10 זני פלפלים מבשילים מוקדם

מבין זני וההיברידים הפופולריים ביותר של פלפלים מתוקים השנה, דווקא המוקדמים והצומחים ביותר מחזיקים בראש - אחרי הכל, מי לא רוצה ליהנות מהפלפל הבולגרי העסיסי שלו היישר מהגינה בהקדם האפשרי? במרכז רוסיה הוא גדל רק משתילים ובחממות, אבל בעלי חלקות באזורים הדרומיים מצליחים לגדל אותו באדמה פתוחה, לפעמים אפילו ללא שתילים, ישירות מזרעים.

זנים להבשלה מוקדמת מתאפיינים במאפיינים הבאים:

• הבשלה מוקדמת: פירות מתחילים להבשיל בממוצע 75 יום לאחר שתילת שתילים.
• פירות גדולים: רבים מהם מייצרים פירות גדולים במשקל של עד 400 גרם.
• קירות עבים: לרובם קירות עבים, מה שהופך אותם ליקרים במיוחד.
• מגוון צבעים: יכול להיות אדום, כתום, צהוב ואפילו ירוק.
• טעם מתוק: בדרך כלל בעלי טעם מתוק ובשר עסיסי.
• עמידות למחלות: עמיד בפני רוב המחלות והמזיקים.
• יכולת הובלה טובה: הפירות סובלים היטב את ההובלה והאחסון.

תכונות של זנים מוקדמים

זנים מוקדמים להבשלה הם אלו שמניבים פרי 70-80 יום לאחר השתילה. אפילו עונת גידול זו אינה מספיקה כדי להשלים את כל מחזור הצמיחה. פלפלים הם ירקות אוהבי חום ונשתלים באדמה בעשרת הימים השניים של מאי.

כדי לזרז את תהליך ההבשלה, מומלץ לשתול תחילה שתילים, אותם מכינים החל מאמצע פברואר. צמחים אוהבי חום רגישים לכפור באביב ולתנודות טמפרטורה. זה עלול להאט את הצמיחה ולגרום לצמח להפיל את עליו.

אגרונומים פיתחו מעל 30,000 זני פלפלים, במגוון צורות וצבעים. הצבעים נעים בין לבן לשחור. הם מגיעים גם בצהוב, כתום, אדום, שוקולד, ובמיוחד בצבעים נדירים, סגול. פלפלים מגיעים גם במגוון צורות:

• חֲרוּטִי;
• פירמידלי;
• בעל מראה של טורבן או חרב.

ייתכן שתתעניין ב:

זני הפלפלים המתוקים הטובים ביותר באמצע העונה: תיאורים, תמונות, ביקורות
זני פלפלים מתוקים באמצע העונה יכולים להתחרות אפילו בזנים מוקדמים. היתרונות העיקריים של זנים אלה...קרא עוד…

משקל הפלפלים משתנה גם הוא: ישנם קטנים מאוד (כ-50 גרם) וגדולים (עד 350 גרם).

בהתאם למטרתם, הם משמשים ל:

• צריכה טרייה;
• שימורים;
• קְפִיאָה;
• כְּבִישָׁה;
• למילוי.

איך לבחור מגוון

כדי לקבוע את הזן, עליך לציין את הדרישות:

• תפוקת יבול מוגברת;
• עמידות למחלות שונות;
• עמידות לטמפרטורות נמוכות;
• תכונות טעם הגונות;
• בשרניות מספקת של הפרי;
• יכולת הסתגלות לכל הרכב קרקע;
• קל לטיפול.

מגדלים ממליצים לבחור זנים מוקדמים להבשלה, במיוחד עבור גננים באורל ובסיביר, כך שלירקות יהיה זמן להבשיל ולייצר יבול במהלך הקיץ הקצר. על ידי התחשבות בגורמים אלה, אגרונומים יכולים לבחור זן ספציפי המתאים לאתר מסוים.

בחממות, עדיף לגדל זנים לא מוגדרים. צמחים אלה גדלים לגובה של עד מטר אחד, וכל אחד מהם מניב כמה קילוגרמים של ירקות. בערוגות פתוחות ניתן לשתול זנים בעלי צמיחה נמוכה כדי להגן עליהם מפני נזקי רוח וגשם. זנים אלה יקלו על הקטיף. חשוב לבחור זנים עמידים לקור ולמחלות.

קָטָלוֹג

לומינה

זהו זן שמבשיל מוקדם, פירותיו הם בין הראשונים להופיע למכירה באביב.

יתרונות:

• קל לטפל;
• לא תובעני לאדמה;
• לא מפחד מבצורת ומתנאי מזג אוויר קשים.

הפרי הבינוני שוקל כ-100 גרם. צבעו ירקרק, לעיתים רחוקות עם גוון ורוד. הפרי עצמו בצורת חרוט, טעמו מתוק ובעל בשר מימי.

ניתן להשתמש בפירות למילוי ולכבישה. לומינה קלה להובלה ובעלת חיי מדף ארוכים.

אייבנהו

הפירות מבשילים 120 יום לאחר השתילה והם בצבע אדום או כתום, עם טעם מתוק וארומה ייחודית. משקל כל פלפל יכול להיות כ-120 גרם והוא בצורת חרוט.

הפרי מחולק לארבעה תאים, כל אחד מכיל מספר רב של זרעים. הוא מתאים לשתילה באדמה פתוחה או בחממות. שיח בודד מניב כ-8 ק"ג פרי. חוסר השקיה מפחית את היבול. אייבנהו הפירות, המושפעים לעיתים רחוקות ממחלות, משמשים לשימורים ולהכנת סלט.

שפתה של מרין

זן הפלפל מייצר יבולים יציבים גם כאשר הוא גדל בתנאים קשים.

מְאַפיֵן:

1. גננים קוצרים עד 13 ק"ג של פירות משיח אחד.
2. השיח בדרך כלל גדל עד 70 ס"מ, הירק דורש קשירה.
3. צבע הפלפל משתנה מדובדבן לכתום בהיר, צורת הפרי בצורת חרוט.

זן פלפל זה מתאים לשימורים או לשימוש בסלטים. הטעם מתוק וחריף, עם מרירות קלה.

טרִיטוֹן

זן זה, שגודל על ידי מגדלים כזן מוקדם במיוחד, יכול להניב כ-40 פלפלים בתנאים נוחים. צבעם נע בין צהוב לכתום. הוא הוכיח את עצמו היטב בגידולו בסיביר.

מאפיין מיוחד של זן זה הוא שיש להסיר את ניצני הפרי הראשונים. ללא הסרה, הצמיחה תאט וייצור הפרי יהיה נמוך. הטעם מתוק ונעים למדי, אך לטריטון חיי מדף קצרים ועדיף להימנע ממנו לאחסון.

אטלנט F1

שייך לזנים היברידיים.

מְאַפיֵן:

1. גובה השיח הוא כ-100 ס"מ, הוא מתאים לשתילה בתנאי חממה ודורש תמיכה חובה.
2. הפירות גדולים למדי - כ-300 גרם, בצורת חבית, מוארכים מעט.

למרות עיסתו הבשרנית, היא שומרת על תכונות טעם מצוינות. מגוון "אטלנט" ניתן להשתמש בהקפאה ומילוי.

קֶסֶם

זן זה ידוע ביבולו הגבוה. עם שתילה נכונה ולחות מספקת, צמח בודד יכול להניב עד 10 ק"ג פלפלים. הצמח מגיע לגובה של 80 ס"מ ועמיד בטמפרטורות נמוכות. משקל הפרי הממוצע הוא עד 100 גרם.

הצבע נע בין ירקרק לאדמדם. יש לו טעם מעולה וארומה נעימה. ניתן להשתמש בו בסלטים, בבישול מבושל ובשימורים.

שלגיה

השיח קטן, גובהו כ-50 ס"מ, כאשר לכל פלפל יש שחלות רבות. הפלפלים מבשילים בו זמנית תוך פרק זמן קצר. גננים שותלים את הפלפלים הן בחממות והן בערוגות פתוחות. פלפלי שלג לבנים הם קטנים במשקל ובצורת חרוט. בתחילה, הפרי לבן בצבעו, ואז הופך לכתום בוהק.

שיח בודד, הרגיש לעיתים רחוקות למחלות ווירוסים, מניב בדרך כלל עד 6 ק"ג של ירקות. ניתן להשתמש בו לבישול, כבישה לחורף ולאכילה טרייה.

אותלו

ירק בצבעים מעניינים מאוד. הפרי סגול, ומשחים כשהוא בשל. השיח גדל לגובה של כ-60 ס"מ ונטוע באדמה פתוחה או בחממות. הפלפל בצורת חרוט ואינו גדול במיוחד.

שיח בודד מניב עד 10 ק"ג של פרי. הוא משמש כקישוט ומוסיף לסלטים. הוא אינו מתאים לשימורים; צבעו הייחודי נעלם בבישול.

לֶהָבָה

זן היברידי, הפרי מתחיל 110 יום לאחר השתילה. גדל רק בחממות, מוגן מפני רוחות ודורש יתד.

הירקות בעלי דופן עבה ובשר בשרני. הפרי צהוב, והופך לאדום בוהק (הדומה ללהבה) עם הבשלתו. יש להם טעם מעולה והם מתאימים לאחסון.

נסיך סיביר

זן זה גודל על ידי מומחים במזרח סיביר. ניתן לגדל אותו באזורים הצפוניים והוא סובל חום נמוך ואור שמש. הוא גדל היטב באדמה פתוחה. יש לו צורה חרוטית ומשטח מבריק. צבעו הצהוב של הפרי הופך לאדמדם עם הבשלתו.

גננים מעדיפים זן זה משום שקל לטפל בו ובעל טעם מעולה.

ייתכן שתתעניין ב:

סקירה של זני פלפלים מוקדמים במיוחד עם תמונות ותיאורים
בשוק, גננים יכולים למצוא מגוון רחב של זרעי פלפל מתוק. הם יהיו שונים זה מזה רק ב...קרא עוד…