תוכנית שתילת שום לסתיו בדונבאס

שום הוא ירק בריא ביותר, וצריכה קבועה שלו מסייעת בחיזוק המערכת החיסונית. תכונותיו הקולינריות הופכות אותו לחיוני במגוון מאכלים, משפר ומשפר את טעמם. שתילה נכונה של שום בסתיו בדונבאס תבטיח יבול מצוין בגינה שלכם.

תיאור התרבות

שום הוא צמח בולבוסי שמקורו בדרום מזרח אסיה. לירק זה טעם ייחודי ומיוחד וארומה חזקה, מה שהופך אותו לבחירה פופולרית במטבח צפון אפריקאי, אסייתי וים תיכוני. גידול שום הוא קל. ישנן שתי אפשרויות:

• אביב עם שתילה אביבית.
• יבול חורף, אשר נטוע בסתיו בספטמבר - אוקטובר.

בהתאם לכך, בהתאם לטכניקת הגידול הנבחרת לשום, תאריכי השתילה ישתנו. באזורים הדרומיים, בהם נצפים חורפים מתונים יחסית, אביב מוקדם וקיצים ארוכים וחמים, השתילה יכולה להצליח. לגדל שום אביב, מה שמפשט משמעותית את טיפול השתילה. עם זאת, במרכז רוסיה, רוב הגננים שותלים גידול זה בסתיו. קְצִיר שנה לאחר מכן, בתחילת ספטמבר - אוקטובר.

ייתכן שתתעניין ב:

מתי לשתול שום חורף באזור לנינגרד: ימים נוחים
רכישת הכישורים הנכונים דורשת ניסיון. ואפילו משהו פשוט כמו שום דורש ניסיון מסוים...קרא עוד…

מאפייני הטכנולוגיה החקלאית

בחירת טכנולוגיית גידול ספציפית עבור גידול זה תלויה בעיקר באקלים האזורי. במרכז רוסיה, כפור מאוחר נפוץ, ולכן גננים יצטרכו לא רק לתזמן את השתילה בצורה נכונה אלא גם לבודד כראוי את הערוגות לאחר מכן, מה שיגן על צמחים צעירים מפני נזקי כפור. טיפול בשום חורף אינו קשה במיוחד. יש לכסות את האדמה מיד לאחר השתילה, ולהסיר את שכבת המגן רק בסוף אפריל ומאי, לאחר שחלפה סכנת הכפור.

ייתכן שתתעניין ב:

כיצד לדשן שום באביב ובקיץ
שום היה חלק מהתזונה האנושית מאז ימי קדם; מטבחים במדינות רבות ברחבי העולם לא יכולים להסתדר בלעדיו, ובמנות...קרא עוד…

שום אביב, אשר נטוע בתחילת האביב, מאופיין בטעמו.הקציר המתקבל מאופיין בחיי מדף מצוינים, המאפשרים אחסון של הבצלים לאורך זמן. שום חורף עמיד בפני כפור, סובל בקלות חורפים קרים וקל לטיפול. זני חורף עמידים בפני מזיקים ומחלות, בעוד ששום אביב ידרוש ריסוס נגד זיהומים חיידקיים והגנה מפני מזיקים רבים.

תאריכי שתילה

מועד שתילת השום ישתנה בהתאם לאזור, לאקלים ולתחזית מזג האוויר לימים ולשבועות הקרובים. בסתיו, יש לשתול שום 2-3 שבועות לפני הכפור הראשון. זה יאפשר לצמחים להצמיח שורשים ולשרוד בקלות את החורף הקשה. יש לבחור את תאריך השתילה כך שלשום יהיה זמן לפתח מערכת שורשים אך עדיין לא ליצור עלווה ירוקה. אחרת, הנבטים המתפתחים יקפאו ויהרסו את הצמח כולו.

העיתוי לשתילת שום בסתיו הוא כדלקמן:

• באזור מוסקבה - סוף ספטמבר והמחצית הראשונה של אוקטובר.
• באורל ובסיביר, שום נטוע במחצית השנייה של ספטמבר.
• שתילת שום בסתיו בקובאן מתבצעת בסוף אוקטובר ונובמבר.

ניתן להתאים את תאריכי שתילת שום בחורף בהתאם לאקלים ולתנאי מזג האוויר באזור. אם גנן יודע שצפוי מזג אוויר חם בשבועות הקרובים, ניתן לדחות את השתילה בכמה שבועות, מה שיאפשר שתילה נכונה ויבול מצוין.

זני שום אביב נשתלים בדרך כלל בסוף מרץ ותחילת אפריל. עד אז, האדמה צריכה להתחמם ל-10-12 מעלות צלזיוס, וטמפרטורות מתחת ל-5-10 מעלות צלזיוס אינן סבירות. במידת האפשר, יש לכסות ערוגות הנטועות בשום אביב בחיפוי קרקע, קש, סיבי אגרו או חומרים אחרים. בידוד זה מוסר לאחר חלוף סכנת הכפור.

ייתכן שתתעניין ב:

מדוע שום מצהיב באביב ומה לעשות בנידון?
כל גנן, ששתל ירקות בחלקתו, מנסה להקדיש להם את תשומת הלב המרבית. אחרי הכל, הם חסותם...קרא עוד…

גידול שום חורף

שתילה בסתיו דורשת בחירה נכונה של המיקום מיטות, הכנה איכות הקרקע, השימוש בחומר שתילה איכותי וטיפול נאות בגידול ירק זה הם קריטיים. ניתן להשתמש בזני אביב, אך הם ידרשו טיפול מורכב, והיבולים יהיו נמוכים מאלה של שתילות בסתיו.

הבחירה הנכונה של אתר

שום הוא צמח אוהב שמש, ולכן יש לשתול אותו באזורים מוארים היטב. הוא גם לא אוהב לחות גבוהה, לכן עדיף לבחור במקומות גבוהים או תלוליות קטנות. עם זאת, אזורים נמוכים ידרשו ניקוז נוסף כדי למנוע הצפות במהלך הפשרת השלגים באביב.

גידול שום חורף ואביב בערוגות מוגבהות עם גדרות פלסטיק או עץ הוא טכניקה פופולרית. זה פותר את בעיית השתילה: האדמה מחוממת היטב, מה שמאפשר לצמחים להתבסס במהירות ולהניב יבול עשיר ואיכותי.

בבחירת מיקום לשום, יש לשקול מחזור גידולים. קודמיו הטובים ביותר לשום הם קטניות, כרוב, תפוחי אדמה, קישואים, מלפפונים, דלעת ודלעת. עם זאת, לא מומלץ לשתול שום לאחר גזר, ירקות, צנוניות או עשבי תיבול. כמו כן, לא מומלץ לשתול שום באותו מקום במשך מספר שנים. האדמה תכיל מזיקים ומחלות הנפוצות בירק זה, מה שיפחית משמעותית את היבול.

הכנת הקרקע

יש לחפור את האדמה בערוגות הגינה עד לעומק של להב חפירה בסתיו. יש להסיר את כל הפסולת ושורשי העשבים. כדי לשפר את פוריות הקרקע, מוסיפים את הדשנים הבאים ל-10 מטרים רבועים של ערוגת גינה:

• חומוס - שני דליים.
• דשנים חנקניים - 30 גרם.
• זרחן ואשלגן - 20 גרם.
• אפר עץ - 5 כוסות.

השריית הציפורן

גידול שום מוצלח בגינה שלכם תלוי במידה רבה בבחירת חומר השתילה הנכון. יש לבחור ציפורן מראשי שום גדולים בעלי צבע אחיד ונטולי סימני ריקבון או מחלות זיהומיות. יש להימנע משימוש בציפורן עם נזק מכני או קליפה מתקלפת.

יש להשרות את כל חומרי השתילה בממריצי צמיחה ולטפל בהם בפונדזול או במוצרים דומים. ניתן להשתמש גם בתמיסה עדינה של אשלגן פרמנגנט לטיפול זה. מיד לפני השתילה, יש להשרות את כל הציפורן שנבחרה למשך חצי שעה בתמיסת מלח שהוכנה על ידי המסת 2 כפות מלח בליטר מים.

הכנה נכונה תבטיח הגנה מפני מחלות ומזיקים שונים. גננים יוכלו להשיג את היבול המרבי האפשרי, ובמהלך עונת הגידול, הם לא יצטרכו לטפל באופן קבוע באדמה ובירקות מפני חרקים ומחלות זיהומיות.

טיפול בסיסי

דפוס השתילה של שיני שום חורפיות כרוך בשתילה בשורות עם מרחק של לפחות 20 ס"מ בין צמחים. כל שורה ממוקמת במקביל לקודמתה. ניתן גם לזרוע שום בחורים בודדים ולא בתלמים. לשם כך, השתמשו בצוואר של בקבוק פלסטיק, המאפשר ליצור את השקעים הדרושים באדמה רכה ורפויה. שיני השום תמיד נטועים מלמטה כלפי מטה, כאשר עומק שתילה בסתיו הוא 10-12 ס"מ.

טיפול בצמחים מורכב מהפעולות הבאות:

• יש לבודד את הערוגות לאחר השתילה.
• בצעו השקיה סדירה.
• עשב את האדמה ושחרר את הקרקע.
• יש להאכיל שום עם דשנים מינרליים ואורגניים.

יש לכסות את הערוגה בחיפוי או קש חקלאיים, קש או חומרים דומים. באביב, לפני הגעתם של הימים החמים הראשונים, יש להסיר כיסוי זה. אין צורך להשקות בסתיו, אך במאי ובמהלך הקיץ יש להשקות את הערוגות כל שישה עד שמונה שבועות. יש להפסיק את ההשקיה 15-20 יום לפני הקציר.

לאורך עונת הגידול, יש לבדוק באופן קבוע את הצמחים ולהסיר את כל הנעצים. יהיה בלתי אפשרי להשיג חומר שתילה איכותי מניצוצות כאלה, בעוד שהפריחה מחלישה משמעותית את הצמחים ומפחיתה את יבולם.

כדי להאכיל את גידול הירקות הזה במהלך עונת הגידול, ניתן להשתמש בתרכובות הבאות:

• קומפוסט או חומוס איכותי - 10 ק"ג.
• סופרפוספט - 40 גרם.
• אשלגן חנקתי או אשלגן גופרתי - 40 גרם.

ההרכב התזונתי שיתקבל יהיה מספיק להאכלה לכל מטר מרובע של ערוגות גינה. מומלץ לפזר מספר דשנים כאלה במהלך עונת הגידול, אשר יספקו לצמחים את כל המיקרו-נוטריינטים הדרושים וישפיעו לטובה על יבול השום.