ענבים מבשילים באמצע הסתיו. בשלב זה, הגיע הזמן להכין חומרי שתילה. זה יאפשר לכם ליהנות מפירות יער מתוקים בשנה הבאה. עם זאת, לא לכולם השתילים ישרדו את החורף. חשוב להקפיד על הכללים הבאים. אחסון ייחורי ענבים בחורף, היבול העתידי תלוי באיכותם. יש להתייחס אליהם כמו לכל אורגניזם חי.

עבודות סתיו

גננים מתכוננים לעונת השתילה הבאה בצורה שונה. יש הסבורים שיש לקצור שתילים בחודשים הראשונים של הסתיו לפני הכפור, בעוד שאחרים מקשיחים את השתילים בטמפרטורות מקפיאות. עדיף לקחת בחשבון את האקלים של אזור מסוים. חומר השתילה צריך להיות מתאים להישרדות החורף ולהשתרשות לאחר השתילה באביב.
כמו כן, יש צורך לבחור את הגפן הנכון. ישנן מספר המלצות לכך:
- רק הזנים הדרושים בשנה הבאה יתאימו;
- אסור לבחור ענפים שמנים ויורים, עדיף לחתוך ענפים נושאי פרי;
- עובי אופטימלי - עד 1 ס"מ;
- האורך תלוי במספר הניצנים.
עובי הגפן חשובחומר דק לא ישרוד את החורף; הוא פשוט יקפא. ענפים עבים יגדלו יתר על המידה, מה שהופך אותם ללא מתאימים לייחורים. לכן, ייחורים בגודל 0.5 עד 1 ס"מ מתאימים. בחרו גפנים ארוכות עם 5-6 ניצנים. באביב ניתן לגזום אותן לגודל מתאים. עם זאת, 3-4 ניצנים מספיקים לשתילת ייחורים. לאחר מכן. ייחורי ענבים מוכנים לאחסון חורף.
הכנה לאחסון
לאחר בחירת ענפים מתאימים, הם נחתכים ומנוקים מגבעולים, עלים ונבטים צדדיים. יש לתייג את הייחורים מיד, מכיוון שהם כמעט בלתי ניתנים להבחנה לאחר הניקוי. כל הזנים ייראו זהים. גננים מנוסים מציעים לאחסן גפנים בחורף על ידי איסוףם לצרורות, קשירתם בחבל וסימון שמות הגרגרים.

אין להשתמש בתוויות נייר. חומר זה עלול לגרום לעובש וריקבון. לכן, מומלץ להכין תוויות מנייר כסף, פלסטיק או חומרים סינתטיים אחרים. בעזרת טוש, כתבו עליהן את שם הזן ומספר השתילים.
מיד לאחר הסימון, יש להניח את הייחורים באזור אחסון. אם זה לא אפשרי, יש לעטוף את הייחורים בשקית ניילון או לקבור אותם כמה סנטימטרים באדמה. עדיף לטפל בייחורים תוך 24 שעות מהגיזום, אחרת הם עלולים להתקלקל לפני תחילת עונת השתילה. זה יבטיח שהם ישמרו על לחות מרבית. אם חמישית מהלחות תאבד, הגפן לא תשתרש.
שיטות בסיסיות

ישנן מספר דרכים לאחסן ייחורי ענבים בחורף.
הם מחולקים באופן קונבנציונלי לשני סוגים בהתאם לתוצאה.:
- הבטחת שימורם;
- מתאים לתנאי בית.
השיטה הראשונה דורשת שמירה קפדנית על רמת טמפרטורה ולחות ספציפית. חומרים מזינים ולחות יישמרו במלואם בטמפרטורה של 0.4 מעלות צלזיוס. עם זאת, קשה ליצור ולשמור על טמפרטורה כזו בבית. לכן, משתמשים באפשרות השנייה, הפשוטה יותר. הגפנים הגזומות עטופות בשקיות עם נסורת אורן לחה ומונחות במרתף.
שימוש במקרר

בבית הם משתמשים שיטת אחסון ייחורים בחורף ענבים בבקבוקי פלסטיק. זה דורש מקרר גדול ועובד עם מדפים מרווחים. אם אין לכם את המקום, תצטרכו לגזום את הגפנים לאורך מינימלי ולאחסן אותן במקרר רגיל של מכולת.
הענפים גוזמים, פיסת בד טבעי גדולה (כותנה או פשתן) ספוגה בתמיסת נחושת גופרתית, והגזם עוטף בתוכה. לאחר מכן, הם מונחים בשקית ניילון חזקה או בבקבוק פלסטיק של חמישה ליטר, סוגרים את המכסה ומונחים על המדף האמצעי של המקרר. מכשירי חשמל ביתיים לא תמיד שומרים על טמפרטורה אחידה, לכן בשבועות הראשונים יש להניח מדחום על המדף יחד עם הגזם. על הגנן לעקוב אחר הקריאות ולהתאים את טמפרטורת המקרר במידת הצורך.
אין להטריד את החומר לעתים קרובות; יש לבדוק אותו לא יותר מפעמיים בחודש. הייחורים יכולים להתייבש במהירות, ובמקרה כזה יש להרטיב אותם. אם מתפתח עובש או טחב על הענפים, יש להסיר את הגפנים, לנגב אותן במטלית ולטפל שוב בנחושת גופרתית. אין לנקות את הייחורים המוכנים עם כימיקלים אחרים.
ייחורים במרתף
אם יש לכם מרתף או מרתף, יהיה הרבה יותר קל לשמר גפנים במהלך החורף. עם זאת, גם בחדרים אלה, עליכם לפקח על הטמפרטורה. כדי להבטיח שהייחורים ישרדו את החורף, המדחום צריך תמיד להראות מעל לאפס. עם זאת, אם הוא עולה על 8 מעלות צלזיוס, הם יתעבו ולא יניבו נבטים באביב. ככל שהטמפרטורה גבוהה יותר, כך צריכה להיות יותר לחות במרתף.

לאחר ההכנה והטיפול בנחושת גופרתית, הייחורים מוכנסים לשקית עם חול דק ולח או שבבי עץ. שקית הפלסטיק נפתחת באופן קבוע כדי לאפשר לייחורים לנשום אוויר צח. יש לבדוק אם האפר התייבש או התעבש. אם זה קרה, יש להוציא את הייחורים מהשקית, לנקות אותם ולטפל בהם בנחושת גופרתית. לאחר מכן, יש לייבש אותם באוויר, לארוז אותם מחדש ולאחסן אותם במרתף או במרתף.
ענבים באדמה

ישנה דרך יעילה נוספת לאחסן שתילי ענבים במהלך החורף. היא משמשת גננים שאין להם מרתף או מרתף, והמקררים שלהם אינם גדולים מספיק כדי להכיל שקיות או בקבוקים של גפנים. נדרש מאמץ מינימלי כדי לשמר ענבים באדמה.
ראשית, חפרו תעלה רדודה. בחרו אתר עם שיפוע קל כדי למנוע קיפאון של מים במהלך הפשרת השלגים באביב. אם לחות תכסה את הייחורים, הם יירקבו או יתעפשו. אם נבחר שטח שטוח, חפרו תעלה קטנה ליד הייחורים, לכיוון המדרון, שם הנוזלים יצטברו.
רוחב התעלה תלוי ישירות במספר הענפים. ככל שיש יותר ענפים, כך התעלה צריכה להיות רחבה יותר. העומק בדרך כלל אינו עולה על 50 ס"מ. לפני הנחת הייחורים באדמה, יש למיין אותם ולסמן אותם. שכבה דקה של חול יוצקת לתחתית הבור, והייחורים מונחים מעל, מבלי להשאיר כמעט רווח ביניהם. לאחר מכן מכסים אותם בחול לח בעובי 6-7 ס"מ, וממלאים את התעלה. אין לעטוף את הגפנים בניילון או בד, אחרת חומר השתילה יירקב או יתעבש.
תכונות של חיפוש
לאחר שגננים למדו כיצד לאחסן ייחורי ענבים במהלך החורף לפני השתילה, עליהם ללמוד את המורכבויות של השתרשותם. הייחורים מוציאים מהאחסון ונבדקים להתאמתם. לשם כך, יש לבצע חיתוכים אורכיים דרך ניצני גפן אחת מכל זן. אם הענפים ירוקים מבפנים, הם מוכנים לשתילה. לייחורים יבשים או רקובים יהיו חתכים שחורים או חומים.

לאחר מכן, מחדשים את החתכים האלכסוניים בקצות השתילים; זה ישפר את היווצרות השורשים. בנוסף, ייחורים צריכים לעבור מספר הליכים נוספים.:
- לְהַשְׁרוֹת;
- תֶלֶם;
- לקילצ'בט;
- לְרַבֵּד;
- לְעוֹרֵר.
בשלב הראשון, השתמשו במי גשמים או מים מותכים. כל ענף טובל בתוכו עד שני שלישים מאורכו ומושרה למשך שלושה ימים. אם הגפן יבשה יתר על המידה, זמן זה מוארך. לאחר מכן, בצעו חתכים בחלק התחתון בעזרת סכין חדה. יש לחשוף את הגפנים לטמפרטורות שונות. אפשרות אחת להליך זה היא לחפור תעלה, להניח בתוכה את החלק התחתון של הענף, להשאיר את החלק העליון חשוף לאוויר ולכסות את החלק העליון בניילון נצמד ליצירת חממה.
השלב הבא הוא ריבוד. יש להניח את הייחורים במקום חמים, שבו הטמפרטורה מגיעה ל-20-24 מעלות צלזיוס. זה יעיר את הגפנים מתרדמת החורף שלהם, ושתילים בריאים יפתחו את ניצניהם. לאחר מכן הם מטופלים בחומרים מיוחדים לגירוי צמיחה.
שתילה באדמה

לאחר ההכנה, ייחורים נשתלים באדמה. תצטרכו לרכוש מראש מיכלים מיוחדים - עציצים. ניתן להכין אותם בעצמכם מבקבוקי חתוכים, קרטוני חלב וקרטוני מיץ. בנפרד, הכינו את האדמה, המורכבת מאדמה, חול, נסורת אורנים וחומוס. צרו מספר חורים בתחתית המיכל, הוסיפו ניקוז ומלאו באדמה. הרטיבו קלות את האדמה, הכניסו את הייחור ומלאו את המיכל עד לשפה. השקו בנדיבות והניחו את העציץ במקום שטוף שמש וחמים.
מעת לעת, ייחורים מוזן בתמיסה של מים ואפר עץהשימוש בכימיקלים אינו מומלץ כרגע. אם הנבטים גדלים במהירות, יש לגזום אותם. כאשר מזג אוויר חם ויבש יגיע בתחילת אפריל, ניתן להשתיל את הגפנים באדמה פתוחה. חשוב לזכור להשקות ולדשן את הצמח באופן קבוע. לאחר השתילה, ניתן למרוח דשן נוזלי במשורה.
שימור ייחורי גפן במהלך החורף הוא תהליך מייגע. עם זאת, קניית ייחורים חדשים בכל שנה יקרה יותר מאשר גידולם בעצמכם. לכן, גננים רבים לומדים לטפל בגפנים במהלך החודשים הקרים. אם מתקיימים כל התנאים הדרושים, ניתן להשיג נבטים חזקים ובריאים באביב.

ניקיון כללי של הכרם: רשימת פעילויות חובה
מתי לבצור ענבים ליין
האם ניתן לאכול ענבים עם גרעינים? יתרונות בריאותיים וסיכונים
שמן זרעי ענבים - תכונות ושימושים, יתרונות והתוויות נגד