זרעי פלפלים - הזנים הטובים ביותר לקרקע פתוחה

שוק גידולי הגינה של ימינו מגוון להפליא. פלפלים לבדם מתהדרים בכ-2,000 זנים, שרובם מתוקים. פלפלים קלים לגידול באזורנו, אך הטיפול בהם תלוי בגורמים רבים.

מכיוון שזנים מגיעים בתחילת העונה, אמצע העונה ומאוחר העונה, כל גנן בוחר את הזן שהוא רוצה לקצור במסגרת זמן מסוימת. אחרי הכל, עיתוי הזריעה והשתילה של שתילים תלוי במידה רבה באקלים. בחירת הזנים הטובים והפרודוקטיביים ביותר של זרעי פלפלים לגידול חיצוני היא קלה; ניסיון מומחים וביקורות גננים יכולים לעזור.

הזנים הטובים ביותר של זרעי פלפלים לגידול חיצוני

כל זני הפלפל המתוק מחולקים לשלוש קבוצות על סמך זמן ההבשלה. אלה כוללים זנים מוקדמים, אמצע העונה וזנים מאוחרים.

מוּקדָם

בין הפלפלים המבשילים מוקדם, יש לציין את הגידולים הבאים:

1. פלפל לומינה הוא שיח קומפקטי שגובהו עד חצי מטר. הוא עמיד בפני תנאי מזג אוויר קשים ועמיד בפני מספר מחלות פלפל נפוצות. חלקה של 1 מ"ר מניבה עד 8 ק"ג של ירקות. הפירות קלאסיים, בצורת חרוט ואדומים. רוחב הדופן נע בין 5 ל-7 מ"מ, ומשקל הפרי כ-140 גרם.

   

2. שׁוֹר – שיחים חזקים, נמוכי צמיחה, עמידים לשינויי מזג אוויר. הפירות גדולים למדי: פלפל בודד יכול לשקול עד 300 גרם. הם בצורת קובייה ובעלי דפנות עבות ובשרניות. כשהם בשלים, הפלפלים מקבלים צבע לימון עשיר עם ברק פנינה.
3. ביג פאפא – שיחים בינוניים-גבוהים, אך מתפשטים מאוד. ההכלאה מאופיינת בעמידות למחלות ובתנובה טובה. הפירות בצורת חרוט, סגולים-סגולים. הבשר עסיסי, מתוק, ומדיף ארומה פלפלית נעימה.

   

4. כוכב המזרח F1 – היבריד בעל פירות גדולים, ארומה נהדרת וטעם מעולה. הפלפלים מנזריים. הקליפה דקה ומבריקה. הבשר מגיע לעובי של 1 ס"מ. צבע הפרי בגוונים עשירים של אדום, צהוב, כתום בהיר, סגול ושוקולד.

אמצע העונה

הזנים הבאים נחשבים לפלפלים הטובים ביותר לאמצע העונה:

1. מתנה ממולדובה – פלפלים בגודל בינוני, בעלי עלים צפופים, המאופיינים ביבולים גבוהים. הפירות צמודים, בצורת חרוט, ואדומים כהים כשהם בשלים. משקל כל פלפל עד 150 גרם. פלפל "מתנת מולדובה" קל לגידול ובעל מערכת חיסונית חזקה.

   

2. איליה מורומץ הוא שיח סטנדרטי בגודל בינוני. הפירות גדולים מאוד, במשקל של עד 300 גרם, בעלי משטח מבריק וללא צלעות רוחביות. עובי דופן הפרי הוא 0.5 ס"מ. עם הבשלת הפירות, צבעם משתנה מירוק לאדום. הזן עמיד למחלות זיהומיות הגורמות לנבול.
3. פטסוסום. עד 15 שחלות נוצרות על שיחים קצרים, דבר המצביע על יבול גבוה. הפלפלים גדולים, קטומים-חרוטיים, בעלי עובי דופן של 0.8 ס"מ. פני הפרי מבריקים ואדומים בוהקים.

   

4. ירוסלב הוא צמח קומפקטי למחצה. היבול ממוצע: 1.5-2 ק"ג למ"ר. הפלפלים קטנים, במשקל של עד 100 גרם. יש להם צורה שטוחה ועגולה ופני שטח מעט מצולעים. פירות בשלים בצבע צהוב עשיר. זן זה עמיד לסוגים מסוימים של ריקבון וקמילת ורטיקיליום.

הבשלה מאוחרת

בין הזנים הטובים ביותר להבשלה מאוחרת, ראוי להדגיש:

1. הקרדינל השחור הוא צמח בגודל בינוני ותקני עם פירות נופלים. זן זה ידוע ביבולו הגבוה ובטעמו המעולה. הפלפלים בצורת חרוט ובגודל בינוני. בצרם בעובי 4.5-5 מ"מ. לפירות צבע סגול כהה ועשיר.

   

2. רוֹך – שיחים גבוהים ומתפשטים, המגיעים לגובה של מטר וחצי. פירות בשלים בגוון אדום עשיר. צורתם כחרוט קטום עם קצה קהה. מתחת לקליפה העדינה מסתתר בשר עבה ועסיסי. פירות מזן זה גדלים עד למשקל של 100 גרם.
3. הֶרקוּלֵס – צמחים בינוניים, מתפשטים למחצה, עם פירות שמוטים. זן זה עמיד מאוד בפני פוסריום ופצעון. הפרי גבוה. הפלפלים גדולים ובעלי דופן עבה. הפירות קוביים ומבריקים. עם הבשלתם, צבעם משתנה מירוק כהה לאדום דובדבן.

   

הזנים המתאימים ביותר של פלפל מתוק לאזורים שונים ברוסיה

יבול טוב תלוי במידה רבה באקלים באזור הגידול. בחירת זן לא נכון עלולה לגרום לא רק ליבולים נמוכים אלא גם לחוסר מוחלט של הנעת פירות.

עבור אזור וורונז'

אזור וורונז' נהנה מאקלים יבשתי ממוזג. ערבות יער שולטות בכל רחבי שטחו. עם זאת, הנכס הגדול ביותר של האזור הוא אדמתו השחורה הפורייה, התופסת את רוב האזור. אדמה זו מאפשרת גידול של מגוון רחב של פלפלים.

זני הצמחים הבאים נחשבים המתאימים ביותר:

1. בויארין הוא זן שמבשיל מוקדם עם פלפלים אדומים כהים.
2. עתיקות - פירות עסיסיים ענקיים, שמשקלם עולה על 350 גרם.

   

3. אראפ הוא היבריד אוניברסלי עם פירות סגולים.
4. אסטי - פלפלים קוביים מוקדמים במיוחד בצבעים אדומים וצהובים.
5. אנושקה הוא פלפל אדום-כתום בעל תפוקה גבוהה.

   

עבור אזור מוסקבה

האקלים של אזור מוסקבה מאופיין בשינויים עונתיים ברורים: קיץ חם וחורף קר למדי. החודש החם ביותר באזור זה הוא יולי, ולכן גדלים בו בעיקר זנים של פלפלים בתחילת ובאמצע העונה. זני הפלפלים הבאים מתאימים היטב לאזור מוסקבה:

1. מדליית הזהב היא זן בעל תפוקה גבוהה עם פלפלים אדומים מוארכים.
2. בלוסרקה הוא זן בעל תפוקה גבוהה עם פלפלים בשרניים, לימון בהיר בצורת חרוט, עמיד להפליא לגורמים חיצוניים שליליים.

   

3. פו הדוב – שיחים נמוכים עם פלפלים אדומים קטנים ובהירים בעלי תקופת הבשלה מוקדמת במיוחד.

לסיביר

האקלים של סיביר מאפשר גידול בחוץ רק של זנים שמבשילים מוקדם. זני הפלפלים המתוקים הבאים מתאימים לאקלים ההררי של סיביר:

1. שגול הוא פרי גלילי, צהוב כהה בעל דפנות עבות.

   

2. טולסטוסום הוא שיח חזק עם פירות גדולים ומתוקים.
3. עגל זהב הוא ירק כתום בצורת קובייה שעוביו עד 2 ס"מ.
4. שוקולד מתוק - פלפלים קטנים, חומים כהים, בצורת קובייה עם בשר אדום.

   

תכונות של גידול פלפלים באדמה פתוחה

לא ניתן לגדל פלפלים מזרעים באדמה פתוחה; יש צורך בשתילים, אותם ניתן לרכוש או לגדל באופן עצמאי.

טיפול בשתילים

שתילים גדלים בדרך כלל על אדני חלונות או בחממות מחוממות. כדי להבטיח שתילים בריאים וחזקים, מגדלי ירקות צריכים לפעול לפי ההנחיות הבאות:

1. זרעים נזרעים בסוף פברואר - תחילת מרץ. עד לשתילת השתילים בגינה, הם צריכים להיות בני 90 עד 100 יום.
2. פלפלים רגישים מאוד להשתלה, ולכן מומלץ להשתמש בעציצים של כבול עבור צמח זה.
3. אדמה טובה לשתילים צריכה להיות קלה ומזינה בו זמנית.

   

4. טמפרטורת היום האופטימלית לגידול שתילי פלפל היא +25 מעלות צלזיוס.
5. יש להשקות את הנבטים לעתים קרובות אך במשורה. יש להשתמש רק במים חמימים, שקועים וללא כלור להשקיה ולריסוס.
6. במזג אוויר מעונן, צמחים מקבלים תאורה נוספת.
7. לפני השתילה באדמה פתוחה, יש להוציא את השתילים החוצה לאוויר צח. טמפרטורת האוויר לא צריכה לרדת מתחת ל-13 מעלות צלזיוס.

שתילה וטיפול באדמה פתוחה

פלפלים נטועים בערוגות גינה בחודש מאי. בנוסף להשקיה תכופה אך מתונה, טיפול בפלפלים בשטחים פתוחים דורש את ההליכים החיוניים הבאים:

1. ריפוי האדמה. לאחר כל השקיה, יש לשחרר את האדמה סביב צמחי הפלפל. ריפוי האדמה מבטיח גישה טובה לאוויר ולחות עבור מערכת השורשים של הפלפל. יש לבצע את ריפוי האדמה בזהירות רבה, שכן שורשי הצמח ממוקמים קרוב מאוד לפני השטח.
2. דשן. שיחים דורשים דישון. מומחים ממליצים לסירוגין דשנים מינרליים עם דשנים אורגניים. הדשן האורגני הטוב ביותר לצמחים הוא אפר עץ.
3. עיצוב שיח. גיזום נכון ובזמן מגדיל משמעותית את התשואה.

זנים מסוימים דורשים יתד. זה חל בעיקר על צמחים שגובהם מעל 75 ס"מ ושיחים מתפשטים יתר על המידה.

ביקורות של גננים ותושבי קיץ על מבחר זני פלפל מתוק

גננים משאירים ביקורות על חוויותיהם האישיות בגידול זנים מסוימים של גידול זה:

Zyf76: "בקיץ שעבר שתלתי את זני הנוצ'קה והביג פאפא. הייתי מרוצה מהנוצ'קה: פירות עסיסיים, שחורים ומבריקים, למרות שהדפנות היו מעט דקות. ביג פאפא היה מאכזב. הפירות הענקיים שהובטחו התבררו כקטנים ולא נעימים לעין. אני לא אשתול את הזן הזה שוב. אני מתכנן לשתול שוב את הנוצ'קה ואת ביג מאמא המוכחת."

GOST 385147: "הקיץ היה לא נוח לגינון: כפור פגע בכל ליל יוני, ואחריו תקופה של גשמים עזים. באותו קיץ שתלתי את זן Mamontenok. למרות מזג האוויר, שלושה צמחים כל אחד ייצרו שלושה עד ארבעה פלפלים גדולים עם בשר סמיך ועסיסי. אני חושב, אלמלא מזג האוויר, היה לי יבול טוב."

katEnka2523: "אני רוצה לשבח את הקליפורניה מירקל, במיוחד את הצהוב, ואת האורנג' קלאסיק. הראשון מבשיל מוקדם והוא מאוד פורה. הפלפלים גדולים וטעימים. האורנג' קלאסיק אידיאלי למילוי: פלפלים קטנים בצורת חרוט. הפירות החזיקו מעמד עד הכפור. אבל הלילך מיסט היה מאכזב."

מישניה: "בטעות שתלתי צמח של קליפורניה מירקל בגינה שלי. מעולם לא גידלתי אותו קודם, אז הופתעתי לטובה מהתוצאות. התפוקה והטעם שלו התחרו בכל פלפל שגידלתי אי פעם. וגודל הפרי הוא ללא תחרות. בהחלט אגדל אותו שוב."

ליובשה 1976: "בשנה שעברה שתלתי פלפלי רד בול. זה זן טוב מאוד. שיעור הנביטה היה 100%, אבל לא ידענו מה לעשות עם היבול. אני מתכנן להמשיך לשתול אותו."

בבחירת זן לגידול חיצוני, יש לקחת בחשבון את האקלים המקומי ואת זמן הקציר הרצוי. כמו כן, יש לשים לב לצורה ולעובי הפרי, שכן לכל זן יש מטרה ספציפית משלו.

https://www.youtube.com/watch?v=TJI2mM67D4w