ענבי קשת: מאפיינים ותיאור של הזן, שתילה וטיפול

עַנָב כורמים מנוסים ממליצים על הזן ארוכני למתחילים. הוא מתאים יותר מכל זן אחר ללימוד טכניקות שתילה, גיזום וריבוי. הוא עמיד בפני כפור ומבשיל מוקדם, מה שהופך אותו מתאים לגידול במרחבי הארץ העצומים.

שמו של הזן, "קשת", ראוי היטב; גננים רבים משתמשים בו כאלמנט עיצובי בגינה. גזיבו, קשתות ופרגולות נראות דקורטיביות כשהן שזורות בגפנים החזקות הנטועים ליד המבנה.

אודות הבחירה

העבודה בוצעה בנובוצ'רקסק. מגדלים ממכון י. א. פוטפנקו היו מעורבים בהכלאה. הזנים הבאים שימשו כבסיס:

• דרוז'בה עמידה בפני כפור (-23 מעלות צלזיוס), מבשילה מוקדם (110-115 ימים), בעלת חסינות טובה;
• זן שולחני בינוני-מאוחר, Intervitis Magarach, עמיד לזיהומים פטרייתיים, עמיד בפני כפור עד -20 מעלות צלזיוס.

בקרב מגדלי כורמים, שמות אחרים לצורה ההיברידית נמצאים בשימוש גם: Tsvetnoy, III 14-1-1, ורוד ידידות.

תֵאוּר

על פי המאפיינים הטכניים של פירות יער, היברידית ארוכני שייכת לקבוצת זני השולחן. ענביםאת היבול מומלץ לצרוך טרי. האשכולות מבשילות מוקדם (115-125 ימים), וברוב האזורים הם נבצרים במהלך אוגוסט, מה שהופך את פירות היער לבחירה פופולרית. בעלי מלאכה מייצרים יינות ביתיים באיכות טובה מענבי ארוכנויה.

השיחים חזקים, עם נבטים צעירים המגיעים לאורך של לפחות 3 מטרים. נבטי הפרי מהווים 65 עד 80% מהנפח הכולל. עומס השתילה המומלץ הוא 30-40 ניצנים. נעשה שימוש בלוח גיזום בינוני (6-8 ניצנים) או לוח גיזום קצר (3 עד 4 ניצנים). זן זה מאופיין בפרי גבוה בחלק התחתון של הגפן ובבגרות של 100% נבטים. הם מכוסים בעץ עד סוף אוגוסט.

מאפייני הפרי

גודל האשכול חשוב לכורם. ענבי ארוכני הם בגודל בינוני, ומשקלם נע בין 400 ל-600 גרם. צורתם חרוטית ובעלת מבנה צפוף. הגרגרים אחידים, בצורת אליפסה ופטמה, ברוחב 18 מ"מ, באורך 25 מ"מ ומשקלם כ-6 גרם.

הצבע בלתי נשכח, מעורר תיאבון, עם גוונים ורודים-אדומים בעוצמות משתנות. אשכולות החשופים לאור שמש טוב מעמיקים את הצבע עד למועד הקטיף. לפירות היער עיסה טעימה וארומטית, המכילה כמות מספקת של מיץ (5 גרם/ליטר חומצה, 16-18% סוכר). ציון מבחן הטעם הוא 7.7 נקודות. הקליפה העבה והזרעים הגדולים, השופעים, ראויים לביקורת.

פִּריוֹן

במהלך עונת הפרי, קשת עַנָב הוא מתחיל להבשיל בגיל שנתיים. שני אשכולות נוצרים על כל נצר פרי. הקטיף מתחיל באוגוסט. האשכולות, הודות לצורתם היפה ולצבעם הייחודי, בעלי מראה ראוי לשיווק והם לא ניזוקים במהלך ההובלה.

אזור השימוש של הגידול:

• מְכִירָה;
• מִיץ;
• יַיִן;
• לִדחוֹס;
• גלילות כרוב עשויות מעלים.

עמידות בפני מחלות ומזיקים

הזן עמיד בפני מחלות, אך יש צורך באמצעי מניעה מסוימים. לפני שהניצנים מתנפחים, יש לטפל בגפנים בתמיסת ברזל סולפט (1%). אם מופיעים תסמיני זיהום על נבטים צעירים, יש לרסס את השיחים בתערובת בורדו.

פילוקסרה של שורשים היא מזיק שיש להיזהר ממנו. אמצעי מניעה יכולים לסייע במניעת הדבקה:

• עישוב בין שורות;
• קַשׁ;
• הוספת חול לאדמה.

חלקים מהצמח שנפגעו מחרקים נהרסים, והגפן מטופלת בתחליב שמן המכיל לינדאן בתחילת האביב.

על תכונות השתילה

שתילי ענבי ארוכני משגשגים בכל אדמה. כדי לגדל צמח בעל חיים ארוך טווח, אל תפשטו יתר על המידה את תהליך השתילה. עדיף להכין את הבור בסתיו. המידות המומלצות הן:

• עומק – 0.8 מ';
• קוטר – 0.8 מטר.

קרקעות חוליות אולי לא דורשות שכבת ניקוז, אבל קרקעות אחרות דורשות אחת. ניתן להוסיף אבן כתושה, לבנים שבורות או חצץ לתחתית. כדי להקל על ההשקיה במהלך השנים הראשונות לאחר השתילה, ניתן להכניס צינור בקוטר גדול לתוך שכבת הניקוז.

מלאו את החור באדמת גינה, אשר תחילה יש להעשיר בדשנים אורגניים-מינרליים:

• הוסף לפחות 2 דליי חומוס;
• חצי דלי של אפר;
• 0.5 ק"ג של אזופוסקה.

השתילים נשתלים במחצית השנייה של אפריל. הם נשמרים במים לפני השתילה.

פרטי הטיפול

השקיה חיונית בשנתיים הראשונות. צמחים צעירים זקוקים ללחות לפחות פעם בשבוע. המים צריכים להיות חמימים, עם דלי אחד עד שניים לכל צמח. יש להפסיק את ההשקיה בסוף אוגוסט.

לצמחים בוגרים יש מערכת שורשים חזקה המשתרעת עמוק לתוך האדמה. מערכת זו מסייעת לגפן לשמור על אספקת הלחות שלה, ולכן השקיה היא בתדירות נמוכה. יש צורך בהשקיה לפני הפריחה ובזמן היווצרות אשכולות הענבים.

התשואה עולה אם ענבי ארוכני מקבלים דשן. הם מגיבים היטב לדשן אורגני. כל שנתיים, האדמה מתחת לשיחים מופרית בחומוס (2 דליים לכל צמח), ו-1-2 ליטר אפר מדי שנה.

מתכוננים לחורף

באקלים דרומי חם עַנָב גפן ארוכני אינו מכוסה לחורף. ההיבריד ירש עמידות טובה לכפור מהוריו. עם זאת, החורפים הקרים של החגורה המרכזית מסוכנים עבורו, ולכן לפני תחילת הכפור, הגפן מוסרת מתומכותיה ומונחת על הקרקע.

לפני יורד השלג, הגפנים מכוסות בכמה שכבות של ספונבונד. באזורים עם מעט שלג, משתמשים בענפי אשוח ובבד גג להגנה מפני כפור. ענבים מקושתים מתאוששים היטב מנזקי כפור.

ביקורות

ולדימיר, מחוז קרסנודר

השיח בן ארבע שנים והוא ידוע בצמיחתו הנמרצת. כבר בשנה הראשונה הוא הניב נבטים באורך של לפחות 3.5 מטרים. הוא החל להניב פירות בשנה השנייה, עם כמה אשכולות, והפירות היו חסרי צבע. בשנה השלישית השארתי שבע תפרחות, שיצרו אשכולות קטנים (300 גרם) ובעלי צורה חרוטית יפה. פירות היער אדומים בוהקים. הנבטים מבשילים היטב, בין הראשונים. טיפלתי בגפנים פעמיים העונה, ולא היו מחלות. אני מכסה את הגפנים לחורף. אני לא אוהב את הגרעינים הגדולים בפירות היער, אבל חוץ מזה, אני מרוצה מהזן. רבים מחבריי המגדלים כורמים רוצים גם לשתול ענבי ארוכני.

ויטלי, סיזראן

השנה, זן ארוכני הראה סימני כישלון. אני לא מרוצה מהטעם. השארתי אותו לעת עתה, אבל אחליט מה יהיה גורלו בשנה הבאה. עם זאת, אין תלונות על עמידותו למחלות, והאשכולות נראים טוב.

אנדריי, מחוז מוסקבה

הגפן מבשילה היטב באקלים שלנו. היא מפגינה עמידות טובה לקור (עד -24°C). היא עמידה מאוד בפני טחב, עובש אפור וטחב אבקתי (להלן). אני מכסה אותה בשכבה כפולה של ניילון לחורף. השיחים חזקים ודקורטיביים. אני מורח ג'יברלין פעמיים בעונה, והאשכולות ניתנים לשיווק.

מַסְקָנָה

טעמו של ארוכני פשוט בהרבה מזה של זני שולחנות מוקדמים אחרים. עם זאת, לצורתו יש יתרונות:

• קל לטפל;
• בעל עמידות גבוהה לכפור;
• כמעט אף פעם לא חולה;
• הגרגרים במצב טוב ואינם נמעכים במהלך ההובלה.

למרות חסרונותיו (טעם פשוט, קליפה עבה, זרעים גדולים), הזן מבוקש באזורים עם חורפים קרים.