מאפייני זן הגזר 'מלכת הסתיו'

זן הגזר "מלכת הסתיו" המבשיל מאוחר נחשב לאחד הפופולריים ביותר בקרב מגדלי ירקות במרכז הארץ. אפילו גננים חסרי ניסיון יכולים לגדל בקלות גידול זה בגינתם, מכיוון שהוא עמיד למחלות ומניב יבול מצוין. לכן, כל חקלאי ייהנה מהיכרות עם תכונותיו של גזר "מלכת הסתיו".

תיאור ומאפיינים

זן הגזר "מלכת הסתיו" הוא גידול שמבשיל מאוחר - הקטיף מתרחש באמצע הסתיו. הצמח מאופיין בשושנת עלים מתפשטת ועלים בגודל בינוני. הפירות בעלי צורה קבועה ומגיעים לאורך של 30 סנטימטרים. משקלו של כל ירק יכול להיות בין 160 ל-200 גרם. לבשר הגזר גוון כתום מסורתי והוא עסיסי, מוצק ומתוק.

הזן מכיל אחוז גבוה של קרוטן, ועונת הגידול הארוכה שלו (117-130 ימים) מאפשרת אחסון מוצלח במהלך החורף. יתר על כן, ירק השורש שומר על מאפייני הזן שלו עד האביב. זן זה, בעל פרי סתיו, מניב פרי מאוחר. חקלאים מציינים כי גזר מניב יבול טוב גם כאשר נזרע בתחילת הקיץ. עם זאת, תושבי האזורים הצפוניים ממליצים להימנע משתילת קיץ, בנימוק הסיכון הגבוה לנזק לשורשים מהכפור הקשה הראשון.

ייתכן שתתעניין ב:

שתילת גזר וסלק באביב: ביצוע הליך זה בזמן
שתילת גזר וסלק דומה מאוד. אלו ירקות שורש שגדלים מתחת לאדמה. אז, שלבי לוח השנה הירחי...קרא עוד…

עם זאת, זוהי תפיסה מוטעית. זן זה סובל בקלות טמפרטורות נמוכות של מינוס ארבע מעלות צלזיוס.

כמו זנים רבים אחרים המבשילים מאוחר, "מלכת הסתיו" הוא פורה ביותר. ערוגה של 1x1 יכולה להניב עד 3.5-9 קילוגרמים של שורשים כתומים וחרוטיים. הם באורך 20-30 סנטימטרים ומשקלם עד 250 גרם. בשר הגזר מכיל כמות משמעותית של סוכר. יתר על כן, יש לו את המאפיינים הייחודיים הבאים:

1. עֲסִיסִיוּת.
2. רִוּוּי.
3. טעם עשיר.

אפילו עם חשיפה ממושכת לאור אולטרה סגול, זן זה אינו סובל מפריחה. יתרון חשוב נוסף של "מלכת הסתיו" הוא עמידותו של גידול השורש שלו לסדיקה.

ייתכן שתתעניין ב:

מתי לשתול גזר לפי לוח השנה הירחי בשנת 2018
הביקוש לגזרים בין שאר הירקות הגדלים בגינה נובע לא רק מהפעילות שלהם...קרא עוד…

יתרונות המגוון

אחד מירקות השורש הידועים ביותר הוא גזר "מלכת הסתיו". לגידול זה יתרונות רבים. אלה כוללים:

1. תשואה גבוהה. עם טיפול נאות ובתנאים מתאימים, קצב הפרי מגיע ל-9 ק"ג/מ"ר.
2. נביטה יעילה והבשלה אחידה.
3. מראה אטרקטיבי וטעם מעולה.
4. עמיד בפני תופעות כגון סדקים עם השקיה מאוזנת.
5. עמידות מעולה של מערכת החיסון לכל מיני מחלות, כולל פתולוגיות פטרייתיות וזיהומיות.
6. אחסון לטווח ארוך ללא אובדן תכונות זניות.
7. רב-תכליתי. ניתן להגיש את ירק השורש טרי, להשתמש בו להכנת מיצים, פירה ואפילו ריבות חורף.

אבל מלבד היתרונות, למגוון יש גם חסרונות.אלה כוללים את הדברים הבאים:

1. גדלים שונים של ירקות שורש.
2. קשיים מסוימים בהסרת ירקות ארוכים ממצע צפוף.
3. חוסר רוויה עזה של צבע.

דקויות של טיפוח

כדי לגדל בהצלחה ירק זה, חשוב לשקול הנחיות שתילה וטיפול. ראשית, יש למצוא אתר וזמן מתאימים לשתילה. הוא צריך להיות מישורי ומואר היטב. כל צל חלקי, אזורים נמוכים או אזורים הנוטים להצפות אינם מתאימים לגידול גידול זה.

סוג הקרקע האופטימלי צריך להיות מצע קל משקל, חדיר אך פורה. גזרים גדלים בצורה גרועה מאוד באדמת חרסית כבדה. יש לחפור תחילה את אזור הגידול ולאחר מכן לגרוף אותו היטב. בשלב זה, יש לפרק את כל גושי האדמה ככל האפשר, כדי לאפשר ל"מלכת הסתיו" לגדול בצורה חלקה ויפה. רגבים גדולים או אבנים בערוגה יגרמו לגזרים להתעוות או להיראות מכוערים.

"מלכת הסתיו" מאופיינת בתקופה ארוכה של היווצרות שתילים והבשלה שלאחר מכן. לכן, מגדלי ירקות צריכים לתזמן את השתילה בהתאם, בהתבסס על זמן הקציר הצפוי. אם צפויים פירות טריים להגיע בסוף ספטמבר, עדיף לזרוע את הזרעים בסוף מאי. באזורים הדרומיים, הזן נזרע ביוני. זה יאפשר יבול מצוין עד אמצע הסתיו.

זריעת זרעים

זרעי גזר קטנים ובעלי צבע כהה, מה שהופך את הזריעה למאתגרת במקצת. לפעמים זה יכול להיות מאתגר עבור חקלאים לפזר את הזרעים באופן שווה על פני התלם. גזרים נובטים באיטיות: הזרעים עשויים לא לנבוט במשך זמן רב. כדי להאיץ את התהליך הזה ולעודד נביטה, גננים מנוסים משתמשים במגוון שיטות.

ראשית, הם משרים את הזרעים במים חמים לפני שתילתם באדמה. לאחר מכן, הם עוטפים את הזרעים במטלית לחה ומשאירים אותם למשך הלילה כדי להתנפח. לאחר תהליך זה, הזרעים יכפילו את גודלם. בזמן ההשריה, יש להיזהר שלא לאפשר לזרעים המושרים לנבוט, אחרת הם יינזקו.

חומר הזרעים המוכן מיובש היטב ולאחר מכן נזרע באדמה. זה נעשה בדרכים הבאות:

1. זריעה עם חול. זרעים יבשים מעורבבים עם אדמה חולית ביחס של 1:1 או 1:2. שימוש בחול בהיר יאפשר ניטור קל של הזריעה ויבטיח פיזור שווה שלה.
2. זריעה עם משחה. שיטה זו כוללת הרתחת כף עמילן ו-1.5 כפות קמח בליטר מים חמים. לכמות זו של משחה מוסיפים כף עד שתיים של זרעים, לאחר מכן מוזגים את התערובת לתוך מזלף או בקבוק עם צוואר צר, ולאחר מכן מורחים על האזור הרצוי.
3. זריעה על רצועות נייר. שיטה זו מבטלת את הצורך בהשריה מוקדמת של הזרעים. פשוט חתכו רצועות ארוכות של נייר טואלט או עיתון, ולאחר מכן הכינו משחה סמיכה באמצעות שתי כפות עמילן וחצי ליטר מים. הדביקו את הזרעים לנייר במרווחים של שניים עד שלושה סנטימטרים. יבשו את הרצועות וגלגלו אותן לגלילים. תהליך זה נעשה בצורה הטובה ביותר בחורף, כאשר יש לכם הרבה זמן פנוי. עם בוא האביב, פשוט פרשו את הרצועות בערוגות וכסו אותן באדמה.

טיפול נכון

לאחר זריעת הזרעים בהצלחה, חשוב להקפיד על טיפול ותשומת לב נאותים לגידול. ראשית, יש להשקות היטב את ערוגות הזרעים. במהלך בצורות ממושכות, מומלץ להתקין ממטרות אוטומטיות כדי להשיב את לחות הקרקע ולמנוע התייבשות השתילים. מרגע זריעת הזרעים ועד להופעת העלים האמיתיים הראשונים, יש לשמור על לחות מספקת של המצע. לאחר מכן, ניתן להפחית את תדירות ההשקיה לפעם ב-7 ימים. חודש לפני הקציר, יש להשקות בתדירות נמוכה יותר ובשפע מועט יותר.

זן זה ידוע בשורשיו הגדולים, ולכן הוא דורש דילול קבוע. התעלמות מכך תגרום לצמחים להאט את עצמם, כלומר יבול טוב הוא סיכוי רחוק. הדילול הראשון נעשה כאשר השורשים מגיעים ל-2-3 עלים אמיתיים. הדילול השני נעשה כאשר השורשים מגיעים לעובי של עיפרון. יש להשאיר מרחק של לפחות 5-6 סנטימטרים בין הצמחים.

לאורך עונת הגידול, הזן דורש דישון מינרלי. טיפולים אלה מבוצעים פעמיים עד ארבע פעמים. שני הטיפולים הראשונים מבוצעים מספר ימים לאחר הדילול, ו משמש כדשן ניטרומופוסקה. דשנים יבשים מפוזרים על הערוגה ומשקים היטב. דשנים אחרים צריכים להיות מבוססי אשלגן. זה הכרחי לפיתוח מלא של גידולי שורש חזקים ובריאים. יש להשעות את הדישון 30 יום לפני הקציר.

חשוב לציין שזן זה אינו מגיב היטב לזבל טרי כדשן. זה הופך את היבול למגעיל ולא ראוי למאכל. גידולי שורש המדושנים בזבל רגישים יותר להתקפות של זבובי גזר ומזיקים אחרים.

הדברת מזיקים וקציר

שלב חשוב בטיפול נכון בגידול הוא המאבק במחלות ומזיקיםלמרות שהזן נחשב עמיד למזיקים כאלה, הוא מותקף מדי פעם על ידי זבוב הגזר. פעילותו של חרק זה מלווה בהופעת כתמים אדומים-סגולים על קנה השורש. אמצעי מניעה כוללים ריפוי יסודי של הערוגה כדי למנוע צל ומים עומדים. כל מזיק שמופיע מוסר על ידי ריסוס בקוטלי חרקים.

אם עונת הקיץ הייתה גשומה מדי, ריקבון עלול להופיע על הגזרים. במקרה זה, מניעה כוללת קביעת מחזור גידולים (שתילת גזרים באותה ערוגה לא לפני שנתיים). אמצעי מניעה טוב הוא יצירת ערוגות מוגבהות כדי למנוע קיפאון של מים במקום אחד למשך זמן רב מדי.

ברוב המקרים, "קורולבה" מגודלת לאחסון טרי לטווח ארוך במהלך החורף. כדי להבטיח אחסון ארוך טווח של היבול, יש להקפיד על מספר כללים. יש להתחיל את הקציר לא לפני ארבעה חודשים לאחר הזריעה. גזרים חייבים להיות בשלים לחלוטין. מגדלי הירקות טוענים שככל שהפירות נקצרים מאוחר יותר, כך הם יחזיקו מעמד זמן רב יותר.

יש להתחיל את הקציר במזג אוויר יבש, ללא משקעים או כפור. בשלב זה, מנוקים את השורשים מכל אדמה דבוקה ומניחים להם להתייבש. יש לאחסן רק דגימות בריאות, נקיות מריקבון או מחלות. טמפרטורת האחסון האופטימלית היא בין 0 ל-2 מעלות צלזיוס.

ביקורות של תושבי הקיץ

ביקורות על גזר "מלכת הסתיו" הן לעיתים רחוקות שליליות. גננים מציינים רק את נקודות החוזק של היבול, תוך הסתמכות על ניסיונם האישי והמלצות מעמיתיהם.

גזר "מלכת הסתיו" הוא אחד הזנים המבטיחים ביותר לגידול ביתי. עם כמה שיקולים וסבלנות, תוכלו לגדל יבול בריא ופורה באמת שישמח את כולם עם ירקות שורש טעימים לאורך כל עונת החורף.