שהחומרים שהם מכילים אינם פוגעים בצמח.

סוגי הגנה לחורף

ישנן מספר שיטות לכיסוי ענבים, שברוב המקרים הבחירה בהן תלויה במיקום. זה דבר אחד לכסות ענבים לחורף באזור הוולגה, אבל דבר אחר לגמרי להבטיח שהשיחים יעברו את החורף בחום האפשרי באדמה הקרה של סיביר.

באזורים חמים יותר, גינון וכיסוי למחצה הם הנפוצים ביותר, בעוד שבאקלים קר יותר עם חורפים קשים וממושכים, מקובל לכסות לחלוטין את הצמחים באמצעות מגוון אמצעים זמינים. אבל לפני שמתחילים, חשוב להכיר ביתר פירוט את הספציפיים של כל אחת מהשיטות הללו לכיסוי גפנים לחורף:

1. גיזום גבעות, המכונה גם גיזום גזעים, מתבצע באקלים החם ביותר ללא גיזום מקדים של הגפנים. במקרה זה, כל ענפי הגפן נאספים לצרור אחד, מכופפים קרוב ככל האפשר לקרקע, ומתחתיהם מונחת יריעת דיקט או צפחה. לאחר מכן, הערימה נערמת, ומכסה לא רק את החלק התחתון של הגזע שנוצר אלא גם את כתר הגפן עצמו. גובה הערימה צריך לנוע בין 10 ל-25 ס"מ, ומומלץ לקחת אדמה ממרווח השורות הקיים.
2. כיסוי למחצה אידיאלי לאזורים עם חורפים חמים וקצרים, שכן הוא כרוך בקבורה רק של החלק התחתון של הצמח וכיסוי החלק העליון בפלסטיק או בחומר אחר העמיד בפני כפור. במקרה זה, אין צורך לשתול את הענבים בצורה סטנדרטית. עובי השכבה העליונה והאטומה לא יעלה על חמישה סנטימטרים, דבר שיסייע במניעת אפקט החממה.
3. כיסוי מלא נהוג באקלים הקר ביותר. במקרה זה, קבירת הגפן בבסיסה אינה אופציה, שכן קיים סיכון גבוה לפגיעה בחלקה העליון עקב כפור קשה. רק גיזום מלא, איסוף הגפנים לצרור וכיפופן ככל האפשר כלפי הקרקע יכולים להציל את הצמח. לאחר שלבים אלה, הגפנים מכוסות באמצעות מגוון חומרים וכלים.

בחירת חומרי הכיסוי תלויה גם במאפייני האקלים של האזור בו גדל הכרם. כיום, בפועל משתמשים בחומרי הכיסוי הבאים: 3 שיטת עטיפת ענבים, שלכל אחד מהם יתרונות וחסרונות משלו:

ייתכן שתתעניין ב:

מחלות ענבים: תיאור, תמונות, שיטות טיפול
האם הענבים שלך הפסיקו לצמוח, העלים נושרים והפירות נראים נבולים? האם זה אומר שהצמח הותקף על ידי אחד מ...קרא עוד…

1. באזורים עם משקעים כבדים, שלג משמש כחומר כיסוי, שכן הקרום הצפוף שלו מאפשר לענבים לשרוד היטב במזג אוויר קר. צמחים חלשים ועצים צעירים הם יוצאים מן הכלל. הם דורשים טיפול מיוחד וחומרי כיסוי נוספים.
2. אלטרנטיבה לכיסוי בשלג היא חפירת אדמה בין השורות, המשמשת לרוב בשל פשטותה, אמינותה וחיסכון מקסימלי בכסף ובזמן.
3. מחסה יבש כרוך בשימוש בחומרים נוספים, כולל יריעות צפחה ודיקט, קופסאות קרטון שונות וחומרים זמינים אחרים. במקרה זה, השיח מונח על גבי יריעת הפלסטיק, מכוסה בעלים יבשים לשמירה על חום, ומכוסה בחומר היוצר מעין גג גמלון.

ביצוע עבודות

באזורים עם אקלים ממוזג, ניתן להשתמש בכיסוי אדמה מלא או בכיסוי חצי עם סרט, שכן שתי השיטות מייצרות בערך את אותה השפעה. מומלץ לדבוק באלגוריתם הפעולות הבא:

1. בעת כיסוי באדמה, פשוט חפרו בור קטן קרוב לצמחים והניחו בו את הגפן, תוך כיסויו באדמה. עובי שכבת האדמה יכול לנוע בין 15 ל-50 ס"מ, תלוי בגיל הגפן ובגודל מערכת השורשים שלה. יש לאסוף את האדמה באופן שימנע חשיפת שורשי הגפן, מה שיהפוך אותה לפגיעה עוד יותר. שכבות כיסוי מתחלפות מקובלות, תוך שימוש בעלים יבשים וקש בנוסף לאדמה, דבר שחשוב במיוחד באזורים עם חורפים קשים וארוכים יותר. כדי להקל על תהליך החשיפה, אזורים אלה מסומנים ביתדות עץ או מתכת.
2. באקלים חם יותר, ניתן להשתמש בכיסוי פלסטיק לגפנים. לשם כך, יש להתקין קשת תמיכה העשויה ממוט מתכת או חוט עבה מעל השיח, ולהניח מעליה שקית ניילון עבה. החלק התחתון של הצמח מכוסה בשכבה עבה של אדמה, ומשאירים שקע קטן כדי להבטיח זרימת אוויר ולמנוע צמיחת פטריות. עם הגעת הכפור הראשון, השקע מכוסה לחלוטין באדמה כדי למנוע כניסת אוויר קר.

אם רוצים, אפשר להתנסות בחומרים, באמצעות בד זכוכית צפוף יותר, סרט חממה, צפחה (אם מכוסה לחלוטין באדמה) ופסולת בניין אוניברסלית אחרת.