מתי לפתוח ענבים אחרי החורף

כל זני הענבים רגישים לטמפרטורות נמוכות, במיוחד במהלך הנצה. אפילו זנים עמידים לכפור עלולים להינזק אם נפתחים ומנצים מוקדם מדי או בצורה לא נכונה. זה נכון במיוחד לגבי כל הזנים המכוסים. בעת תכנון עבודת האביב עם גידול זה, חשוב לקחת בחשבון את תנאי מזג האוויר, תחזיות והמלצות לכל אזור.

תאריך פתיחה

אין מסגרת זמן ספציפית להשלמת הליך זה. למתחילים, מומחים ממליצים על אמצע עד סוף מרץ עד אמצע אפריל. במהלך תקופה זו, חשוב להיות קשובים במיוחד למזג האוויר, להקדיש זמן לבדיקת מקלטים ולתכנן את כל העבודה להתעוררות חלקה.

תנאי מזג האוויר

מזג האוויר הוא הגורם החשוב ביותר שיש לקחת בחשבון. טמפרטורת האוויר, הלחות, תחזיות המשקעים ותנודות בטמפרטורות הלילה והיום - כולם חשובים. השלב הראשון של פתיחה מחדש הוא פינוי שלג. יש להתחיל בכך לפני שהשלג נמס, אך כאשר הטמפרטורות היומיות עולות מעל מינוס 5 מעלות צלזיוס. ברוב אזורי רוסיה, זהו אמצע מרץ, באזורים הדרומיים, תחילת מרץ, ובקווי הרוחב הצפוניים, תחילת מאי.

הצמחים מכוסים לחלוטין כאשר הטמפרטורה היומית הממוצעת מגיעה ל-10 מעלות צלזיוס ואינה יורדת מתחת לכך. מצבם של צמחים אחרים יכול לשמש כמדריך. בשלב זה, ניצנים מתחילים להתנפח על העצים. האדמה כבר התייבשה היטב והתחממה מעט, והגפנים מתחילות לצוץ מעצמן.

באזורים מסוימים, במיוחד סיביר והמזרח הרחוק, תנאי מזג אוויר כאלה נדירים באביב. לכן, באזורים אלה, עדיף לשאוף לטמפרטורות של 2 מעלות צלזיוס. גפנים עמידות לכפור יכולות לעמוד אפילו בכפור לילה עד 5- מעלות צלזיוס כאשר הן נחשפות לפגעי מזג האוויר.

אם מזג האוויר האביבי אינו חם, אין צורך למהר לחשוף את הגפנים. ניתן להשתמש באוורור סגור כדי להעיר בהדרגה את הגפנים. צרו חורים גדולים למדי בכיסוי הגפן כל 5-7 סנטימטרים. אוויר ואפילו אור שמש יחדרו דרכם, והגפנים יתרגלו בהדרגה לטמפרטורות. ניתן לבדוק את מצב הגפנים מבלי לחשוף אותן לחלוטין. אם הניצנים התנפחו, אין צורך להשאיר את הגפנים מכוסות. עם זאת, אם הנביטה החלה, אפילו חלשה, הגיע הזמן להסיר את כיסוי החורף.

מועדים אחרונים לאזורים

חובבים ומתחילים יכולים לקבוע את התזמון עבור אזור מסוים על ידי פנייה לבתי ספר מקומיים לגידול וגפנים. זה חשוב במיוחד באזורים המכונים "חקלאות מסוכנת". ניתן גם להשתמש בטבלה התואמת את נורמות האקלים הממוצעות. עבור רוסיה, זה נראה כך:

באקלים של אוקראינה, המאופיין באביב מוקדם יותר, משקעים עונתיים בשפע ותנאים נוחים בדרך כלל להתעוררות מוקדמת, טבלה כזו היא כדלקמן:

כל אזורי בלארוס מציעים תנאים מאתגרים עבור מגדלי כרמים. למרות שהאביבים בדרך כלל חמים, השלגים נמסים מאוחר, האדמה מתייבשת לאט, וכפור לילי נותר איום עבור רוב הצמחים במשך זמן רב. בכל אזורי המדינה, מומלץ לשתול זנים מוקדמים ומוקדמים. יש לפתוח אותם בין אמצע אפריל לאמצע מאי. במקרה זה, עדיף להתמקד בזן ובתנאי מזג האוויר הספציפיים, כך שההמלצות זהות עבור כל אזור.

למה תזמון חשוב

https://youtu.be/6rrv0m9c2bM

חלק ממגדלי הכורמים המתחילים עלולים לחשוב בטעות שפתיחת הגפנים מאוחרת היא ההחלטה הנכונה. זה בהחלט יגן על הענבים מפני קפיאה, אך זה יכול גם להוביל לירידה חדה ביבול. לכן, חשוב לתזמן את הפתיחה בצורה נכונה ולפתוח את הגפנים בזמן.

הסכנה העיקרית היא קיפאון. ניצנים מתים לפני הנבטים. רוב הזנים מסוגלים לשקם גפנים מתצורות קפואות, נצרים רזרביים ונצרים צדדיים. עם זאת, הנחת פרי מענפים כאלה היא נדירה. אם גפן מוקפאת עקב פתיחה מוקדמת, סביר להניח שהיא לא תישא פרי כלל, לא רק בשנה הראשונה אלא גם בשנה שלאחר מכן.

פתיחה מאוחרת עלולה להוביל לתוצאות כגון:

• ניתוק יבול;
• ריקבון ניצנים;
• התפתחות של מחלות פטרייתיות.

עיבוי נוצר מתחת לסרט, המשמש לעתים קרובות לכיסוי, כאשר הוא מחומם על ידי השמש. עובש וטחב מתפתחים במהירות בסביבה כזו. הניגוד בין טמפרטורת האדמה הקרה לאוויר החם שכבר עולה מפני השטח מזיק גם הוא לענבים.

אם הניצנים לא רק התנפחו אלא גם נבטו, יהיה קשה מאוד לשמר אותם בעת גילוי וקשירה. יותר ממחציתם בדרך כלל מתים במהלך עבודה נוספת. התשואה של כל שיח פוחתת באותה כמות.

שיטות מחסה

אֶל פתיחת ענבים חיים באביב עם ניצנים נפוחים מעט, חשוב לבחור את שיטת הכיסוי הנכונה. זה תלוי באזור, בזן וביכולות הבעלים. ישנן שלוש טכניקות עיקריות:

• כיסוי מלא;
• בידוד חלקי;
• חפירה עם אדמה.

כיסוי שורשים וגזעים באדמה מתאים לאזורים דרומיים וחמים ומקובל על מיני צמחים עמידים לכפור. זה נפוץ במיוחד על שיחים צעירים שיש להקשיחם ולברור את קיומם. היתרון של שיטה זו הוא בפשטותה הרבה. פשוט נערו את האדמה מהענפים ויישר אותם בהדרגה לגובה הרצוי. יש לעשות זאת עד שהאדמה יבשה לחלוטין כדי למנוע שבירה של הגפנים הצעירות.

כיסוי למחצה אופייני לאזור מרכז רוסיה ולאקלים ממוזג. השורשים מכוסים באדמה, הגפנים והגזעים מונחים ב"שרוולים" מבודדים מיוחדים, והכל מכוסה בשכבה דקה של חומר מגן. באביב, ראשית מוסרים השרוולים העליונים והענפים נחשפים. לאחר יומיים-שלושה, שאר הצמח נחשף. האדמה שמתחת לגפנים מכוסה מיד בגיאוטקסטיל כדי לשפר את ההתחממות ולהאיץ את תהליך ההתעוררות.

כיסוי מלא שיטה זו יכולה לשמש גם באזור מרכז רוסיה עבור זנים דרומיים אוהבי חום, אך היא מעשית יותר בצפון, סיביר והמזרח הרחוק. הענפים מונחים בקפידה על בסיס קרש, לאחר מכן מכוסים בבידוד טבעי, ולבסוף עוטפים בגיאוטקסטיל להגנה. השכבה העליונה היא ניילון או יריעת קירוי. החשיפה מתבצעת בכמה שלבים, במרווחים של 3-4 ימים זה מזה. לאחר הסרת שכבת הבידוד האחרונה, נבנית חממה או בית חממה זמניים.

כאשר הענבים מכוסים לחלוטין, יש לשקול הקשחת הענבים, במיוחד צמחים צעירים. בימים הראשונים לאחר הנצה, ניצנים ונבטים פגיעים לא רק לכפור אלא גם לחשיפה ממושכת לאור שמש ישיר. לאחר התקנת המחסה הזמני, יש לפתוח אותו מעת לעת כדי לאפשר לצמח להסתגל לאור, לרוח ולטמפרטורה. ה"סשן" הראשון לא צריך להימשך יותר מ-15 דקות; לאחר מכן, ניתן להכפיל את הזמן. הקשחה בצל אינה מומלצת, מכיוון שהגפנים עלולות לסבול מכוויות שמש מאוחר יותר, במיוחד במאי, כאשר אור שמש ישיר מסוכן ביותר לעלים הצעירים והעדינים.

עבודות אביב

באביב, הצעדים הראשונים בטיפול בענבים שזה עתה התעוררו צריכים להיות מכוונים להגן עליהם מפני כפור חוזר. לכן, במהלך תקופה זו, הצמח אינו מושקה, גם אם האדמה יבשה יחסית וירד מעט מאוד שלג. ככל שיש פחות לחות באדמה, כך גדלים סיכויי השורשים לשרוד את הטמפרטורות הקרות.

השלב הראשון של הגידול הוא קשירת יתדות. זה נעשה לאחר שהגפנים התייבשו. במצב זה, הן גמישות יותר ופחות שבירות, כך שניתן לעצב את השיח לצורה הרצויה. הגפנים המניבות את מירב הפירות מונחות בשכבות התחתונות. יש להימנע מהגבהתן גבוה מדי כדי למנוע מהן להימשך למטה על ידי משקלן שלהן; הגובה האופטימלי הוא 30-50 סנטימטרים, תלוי בעוצמת הזן ובגיל השיח. במהלך קשירת היתדות הראשונה, מתבצעת בדיקה ומסירה ענפים מתים. זה נעשה כדי לקבוע האם לקשור אותן או לא. לכרות ענף, ניתן לבצע חיתוכים מבוקרים במרחק של סנטימטר אחד אחד מהשני. אם הליבה אינה שחורה או חומה, יש להשאיר את הענף. הראשון הבירית מבוצעת רק אופקית. לאחר מכן, בערך באמצע מאי בדרום ובאמצע יוני בצפון, מתבצע סבב שני של עיצוב שיח. כל הנבטים החדשים מפוזרים לאורך סבכות.

מיד לאחר ההרמה מהאדמה, יש לשחרר את האדמה היטב. יש לשים לב במיוחד לנוכחות עובש, אשר ייתכן שהופיע בעת כיסוי הענבים בניילון נצמד. יש לטפל באדמה מיד בחומרים אנטי-פטרייתיים מיוחדים לפני שהמחלה מתפשטת לצמח. הענבים עצמם, לאחר הקשירה. תַרסִיס תמיסת נחושת גופרתית: יש להמיס 300 גרם של חומר יבש ב-10 ליטר מים פושרים.

ניתן למרוח דשן על השורשים מיד לאחר גילוי הצמח. ניתן להימנע מכך אם רוצים לעכב את תחילת הניצנים עקב תחזית כפור. אם התחזית חיובית, ניתן למרוח תערובות מוכנות, כגון "אגרולייף", או דשנים תוצרת בית. יחס מתאים ליישום הראשון הוא 5 חלקים של תרכובות המכילות חנקן, 4 חלקים של פוספטים ו-3 חלקים של תרכובות אשלגן.

ביקורות

איליה

אני מגדל ענבים באורל כבר שבע שנים. אני משתמש רק בכיסוי מלא וחושף את הגפנים באופן עקבי בסוף אפריל. ראשית, אני יוצר חורי אוורור, קטנים מאוד, אחר כך אחרי כמה ימים אני מרחיב אותם, ואז אני מתחיל לחשוף את הפלסטיק. אני ממליץ לעשות זאת מוקדם בבוקר, כשהשמש בהירה אך לא חזקה מדי. אני עושה זאת גם עם צמחים צעירים; ההפסדים קטנים מאוד, אבל זה חיוני.

ורוניקה

אנחנו מגדלים ענבים לעצמנו וקצת למכירה בקרסנודר. אנחנו תמיד פותחים את הכרמים מוקדם, בתחילת מרץ. אם צפוי כפור, אנחנו מטפלים בהם בתמיסה חלשה של ברזל גופרתי. זה גם מעכב את צמיחת הניצנים וגם מגן מפני מחלות. אנחנו תמיד מנסים לפתוח את הכרמים מוקדם, כך שהניצנים קטנים מאוד והאדמה עדיין רטובה; היא מתייבשת מהר כאן.

פתיחת ענבים היא השלב הראשון של עונת הגידול. תזמון נכון של פתיחת הענבים הוא קריטי הן באזורים הצפוניים, שם סביר להניח כפור מאוחר, והן באזורים הדרומיים, שבהם טמפרטורות גבוהות בשעות היום חופפות לעיתים קרובות לטמפרטורות נמוכות בלילה. באמצעות זמנים סטנדרטיים, כמו גם המלצות לזן ספציפי, ניתן לא רק לקבוע את זמן הפתיחה הנכון אלא גם את לוח הזמנים הטוב ביותר לגידול עתידי. זה יבטיח צמחים חזקים עם מספר רב של ניצנים ונבטי פרי.