מהו העומק הנכון לשתילת שום בחורף?

מעט גננים יודעים את העומק הנכון לשתול שום לפני החורף. לפני השתילה, הם מכינים את האדמה, שוקלים את הזמן הטוב ביותר בשנה ובוחרים את השיטה הנכונה. חומר השתילה ממלא תפקיד מכריע. גננים מנוסים בוחרים זנים ספציפיים של שום ומכינים את הבצלים בהתאם.

ההבדלים העיקריים בין שום אביב לשום חורף

בראש שום אביב יש 25 שיני שום קטנות. הן מסודרות ב-2-3 שורות. אין גבעול צירי. יש לו טעם עדין יותר משום חורף. הוא נשמר היטב ויכול להחזיק מעמד שנה מבלי לאבד את תכונותיו ואיכויותיו. שום אביב זה לא משתלם עד האביב.

הזמן הטוב ביותר לשתול שום חורף הוא בסתיו. כל בצל מורכב משורה אחת של 12 שיני שום המסודרות סביב גבעול עגול. הטעם חד, חריף ועשיר. לזני חורף אין חיי מדף ארוכים. הם נאכלים בסתיו ובקיץ, ומשמשים לשימורים.

גידולים קודמים: אחרי אילו צמחים כדאי לשתול שום?

מחזור גידולים הוא כלל חשוב להשגת יבול גבוה. לכן, לא מומלץ לזרוע את אותו היבול יותר משנתיים ברציפות.

שתילת שום תצליח לאחר הגידול:

• מלפפונים;
• דלעות;
• סקווֹשׁ;
• קִשׁוּא;
• מלונים;
• פלפל חריף;
• חצילים.

כל הגידולים המפורטים הם צמחים חד-שנתיים. הם מתפתחים וגדלים במהירות, מעשירים את האדמה בחנקן, אשר שום זקוק לו להתפתחות תקינה.

ישנם ירקות מסוימים שלא מומלץ לשתול שום בסתיו. הם מדלדלים את האדמה ומסירים ממנה את כל החומרים המזינים. אלה כוללים:

• גֶזֶר;
• סֶלֶק;
• תַפּוּחַ אַדֲמָה;
• לֶפֶת;
• תַפּוּחַ אַדֲמָה;
• צְנוֹן.

שום חורף: כללי שתילה

לפני השתילה, יש להוסיף דשן אורגני לאדמה. זבל פרה מתאים. עם זאת, ניתן להשתמש בו בשילוב עם סייד או קמח דולומיט נוסף. יש להחליף את אתרי הגידול של זני שום חורף כל שלוש שנים. השלב הבא הוא כדלקמן:

1. רק ציפורן בריאה מתאימה לשתילה. לפני השתילה, הן מטופלות באשלגן פרמנגנט או נחושת גופרתית.
2. גננים חייבים להיזהר בעת הזריעה. יש להימנע מפגיעה בציפורן. יש לשתול בשטח, אחרת מערכת השורשים של הירק תתפתח בצורה גרועה, והציפורן תבקע זמן רב.
3. השורות מסומנות כהלכה.
4. שיטת הזריעה נבחרת תוך התחשבות במגוון הזן (פרוסות בינוניות, גדולות או קטנות).

קביעת עומק השתילה של ירקות חריפים

העיקרון המרכזי הוא זה: ככל שתשתלו שום עמוק יותר, כך גדל הסיכוי שהוא ישרוד את הכפור וינבט. אל תגזימו גם. חשוב לזרוע אותו כדי שלא יירקב באביב עקב מפלס גבוה של מי תהום. אם ציפורן לא יכולה לחדור לשכבה עבה של אדמה, היא פשוט לא תנבט. כדי לקבל יבול מוצלח, הצמח צריך להוציא שורשים.

מכיוון שיש לשתול שום חודש לפני הכפור הראשון, יש כלל נוסף: עומק השתילה תלוי באקלים החקלאי המקומי. זה כולל את מועד הקפיאה המוקדמת של האדמה. באדמה קרה בסיביר, היא קופאת מוקדם יותר מאשר באזורים אחרים ברוסיה. במזג אוויר כזה, מערכת השורשים לא תתפתח על פני השטח.

באזורים סיביריים, יש לשתול שום חורף לעומק של 10-15 ס"מ. במהלך חורפים קפואים ומושלגים, יש לבודד את הערוגות. ניתן לעשות זאת באמצעות דשא יבש. באקלים דרומי חם (קלמיקיה, מחוז קרסנודר, קרים, סבסטופול), יש לשתול שום חורף לעומק של 4-5 ס"מ. עומק זהה באזורי אסטרחן, וולגוגרד ורוסטוב. בחלק המרכזי של המדינה (מוסקבה, ולדימיר, ריאזאן, טולה, קלוגה, ניז'ני נובגורוד וולגה), הוא צריך להיות 5-10 ס"מ.

באיזו שעה לשתול

הזמן האופטימלי לשתילת שום חורף נחשב לסוף ספטמבר עד תחילת אוקטובר. התאריך המדויק משתנה בהתאם לאזור, אך הדבר החשוב ביותר הוא לשתול את שיני השום כ-40 יום לפני הכפור הראשון. זה ייתן לשום זמן להתבסס, לפתח מערכת שורשים מספקת לחורף, ולמנוע נבטים ירוקים לנבוט עד האביב. ניתן גם להשתמש בלוח השנה הירחי, המספק תאריכים מדויקים יותר: מ-26-30 בספטמבר עד 1-12 באוקטובר.

איזה זן כדאי לי לבחור?

זן השום לשתילה בסתיו נבחר על סמך האקלים האזורי. עדיפים זנים שפורחים בחורף. אלה מניבים יבולים גבוהים כאשר נשתלים בחוץ. אם נשתלים באביב, הראש המתקבל עשוי להכיל 1-2 שיני שום.

זנים המיועדים לקווי הרוחב האמצעיים של רוסיה:

• ליובשה;
• הִתאַחֲדוּת;
• אזור מוסקבה;
• יום השנה של גריבובסקי;
• נובוסיבירסק;
• קומסומולטים חורפיים;
• ביזון תינוק.

בבחירת חומר שתילה, שימו לב האם השום מייצר גבעולים תוך כדי גדילתו או גדל בלעדיהם. זני גבעולים מכילים שיני שום גדולות המסודרות סביב טבעת מרכזית. הראש מכיל 4-12 שיני שום. אם הראש מכיל 14-25 שיני שום המסודרות בספירלה, סביר להניח שהשום לא ייצר גבעולים.

זני השום עמידים בפני כפור ומכילים שמנים אתריים. קצות גבעולי השום נושאים תפרחות עם זרעים (פקעות), המשמשים לעתים קרובות לשתילה. קצות שום אלו ארומטיות ובעלות טעם ייחודי, ולכן טבחים מרבים להוסיף אותן למנות שונות.

באזורים הממוקמים בפדרציה הרוסית, עדיף לבחור זנים מקומיים. זנים זרים תובעניים יותר ודורשים טיפול מיוחד, מכיוון שהם רגישים לקור. הם מתקשים להסתגל, ובאזור מוסקבה, שני שלישים מחומר השתילה הזה מתים.

הכנת הקרקע

ההרכב הכימי של האדמה חשוב מאוד. האדמה הטובה ביותר לשתילת ירקות היא אדמה חולית וחומצית במידה בינונית, אותה ניתן ליצור באמצעות דלי של זבל סוסים, 15 גרם ניטרופוסקה, 10 גרם סופרפוספט וכוס קמח דולומיט. פזרו את הדשן על האדמה החרושה או החפורה וחלקו אותו באופן שווה בעזרת מגרפה. התחילו לעבוד לאחר שבועיים.

חפרו את הערוגות והוסיפו דשן שבועיים לפני שתילת השום. הוסיפו קומפוסט בקצב של דלי אחד למטר מרובע. לאחר מכן, צרו את הערוגה (בגובה 20-25 ס"מ). לאחר מכן, סמנו אותה באמצעות יתדות וחוט. סמנו את האזור, והניחו אותם לאורך הקצוות לשתילה. עדיף להשתמש בידית את חפירה או בצינור מתכת דק כדי ליצור את החורים. פזרו אפר בין השורות. זה יתחום עוד יותר את הערוגות ויגן על השתילים מפני מזיקים.

הכנת חומר שתילה

ישנן דרישות לא רק לאדמה שבה נזרעים זרעים, אלא גם לחומר השתילה עצמו. הן פשוטות מאוד:

1. משתמשים רק בציפורן בריאות ללא נזק.
2. לפני השתילה, ודאו שהירק אוחסן כראוי (באזור יבש ומאוורר היטב). מרפסת קיץ או כניסה אידיאליים.
3. השתילים נלקחו מהאזור האגרו-אקלימי שבו הם מתוכננים להישתל.
4. הגדולים ביותר נלקחים לשתילה, כי הם יגדלו.

שום הוא הצמח הכי פחות דורש תחזוקה בגינה. אבל אפילו בשבילו, קצת מאמץ שווה את זה ותתוגמלו ביבול שופע. זה אפשרי בתנאי שהערוגה מדשנת, מעבדת, מנקה ונהושקת באופן קבוע.

עישוב חיוני מיד עם הופעת הנבטים הראשונים. הירק פגיע ביותר בתקופה זו: עשבים שוטים מונעים ממנו לחות ומינרלים. לאחר מכן, ניתן לשחרר את האדמה מעת לעת מבלי לנקוט בעקירה. זה הכרחי, מכיוון שגידול זה גדל בצורה הטובה ביותר באדמה רכה.

יש להשקות שום באופן קבוע, למעט בחודש האחרון שלפני הקטיף. לשם כך, השתמשו בזהירות במזלף או בצינור עם אביזר למקלחת. לפי הצורך, ודאו שהאדמה לא תתייבש או תספוג מים.

שתילה בעומק של 3-5 ס"מ

שום נזרע בעומק של 3-5 ס"מ הרבה לפני הכפור הראשון (40 יום). התאריכים המדויקים תלויים באקלים המקומי. במרכז רוסיה, זה סוף ספטמבר או תחילת אוקטובר. בסיביר, זה מתחיל בתחילת הסתיו. תושבי האזורים הדרומיים זורעים בנובמבר.

המרווחים בין שיני השום הם 10-15 ס"מ. הרוחב בין החריצים הוא 15-20 ס"מ, אך אם חומר השתילה קטן, המרחק בין השורות יהיה פחות מ-8-12 ס"מ. אם שותלים זרעי שום, יש להשאיר 5 ס"מ ביניהם, ולהשאיר 9-10 ס"מ רווח בין השורות.

הערוגה מוכנה מראש, שלושה שבועות לפני תחילת העבודה. זה מאפשר לאדמה לשקוע. הגובה צריך להיות לפחות 20 סנטימטרים. השלבים הבאים כלולים:

1. חפרו את האדמה, הוסיפו חומוס או קומפוסט (דלי לכל מטר מרובע של שטח).
2. ניתן להוסיף כף אחת של סופרפוספט וניטרופוסקה.
3. הדשן מעורבב באדמה בעזרת מגרפה. כל שנותר הוא לעצב את מראה הערוגה. לשם כך, השתמשו בלהב את חפירה. הערוגה מוכנה.

שתילה בעומק של 10-15 ס"מ

באקלים קר, שום נשתל בעומק של 10-15 ס"מ כדי להבטיח שהוא ישרוד את החורף. סיבה נוספת היא כאשר מזג האוויר משתנה בפתאומיות, וכפור צפוי מוקדם יותר.

רצף העבודה:

• הכנת האדמה לשתילה (חפירה או חרישה, דישון);
• יצירת הערוגה 3-4 שבועות לפני תחילת העבודה כך שיהיה לה זמן להתיישב, ואז הציפורן לא תעמיק מהנדרש ותנבט היטב;
• לפני השתילה, סדרו את חומר השתילה לפי גודל מקטן לגדול;
• השקיית ערוגת הגינה;
• להכין את הסימונים.

שיני ציפורן גדולות נטעות במרחק של 15 ס"מ, בעוד שקטנות נטעות במרחק של 8 ס"מ.

על ידי ציור קווי סימון, השורות מרוחקות 20 ס"מ זו מזו. לפני כן, האדמה מושקה כדי להפעיל את הדשן.

הדרכים הטובות ביותר לשתול שום בחורף

למרות שיפורים מתמידים בשיטות גידול שום, עדיין ישנם כמה סוגים הנמצאים בשימוש תכוף יותר. הנה רק שלושה.

שיטה 1. זריעהזרעים או שיני שום נזרעים בחריצים מוכנים מראש. הערוגה מושקה מראש. היבול שופע, אך הגבעולים לא תמיד ישרים מכיוון שהשיני נוטות לגדול הצידה.

שיטה 2. שתי שכבותזה אידיאלי לחלקות אדמה קטנות או כאשר נדרש יבול גדול. זה מושג באמצעות שתי שכבות שתילה, ומכאן השם. השתילים בשכבה התחתונה נשתלים בעומק של 10-12 ס"מ, בעוד שהשכבה העליונה נמצאת 5-6 ס"מ מתחת לפני השטח של האדמה. השכבה התחתונה עם הזרעים הנשתלים מכוסה באדמה, ולאחר מכן מונחת השכבה העליונה.

שיטה 3. קלאסית. רווחו את השורות במרחק של 20 ס"מ זו מזו. שתלו את הזרעים באדמה יבשה המכוסה בעלים שנשרו. עדיף לזרוע מלונים באזור לפני שתילת השום. המיקום הנבחר צריך להיות נקי ממי נמס באביב. לאחר השתילה, כסו את האדמה בעלים יבשים.