שום אביב: שתילה וטיפול

אגרונומים מנוסים טוענים כי קודמיהם הטובים ביותר של זני שום אביב הם קטניות (פולי סויה, אפונה, שעועית ועדשים). שום גם מגיב היטב לחלקות אדמה בהן גודלו עשבי מספוא בסתיו - אספסת ותלתן, שהם גידולי זבל ירוק מצוינים המבנים את האדמה ומעשירים אותה בחומרים מזינים מועילים.

 

לא מומלץ לשתול ערוגות שום אחרי עגבניות, תפוחי אדמה או בצל, מכיוון שהם עלולים להיות רגישים לזיהומים נפוצים ולהתקפות מוגברות של מזיקי שום. גזר וסלק מדלדלים משמעותית את שכבת הקרקע העליונה, לכן עדיף לא לשתול ערוגות שום באזורים שבהם הם גדלו בעונה שעברה.
חומר שתילה

 

ראשי שום מופרדים לשיניים בודדות, תוך הסרת כל אחת פגומה, סדוקה או רקובה. שיני שום שהתמזגו יחד או בעלות שתי קצוות הן סימן לזן מנוון. חיוני לכייל את השיניים לפי גודלן. זרעים בגדלים שונים נזרעים בערוגות נפרדות.

 

לפני הזריעה, מומלץ לחטא את חומרי השתילה בתמיסה של מלח שולחן, נחושת גופרתית, אשלגן פרמנגנט או אפר סודה. זה מפחית משמעותית את הסיכון למחלות צמחים זיהומיות.

 

שום אביב: שתילה וטיפול

בהתאם לתנאי מזג האוויר באביב, זני האביב נשתלים בסוף אפריל, בערך בין ה-19 ל-26. ערוגות לשום אביב נוצרות באזורים שטופי שמש ויבשים בגינה עם אדמה פורייה שדושנה בחומר אורגני בסתיו.

 

הגובה האופטימלי לערוגת שום הוא 10-15 ס"מ, והרוחב לא יעלה על מטר. שתילת ציפורן נטועה בעומק של 6-8 ס"מ (בהתאם לזן ולגודל), תוך הקפדה שראש הציפורן לא יעלה על 2.5-3 ס"מ מפני השטח של הקרקע. שתילה עמוקה יותר מעכבת את ההבשלה במספר שבועות, שכן תהליך הצמחייה מאט.

 

הימנעו מלחיצה של הציפורן לתוך האדמה, שכן פעולה זו דוחסת את האדמה ומאטה את התפתחות השורשים. הניחו את הציפורן באדמה כשהן הפוכות (אנכית) או הניחו אותן על צידן (אופקית). שתלו שום באדמה לחה היטב. רווחו את הציפורן, הבצלים או הציפורן הבודדות במרחק של לפחות 7 ס"מ זו מזו, ורווחו את השורות במרחק של כ-20-24 ס"מ זו מזו.

 

טיפול בשום אביב

לאחר הופעת הנבטים הירוקים הראשונים, יש להקפיד לדשן את הצמחים. לשם כך, יש להשתמש בדשנים חנקניים, כגון תמיסת אוריאה (15 מ"ל לדלי מים). מומלץ גם להוסיף כוס מולין לאותו מצע. יש למרוח את הדשן בקצב של 3 ליטר תמיסת השקיה למ"ר. יש לחזור על הדישון לאחר 9-10 ימים.

 

חשוב לשמור על לחות האדמה בערוגות השום בכל עת. זה חשוב במיוחד בתחילת עונת הגידול (מאי-יוני), כאשר ראשי השום נוצרים. לשם כך, יש להשקות באופן קבוע, לפחות פעמיים בשבוע.

 

קציר שום אביב

כאשר העלים התחתונים מתחילים להתייבש בהמוניהם והעלים העליונים מצהיבים ונושרים, זהו אות לקציר. שום אביב נחפר בדרך כלל בסוף אוגוסט, אך בהתאם לתנאי הקיץ, הקציר יכול להימשך עד ה-10 בספטמבר.

 

שום שנקטף מיובש ישירות בערוגת הגינה (בהתאם למזג האוויר). זמן הייבוש הוא כשבוע. אם יורד גשם, השום מועבר פנימה. רק לאחר שהשום יבש לחלוטין גוזמים את הגבעולים. אלא אם כן מתכננים לקלוע את השום לאחסון, אורך הגבעול הנותר לא יעלה על 5 ס"מ. לאחר מכן, השום מועבר פנימה ומשאיר לייבוש למשך 2-3 שבועות נוספים.

 

שום אביב מאוחסן לאורך כל החורף בשיטה חמה (17-18 מעלות צלזיוס) או קרה (1-3 מעלות צלזיוס). לאחסון בקירור, השום ממוקם בקופסאות עץ במרתף, בעוד שלאחסון חם, הוא מאוחסן במרתף יבש או בדירה (בית).

 

דיברנו על שום, עכשיו בואו נגלה, איך לשתול תפוחי אדמה מתחת לקש.