איך לאסוף זרעי כרוב בבית

כרוב הוא ירק קל לגידול שמייצר זרעים בשנה השנייה שלו. כדי להימנע מקניית זרעים, פשוט שמרו כמה ראשי כרוב מהזן האהוב עליכם. לְקַבֵּל זרעים באיכות גבוהה אפשר גם לגדל תרמילים בבית, בתנאי שתעקבו אחר שיטות חקלאיות נכונות ותדעו כיצד לאחסן את צמח האם במהלך החורף. ביצוע כל ההמלצות של גננים מנוסים יאפשר לכם לקבל יבול טוב של תרמילים.

מאפייני התרבות

כרוב הוא גידול ממשפחת המצליבים. הוא גדל בחוץ כצמח חד-שנתי. בשנה הראשונה, הצמח מייצר איברי מזון, ובשנה שלאחר מכן, זרעים. החלק האכיל של הצמח הוא הראש, שיכול להיות עגול, חרוטי או שטוח. ה"ראשים" נוצרים על ידי צמיחת העלים מהניצן האפיקלי.

גבעולי הכרוב זקופים וקצרים. העלים שלמים, גדולים, נייחים או בעלי פטוטרת. הם יכולים להיות ירוקים בהירים או כהים, ולחלק מהזנים יש גוון סגול. העלים העליונים מכוסים בציפוי שעווה. גבעולי הפרחים מגיעים לאורך של 1.5 מטר. ניצנים צהובים או לבנים נאספים באשכולות. לאחר 14 עד 30 יום, הם מתפתחים לפירות - תרמילים דו-תאיים המכילים זרעים עגולים בצבע חום כהה.

כרוב אוהב מאוד לחות ועמיד בפני קור. זרעיו נובטים אפילו בטמפרטורות של +2…+3°C, הטווח האופטימלי נחשב ל-+17…+20°C. שתילים וצמחים צעירים יכולים לעמוד בכפור עד -2°C, וצמחים בוגרים - עד -5°C. להתפתחות תקינה, כרוב דורש טמפרטורות שלא נמוכות מ-+12°C ולא גבוהות מ-+30°C. במזג אוויר חם, הלחות מתאדה מהר יותר, וללא השקיה בזמן, העלים הופכים קשים. במהלך תקופת היווצרות הראש, דרישת המים עולה. עם זאת, עודף לחות מזיק גם לצמח וגורם למוות השורשים.

בחרו מקום שטוף שמש, שכן כרוב גדל בצורה גרועה בצל. שעות אור ארוכות מקדמות צמיחה נמרצת, בעוד שימים קצרים מעכבים את הצמיחה, וכתוצאה מכך נוצרים גבעולי פרחים וראשי פרחים קטנים. קודמי הצמח הטובים ביותר הם תפוחי אדמה מוקדמים, קישואים, בצל, מלפפונים, זבל ירוק, גזר ואפונה. מומלץ לשתול ירקות לשתול באדמה חרסיתית בינונית המכילה לפחות 3-4% חומר אורגני. רמת החומציות צריכה להיות בין 6.5 ל-7, מכיוון שכרוב לרוב רגיש להתפתחות שורשי צמחים באדמה חומצית. מחלה זו נגרמת על ידי פטרייה טפילית הפוגעת בשורשי הצמח.

איך להשיג זרעי כרוב

בסוף העונה, ראשי כרוב בוגרים נבחרים כצמחי אם. יש להקפיד על הכללים הבאים בעת גידולם:

1. זנים מוקדמים של כרוב נזרע עבור שתילים מעט מאוחר מהרגיל: אמצע מאי או תחילת הקיץ. זנים מאוחרים ומוקדמים-אמצעיים יש לזרוע מוקדם יותר כדי לאפשר לראשים להבשיל לפני כפור הסתיו.
2. הימנעו מהאכלת יתר של כרוב שגדל לזרעים בדשנים המכילים חנקן. אחרת, צמחי האם יירקבו במהלך אחסון החורף. דשנו את האדמה בתערובת מינרלים: 30 גרם של אמוניום חנקתי, 50 גרם של מלח אשלגן וסופרפוספט לכל 1 מ"ק.².

בחירת תאי מלכה

כדי להשיג זרעי כרוב טובים, עליכם לבחור את צמחי האם הנכונים:

1. ראשי כרוב מוצקים, בריאים ולא פגומים מתאימים. מאפייניהם וזמן ההבשלה שלהם צריכים להתאים למאפייני הזן.
2. זני כרוב מאוחרים ובאמצע העונה נשמרים טוב יותר מאשר זני כרוב מוקדמים.
3. לצמחי אם טובים יש ראש גדול, מסה קטנה יחסית של עלים חיצוניים וגבעול קצר ודק.
4. יש לחפור את ראשי הכרוב לפני כפור הסתיו. אם הכרוב לא נקצר בזמן, יש לתת לו "להתאושש" במשך 7-10 ימים לפני אחסונו.
5. צמחי האם מוסרים בזהירות מהאדמה יחד עם השורשים, תוך הקפדה לא לפגוע בגבעול. אין צורך לנער את האדמה.

תכונות של אחסון צמחי אם

כדי להבטיח שצמחי האם יתפתחו כרגיל ויניבו זרעים איכותיים בעונה הבאה, יש לאחסן אותם בתנאים הנכונים:

1. לפני האחסון במרתף, רוב העלים העליונים נחתכים מהכרוב, ומשאירים רק 2-3, צמודים היטב לראש הכרוב.
2. לאזהרה מחלות פטרייתיות הצמחים שנחפרו מפוזרים בגיר כתוש או באפר עץ מנופה.
3. צמחי אם מאוחסנים היטב בחדר חשוך בטמפרטורה של +1°…+2°C. ראשי כרוב המושארים במקום חמים במהלך החורף מפתחים מסות עלים צפופות במקום גבעולי פרחים טובים. אם כרוב מאוחסן בטמפרטורות מתחת ל-0°C, הוא יתקרר יתר על המידה ולאחר השתילה הוא יגדל בצורה גרועה ויגרום למחלות.
4. רמת הלחות האופטימלית באחסון היא 80-85%. אם חורגים מרמה זו, הצמחים יהיו רגישים לעובש אפור.
5. צמחי האם מונחים על מדפים מרוצפים כאשר גבעולם פונים כלפי מעלה או תלויים הפוכים. אסור שייגעו זה בזה.
6. אֶל במהלך אחסון ראשי כרוב כדי למנוע התייבשות, השורשים טובלים בתמיסת חרס.
7. חודש לפני השתילה, חתכו את גבעולי צמחי האם לצורת חרוט, כך שייווצרו קוטר של 15-20 ס"מ בבסיסם. הסירו עלים רקובים ושורשים קטנים. הניחו את הצמחים המוכנים במקום מואר שבו הטמפרטורה לא יורדת מתחת ל-7 מעלות צלזיוס. ערמו אותם בערימה. פזרו על השורשים כבול לח או זבל רקוב, ולאחר מכן כסו בניילון נצמד.
8. באזורים עם חורפים ארוכים, יש לגזום מיד את ראשי הכרוב שנחפר לאצטרובלים ולשתול אותם במיכלים מלאים באדמה, ולהניח אותם במרתף. כרוב מושרש חורף היטב באזור אחסון חשוך וקריר עד שיגיע מזג אוויר חם יותר. יש להשתיל אותו בערוגות הגינה עם גוש אדמה, לאחר השקיה נדיבה במים חמימים.

שתילת צמחי אם

כרוב מייצר זרעים בשנה השנייה לגידולו. אם השתילים נשתלים כראוי, הם מתפתחים באופן פעיל והופכים לתרמילי זרעים. הצמחים מייצרים גבעולי פרחים, אשר מייצרים תרמילים בסוף הקיץ. בעת שתילת שתילים, יש לפעול לפי ההנחיות הבאות:

1. צמחים שעברו את החורף צריך לשתול מוקדם יותרכך שיהיה להם זמן ליצור שחלות לפני תחילת חום הקיץ. בטמפרטורות מעל 25 מעלות צלזיוס, האבקה אינה נובטת, וכתוצאה מכך נוצרים מספר רב של פרחים עקרים. הטמפרטורה האופטימלית לנשירת פירות היא 15-20 מעלות צלזיוס. ניתן להתחיל לשתול צמחי אם כבר באפריל. העיתוי תלוי בתנאי האקלים. הצמחים סובלים היטב כפור קל באביב.
2. האתר מוכן בסתיו: האדמה נחפרת, זבל או קומפוסט מוסיפים. לכל 1 מ"ר² 4-6 ק"ג של חומר אורגני מספיקים. באביב, לכל 1 מ"ר² מוסיפים 20 גרם של זרחן ו-10 גרם של דשנים אשלגן.
3. לפני השתילה, טובלים את שורשי צמחי האם בתערובת דמוית משחה של מולין וחימר, המוכנה ביחס של 1:1. ניתן להוסיף לתערובת זו פיטוספורין-M. זה יגן על הצמחים מפני מחלות פטרייתיות וחיידקיות.
4. בעת השתילה, יש למקם את גבעול הכרוב בזווית, כך שיעמיק אותו באדמה עד לבסיס הראש. צמחי האם נשתלים בתבנית של 70x50 ס"מ. האדמה סביב הצמחים מושקית בנדיבות ודחוסה קלות.
5. כרוב הוא צמח האבקה צולבת, לכן יש להימנע משתילת זרעים של זנים אחרים בקרבת מקום. המרחק האופטימלי הוא לפחות 500 מטר.

טיפול באשכים

הטיפול בצמחי אם נטועים כולל את הפעילויות הבאות:

1. בהתחלה, הכרוב מוצל מאור שמש בהיר. במזג אוויר קר, הצמחים מכוסים בקש, אשר מוסר לאחר 7-10 ימים.
2. בפעם הראשונה מוזנים צמחי האם לאחר שבועיים בתמיסה של מולין ביחס של 1:10, תוך שפיכת 3 ליטר מתחת לכל צמח. בפעם השנייה מדשנים לפני הפריחה, באמצעות תערובות המכילות חנקן בקצב של 15-20 גרם לכל 1 מ"ר.².
3. הצמחים נדחסים כאשר גבעולי הפרחים מופיעים.
4. גבעולי הפרחים קשורים לתומכים גבוהים כדי למנוע מהם להישבר. ניתן ליצור סבכה על ידי התקנת יתדות כל שלושה גבעולי זרעים, כאשר חבל נמתח אליהם משני צידי השורה. עיצוב זה מונע מגבעולי הפרחים להיתקע.
5. במהלך עונת הגידול, הנמשכת 90-130 ימים, מוסרים באופן קבוע עלים ישנים או חולים.
6. כדי להשיג זרעים ברי קיימא, הסירו עודפי גבעולי פרחים. הם רק מחלישים את הצמחים. זרעים איכותיים מגיעים מהגבעולים המרכזיים, לכן עדיף להסיר את הגבעולים הצדדיים.
7. הפריחה נמשכת כ-30 יום. לאחר מכן, במשך 1-1.5 חודשים, הזרעים מבשילים. הנבטים המתפתחים מוסרים מיד כדי למנוע מהכרוב לפרוח שוב.
8. ערוגות הזרעים מעושבות באופן קבוע, תוך הסרת עשבים שוטים. הצמחים מושקים במתינות.

הדברת מזיקים

ברגע שתאי המלכה מתחילים לגדול, הם מתחילים להיות מותקפים על ידי מזיקים:

• פרפר לבן של לפת;
• חיפושיות פרעושים מצליבים;
• פרפר כרוב;
• חִדקוֹנִית;
• צרצר חפרפרת;
• זחלי חיפושית מאי;
• עש כרוב.

מזיקי קרקע לועסים את השורשים וגורמים למוות הצמח. כדי להגן על צמחי האם, כל גומה מרוססת בתמיסת וופטוקס במהלך השתילה. התמיסה מוכנה ביחס של 10 מ"ל לכל 3 ליטר מים. חרקים השורצים בכרוב מוצצים את המוהל מהעלים. נוכחות מזיקים ניתנת לזיהוי על ידי עלווה נבולה ומצהיבה. צמחים כאלה מטופלים בקוטלי חרקים כגון אקטליק, דסיס, אקטארה או אנז'יו. הצמחים מרוססים פעמיים, במרווחים של 14-20 יום זה מזה.

איסוף זרעי כרוב

זרעי כרוב מבשילים באופן לא אחיד. התרמילים נקצרים באופן סלקטיבי כשהם משחימים. אם מפספסים את הרגע הזה, הזרעים הראשונים והחזקים ביותר יישפכו על האדמה. גבעולי הפרחים נחתכים במזג אוויר יבש, קשורים לצרורות ומיובשים במשך 10-15 ימים. הם תולים במקום חמים ומאוורר. יש להימנע מחשיפת יתר של התרמילים, מכיוון שהם עלולים להיפתח.

צמח אחד מניב בממוצע 50 גרם של זרעי כרוב. הזרעים הבשלים הם בצבע חום בהיר. כדי להפיק אותם, התרמילים המיובשים עוברים דיש. הזרעים, לאחר שסופקו מקליפותיהם, מוכנסים לשקיות נייר או שקי בד. יש לאחסן אותם במקום קריר ויבש. ניתן להשתמש בזרעים במשך 3-5 שנים.

זרעי כרוב קלים לאיסוף עצמי. פשוט שתלו כמה צמחי אם בגינה שלכם כדי לקבל מספר גדול של תרמילים. אם תעקבו אחר שיטות חקלאיות נכונות, תוכלו לגדל זרעים באיכות גבוהה. עם זאת, שתילת כלאיים מסוג F1 לזרעים היא חסרת טעם, מכיוון שהם אינם שומרים על מאפייני הזן.