איך ומתי לקצור שום מהגינה

אפילו גנן חסר ניסיון יכול להבין את כל זה. בהתאם למאפיינים מסוימים, ניתן לחלק שום לשני סוגים: חורף ואביב. הוא יכול גם לייצר בליטים או לא. סוגי בליטים מתרבים על ידי שיני שום וכדורי אוויר, בעוד שסוגים שאינם בליטים מתרבים אך ורק על ידי שיני שום. ניתן לצפות בסרטונים רבים על מתי לקצור שום מהגינה.

מתי קוטפים שום?

בסוף יולי, ייתכן שתבחינו בעלי שום שמתחילים להצהיב. זהו סימן שהגיע הזמן לקצור. אנשים רבים פועלים לפי הכלל: עדיף לקצור מוקדם מאשר מאוחר. אם קוצרים שום מוקדם, ניתן להניח אותו בחוץ מתחת לסככה עד שהוא בשל לחלוטין. אל תקטפו את העלים, מכיוון שהחומרים המזינים עדיין מגיעים לבצלים, מה שעוזר להם לצמוח. גלו זאת. למה שום מצהיב באביב ומה אפשר לעשות בנידון?.

סימן לכך שאתם קוטפים באיחור הוא קליפות סדוקות ושיני שום מפוזרות. סוג זה של שום לא יישמר היטב, לכן חשוב לקצור אותו בזמן. עם זאת, עליכם להיות זהירים מאוד, מכיוון שזנים שונים מבשילים בזמנים שונים, כלומר גם הקציר צריך להתרחש בזמנים שונים.

קל לדעת מתי לקצור שום מהגינה. אפשר להשאיר את הגבעולים במקומות שונים ולא לקטוף אותם בזמן שהם גדלים. בהתחלה, הם יתכופפו בדרכים שונות בזמן שהם גדלים. אבל ברגע שהם גדלים וישרים, אפשר לקצור. אפשר גם לקצור שום כשהפקעות כבר התפוצצו.

הכרת כל הסימנים הללו של הבשלת שום תבטיח שכל גנן לעולם לא יפספס את הקציר, ללא קשר למקום מגוריו. למרות שהעיתוי משתנה בהתאם לאזור, קציר השום יבוצע בזמן. יש לחפור אותו כבר ביוני. עם זאת, ההמלצה הכללית היא לקצור את היבול בתחילת אוגוסט. בדרך כלל חופרים שום בעזרת קלשון כדי למנוע נזק לבצל.

לוח שנה ירחי לזריעה בשנת 2016

לשינויי מופעי הירח ולמסלולו של הלוויין סביב כדור הארץ יש השפעה עמוקה על חיי הצמחייה. שום מניב יבול גבוה כאשר הוא נשתל במהלך הירח הדועך. צמח זה מועדף על כל שלושת המזלות. כאשר הירח נמצא במסלולם, יש לו השפעה חיובית על הצמחייה. עם זאת, חשוב לדעת שראשי שום גדולים לא ייווצרו ללא דישון אורגני נוסף. אנשים רבים תוהים מתי לקצור שום לפי לוח השנה הירחי.

בתחילת עונת הגידול, יש להשקות את הצמח כחמש פעמים ביום. מיד לאחר הנביטה יש לפזר דשן עשיר בחנקן. חשוב גם לרוקן את האדמה ולהסיר עשבים שוטים.

זריעת שום באביב:

• בחודש הראשון של האביב - 4, 5, 31.
• בחודש השני של האביב - 1, 2, 27, 28, 29.
• בחודש השלישי של האביב – 2, 3, 4, 25, 26.

זמן ל שתילת שוםצריך לבחור בהתאם לתנאי מזג האוויר.

זריעת שום בחורף:

• בחודש הראשון של הסתיו – 12, 19, 20, 21, 24.
• בחודש השני של הסתיו – 17, 18, 26, 27.
• בחודש השלישי של הסתיו - 1, 3, 5, 13 ו-18.

אנחנו צריכים להספיק בזמן צמח שום לפני כניסת הכפור הראשון. בימים קשים, זריעה וטיפוח צמחי ירקות וגינה שונים אסורים. גננים מנוסים רבים, המבוססים על מספר שנים של תצפיות, טוענים כי שתילה בימים קשים מובילה לריקבון ציפורן. הם גם ציינו כי הנבטים לבנים וחסרי נוזל. לכן, חיוני שכל גנן מתחיל ידע מתי לקצור שום מהגינה ומתי לזרוע אותו.

גידול וקציר שום בסיביר

במשך 10 שנים, גננים ומגדלי ירקות מובילים טיפחו שום במערב סיביר. במהלך תקופה זו הם פיתחו שני זנים של הצמח. הם ממליצים לזרוע שום חורף בחלקות המיועדות לגידולים מוקדמים. חלקות אלו חייבות להיות מישוריות כדי למנוע חדירת רוח. אין לשתול שום באזורים נמוכים, שכן הצמחים יירקבו. אין לשתול שום באדמה בה גודלו בצל, שכן מחלות ומזיקים עלולים להתעכב שם.

בסיביר, שום חורף נשתל מאמצע ספטמבר ועד תחילת אוקטובר. זמן זה חיוני כדי לאפשר לשיניים להשתרש מבלי לפתח עלים. זנים עם צמחים נובלים נשתלים בדרך כלל בעומק של 8 ס"מ, בעוד שזנים שאינם נובלים נשתלים בעומק של 6 ס"מ. יש לרווח את הצמחים במרחק של כ-10 ס"מ זה מזה בשורה. לאחר השתילה, יש להשקות את הערוגה היטב, ללא קשר לכמות הגשם.

אבל גננים רבים חסרי ניסיון תוהים מתי לקצור שום בסיביר. זן השום המתפתח יתחיל לנבוט בסוף החודש הראשון של הקיץ. אם אינכם רוצים שהפרחים יהפכו לאווריריים, עליכם להסיר את הפריחים. לשם כך, פשוט קטפו את התפרחות.

קצור זנים שאינם נובלים כאשר רוב העלים הצהיבו, בעוד שזנים נובלים נקצרים כאשר הבצלים העליים כבר נשרו. אם הזן אינו נובל, עלים מצהיבים הם גורם לקטיף. עם זאת, יש לקצור שום בזמן, אחרת זה ישפיע לרעה על איכות הקציר.

בסיביר, שום אביב נקצר לאחר שהעלים שקעו. חשוב לזכור שבתנאי לחות גבוהה, שום לא יתקע, לכן ניתן לזרז את התהליך על ידי גיזום השורשים.

קטיף שום באודמורטיה

גננים רבים חסרי ניסיון באזור זה מתעניינים בשאלה, מתי לקצור שום מערוגת גינה באודמורטיה. בהתאם לתנאי מזג האוויר במהלך הקיץ, שום מבשיל בסוף יולי או תחילת אוגוסט. אינדיקטורים רבים מצביעים על כך. ניתן לראות את העלים מצהיבים ומתייבשים, בעוד שהקשקשים מתקשים. בשלב זה, הדבר החשוב ביותר הוא לקצור בזמן. אין להשאיר שום באדמה זמן רב מדי, אחרת הוא יתחיל להתפרק לשיניים ולנבט, מה שיקשה על אחסונו.

עדיף לקצור במזג אוויר יבש. לשם כך, חפרו בזהירות את השום בעזרת את חפירה, או עדיף, קלשון. לאחר מכן, נערו את עודפי האדמה ופרסו אותה על דיקט לייבוש. השאירו את השום בשמש כ-5 ימים. זה יעזור להיפטר ממזיקים. גם אם יורד גשם, יבשו את השום מתחת לסככה. לאחר מכן, נקו את האדמה, גזמו את השורשים וקצרו את הגבעולים.

כעת יש להניח את השום המוכן בשקית רשת, מיכל זכוכית או קופסת קרטון. ניתן לאחסן אותו במקום חמים או קריר. הדבר החשוב ביותר הוא לשמור על החדר יבש ומאוורר, ולאחסן את השום בכמויות קטנות.

קציר שום באורל

כולם יודעים ששום מגיע בשני זנים: אביב וחורף. אבל באורל, זן השום הפורח פופולרי במיוחד. הוא נחשב עמיד לחורף. הוא ידוע בכינויו שום חורף. הוא מורכב משורה של שיני שום גדולות ורחבות. עלי השום פונים כלפי מעלה.

ביולי, ניתן לראות כדורים שנוצרים בקצות הגבעולים. ניתן להשתמש בהם גם לריבוי. ניתן לאחסן אותם רק שישה חודשים. לזן שאינו גבעולי יש ראש גדול, והשיניים מעט קטנות יותר בנפח, אך יש יותר מהן. סוג זה של שום בדרך כלל מייצר יבול קטן, אך ניתן לאחסן אותו עד שמונה חודשים. הוא יכול להתרבות רק באמצעות שיני שום. לזן זה עלים רחבים.

שום אביב נשתל בתחילת האביב. הוא גם מייצר ראש קטן עם שיני שום צפופות מאוד זו לזו.

לפני שתילת כל סוג של שום, יש להשרות אותו. אבל מתי אפשר לקצור שום באורל? תושבי אזור זה ממליצים לפעול לפי האמרה הידועה: "עדיף לקצור שום מוקדם מאשר מאוחר". משמעות הדבר היא לקצור אותו לפני שהוא בשל לחלוטין.

אנו ממליצים:דפוסי שתילת עצי תפוח בסתיו

אחרי הכל, אם שום בשל מדי, הוא יתפרק ולא יאוחסן כראוי. ישנם מספר סימנים המצביעים על כך שהגיע הזמן לקצור. הגבעולים הם איתות. כאשר הבצלים מתפוצצים, השום מוכן לעקירה.

אם הגבעולים נחתכו מראש, העלים התחתונים של הצמח ישמשו כמדריך. לאחר שהם מצהיבים, ניתן לקצור. מספר ימים לפני הקטיף, קשרו את עלי שום האביב יחד, והימנעו מניעור האדמה מהראשים על ידי מכה בהם כנגד כל דבר. עדיף להסיר עודפי אדמה ביד. אם תפגעו בקשקשים, השום לא יישמר לאורך זמן.

קטיף שום באזור רוסטוב

אנשים רבים תוהים מתי לקצור שום באזור רוסטוב. באופן כללי, הקציר זהה באזורים שונים, אך העיתוי עשוי להשתנות.

כאשר השום בשל, נבחין בעלים מצהיבים (במקרה של הזן עם הגבעולים) או קצוות מצהיבים (אם הגבעולים מוסרים). ייתכן שתבחינו גם בעלים התחתונים מתייבשים ובפקעות הבצלים. אם אתם קוצרים מוקדם, עליכם לתת לשום להבשיל.

חשוב לזכור שיש לקצור שום לשתילה 5 ימים מאוחר יותר מאשר שום למאכל. עם זאת, אין לדחות את הקציר, מכיוון שהפקעות יאבדו את הקשקשים החיצוניים שלהן ויתפרקו לשיניים. אם לא ייקצרו בזמן, הבצלים עלולים לנבוט במהירות ולהפוך לחסרי תועלת. זמן הקציר תלוי באקלים המקומי ויכול לנוע בין יולי לספטמבר.

קציר שום בבשקיריה

אם אתם גננים מתחילים, אתם בוודאי תוהים מתי לקצור שום בבשקיריה. הבשקירים קוצרים לאחר ש-75% מהעלים הצהיבו והתייבשו. זה כ-3.5 חודשים לאחר שהשום נבט. עם זאת, גננים מנוסים באזור זה, לעומת זאת, מאמינים שקטיף מוקדם מדי של שום ישפיע לרעה על איכות האחסון שלו.

הם טוענים שפירות בוסר יכולים להכיל עוד יותר חיידקים. הגבעול הוא האות לקציר. כלומר, כאשר הבצלים מתפוצצים, ניתן לחפור את הקציר. קודם כל חופרים מעט את השום, ואז מושכים אותו מהגבעול. הוא מאוחסן מיד לייבוש. יש לייבש אותו. דישון שום שנשתל בחורף.

באור שמש חזק, עדיף להעביר את השום למחסה. לאחר מכן, יש לנקות את האדמה ביד. לוקח לו כשבוע להתייבש, ולאחר מכן יהיה צורך לגזום את הגבעולים והשורשים. השום מוכן לאחסון. יש לקצור שום אביב בספטמבר, כאשר כל העלים הפכו צהובים.

אם אתם מתכננים לשתול חלק מהפקעות באביב הבא, אחסנו אותן בטמפרטורה של 5 מעלות צלזיוס (41 מעלות פרנהייט) עם לחות של כ-70%. מומלץ לאחסן את השום בחדר חמים חודש או חודש וחצי לפני השתילה כדי להבטיח יבול שופע.

לא משנה היכן אתם גרים, הקטיף פועל לפי אותו דפוס. העיתוי עשוי להשתנות. זה תלוי גם בזן השום, שכן כל סוג מבשיל בזמן שלו.