קל מאוד לגדל כרוב סיני מגבעול.

ניתן לגדל כרוב סיני בבית לא רק מזרעים אלא גם מגבעולי כרוב. קל לטפל בו, ואפילו מתחיל יכול להתמודד עם התהליך. המפתח הוא לפעול לפי הסדר הנכון ולהתחשב במאפייני הירק בעת בחירת מקום שתילה ומיכל.

אפשר לגדל עלי כרוב או ראש כרוב שלם מגבעול כרוב, אבל זה ידרוש יותר מאמץ וזמן.

בחירת ראש כרוב ואתר שתילה

ניתן לגדל כרוב כמעט מכל ראש כרוב, אך אסור שיראה סימני ריקבון. מומלץ לחתוך גבעול עבה ובולט מראש כרוב טרי ויציב בעל היקף גדול. זה יבטיח שהכרוב יהיה לפחות בגודל דומה.

לאחר מכן, מדדו 6 ס"מ מתחתית הכרוב וחתכו אותו בעזרת סכין חדה. ניתן להשתמש בחלקו העליון של הכרוב לבישול, ואת הגבעול הנותר יש לשטוף היטב תחת מים זורמים כדי להסיר שאריות לכלוך.

טכנולוגיה מתפתחת

המיכל צריך להיות בעל קיבולת של לפחות ליטר אחד. הוא צריך להיות רחב מספיק כדי להכיל את הגבעול. זה יכול להיות קערה גדולה או בקבוק פלסטיק חתוך של שני ליטר.

מלאו את המיכל הנבחר לגידול כרוב במים עד ל-1/3 והניחו בו את גבעול הכרוב. יש לשקוע רק בתחתית הגבעול. אחסנו את המיכל במקום קריר, שכן בשלב זה הכרוב אינו זקוק לאור רב, וחום יאט את התפתחותו. בטמפרטורות מקפיא, הניחו אותו על אדן החלון בחלק הצפוני של הדירה או הבית, ובטמפרטורות מעל הקפאה, על אכסדרה או מרפסת זכוכית.

יש להשאיר את הגבעול במיכל המים במשך שבוע. השורשים יצמחו תוך 3-5 ימים, ובסוף השבוע עשויים להופיע העלים הירוקים הראשונים. ניתן לחתוך אותם ולאכול אותם. ככל שהשורשים סופגים את הנוזל, הוסיפו עוד.

שלבים אלה מספיקים כדי להשיג מסה ירוקה מכרוב סיני. אם אתם רוצים ראש מלא, השתילו את הגבעול באדמה.

כללי גידול כרוב

לשתילה מחדש, השתמשו בעציץ חרס עם חורי ניקוז. האדמה צריכה להיות ניטרלית (pH 6.5-7). ניתן לרכוש אדמה מסוג זה במרכז גינון, או להשתמש בנייר לקמוס כדי לקבוע את רמת החומציות:

• האדמה נשפכת לתוך מטלית קטנה ונקייה, אשר לאחר מכן קשורה בחוזקה;
• הוא מוריד לתוך כוס מים נקיים;
• לאחר 10 דקות, נייר הלקמוס יורד למים למשך 3 שניות.

פס לקמוס כחול או כחול בהיר יצביע על ניטרליות הקרקע. אם הוא הופך לאדום או כתום, האדמה חומצית מדי. קמח דולומיט יכול לעזור להפחית רמה זו.

בעת שתילה מחדש, יש להניח בזהירות את גבעול הכרוב באדמה לחה מראש כדי למנוע נזק לשורשים, שהם עדינים ושבירים. יש לכסות את השורשים ואת בסיס הגבעול באדמה.

אין צורך להשקות בימים הקרובים. יש לחדש את ההשקיה כאשר העלים הראשונים מופיעים. יש להימנע מהשקיית יתר של הגדם, שכן הדבר יגרום לצמח להירקב. יש להרטיב את האדמה בכמות קטנה של מים חמים ושקועים כאשר שכבת העץ מתייבשת. מומלץ לרופף את האדמה במהלך תקופה זו כדי להבטיח גישה מספקת לאוויר למערכת השורשים.

כדי למנוע הופעת גבעולי פרחים, מומלץ להגן על המיכל שמכיל את הגבעול מאור. לשם כך, יש לכסות אותו בשקית שחורה למשך 10-15 שעות.

טמפרטורות החדר צריכות להיות בין 12 ל-20 מעלות צלזיוס. אם הן נמוכות יותר, הכרוב לא יגדל. טמפרטורות מעל טווח זה יגרמו לנבטים לברוח, מה שימנע מהכרוב ליצור ראש.

בדרך כלל, לאחר 1-1.5 חודשים, אם תעקבו אחר הכללים לטיפול בגבעול, יהיה לכם ראש כרוב במשקל 1 ק"ג.

חומרי הדברה שונים משמשים לעתים קרובות בעת גידול כרוב סיני. בעת רכישת מוצר זה בחנות, איננו יכולים להיות בטוחים בהשפעותיו החיוביות על הגוף. חילוץ המסה הירוקה או הראש מהגבעול יאפשר לכם להכין מנות המוכנות עם ירק אורגני זה, שטעמו יהיה עדין באותה מידה.