גזרים: שתילה וטיפול בהם בחוץ דורשים ידע ספציפי. אנחנו לא מגדלים שתילי גזר תחילה, ולכן הזרעים נזרעים ישירות באדמה. מכיוון שהזרעים מכילים הרבה שמנים אתריים, הם לא נובטים היטב ללא הכנה מיוחדת.
לכן, לפני שתילת גזרים (וטיפול בהם) באדמה פתוחה, יש להשרות את הזרעים. מים רגילים בטמפרטורת החדר יספיקו. יש לאפשר לזרעים לתפוח. לאחר השתילה, הנבטים הראשונים יופיעו תוך שלושה שבועות, בתנאי שלא בוצע טיפול מקדים לשתילה (מלבד השרייה).
מידע כללי על גידול
כדי לקבל יבול גזר טוב, יש לשתול את הזרעים רק באדמה פורייה. האדמה צריכה להיות נקייה מעשבים שוטים. ניקוז טוב הוא חיוני. מצוין שכנים לגזרים בערוגות יהיו קטניות, גם עגבניות, כרוב ותפוחי אדמה.
הכינו ערוגות גזר בסתיו. הקפידו לחפור באדמה ולהשאיר אותה שם עד האביב. אם האדמה חומצית מאוד, הוסיפו כוס גיר (ניתן להחליף בקמח דולומיט) לכל מטר מרובע. גזרים: שתילה וטיפול בהם בחוץ באביב דורשים דישון. ניתן להשתמש בדשנים מינרליים או אורגניים.
חשוב! זבל טרי בהחלט אינו מתאים כדשן לגזרים.
עיתוי שתילת זרעים
יבול איכותי תלוי בתזמון הנכון של שתילת הזרעים. יש לעשות זאת מוקדם, כל עוד האדמה עדיין שומרת על לחות מספקת. זריעה מאוחרת גורמת לזרעים לגדול לאט באדמה יבשה, והנבטים נראים דלילים וחלשים. מאי הוא החודש האופטימלי לשתילת זרעי גזר.
איך להכין מיטות
לפני הזריעה, יש לשחרר את הערוגות, גם אם הוכנו בסתיו, ולהשקות אותן שוב. לאחר מכן, יש ליצור חריצים בעומק של לא יותר משני סנטימטרים. יש להשקות את החריצים במים ובתמיסת אשלגן פרמנגנט (להריגת זחלי מזיקים). יש לשתול את הזרעים באדמה לחה.
לאחר שתילת הגזרים, יש להשקות את הערוגות בזהירות ולכסות אותן בניילון נצמד. הנבטים הראשונים אמורים להופיע תוך שבוע. לאחר הופעתם, יש להסיר את הניילון הנצמד.
אנו מספקים טיפול הולם
יש צורך לעשן גזרים באופן קבוע, לשחרר את האדמה ולנקות אותם. חשוב גם לספק דשן בעת שתילה וטיפול בגזרים בחוץ. האדמה צריכה להיות לחה תמיד, ויש צורך לשחרר ולנקות אותם באופן קבוע, במיוחד לאחר גשם.
יש להשקות באופן קבוע אך במתינות. אם חם ושמשי, יש להשקות גזרים צעירים פעמיים בשבוע. ככל שהשורשים גדלים, יש להגביר את קצב ההשקיה. קצב ההשקיה האופטימלי בשלב זה הוא 20 ליטר מים למטר מרובע. כאשר הגזרים מתמלאים בסתיו, יש להשקות אותם אחת לשבועיים עם 10 ליטר למטר מרובע (בהנחה שאין גשם).
באשר למועד הספציפי של הדישון, יש לבצעו פעמיים במהלך תקופת הצמיחה של גידול השורש. ההאכלה הראשונה מתבצעת חודש לאחר הופעת הנצרים הראשונים. ההאכלה השנייה מתבצעת שבועיים לאחר מכן. הדשן האידיאלי הוא כף ניטרופוסקה מדוללת בעשרה ליטר. יש למרוח חמישה ליטר דשן לכל מטר מרובע.
קְצִיר
גננים עובדים קשה וארוכים כדי לקצור את יבולם יום אחד. גזרים, לעומת זאת, צריכים להיקטף לפני הכפור הראשון. הם נעקרים בזהירות מהאדמה (חפירה אפשרית, אך קיים סיכון של פגיעה בשורשים עם את חפירה). הקטיף צריך להתבצע במזג אוויר חם כדי שניתן יהיה לייבש את הגזרים, הלחים והטריים מהאדמה, בשמש.
ניתן לשמור גזרים קטנים לצריכה מיידית. ירקות שורש גדולים יותר יש להניח בקופסאות מלאות חול ולאחסן עד החורף. ניתן לאחסן גזרים במרתף או במרתף, בתנאי שהם נשמרים נקיים מלחות מוגזמת. אם מאוחסנים כראוי, ניתן לאכול גזרים עד עונת הקטיף הבאה.
גזרים: שתילה וטיפול באדמה פתוחה מתבצעים בהתאם להוראות המתוארות במאמר זה. חשוב להבין שגזרים מעדיפים לחות, אך לא השקיה יתרה. ודאו שהאדמה לחה באופן עקבי. כמו כן, הקפידו לרופף את האדמה כדי לאפשר לאוויר רב יותר להגיע לשורשים. עם טיפול זה, תוכלו לצפות ליבול שופע של גזרים טעימים.

ימים נוחים לזריעת גזר חורף בשנת 2020 לפי שלבי הירח
תאריכי קטיף גזר לאחסון: טבלת ימים נוחים לשנת 2020 לפי הירח
שתילת גזרים בשנת 2021 לפי לוח השנה הירחי: טבלה והמלצות
למה לא כדאי להשאיר גזרים בגינה כל החורף