ענבי גורמה מוקדמים: מאפיינים ותיאור הזן, שתילה וטיפול

זן הגורמנד ארלי, או כפי שכונה בעבר, נובוצ'רקסקי האדום, גודל על ידי ו.נ. קריינוב. מגדל ידוע זה יצר זן בעל יתרונות רבים, אך כדי למקסם את הפוטנציאל שלו, על המגדלים לפעול לפי המלצות מסוימות לגידול וטיפול.

תיאור הזן

קישמיש (רדיאנט) וטליסמן שימשו לפיתוח גורמן. זנים אלה יצרו היבריד בעל היתרונות הבאים:

• הבשלה מוקדמת (ניתן לאכול פירות יער כ-115 יום לאחר התנפחות הניצנים);
• עור אכיל;
• צפיפות העור, שצרעות אינן יכולות "להביס";
• רבגוניות של שימוש (נאכל טרי, קפוא, משמש להכנת מיצים);
• תשואה גבוהה;
• חוסר יומרות לתנאים טיפוח.

הצמח בגודל בינוני. הפרחים נקביים. האשכולות גדולים למדי, ומשקלם נע בין 700 ל-1800 גרם. פירות היער סגלגלים ובעלי צבע ורוד עדין. הבשר עסיסי מאוד עם טעם מוסקט עשיר.

תכונות של טיפוח

זן הענבים Gourmand Early דורש טיפול מועט, אך היבול שלו תלוי במידה רבה באתר השתילה. זה כרוך בהתחשבות לא רק בהרכב הקרקע וברמות האור, אלא גם במיקום האתר ביחס למבנים וצמחים אחרים.

הכנת האתר והשתילים

כדי להבטיח שענב הגורמנד יעמוד בהבטחתו, הוא זקוק למיקום טוב. הצמח משגשג באור בהיר, לכן עדיף למקם אותו בצד המערבי או הדרומי של החלקה. צל ימנע מהפרי להפוך למתוק ועסיסי, והגפן עצמו לא יתפתח בצורה גרועה.

יש להימנע מרוחות, אך גם אוויר עומד אינו מומלץ. באופן אידיאלי, בחרו אזור מעט גבוה או שטוח; אזורים נמוכים יכולים לצבור לחות ואוויר קריר.

האדמה עבור צמח הגורמה צריכה להיות לא רק פורייה אלא גם רופפת מספיק. ניתן להתאים את צפיפות האדמה באמצעות חול, אפר או קומפוסט.

זבל ירוק הוא חומר מצוין לשחרור אדמה. כאשר משתמשים בו נכון, צמחים אלה יכולים לבטל את הצורך בדשנים, דישון או אפילו חפירה עמוקה. חרדל, קנולה ושיבולת שועל הוכחו כיעילים במיוחד. לצמחים אלה מערכות שורשים חזקות המשחררות את האדמה, מדכאות עשבים שוטים ומונעות את התפתחותם, ובמקביל מעשירות את האדמה בחנקן וחומרים מזינים מועילים אחרים.

יש לגדל שתילים באותם תנאים בהם יגדלו. אלה יכולים להיות משתלות, אך גם שתילים מחלקות שכנות יעבדו.

בכל מקרה, יש להשאיר רק את שני הנצרים החזקים ביותר על הנצרה, לגזום אותם לשני ניצנים, ולקצר את השורשים לאורך של 15 ס"מ. לאחר מכן, יש להשרות את השתילים בתמיסת אשלגן פרמנגנט למשך 4-6 שעות, תוך טבילה עד לנקודת השורש.

הזמנת עבודה

שתילת ענבים עדיף לשתול את הגורמנד בתחילת האביב, לפני שהניצנים מתחילים להתנפח. ניתן לבצע עבודה זו גם בסתיו, אך רק באזורים בהם אין סיכון לכפור קשה. במקרה זה, יש לשתול בסוף ספטמבר או תחילת אוקטובר.

הסדר הוא כדלקמן:

1. חפרו בור בעומק של לפחות 90-100 ס"מ.
2. יוצקים לתוכו שכבת ניקוז (ניתן להשתמש באבנים, חלוקי נחל ואפילו לבנים שבורות) בעובי של כ-7 ס"מ.
3. מניחים מעל תערובת של דלי חול אחד, שני דליי חומוס, 150 גרם סופרפוספט ו-180 גרם אשלגן גופרתי.
4. השאירו למשך 2-3 שבועות כדי לאפשר לאדמה להתייצב.
5. לאחר זמן זה, חפרו את האדמה הפורייה מהבור.
6. הניחו בו שתיל.
7. ישר בזהירות את השורשים ומפזר עליהם אדמה.
8. השקו בנדיבות.

אם שותלים באביב, טיפול נוסף כולל השקיה כל 7-10 ימים במים חמימים. אם שותלים בסתיו, ההשקיה תלויה במזג האוויר, ויש לספק מחסה בטוח לחורף.

לְטַפֵּל

ענבי גורמה אינם תובעניים מדי לעזוב, אך עדיין ישנן כמה מוזרויות. אלה כוללות בעיקר השקיה, גיזום ודישון.

רִוּוּי

צמחים מתחת לגיל שלוש צריכים להשקות בתדירות גבוהה יותר מאשר צמחים בוגרים. הסיבה לכך היא שהשורשים עדיין לא חדרו עמוק מספיק כדי לקבל לחות ממקורות תת-קרקעיים.

בתחילת האביב, כאשר עדיין יש איום של כפור, יש לעשות זאת פעם בשבוע בזמן הצהריים, 5 ליטר לכל שיח.

כאשר מזג האוויר מתחמם באופן עקבי, יש לעשות זאת באותה תדירות, אך כעת עם 10 ליטר לכל צמח.

במזג אוויר חם, השקיה מתבצעת פעמיים בשבוע, ובסתיו - באותה סדירות כמו באביב.

ללא קשר לתנאי מזג האוויר, ישנם שלושה שלבי חובה להשקיה:

1. לפני שהעלים מופיעים.
2. במהלך תקופת הנביטה.
3. לאחר סיום הפריחה.

יש להמיס חופן אפר ב-10 ליטר מים חמים ולערבב היטב. יש להוסיף 2 דליי אפר לשיח צעיר ו-4 דליי לצמח בוגר. יש לעשות זאת באיטיות כדי להבטיח שהלחות נספגת בצורה יסודית ואחידה באדמה.

השקיה נמשכת עד כניסת הכפור. אדמה לחה היטב תגן על השורשים מפני קיפאון בחורף.

רוטב עליון

אם ענבי הגורמנד ארלי נשתלו לפי כל ההמלצות, לא תצטרכו לדאוג לדישון במשך מספר שנים, אך לאחר מכן הליך זה יהפוך לשגרה.

רוטב עליון יש לבצע:

• באביב, לפני הופעת העלים. בתקופה זו, הצמח זקוק לחנקן. עדיף להשקות את השיחים עם מולין (להמיס 1:15 במים ולתת לו לעמוד עד שיתחיל לתסוס).
• שבועיים לאחר סיום הפריחה. עבור 10 ליטר מים חמים, הוסיפו 130 גרם סופרפוספט ו-200 גרם מלח אשלגן;
• כאשר פירות היער מבשילים, יש להשקות אותם בתמיסת אוריאה (כף אחת לכל 10 ליטר מים);
• לאחר הקטיף. לפני תחילת החורף, מומלץ לספק לענבים הזנה מספקת. ניתן להשיג זאת באמצעות דשנים מורכבים.

זְמִירָה

חיוני לחלק את העומס באופן שווה על הענפים כדי להבטיח יבול טוב. לשם כך, לא נותרים יותר מ-22-24 נבטים על שיח בוגר, ויש לגזום כל אחד מהם ב-7-8 ניצנים מדי שנה באביב. יש לעשות זאת לפני שהמוהל מתחיל לזרום, כאשר הטמפרטורות ביום מגיעות ל-5°C (41°F). אחרת, קיים סיכון להישאר ללא פירות יער כלל.

בקיץ זה הכרחי להסיר נבטים ועלים היוצרים צל עודף לאשכולות הענבים המתפתחים.

הֲגָנָה

זן הגורמה ארלי עמיד בפני עובש אפור וטחב. עם זאת, הוא רגיש לעיתים קרובות למחלות פטרייתיות, במיוחד אם המיקום נבחר בצורה לא נכונה. טיפוח ולחות גבוהה באזור.

ניתן לזהות את תחילת המחלה לפי העלים. רק בשלבים מתקדמים הפטרייה מתפשטת לפירות היער והגבעולים.

יש להסיר ולשרוף את העלים הנגועים ואת אלה הנמצאים בקרבתם, ולטפל בצמח החולה ובכל שאר השיחים.

למטרה זו משתמשים בתרופות כגון רידומיל, טופז, אורדן וכו'. הן מתאימות גם כן. לטיפול ולמניעהבאפשרות השנייה, הטיפול מתבצע 3-5 פעמים במהלך עונת הגידול.

גם על הגורמנד המוקדם יש להגן מפני מזיקים. הצמח סובל לרוב מכנימות, חדקוניות, קרדית עכביש וגלילי עלים, אך גם חרקים מצמחים סמוכים אחרים יכולים לנדוד אליו.

להגנה וטיפול, ניתן להשתמש בחומרי הדברה קנויים (כגון אקטליק וקרבופוס) ובתרופות עממיות. תמיסה של סבון כביסה עובדת היטב. פשוט יש להמיס חטיף בדלי מים ולרסס את הענבים כדי להגן עליהם למשך 2-3 שבועות. טיפול זה חשוב במיוחד בתחילת האביב, כאשר כנימות מתפשטות על עלים צעירים ועסיסיים.

אם נותנים לחליטה לתסוס, היא לא רק תגן מפני מזיקים על פני השטח, אלא גם תשמש כדשן מצוין ודוחה מוכח של חרקים שעלולים לפגוע בשורשים.

קליפות בצל דוחות מזיקים. ניתן להשתמש בהן כמרתחים (לשפוך ליטר מים על כוס קליפות, לבשל על אש קטנה במשך 15 דקות, לקרר, לסנן ולמהול ב-5 ליטר מים) או כתמיסות (לשפוך שלושה ליטר מים על כוס קליפות, להשאיר במקום חמים במשך 3-7 ימים עד להופעת סימני תסיסה, לאחר מכן לסנן ולהמיס ב-5 ליטר מים). ניתן גם פשוט לפזר את הקליפות מסביב לשיח.

לענה מועילה מאוד. ניתן לפזר אותה או אפילו לשתול אותה ליד הכרם, או להכין חליטה לריסוס. לשם כך, קוצצים את הצמח, ממלאים דלי עד שליש ממנו, מכסים במים ומשאירים אותו בשמש למשך שבוע. לאחר מכן מסננים ומשמשים לטיפול.

שיטת הדברה מוכחת היא פיזור אבק טבק. יש להשקות את הענבים בגשם ולאחר מכן לפזר עליהם אבק טבק. עם זאת, אם הגרגרים מזוהמים, יהיה צורך לשטוף אותם למשך תקופה ארוכה יותר כדי להסיר כל ריח או טעם. לכן, שיטה כזו מומלצת. עיבוד מומלץ לבצע זאת לפני שהם מתחילים להבשיל.

מִקְלָט

זהו היבט מכריע בטיפול, קריטי להתפתחות הצמח ולנפח היבול. זן הגורמנד ארלי עמיד בפני כפור, ומסוגל לעמוד בטמפרטורות נמוכות עד 23- מעלות צלזיוס. עם זאת, לא יזיק לנקוט באמצעי הגנה נוספים, במיוחד אם קיים סיכון לחורף ללא שלג.

בסתיו, יש להניח את הנבטים על הקרקע, ללחוץ קלות ולכסות אותם בשכבת אדמה. לכסות עלים וקומפוסט.

אי אפשר להצמיד צמחים בוגרים לקרקע. יש לספק הגנה בשורשים, כפי שתואר לעיל, וגם ליצור מסגרת מעל, מכוסה בבד יוטה או סיבי אגרו מיוחדים.

הסירו את ה"שמיכה" בהדרגה כאשר טמפרטורת היום מגיעה ל-5 מעלות צלזיוס יציבות. ראשית, צרו חורי אוורור כדי למנוע שינויי טמפרטורה פתאומיים.

ביקורות

נטליה, בת 28

אני אוהבת ענבים! ברגע שבעלי ואני קנינו את הבית שלנו, שתלנו כמה זנים בחלקה שלנו. גפן 'גורמנד' גדלה ליד הבית שלי. השתיל השתרש היטב ומניב יבול יציב. האשכולות שוקלים עד קילוגרם. אבל אל תעמיסו על הענפים. לא רק שיהיו פחות פירות יער, אלא שהכי חשוב, הטעם יהפוך לחמוץ יותר. לחורף, אנחנו מכסים את הגפנים באדמה ומפזרים עליהן עלים. אם אנחנו שותלים זבל ירוק, אנחנו גם שמים אותו סביבן כדי שיירקב.

אוקסנה, בת 42

אני ממש אוהב את הזן הזה, אבל הרסתי כמה שיחים. הם עברו האבקה צולבת עם שתילים אחרים. הגרגרים הפכו קטנים, וטעם המוסקט כמעט נעלם. אצטרך לשתול אותם מחדש.

ניקולאי, בן 39

זה הזן הראשון שגידלתי. התקנתי תומכים מיד, וזה היה רעיון טוב, כי הם נחוצים לא רק לקשירה במהלך הפרי אלא גם במהלך החורף. אני מטפל בצמחים אך ורק בסבון כביסה ומאכיל אותם באפר עץ. אני פשוט יוצר חור מסביב לשיח, ממלא אותו באפר, מכסה אותו באדמה ואז משקה אותו. כל החומרים המזינים נספגים בהדרגה.

זן הגורמנד המוקדש לארלי הוא זן ענבים שטעמו ומראהו יכולים לספק אפילו את החך העדין ביותר. אנו ממליצים לשתול ענב זה לכל מי שיש לו אפילו חלקת אדמה קטנה. עם מעט מאמץ, תוכלו לקצור יבול שנתי מצוין של פירות יער בריאים עם טעם וארומה מוסקט ייחודיים.