דיוסינה הוא ענב מאכל אמצע-מוקדם שקל לגדל בחלקה פרטית. הכלאה זו (ZOS-1 ו-Rizamat + SP) פותחה בשנת 2007 על ידי גנן חובב מלוהנסק, אלכסנדר איבנוביץ' קיטאצ'נקו. מאפיינים אופייניים של זן זה כוללים עמידות בפני כפור, גידול לא תובעני, יבולים גבוהים וטעם פירות יער ייחודי ונעים.
תיאור תריסר הענבים
מתחילת עונת הגידול ועד לקציר, זה לוקח 120-130 ימים; באזור הממוזג, פירות היער מבשילים בסביבות המחצית השנייה של אוגוסט. הזן מושפע לעיתים רחוקות ממחלות אופייניות לגידול. מחלות עשוי להופיע רק בשנות מגפה. פירות היער כמעט ולא ניזוקו על ידי צרעות ודרורים. עמידות הכפור יורדת ל-23 מעלות צלזיוס, ובחורפים מושלגים היא עולה ל-25 מעלות צלזיוס.
מאפייני השיח והפירות
שיח בוגר מגיע לגובה של כ-4 מטרים, עם נבטים חזקים שמבשילים היטב במהלך עונת הגידול. גזע השורש חזק ומסועף, והייחורים משרישים היטב. כתריסר מהם מתחילים להניב פרי בשנה השנייה או השלישית לאחר השתילה. גפנים מניחות פרי מייצרות 3-4 אשכולות, אך השיח חלש בעומס זה ודורש דילול. עדיף להשאיר לא יותר משני אשכולות על כל ענף.
הפרחים הם נקביים באופן פונקציונלי, וההאבקה טובה ויציבה מאוד ללא צורך בזנים נוספים. האשכולות חרוטיים או גליליים-חרוטיים, רחבי כתפיים, במשקל של 500 גרם עד שני קילוגרמים ומעלה, עם צפיפות בינונית. פירות היער סגלגלים או עגולים, לעיתים שטוחים מעט, במשקל של 12 עד 20 גרם. הצבע עשיר ותוסס מאוד, אדום-פטל עם גוון לילך וציפוי שעווה צפוף למדי.
הבשר פריך ועסיסי, הקליפה מוצקה ומורגשת באכילה, אך אינה פולשנית. ישנם ארבעה תאי זרעים, ולעתים קרובות נמצאים פירות יער עם שני זרעים, כאשר הזרעים בגודל בינוני. הטעם עשיר, מלא ומאוזן, עם ארומה דבשית ופרחונית וללא טעם או ארומה של מוסקט. הטעם הייחודי של ענב הדיוז'ינה מתפתח רק כאשר הוא גדל במקום פתוח ושטוף שמש.
פרודוקטיביות ושימוש
עם אילוף נכון של השיח, צמח בוגר יכול להניב עד 100 ק"ג של פירות בעונה אחת; גננים רבים מדווחים על יבולים גבוהים יותר. עם זאת, חלק מהשיחים מתחילים להניב פירות רק בשנה הרביעית או החמישית, עם אשכולות קטנים. הבעיה טמונה בשיטות חקלאיות גרועות, ולא בהכלאיים עצמו. זן זה גדל לרוב לצריכה טרייה; פירות היער מתאימים לקינוחים. הפירות משמשים לעתים קרובות להכנת מיצים, ריבות ומנות שונות של פירות וגרגירים.
יתרונות וחסרונות
לזן זה מאפיינים מצוינים, אשר נבדקו ואושרו על ידי מגדלי כרמים באוקראינה, רוסיה, מולדובה ובלארוס. בעיות גידול מתעוררות רק באזורים עם קיצים קרים וקצרים, כמו גם באזורים בהם החורפים הם בעיקר ללא שלג. מאפייני ההיברידי כוללים:
- כוח גידול גבוה של שיח;
- הבשלה טובה של הגפנים;
- פִּריוֹן;
- עמידות בפני כפור;
- עמידות בפני מחלות ומזיקים;
- סחירות גבוהה של אשכולות ופירות יער;
- כאשר הפירות בשלים לחלוטין, הם אינם נסדקים וכמעט אינם נופלים;
- האבקה טובה;
- היעדר אפונה;
- יכולת הובלה וחיי מדף (עד חודשיים);
- לתריסר ייחורים יש שיעור הישרדות גבוה.
יתרון נוסף של זן ענבי דיוז'ינה הוא שניתן לשתול אותו בכל דרך נוחה, ללא צורך לחפור בור גדול או למלא אותו בתערובת חומרי הזנה. בעת שתילה בשיטה הפשוטה (בבור סטנדרטי בגודל גזע השתיל), יהיה צורך בדישון מהשנה הראשונה, בעוד שכאשר שתילה בבור מוכן, ניתן ליישם דשן לאחר תחילת הפרי.
ענבי דולגוז'דני: מאפיינים ותיאור הזן
בבחירת זן חדש לחלקה שלו, כל גנן צריך ללמוד לעומק את כל המאפיינים של הענבים ו...
תכונות של טיפוח
בבחירת שתיל, יש לוודא ששורש הצמח מסועף היטב וללא אזורים יבשים או פגומים. הגבעול צריך להיות חום בהיר וירוק-חום בעת החיתוך. יש לשתול את זן הענבים דוז'ינה במקום ללא רוח, מוגן מפני רוחות קרות, ובמקום שמש מלאה; הזן היברידי מייצר פרי גרוע גם בצל קל.
האדמה באזור צריכה להיות רופפת וחדירה; השיח לא ישגשג באזורים עם מפלס מי תהום גבוה. יש לשקול את מבנה התמיכה מיד עם השתילה, מכיוון שהשיחים גדלים מהר מאוד ויש לקשור אותם במהירות. ניתן לשתול את הזן ההיברידי בסתיו (עד אמצע אוקטובר) ובאביב לאחר הכפור האחרון. הנה האפשרות הטובה ביותר לשתילת ענבי דוז'ינה:
- חפרו בור בגודל 80x80 ס"מ;
- יוצקים שכבה של אבן כתושה או חצץ (עד 20 ס"מ) על הקרקעית;
- הוסף שכבת אדמה מעורבבת עם חומר אורגני (קומפוסט או מולין) לניקוז;
- הניחו את השתיל במרכז החור, תקעו לידו יתד ומלאו אותו באדמה הנותרת עד לצווארון השורש;
- דחסו מעט את האדמה, קשרו את הגבעול ליתד, השקו את השיח (2-3 דליי מים).
יומיים-שלושה לאחר השתילה, יש לכסות את האדמה סביב השתיל בשבבי עץ רקובים או גזרי דשא יבשים. במהלך השנה הראשונה לאחר השתילה, יש לכסות את השיח לחורף; זהו חובה בכל אזור, אפילו באזורים הדרומיים. יש לנעוץ כמה יתדות סביב השתיל, לכסות אותם בניילון נצמד, למלא אותם בעלים, או לכסות את השיח במיכל גדול ולמלא אותו לחלוטין באדמה. כאשר מגדלים זן זה באזורים הדרומיים או המרכזיים, לכסות את הגפנים לחורף אין צורך לאחר תחילת הפרי.
השקיה ודישון
יש להשקות מספר פעמים לאורך עונת הגידול: לפני הפריחה, ממש בתחילת הפריחה, במהלך תקופת התמלאות הפרי ההמוני, ו-10-15 ימים לפני הקטיף. יש לדשן את שיח הפרי על פי לוח זמנים מסוים.
| תְקוּפָה | דשנים |
| תחילת האביב, לאחר פתיחת השיחים, כאשר טמפרטורת היום מתייצבת על 16 מעלות. | 20 גרם סופרפוספט, 5 גרם מלח אשלגן, 10 גרם אמוניום חנקתי לכל דלי מים, או קילוגרם זבל לכל כמות שווה של נוזל. שפכו לפחות 10 ליטר דשן מתחת לכל שיח. |
| לפני הפריחה. | יש להמיס 2 ק"ג של מולין ב-5 ליטר מים ולהניח להם לעמוד 2-3 ימים. יש להביא את התערובת המתקבלת ל-12 ליטר; כמות דשן זו מספיקה למטר מרובע אחד של שתילת ענבים. במהלך תקופה זו ניתן גם למרוח 5 גרם של דשן עלווה. חומצה בורית לכל דלי מים. |
| לפני היווצרות השחלות. | 10 גרם של אשלגן מגנזיום גופרתי, 20 גרם של אמוניום חנקתי לכל 10 ליטר מים. |
| 2-3 שבועות לפני הקציר. | 20 גרם של דשן סופרפוספט ואשלגן (ללא כלור) לכל דלי מים. |
| אחרי נשירת עלים, לפני מחסה. | במהלך תקופה זו, יש להאכיל את השיחים בחומר אורגני - 2 קילוגרמים של זבל רקוב לכל שיח, שניתן ליישם בצורה יבשה או נוזלית. |
הגנה מפני מחלות
גננים רבים, מגדלי ענבים תריסר לא לבצע ריסוס מונעעם זאת, מומחים עדיין ממליצים על שני טיפולים נגד פטריות: לאחר שהנצרים הירוקים מגיעים לאורך של עשרה סנטימטרים ולאחר כל הקציר, לפני נשירת העלים. רססו את השיחים בתמיסה של אחוז אחד של תערובת בורדו, נחושת אוקסיכלוריד או גופרית קולואידלית.
זְמִירָה
אתה יכול ליצור שיח לפי כל תוכנית נוחה, גיזום ענפים שנתי בסתיו קיצרו את פירות היער ב-6-8 ניצנים. באביב, גזמו את כל הנצרים היבשים, שהיו בחורף יתר על המידה או העודפים שגורמים לעומס על הכתר. הסירו את כל הנצרים הצדדיים העודפים במהלך הקיץ. כדי להבטיח הבשלה אחידה יותר של פירות היער, הסירו את כל העלים המסתירים צל, אך היזהרו לא לאפשר לפירות להיאפות בשמש.
כפי שניתן לראות, ענב הדיוז'ינה קל מאוד לגידול ודורש טיפול מינימלי, וזהו יתרון גדול למתחילים ולאלו שאינם יכולים לבקר בדאצ'ה שלהם לעתים קרובות. ההיבריד מתאים לגידול בחלקות קטנות ובמטעים מסחריים גדולים. הטעם והארומה של ענב הדיוז'ינה ייחודיים, ניתנים לזיהוי בין מספר עצום של זנים אחרים.
ביקורות
כריסטינה
שתלתי דיוז'ינה במיוחד למאכל; קניתי אותה בשוק ואהבתי מאוד את הטעם יוצא הדופן. לא האמנתי שהכלאיים באמת פשוט ולא תובעני, אבל התברר שזה נכון. השיח נשא פרי בשנה שלאחר השתילה, והניב שמונה אשכולות גדולים. דיוז'ינה גדלה מהר מאוד; הגפן כבר בת שבע שנים, והיבול גבוה, אבל בלי דילול, האשכולות קטנים יותר. אני מבצע תחזוקה מונעת רק באביב; הצמח לא צריך להיות מכוסה, והוא חורף ללא הפסדים משמעותיים (וולגוגרד).
פִּתגָם
יש לי תריסר על זרעי שורשים, וזו כנראה הסיבה שהאשכולות תמיד שוקלים פחות מקילוגרם, עם נגיעה של מוסקט בטעם. בשנה הבאה אני מתכנן לשתול שיח שגדל בעצמי; אני מאוד אוהב את הטעם הייחודי של ההיברידי. שכן מגדל זן למכירה, והם נמכרים מהר, כנראה נמשך למראה האשכולות ולצבע העשיר והיפה של פירות היער. לא היו מחלות בחמש שנים של גידול; אני מטפל בהם באביב ובסתיו. אחרי שהעלים נושרים, אני מדשן את השיחים באפר.
ניקיון כללי של הכרם: רשימת פעילויות חובה
מתי לבצור ענבים ליין
האם ניתן לאכול ענבים עם גרעינים? יתרונות בריאותיים וסיכונים
שמן זרעי ענבים - תכונות ושימושים, יתרונות והתוויות נגד