זני ענבים גדולים למרכז רוסיה: ביקורות

ענבים תמיד מוערכים על ידי אוהבי גידול זה. הם נערצים במיוחד זני ענבים גדולים. פירות גדולים מושכים את הלב בשל טעמם העסיסי והמתוק. טיפול נכון בכרם יניב יבולים שופעים של פרי יער שטוף שמש זה. תמונות ותיאורים יעזרו לכם להבין את זני הענבים.

עובדות מעניינות

ענבים גידלו על ידי היוונים הקדמונים. אגדות רבות שרדו עד היום על האל דיוניסוס והניסים שביצע לכבוד הגפן. הסלאבים גידלו גם את פירות היער העסיסיים. אגדות רוסיות עתיקות מכילות אזכורים רבים לגידול המופלא הזה.

ענבים הם הצמח התרבותי המועיל ביותר. אפילו בימי קדם, כל חלקי הצמח נחשבו לרפואה. תרופות ללב ולכבד הוכנו מהפירות, העלים והגבעולים. ישנם מתכוני יופי רבים לטיפוח הגוף והפנים. רק חשבו על אמבטיות הענבים המפורסמות של קלאופטרה.

ברחבי העולם, ישנם הבדלים בין זנים בעלי פירות גדולים למאכל, ענבים תעשייתיים וזנים מסחריים. ענבי מאכל מוגשים טריים; ענבים מסחריים משמשים לאותן מטרות, אך למכירה. ענבים תעשייתיים משמשים לייצור יינות וקוניאק.

זני ענבים גדולים ומאפייניהם

זנים בעלי פירות גדולים פופולריים במיוחד ברוסיה. פירותיהם אטרקטיביים מאוד: גדולים, במשקל של עד 16 גרם, ובעלי צבע עז. הצבעים כוללים ירוק בהיר, לילך, ורוד, אדום, פטל וכחלחל-שחור.

הזנים הפופולריים ביותר מוערכים מאוד בזכות טעמם. הם נחקרו בהרחבה וגודלו במשתלות רבות. הנה הזנים הטובים ביותר. ענבים לאזור האמצעי רוּסִיָה.

הרולד

פירות היער בגודל סביר, מוארכים ובעלי טעם מעודן במיוחד. הם משמשים בייצור יין, לייצור יינות מוסקט. מאפיין ייחודי של זן זה הוא הבשלתו המוקדמת. האשכולות מבשילים כבר באמצע יולי, שבוע מוקדם יותר מזנים אחרים.

ספִינקס

הפירות גדולים, עגולים וצבעם כחלחל-שחור. אשכול בשל שוקל כ-700 גרם. הגפן מבשילה עד סוף יולי. הצמח נחשב למבשיל מוקדם. יש לו מערכת שורשים מפותחת היטב, דבר המעיד על חוסנו.

לורה

יש לו גם שם נוסף: פלורה. הוא פותח באוקראינה. פירות היער גדולים וירוקים בהירים. יש להם ניואנסים ייחודיים של טעם והם מתוקים מאוד. כשהם בשלים, הענבים מגיעים לקוטרם של 4 סנטימטרים.

אוגוסטין

שם נוסף הוא פלבן. הוא מבשיל בעשרת הימים האחרונים של יולי. פירות היער גדולים ומתוקים. כשהם בשלים, הם הופכים ללבנים. מאפיין מיוחד הוא התשואה הגבוהה. הוא מתאים אפילו לגננים מתחילים, שכן קל לגדל אותו.

פאולה

הוא מבשיל מוקדם. הפירות גדולים וסגלגלים. ענבים בשלים בצבע אדום כהה. הבשר עסיסי וטעים מאוד. ענבי פולה נחשבים לענב מאכל ומשתלבים היטב עם מנות בשר.

בירואינטסה

פירות בשלים מגיעים למשקל של 28 גרם. זהו זן פרודוקטיבי מאוד. אשכולות בשלים שוקלים כשני קילוגרמים. הצמח הוא צמח דמוי גפן, מתאים לסוכות.

בגוטיאנובסקי

הפירות גדולים, במשקל 20 גרם או יותר כשהם בשלים. האשכולות בצורת חרוט, ומגיעים למשקל של 1100 גרם. הבשר צהוב-זהוב. יש לו טעם עשיר.

אניוטה

האשכולות גדולים. לפירות גוון אדום עשיר. טעמם מוסקטי עז. זן זה הוא אמצע העונה. הוא תובעני מאוד בגידול ורגיש למחלות שונות.

אטמן

זן ייחודי מאוד. פירות היער הבשלים גדולים ואדומים כהים. הטעם מעולה. ענב זה מומלץ לגידול באזורים צחיחים. מאפיין הענבים הוא שהפירות מתפוצצים כשהם נחשפים ללחות.

זיכרון של מנתח

אשכולות הצמח אינם גדולים במיוחד. עם זאת, פירות היער גדולים, מעט מוארכים, עם קצוות מחודדים. יש להם גוון ורוד נעים וטעם עשיר. זן זה הוא ענב יין והוא כלול בכמה יינות איטלקיים.

קרמאקוד

זן זה מאופיין בפירות היער בעלי צורה יוצאת דופן: בוסר, הם ורודים, מלבניים ומחודדים בקצוות. כשהם בשלים, הם הופכים כחלחלים-שחורים. הם מתוקים מאוד. אין לשתול כרמים באזורים עם גשמים תכופים, שכן לחות עלולה לגרום לפירות היער להתפוצץ.

מתנה חדשה לאוקראינה

הפירות גדולים. קליפתם דקה שכמעט ולא מורגשת. משקלו של פרי יער בשל יכול להגיע ל-12 גרם. הצמח עצמו עמיד בפני כפור ועמיד מאוד למחלות. עם זאת, הוא אינו סובל אור שמש ישיר.

רישלייה

הפירות גדולים ועגולים, ומשקלם מגיע ל-12 גרם ומעלה. האשכולות רפויים. לענבים בשלים יש גוון כחול. לא מומלץ להשאיר פירות יער בשלים על הגפן למשך זמן רב. עדיף לחתוך את האשכולות מיד. זה יבטיח שהם ישמרו על המראה האטרקטיבי שלהם לאורך זמן.

סקרלט-2

לפירות טעם עדין, מה שהופך אותם לנחשקים מאוד. אשכולות בשלים שוקלים 900 גרם. הפירות גדולים, ומשקלם מגיע ל-10 גרם.

משתלות ענבים

ישנם גננים שהקדישו את חייהם לגידול ענבים. הם בעלי משתלות שלמות בהן גדלים זנים נבחרים ומעובדים. שמותיהם ידועים בכל רחבי העולם. הנה המפורסמים ביותר.

משתלה של המגדל Zagorulko (Zaporozhye)

הזנים הבאים גדלים בכרמים:

1. סופיה. זן ענבים חד-מיני, בעל הבשלה מוקדמת. אשכולות בשלים מגיעים למשקל 2.5 ק"ג ובעלי גוון ורוד נעים. פירות היער עסיסיים וגדולים, עם טעם מוסקט עשיר. הם נוחים לשיווק. הצמח מבשיל בשבועות הראשונים של אוגוסט.
2. פורשטני. זהו היבריד. פירות היער גדולים מאוד, עד 25 גרם. יש להם גוון סגול וצורתם דמוית שזיף.
3. רוסלן. פירות היער יפים וגדולים, מגיעים עד 30 מ"מ בקוטר. יש להם צבע סגול עשיר. מוארכים מעט עם צדדים מעוגלים, הם דומים לשזיפים. זהו זן שמבשיל מוקדם, בתחילת אוגוסט.
4. לביא. פירות יער בשלים בצבע ורוד עדין ובצורתם עגולה. קוטרם מגיע ל-30 מילימטרים. יש להם צבע ורוד עדין וטעם מוסקט עשיר.

משתלה של המגדל קריינוב (אזור רוסטוב, נובוצ'רקסק)

לכרמים אלה יש את המאפיינים הבאים:

1. טרנספיגורציה. זן היברידי. השיחים בגודל בינוני. הפרחים דו-מיניים. פירות היער בצבע ארגמן כשהם בשלים. הם גדולים, ומגיעים לקוטרם של 30 מילימטרים. הם מוארכים וסגלגלים. האשכולות שוקלים עד 3 קילוגרמים. הבשר עסיסי ובשרני. הענבים עמידים בפני כפורעם זאת, יש לכסות אותו לחורף. הוא עמיד בפני מחלות פטרייתיות. הזן מבשיל באמצע אוגוסט.
2. ויקטור. הוא מייצר פירות יער גדולים, בקוטר של עד 25 מ"מ. הוא מבשיל לאורך זמן רב. למרות שנחשב לזן שמבשיל מוקדם, הקטיף מתחיל בתחילת ספטמבר.
3. בגטיאנסקי. זהו אחד הזנים בעלי הפירות הגדולים ביותר. משקלם מגיע ל-50 גרם. הם עגולים ובעלי צבע ירוק בהיר ועשיר. אשכולות בשלים שוקלים עד 3 קילוגרמים ומעלה. הקציר מתחיל בתחילת ספטמבר.
4. מרשל'סקי. פירות היער גדולים, ומשקלם מגיע ל-25 גרם. צורתם אליפסה ומוארכת מעט. הטעם עשיר. מאפיין ייחודי של זן זה הוא שככל שהשיח מבוגר יותר, כך זר הטעמים של פירות היער עשיר ותוסס יותר.
5. נחודקה. זהו היבריד בעל זרעים רכים. הפירות גדולים, מגיעים לקוטר של 30 מ"מ. הם מוארכים מעט, עגולים וצבעם ורוד. אשכולות בוגרים שוקלים כקילוגרם.

משתלת מגדלים וורוניוק

המאפיין העיקרי של המשתלה הוא הזנים בעלי הפירות הגדולים הגדלים:

1. אדון. זהו צמח נמרץ. פירות היער מבשילים בו זמנית. הם גדולים, ומגיעים לקוטרם של 25 מ"מ. צורתם עגולה, מעט מוארכת. הצבע ירוק בהיר ועשיר. אשכולות בוגרים שוקלים מעל קילוגרם.
2. פריאסלבסקיה ראדה. זן היברידי. פירות היער גדולים, מגיעים לאורך של 25 מ"מ, מוארכים מעט, וצורת חבית. צבעם ורוד. הקטיף מתבצע בתחילת ספטמבר. הצמח עמיד, עמיד בפני כפור ומחלות, ואינו נוטה להיווצרות אפונה.
3. ניקה. הוא מייצר אשכולות יפים של ענבים גדולים. פירות היער שוקלים עד 30 גרם וצבעם כשל שזיף. זהו היבריד מוקדם מאוד. הבציר מתחיל בסוף אוגוסט.

חדר הילדים של פבלובסקי

המשתלה מאופיינת בזני הענבים הבאים:

1. מונרך. פירות היער גדולים, בצורת אגס, מגיעים לקוטרם של 40 מ"מ. אשכולות בשלים שוקלים מעל קילוגרם. הצמח הוא היברידי ועמיד בפני כפור ומחלות. הקציר עדיף לעשות בעשרת הימים האחרונים של אוגוסט.
2. לליק. פירות היער גדולים, במשקל של כ-20 גרם. צורתם דמוית שזיף. אשכולות בוגרים שוקלים מעל קילוגרם וחצי. צמח זה הוא זן היברידי שמבשיל מוקדם. מומלץ לקצור בסביבות ה-20 באוגוסט.
3. שושנת העמקים. זן זה מקבל את שמו מניחוח מוסקט חזק. פירות היער גדולים בצורת שזיף, מגיעים לקוטר של 25 מ"מ. אשכולות בוגרים שוקלים עד קילוגרם וחצי.

משתלות מגדלים אמריקאיות

אוסף הכרמים בעלי הפירות הגדולים גדול למדי:

1. יופיטר. פירות היער בצבע שחור-כחלחל. קוטרם גדול יותר ממטבע של 5 קופיקות. הם טעימים עם ניחוח תות שדה קל. אשכולות בשלים מגיעים למשקל 1.5 ק"ג. מאפיין ייחודי של זן זה הוא היעדר כמעט מוחלט של זרעים. אם יש זרעים בעיסה, יש להם מרקם רך. זהו זן מוקדם במיוחד. עמיד בפני כפור ועמיד בפני מחלות.
2. להבה אדומה. פירות היער מגיעים למשקל 25 גרם וצבעם חום-ארגמן. אשכולות בוגרים שוקלים מעל קילוגרם וחצי. מאפיין ייחודי הוא היעדר זרעים. זהו זן שמבשיל מוקדם. הקציר הוא באמצע ספטמבר.
3. פרעה. פירות גדולים, המגיעים לקוטר של 30 מ"מ, בעלי גוון כחול כהה ועשיר. זמן ההבשלה הוא תחילת ספטמבר. לזן היברידי זה מערכת שורשים מפותחת היטב ומבנה חזק. הוא עמיד למחלות פטרייתיות.
4. מאה שנה. פירות היער גדולים, בקוטר של מעל 35 מ"מ. צורתם מוארכת ובעלי בשר עסיסי וצבע ירוק מובהק. הם נטולי גרעינים לחלוטין. אשכולות בוגרים שוקלים עד 1.5 ק"ג.
5. סוגדיאנה. פירות היער גדולים, מגיעים למשקל של 30 גרם. צבעם כחול-שחור. אשכולות בוגרים מגיעים לאורך של עד 40 ס"מ. מומלץ לקצור מוקדם, באמצע אוגוסט.
6. רוביסידליס. פירות היער גדולים ובעלי צבע כהה. צורתם דמוית שזיף. אשכולות בשלים מגיעים למשקל 1.5 ק"ג. זהו זן שמבשיל מוקדם. הוא נקצר מהכרם כבר בסוף אוגוסט. מאפיין ייחודי של זן זה הוא יכולתו לעמוד בכפור קשה עד 20- מעלות צלזיוס.
7. סגריון. פירות היער גדולים, במשקל 25 גרם. הם בצורת ביצה וירוקים. הבשר עסיסי ופריך. מאפיין ייחודי של זן זה הוא המבנה המפותח היטב של השיחים.
8. סיגמא. פירות היער גדולים, ומשקלם מגיע ל-20 גרם. יש להם גוון ורוד עדין. אשכולות מוארכים מעט, בצורת אליפסה ובשלים שוקלים מעל 3 ק"ג. זן זה הוא אחד ההיברידים הפוריים ביותר. הוא מבשיל בעשרת הימים הראשונים של ספטמבר.

זני ענבים מסחריים בעלי פירות גדולים

זני ענבים מסוימים נחשבים מסחריים. הם לא רק עומדים בכל תקני הטעם, אלא גם מושכים תשומת לב ביופיים ועומדים היטב בהובלה. הבאים נחשבים לטובים ביותר:

טיפים למי שמעוניין לעסוק בגידול גפנים

עם טיפול נאות, גפנים נהנות מהיבולים שלהן. הן יכולות לשאת פרי עד 80, אפילו 100 שנים. בקווי הרוחב הרוסיים, בעל כרם מתחיל לא צריך לרדוף אחרי זנים חדשים. בלי טיפול נאות, אתם עלולים פשוט לבזבז את זמנכם.

כשאתם נוטעים כרם, כדאי לקחת בחשבון:

• אתר נחיתה;
• מיקום זני ענבים;
• מאפייני הקרקע;
• תנאי אקלים.

עדיף לשתול ענבים בחלק הדרומי של החלקה, בגובה רב יותר. ענבים הנטועים באזורים נמוכים יהיו חשופים לאוויר קר ולח, אשר יפגע בפרי שלהם.

כורמים מנוסים שותלים ענבים מוקדמים והבשילים מאוחרים בנפרד, מכיוון שהם דורשים זמני הזנה, השקיה וטיפול שונים. בעת רכישת שתילים, בחרו גפנים עם תקופות הבשלה שונות. בדרך זו, תוכלו ליהנות מפירות טריים לאורך כל העונה.

בעת טיפול בגפני פירות יער, יש לקחת בחשבון את מאפייני הקרקע. ניתוח קרקע הוא רעיון טוב עבור כורם מתחיל לפני השתילה. אפילו עם ההתקדמות של ימינו בטיפוח, לא כל הזנים משגשגים באקלים קר. עבור תנאי גידול אלה, חשוב לבחור זנים שיכולים לעמוד בכפור קשה ובכפור אביב, ובעלי מערכת שורשים מפותחת היטב.

ביקורות של יקבים חובבים

אנטון, בן 40

אני מגדל אטמן. זה צמח טוב, שמניב יבולים טובים. הפרי טעים. אבל יש חיסרון אחד: ברגע שיורד גשם, פירות היער מתפוצצים. כנראה שאוותר על הזן הזה. בקושי ניסינו את פירות היער האלה. היבולים נהרסים בגלל הגשם.

ולדימיר, בן 69

אני מגדל זנים מעניינים רבים במשתלה שלי. עם זאת, אני רוצה להדגיש את Alom-2. הוא מניב יבולים טובים והוא זן בעל פירות גדולים. פירות היער גדולים, במשקל של עד 10 גרם. אני מגדל את הזן הזה למכירה. אני מאוד מרוצה מהתוצאות.

ניקיטה, בת 51

מכל הכרמים שלי, אני רוצה להדגיש את זן הרולד. הוא דורש תחזוקה מועטה מאוד. אני מבודד אותו לחורף וגוזם אותו. הכרם גדל מאחורי הבית, שם הוא מקבל חום מקסימלי. הוא מניב יבולים טובים. הפרי טעים. כל המשפחה אוכלת אותו בשל. אנחנו גם מייצרים מיצים ויין תוצרת בית.

כל הזנים, ללא יוצא מן הכלל, טעימים. הם נאכלים טריים. עם זאת, הם נבדלים זה מזה לפי ייעודם. זנים מסחריים נמכרים באופן מסחרי, בעוד שזני יין משמשים לייצור יין ומיצים מעולים.