תיאור ומאפיינים של זן ענבי טאיפה עם תמונות, תכולת קלוריות

זן עתיק זה הוא הראשון שנשתל בסמרקנד ובוכרה כבר במאה ה-7 לספירה. הענב חלש בעמידותו לכפור, ולכן זן אסייתי זה גדל רק באזורים עם חורפים מתונים וחמים.

בשל הרבגוניות של פירותיו וטעמם המקורי, זן ענבי מאכל זה פופולרי בקרב מגדלי כורמים מקצועיים.

תיאור כללי

פינק טאיפה הוא ענב מקבוצת זני הענבים המזרחיים (אסייתים). עונת הגידול שלו ארוכה - מעל 160 ימים. ככל שיש יותר ימים חמים בקיץ, כך תהליך צבירת הסוכר פעיל יותר. עמידות הגפנים לחורף החלשה מקשה על הגידול בתנאי טמפרטורה נמוכים.

מאפייני בוש

ענבי טאיפה הם צמחים חזקים. נבטים צעירים מגיעים לבגרות של לפחות 80%, והם:

• כתרים צבועים מעט;
• גבול בצבע פטל;
• גיל ההתבגרות הארכנואידית;
• הציר בצבע בורדו;
• עלים מנותקים חלש, אונות מעוקלות כלפי מעלה.

העלים על נבטי הפרי גדולים, בעלי חמש אונות, ומחולקים עמוק. המשטח העליון של להבי העלה אינו אחיד (גלי), עם קצוות מעוגלים מעט. החלק התחתון חלק או מעט מתבגר לאורך הוורידים.

האשכולות הקוניים או הקוניים-גליליים של פינק טאיפה גדולים (600 גרם) עד גדולים מאוד. הם יכולים להגיע עד 27 ס"מ באורך ו-19 ס"מ ברוחב. הם בעלי מבנה רפוי, עם אונות צדדיות מפותחות היטב וגבעול שאורכו נע בין 3 ל-7 ס"מ.

פירות היער גדולים, בצורת אליפסה עד גלילית-סגלגלה, אורכם כ-27 מ"מ וקוטרם כ-19 מ"מ. קליפת הפרי הבשל ורודה כהה עם גוון סגול מובהק. ציפוי שעווה וכתמים נראים לעין מופיעים על פני השטח.

קראו גם

ענבי אגאט דונסקוי: מאפיינים ותיאור הזן

כורמים מתחילים יכולים לגדל את ענב אגאט דונסקוי. זן רוסי זה מסתגל היטב לכל...

קליפת הפרי עבה ואדומה בוהקת מבפנים. לבשר הפריך טעם נעים ומרקם מוצק. הזרעים בגודל בינוני, 2 עד 3 במספר. מיץ הפרי חסר צבע ומכיל:

• סוכרים ב-100 מ"ל – 17.2 גרם;
• חומצות 6.5 גרם/ליטר.

הטעם וציון הטעם שלו תלויים באזור הגידול. פינק טאיפה, הגדל במרכז אסיה, מקבל 9 נקודות, בעוד שבאזורים אחרים הוא מקבל ציון נמוך יותר - 7.4. פירות היער אינם נחבלים במהלך ההובלה וניתן לאחסן אותם במקרר עד האביב (מרץ). במהלך האחסון נצפית נשירת פרי וקמילת רכסים.

זן הטאיפה הוורוד מסווג כענב מאכל. פירות היער נאכלים טריים, משמשים לייצור יין, סוחטים אותם ומיובשים לצמוקים. ליין טעם חמצמץ. כאשר מגדלים אותו באופן מסחרי, הטאיפה מניבה עד 20 טון לדונם.

יתרונות וחסרונות

יו זנים ישנם יתרונות רבים, אך יש גם חסרונות. עליכם להעריך אותם לפני רכישת שתילים.

נְחִיתָה

טאיפה עוברת גידול ייחוריםהם משתרשים היטב. יש לשתול שתילים בצד הדרומי של הבית. השיחים גדלים במרץ, לכן יש לזכור זאת בעת השתילה, תוך שמירה על מרווח של 3 מטרים.

זן זה אינו בררן לגבי הרכב האדמה. בנוסף לאדמת הגינה, הוסיפו את הדברים הבאים לבור השתילה:

• צנצנת אפר של ליטר אחד;
• חומוס 1 דלי;
• חול 0.5 דלי.

הבור קטן: עומק 0.5 מטר וקוטרו 0.6 מטר. יש צורך בניקוז תחתון ובתמיכה. הדרישות העיקריות לאתר השתילה הן 100% אור יום, הגנה מפני רוחות צפוניות ומפלס מי תהום עמוק.

תכונות טיפול

ענבים סובלים בצורת, אך היבולים גבוהים יותר עם השקיה סדירה. חיפוי אורגני משמש לשמירה על לחות הקרקע; כשהוא נרקב, הוא לא רק מגן על הקרקע אלא גם משמש כדשן אורגני.

מאפייני הטכנולוגיה החקלאית:

• נוצר כתרבות סטנדרטית;
• להשאיר מספר רב של נצרים רב שנתיים;
• לחתוך ל-7-9 עיניים;
• הקציר הוא סטנדרטי, ומשאיר 5 עד 6 ניצנים על הנצרה.

טאיפה נושאת פרי על נבטים צדדיים, לכן יש לקחת זאת בחשבון. לצורך צבירת סוכר טובה יותר, משאירים את האשכולות על הגפנים.

מחלות ומזיקים

עמידות נמוכה לזיהומים פטרייתיים מסבכת את הטיפול בטייפ. הגפן רגישה לעובש וטחב אבקתי. האחרון יכול לגרום לאובדן כל היבול. כדי למנוע טחב אבקתי, משתמשים בשיטות האגרונומיות הבאות:

• צובט החוצה בנים חורגים;
• בירית של נצרים צעירים;
• הסרת עשבים שוטים.

אמצעים אלה משפרים את אוורור השיחים. בנוסף, השיחים מטופלים בטופז, הורוס וסטרובי. מוצרים אלה יעילים גם נגד טחב, מחלה הנגרמת על ידי מזג אוויר לח.

בנוסף לשלושת טיפולי קוטל פטריות: במהלך תקופות צמיחת הנבטים, לפני הפריחה ובמהלך היווצרות הפרי, השיחים מוזנים בדשנים של זרחן-אשלגן, והאדמה מכוסה בחיפוי קרקע כדי לנרמל את הלחות.

קרדית עכביש היא מזיק שיש להיזהר ממנו. כדי למנוע זאת, יש לחפור את האדמה מתחת לשיחים בסתיו ולהסיר את כל שאריות הצמחים. ניתן להשתמש בכימיקלים כדי להילחם במזיק:

• קרבופוס;
• פיטוברם;
• אקטליק.

ביקורות

אנדריי, מחוז רוסטוב

פינק טאיפה הוא זן הענבים האהוב עליי. הוא מניב יבולים מצוינים שנה אחר שנה. יש לו טעם מעולה, והאשכולות גדולים ויפים. עוצמת הצבע משתנה משנה לשנה. הגרגרים צוברים יותר סוכר אם אני בוחר אותם מאוחר יותר. הם לא נחבלים או נרקבים, צורתם אליפסה, והאשכולות רפויים.

סרגיי, קזחסטן

הטאיפה הורודה פופולרית מאוד כאן. כורמים רבים מגדלים אותה. שלי מייצר פירות יער עגולים, עם אשכולות חרוטיים שמתרחבים בחלק העליון. הענפים הצדדיים מפותחים היטב. הטעם תלוי במקום הגידול ויכול להיות חמצמץ. הבשר פריך.

אלכסיי, מחוז רוסטוב

השיח בן שלוש שנים, נשתל מייחורים. קטפתי את פירות היער הראשונים ללא צבע בקיץ שעבר. השנה, פירות היער הראשונים החלו להיאכל אחרי ה-20 באוגוסט, ובתחילת ספטמבר, תכולת הסוכר הגיעה לרמה טובה. הבשר פריך ויציב.

ויקטור, קזחסטן

שיחי הענבים שלי בני למעלה מ-40 שנה. יש שניים מהם, שגדלים על פרגולה בחצר. אני תמיד מכסה אותם לחורף. האשכולות תלויים עד הכפור, והפירות לא נסדקים. אני מאחסן את היבול במרתף; הוא יכול להחזיק מעמד עד האביב, אבל אנחנו אוכלים את הכל לפני כן. ניסיתי להכין איתו יין, והתוצאה הייתה טובה.

זן זה דורש ניסיון רב מצד הכורם, ולא כולם יכולים לגדל אותו. טאפי הוא זן אוהב חום, ולכן קשה להשיג יבולים גבוהים באקלים ממוזג.