כיצד לגדל ולטפל בכרוב נוי בחוץ

קייל נוי הוא מין יוצא דופן ממשפחת המצליבים. הוא נחשב למין עלים ייחודי. כאשר הצמחים החד-שנתיים דועכים בסתיו, קייל נוי הופך לגולת הכותרת של הגינה, ועליו התחרה הופכים לגוונים עשירים של סגול, קרם ואדום. לאחר הכפור הראשון, העלים הופכים לאכילים: טעימים ומזינים, הם מכילים עד 20% חומר יבש. קייל עשיר גם בחלבון, סיבים תזונתיים, מינרלים וחומצות אמינו.

תיאור כללי

השם הלטיני של כרוב נוי הוא Brassica oleracea var. acephala. זהו תת-מין של כרוב גינה. הוא ידוע גם כקייל מתולתל או brassica. הוא הובא לרוסיה מיפן בסוף המאה ה-19. באותה מדינה מגדלים הבחינו בפוטנציאל הגידולי של הגידול. הם החלו להכליא את המין האם כדי לפתח זנים עמידים ונוייים. ניתן לכנות כרוב צמח רב-תכליתי. שלו... ניתן לגדל כגידול מאכל או משמש כקישוט גינה.

קייל נוי הוא צמח עשבוני דו-שנתי. בשנה הראשונה נוצרת שושנת עלים, ובשניה מופיעים איברי פריחה וזרעים. גובה הגבעול, בהתאם לזן, יכול לנוע בין 20 ל-130 סנטימטרים. גודל העלה משתנה גם הוא: עד 60 סנטימטרים באורך ועד 30 סנטימטרים ברוחב. מבנה העלה יכול להיות חלק, גלי, גזור, משונן וקולי. העלים של זנים מסוימים צרים ומוארכים מאוד, בעוד שאחרים הם בצורת שושנה. צבעם עז ומגוון. בנוסף לכל גווני הירוק, העלווה יכולה להיות גם ורודה, סגולה, צהובה ולבנה.

העלים אינם יוצרים גבעול צפוף, כמו ב כרוב לבן, ויוצרים שושנת בסיס גדולה ורופפת הדומה לפרח. העלים המרכזיים נייחים, והעלים החיצוניים בעלי פטוטרות. עונת הגידול של כרוב צמחי כרוב נמשכת מתחילת יולי עד סוף אוקטובר (150 יום). תכונותיו הדקורטיביות מתחילות להתבטא עם בוא מזג האוויר הקר. כרוב נוי הוא צמח עמיד בפני קור. בחורפים מתונים, הוא יכול להישאר באדמה פתוחה, ועם בוא האביב הוא ימשיך לגדול.

עלים צעירים אכילים. הם בעלי ערך תזונתי גבוה, עשירים בוויטמין C וקרוטן. הם משמשים להכנת כל מיני סלטים ותוספות. כרוב שומר על טעמו וערכיו התזונתיים גם לאחר בישול.

זני כרוב נוי והיברידים

העניין של גננים בירק ייחודי זה הוביל לפיתוח זנים והיברידים רבים, הנבדלים בגובה הצמח, מבנה העלים, צורתם וצבעם. ישנם זנים גבוהים, עם שיחים המגיעים לגובה של 130-150 סנטימטרים. לעומת זאת, ישנם זנים ננסיים, שגובהם מגיע בקושי ל-30 סנטימטרים. לחלק מההיברידים יש תפרחות בצורת כוס, בעוד שאחרים גדלים כלפי מעלה בצורת חניתות ארוכות ומשוננות. לזנים בצורת כוס יש בדרך כלל עלים חיצוניים ירוקים בהירים, בעוד שהמרכז יכול להיות בצבע קרם. סגול, ורוד או ארגמן. מעניין לציין, שככל שהטמפרטורות יורדות, צבע העלווה הופך תוסס ורווי יותר. כל זני הכרוב והכלאיים מחולקים לשתי קבוצות: צמחים חד-שנתיים ודו-שנתיים. כולם קלים יחסית לגידול ואינם דורשים תנאי גידול.

אחד הזנים הפופולריים ביותר הוא ההיברידית "ויאצ'סלבנה" (הידוע גם בשם "וורונז' לבן"). צמח זה בעל צמיחה נמוכה (יכול לגדול עד 50 סנטימטרים) יוצר שושנת עלים מתפשטת ועשירה בגוונים של כחול, צהוב ולבן.

זן נוסף, "תחרה בורגונדי", ידוע בעלווה התחרה בצבע אזמרגד. הוא גדל כצמח חד-שנתי.

לכרוב 'Sunrise F1' מבנה שיח מעניין. שושנת העלים העדינה שלו בצבע קרם דומה מאוד במבנה שלה לתפרחת ורד.

דוגמה בולטת לקייל נוי היא ההיברידית "Crane Bicolor F1". מין זה מאופיין במבנה הצמח שלו: שושנות קטנות נוצרות על גבעולים ארוכים. העלים חלקים ומבריקים, צמודים זה לזה בחוזקה. בסתיו הם מתחילים לפרוח כמו ורדים, מנצנצים בגוונים צהובים-אדומים, בורדו-ורודים.

סדרת הקייל הפופולרית ביותר היא סדרת הקייל. גבעולים גבוהים דמויי דקלים עם עלים מקומטים בצבעים שונים נראים מדהימים באגרטלים גבוהים.

הזן ההיברידי "Nagoya White F1" הוא באמת יפהפה. צמח ייחודי זה מתהדר בעלים מצונפים. השכבה החיצונית של העלים ירוקה, בעוד שהעלעלים המרכזיים לבנים קרמיים או לבנים טהורים. הזנים הכי לא יומרניים כוללים את "Kraski Vostoka" (צבעי המזרח), עם עליו בגוון ורוד, ואת "Osaka", שעלוותו בשלושה צבעים עזים.

תכונות של גידול כרוב

אם אתם כבר מכירים טכניקות גידול חקלאיות אם אתם מכירים כרוב לבן, לא יהיו לכם בעיות לגדל כרוב נוי, שכן עקרונות הגידול של שני הזנים הללו דומים מאוד. כרוב הוא גידול שאינו דורש תנאי גידול וטיפול. הוא יכול לגדול די טוב בצל ועל קרקעות אלקליות. עם זאת, להתפתחות מלאה, עדיף לשתול אותו באזורים מוארים היטב, באדמת חרס קלה, עם מפלס תהום גבוה.

תאריכי שתילה

גידול כרוב צמחים מתבצע באמצעות שתילים. אם אתם רוצים שיח שופע מוקדם יותר, זרעו אותו בתוך הבית באמצע מרץ. השתילים צריכים להיות בני 80 יום לפחות בעת השתילה באדמה. משמעות הדבר היא שאין לשתול אותם בערוגת הפרחים עד סוף מאי. שתילה מאוחרת יותר תגרום להתבססות וצמיחה לקויה.

אחרת, ניתן לזרוע מאמצע אפריל ועד תחילת מאי בחממת פלסטיק או תחת כיסוי זמני. חשוב שהאדמה כבר תהיה חמה (עד 8 מעלות צלזיוס) ויהיה בה עתודות לחות שלג מספיקות בזמן הזריעה.

דרישות הקרקע

חשוב לזכור ששתילים נובטים היטב באדמה פורייה, רכה וקלה. לכן, תערובת האדמה מורכבת מכמה רכיבים שיספקו לזרעים את כל מה שהם צריכים לנביטה מהירה. ערבבו דשא, כבול, חומוס וחול נהר בפרופורציות שוות. לאחר מכן, מוסיפים כוס אפר לדלי של תערובת האדמה המוכנה. לפני הזריעה, האדמה נאפית בתנור או מחטאת בתמיסת אשלגן פרמנגנט. בעת שתילת כרוב, האדמה צריכה להיות לחה מעט - זה יאפשר לזרעים להידבק לאדמה מהר יותר.

בחירת מיכל

זרעו את הזרעים בעציצים לשתילים. אלה יכולים להיות קופסאות עץ או פלסטיק רדודות אך רחבות מספיק. מכיוון שכרוב אינו סובל שתילה היטב, עדיף לזרוע את הזרעים בעציצים נפרדים של כבול או ישירות באדמה פתוחה, במרווחים גדולים זה מזה. חשוב לוודא שבמיכל השתילים יש חור ניקוז כדי למנוע התייבשות ודחיסת אדמה.

זריעת זרעים

זרעי כרוב זרעים קטנים מאוד וקשים לזריעה מקומית, לכן הם נזרעים בצפיפות, תוך שאיפה ללא יותר משלושה זרעים בכל חלקה. זרעו בתלמים צרים, בעומק של 1.5 סנטימטרים. אם שותלים בעציצים נפרדים, יש להניח 2-3 זרעים בכל גומה. לאחר שהשתילים צצים, בחרו רק את החזק ביותר. כאשר השתילים פיתחו שני עלים, עוקרים אותם. השתלת שתילים מבלי לפגוע במערכת השורשים היא לעיתים קרובות קשה מאוד, לכן מומלץ להעביר את השתילים למיקומם החדש כאשר גוש השורשים עדיין מחובר.

טֶמפֶּרָטוּרָה

בטמפרטורה של 18 מעלות צלזיוס, הנבטים הראשונים מופיעים עד היום הרביעי. לאחר שכל השתילים נבטו, הטמפרטורה יורדת ל-10 מעלות צלזיוס במהלך היום ול-6 מעלות צלזיוס בלילה. צעד זה הכרחי כדי להבטיח נביטה הרמונית של הנבטים ללא מתיחה מוגזמת. לאחר שבועיים, הטמפרטורה עולה מעט: כעת השתילים אמורים להתפתח בטמפרטורה של 13-16 מעלות צלזיוס במהלך היום ו-8-10 מעלות צלזיוס בלילה. קייל נוי הוא גידול בעל יום ארוך. משמעות הדבר היא שהוא דורש לפחות 14 שעות של אור שמש ביום כדי לשגשג. לכן, בימים מעוננים, מספקים לשתילים תאורה מלאכותית.

טיפול בשתילים

כדי להבטיח צמיחה מלאה, יש לשמור את השתילים תמיד באדמה לחה למחצה. יש להשקות את השתילים בזהירות רבה, תוך הקפדה לא לשטוף את האדמה מהשורשים. בתחילה, ריסוס קל של מים מבקבוק ריסוס מספיק. לאחר שהשתילים גדלו מעט, יש לדלל אותם. לאחר שלשיחים יש שני עלים, הם מופצצים בפצצת צלילהשבוע לאחר ההשתלה, הכרוב מוזן בפעם הראשונה. הפעם, דשן מינרלי מורכב מוסיף לאדמה. שבועיים לאחר מכן, השתילים מוזן בפעם השנייה.

שתילת שתילים בוגרים מתבצעת בסוף אפריל או תחילת מאי. ניתן להתחיל את שתילתם בפינה שקטה בגינה כדי להמשיך לגדול, ולאחר מכן להשתיל אותם בערוגת הפרחים באמצע הקיץ. חופרים חורים בודדים לשתילים, במרווחים מדורגים, במרחק של לפחות 30 סנטימטרים זה מזה. הצמחים נטמנים עמוק באדמה עד לעלים הראשונים. האדמה דחוסה היטב ומשקה.

בחירת אתר

כרוב צמחים מעדיף מקומות שטופי שמש ושקטים, אם כי הוא גדל די טוב בצל חלקי קל. כרוב, כמו בני דודיו, דורש פוריות קרקע. האדמה צריכה להיות קלה, רופפת ולחה היטב. בעת שתילת ערוגת כרוב, הוסיפו כמות נדיבה של חומוס או קומפוסט, דשן מינרלי ואפר. ניתן לנטרל אדמה חומצית מדי בעזרת סיד בסתיו.

https://youtu.be/km5XJvXEpKE

שתילת כרוב באדמה

עבור השתילים, הכינו גורים רדודים במרחק של 30 סנטימטרים זה מזה. הוסיפו חופן של חומוס ואפר, יחד עם דשן מינרלי (ניטרואמופוסקה, ניטרופוסקה או דשן רוסט-1) לתחתית הגורים. שתילת שתילים לפני שהעלים התחתונים מתחילים לצמוח, יש לדחוס את האדמה ולהשקות. ניתן לפזר על השתילים אדמה או אפר. עדיף, לכסות אותם בניילון נצמד או בבקבוקי פלסטיק - זה יגן על השיחים השבירים מפני חרקים, גשם ושמש קופחת.

גידול כרוב על ידי זריעה באדמה

ניתן לגדל צמח עמיד זה לקור ישירות בגינה, תוך דילוג על שלב השתיל. עם זאת, לשיטה זו חסרונותיה. ראשית, באזורים עם קיצים קצרים ולחים, לצמחים הגדלים באדמה אין זמן להתפתח במלואם לגודלם האופטימלי. שנית, צמחים צעירים ולא בשלים רגישים לעיתים קרובות למזיקים כמו חיפושיות פרעושים וכנימות, ולעתים קרובות רגישים למזיקי כף רגל שחורה. זרעו את הזרעים באדמה בסביבות אמצע אפריל, כאשר האדמה מוכנה לקבל את ה"אורח".

כדי לזרז את הנביטה, בונים חממה מאולתרת מעל השתילים. זה יגן עליהם מפני גלים קרים פתאומיים. בימים חמים, מסירים את הניילון. חשוב שהשתילים יקבלו את כמות האור, החום והלחות האופטימלית בזמן הגידול. כרוב לא ישגשג באדמה קרה. כבר באמצע מאי, ניתן לשתול את הצמחים הגדלים בערוגות פרחים. בתחילת צמיחת העלים הפעילה, הכרוב מוזן בתמיסת מולין. לאחר מכן, ריכוז החנקן מופחת לטובת תוספי מינרלים.

טיפול בכרוב באדמה פתוחה

כרוב, כיאה לכרוב, אוהב מים. יש להשקות כל יומיים, תוך מתן 500 מיליליטר מים לצמחים צעירים ועד 2 ליטר לצמחים בוגרים. בתקופות גשומות, ההשקיה מופסקת, ובתקופות יבשות, יש להשקות מדי יום. במקביל, כרוב לא סובל השקיית יתר. השקיה לא נכונה עלולה להוביל לקיפאון במים בבסיס הצמח ולדחיסת האדמה. דבר זה משפיע על התפתחות צמח הכרוב: השורשים מפסיקים לקבל מספיק חמצן ויכולים להתחיל להירקב. הצמח עלול להיפגע ממחלות פטרייתיות שונות, כולל עובש שחור ועובש אפור.

גם עלי כרוב דורשים לחות במהלך הצמיחה והפריחה. לכן, יש "לפנק" אותם על ידי השקייתם בממטרה.

חיפוי השטח בקש, נסורת או גזרי עשבים יסייע להפחית את תדירות ההשקיה ולשלוט בצמיחת העשבים. שכבה של 5 סנטימטרים של חיפוי תגן על השורשים מפני התחממות יתר. יתר על כן, כאשר החיפוי נרקב, הוא יספק מקור נוסף של חומרים מזינים לשורשים. חיפוי מתחת לכרוב גם יבטל את הצורך לרופף את האדמה לאחר כל השקיה.

רוטב עליון

כרוב צמחים זה טוב מגיב להאכלה, שיכולים להיות שניים עד חמישה מהם במהלך עונת הגידול. הצמח מעדיף דשנים מינרליים. חומר אורגני נחוץ רק בשלב הראשוני, כאשר העלים מתפתחים. כרוב צמחי צמחים גדל היטב לאחר הזנה בתמיסת מולין, דבר מועיל במיוחד ביוני, במהלך היווצרות העלים. לאחר מכן, מוסיפים לאדמה סופרפוספט ואשלגן, הנחוצים כדי שהעלים הירוקים האחידים ישנו בהדרגה את צבעם לעלים רב-גוניים.

מחלות ומזיקים

כרוב נוי מושפע לרוב ממחלות פטרייתיות כמו כיבון מאוחר, טחב אבקתי וריקבון שורשים. אם תסמיני המחלה רק מתחילים, ניתן לעצור את צמיחת הפטרייה על ידי התאמת תנאי הגידול. אם מתרחשת נגיעות חמורה, יש לטפל בצמחי כרוב בקוטלי פטריות כמו קוואדריס או פונדזול. אם המחלה התפשטה בכל הצמח, עדיף להסירה מהשתילה הכללית לפני שתדביק צמחים בריאים.

פרפרי כרוב ותולעי גזם נראים לעתים קרובות על צמחי מצלב, ומעדיפים להטיל את ביציהם בעלווה הצפופה והצפופה. כנימות, חיפושיות פרעוש כרוב, שבלולים וקרדית עכביש - שכולם אוהבים צמחים מצליבים - גם הם אוהבים את העלווה הסוקולנטית. גננים משתמשים לעתים קרובות בתרופות עממיות כדי להיפטר מצמחים ממזיקים: שטיפתם במים וסבון, טיפול בהם באפר וחליטות ריחניות שונות (שום, לענה, קליפת בצל). אם אוכלוסיית המזיקים גדלה, יש לשקול טיפולים נגד חרקים. אקטארה, ביקול ודטיספרופי יעילים במקרה זה.

גידול זרעים משלך

אם אתם רוצים לקצור זרעי כרוב, השאירו את הצמח בערוגת הגינה במהלך החורף (אם החורף אינו קפוא) או שתלו אותו בעציץ ושמרו אותו במרתף. בשנה שלאחר מכן, הכרוב נשתל בחזרה בערוגת הגינה. בקיץ, הצמח ייצר גבעולי פרחים, שמתחילים לפרוח בסוף יוני. גבעולים אלה יוחלפו בתרמילים מלאים בזרעים. תרמילים אלה יבשילו במלואם בסתיו. מוכנותם תסמן על ידי מראם: התרמילים יתייבשו, יתקמטו וישימו צבעם חום בהיר. לאחר מכן הם נחתכים, קושרים לצרורות ותולים במקום יבש להבשלה. לאחר שיתייבשו לחלוטין, הם יתחילו להתפצל והזרעים ינשרו.

קְצִיר

מאמצע אוגוסט, ניתן להתחיל לקצור עלים צעירים לסלטים. אין צורך לחתוך את כולם בבת אחת. ניתן לחתוך 2-3 עלים בכל פעם, ונצרים חדשים ועסיסיים יצמחו במקומם במהרה. כאשר כפור מתמיד יורד, ניתן להשתיל את הכרוב האכיל לכלי ולגדל אותו בתוך הבית. עלי כרוב חתוכים אינם נשמרים לאורך זמן - עד 5 ימים.

שימוש בעיצוב נוף

צמח שופע עלים זה משתלב היטב עם שיחים פורחים שונים. שיחי כרוב, הגדלים בין פרחים אחרים, דומים לשושנים ענקיות במגוון גוונים אדומים ובורדו. לרוב הוא נטוע בשורה האחורית לצד צמחים פורחים נמוכים ובעלי צבע בהיר. כרוב נראה טוב גם במקום עצמאי: כאשר נטועים כצמח דוגמה, בדרך כלל משתמשים בכמה זנים בצבעים שונים. אם רוצים למלא שטח גדול בצבעים עזים, כרוב נוי הוא בחירה משתלמת: הודות לצמח השופע והנפוח שלו, מספיקים 5-6 שתילים (השושנה יכולה להגיע לקוטר של 50-60 סנטימטרים).

ניתן לשתול אותו לאורך שבילי גינה או בגינות סלעים. זנים מוגדרים נראים יוצאי דופן בעציצים ובאדניות תלויות. ניתן להשתמש בכרוב ליצירת סידור יפהפה של עציצים.

טיפים לגידול קייל נוי

אפילו גנן מתחיל יכול לגדל ערוגת כרוב בגינה שלו. טכניקות הגידול לגידול זה הן די פשוטות. עם זאת, אם אתם רוצים להשיג מהומה חסרת תקדים של צבעים בשנה הראשונה לגידול כרוב, כדאי לעקוב אחר כמה טיפים של גננים שכבר גידלו בהצלחה את הירק הזה בחלקות שלהם:

1. אם הכרוב גדל גבוה מדי, אפשר לצבוט את הגבעול שלו. זה יגרום לענפים צדדיים קטנים רבים להופיע במקום "פרח" אחד גדול.
2. כרוב צמחי ניזוקים לעיתים קרובות על ידי חרקים שונים. טיפול קבוע בכרוב באבק טבק יסייע בהגנה עליו מפני מזיקים. להכנת חליטה מועילה, ערבבו טבק או אבק טבק עם מים והניחו לו להשרות במשך מספר ימים. לאחר מכן סננו את התרכיז, הוסיפו מעט סבון (להדבקה) ורססו את הצמחים כל 14 יום. התמיסה הריחנית תדחה חרקים.
3. שימוש מוגזם בדשן חנקן מפחית באופן דרמטי את חסינות הצמח למחלות פטרייתיות. בגידול כרוב, עדיף לבחור בדשנים מינרליים מורכבים המכילים אשלגן כלורי, סופרפוספט ואמוניום חנקתי. תרכובות אלו, למעשה, יגבירו את חיוניות הצמח.
4. גידול כרוב מלא בתוך הבית בלתי אפשרי מכיוון שהצמח משגשג בטמפרטורות שבין 5 ל-8 מעלות צלזיוס. שתילים לא ישגשגו בתנאים חמים ויבשים.
5. כששותלים קייל נוי באדמה, יש לזכור שצמחים אלה דורשים הרבה מקום. אם הם נשתלים בצפיפות רבה מדי, השיחים יתארכו מדי, ולא תיווצר שושנה שופעת.

קייל נוי יכול להיות לא רק קישוט מרכזי בגינה שלכם, אלא גם שולחן המשפחה שלכם. עם כרוב צמחי, תוכלו להתפעל מיופיים של שושנותיו השופעות והססגוניות עד סוף הסתיו. ואם תשתילו אותו בעציצים גדולים יותר, הוא יכול להחזיק מעמד עד ראש השנה.