מתי לקצור גזרים לאחסון חורף

גידול פירות כתומים אינו קשה. אפילו גנן חסר ניסיון יכול להתמודד עם זה בקלות. אבל לא כולם יודעים. מתי לנקות גזרים מהגינה לאחסון? אבל זה חיוני. גננים מתחילים מתלוננים לעתים קרובות שהגזרים שלהם לא שורדים את החורף. גרוע מכך, השורשים מתים לפני הכפור. זה יכול להיגרם ממספר גורמים. גזרים לא שורדים את תקופת הכפור עקב זמני הבשלה שונים עבור מיני צמחים שונים. סיבה אפשרית נוספת יכולה להיות בורות פשוטה וחוסר ניסיון בקציר גזרים. או שאולי הגזרים הכתומים לא אוחסנו כראוי. גם תנאי מזג האוויר משחקים תפקיד משמעותי.

קטיף נכון של ירקות שורש כתומים

גזר וסלק דומים במידה מסוימת. שניהם עמידים בפני קור. למרות זאת, מומלץ לקצור אותם לפני הכפור הראשון. יש לקצור לפני תחילת השלג. ולא משנה אם העלים עדיין ירוקים. אז מתי כדאי לקצור גזרים מהגינה לאחסון? ישנם אינספור סרטונים באינטרנט בנושא זה. גננים מנוסים אומרים שהשבוע האחרון של ספטמבר ותחילת אוקטובר הם הזמנים הטובים ביותר. ניתן להשתמש בתהליך הקציר של גידולים אחרים כמדריך. אחרי הכל, גזרים נקצרים מיד לאחר תפוחי אדמה.

אבל אל תמהרו לחפור את הפרי. קטיף מוקדם לא יאפשר לירק לצבור את אותם חומרים מזינים שבגינם אנו מעריכים פירות כתומים. זנים מוקדמים אינם מתאימים לאחסון לטווח ארוך. הם גדלים לאגירת גזרים. ניתן ליהנות מטעם הגזרים הצעירים כבר באמצע יולי. ירקות שורש אלה הם בדרך כלל מתוקים. ניתן להוסיף גזרים צעירים לסלטים שונים לקבלת טעם מתוק. הם משמשים גם במזון תינוקות. פרי זה מכיל שפע של ויטמינים חיוניים.

מתי לקצור גזרים מהגינה לאחסון וכיצד לאחסן אותם הוא נושא שנכסה בהמשך. אבל חשוב לדעת. אחרת, אם לא תדעו מתי לקצור, הגזרים פשוט יסדקו באדמה, וירוקנו מהם את הוויטמינים שהם היו צריכים להיות שם מלכתחילה. לדעת מתי לקצור זה פשוט מאוד. פשוט מדדו את קוטר הגזר. אם הוא בערך סנטימטר אחד, תוכלו לחפור אותו. גזרים אלה בריאים מאוד לאכילה טריים. כדאי גם להיות מודעים ל... מתי ואיך לקצור בצל באזור מוסקבה.

אפשר גם להשתמש בחלק העליון כמדריך. אם הם הפכו צהובים, הגיע הזמן לעקור את הפרי הכתום. אם לא תעשו זאת, הבשר יתרכך והטעם יהרס.

אבל ישנם זני גזר שמבשילים מאוחר. גם להם יש מוזרות קציר מיוחדת. זנים מאוחרים מבשילים יותר משלושה חודשים. הקציר צריך להתבצע בשבוע הראשון של ספטמבר. בסתיו הירק מקבל את החומרים המזינים הדרושים לו. מומלץ לחפור את השורשים במזג אוויר יבש. אם היבול לא נקצר לפני הכפור, הצמח עלול להידבק. גם אם גזר אחד נגוע, גזרים אחרים בקרבת מקום יידבקו גם הם, וכל היבול יאבד. עם זאת, קציר גזרים מוקדם מדי גם אינו מומלץ.

מתי כדאי לקצור גזרים לאחסון באזור קירוב? קל לדעת מתי הטמפרטורה יורדת לכ-4 מעלות צלזיוס (39 מעלות פרנהייט) ומזג האוויר שטוף שמש ויבש. ניתן לשמר גזרים כתומים אם שותלים אותם כראוי. לפני הקטיף, הכינו את הירקות. הפסיקו להשקות חודש לפני הקטיף. אחרת, תקצור גזרים סדוקים. חשוב לציין שגזרים קפואים לא ישמרו, לכן חפרו אותם לפני הכפור הראשון.

חפרו גזרים בעזרת קלשון. זה ימנע נזק לירק השורש. השתמשו בידיים כדי להחזיק את החלק שמעל הקרקע וחפרו אותו. זה יסיר אותו מהאדמה. השתמשו בידיים כדי לנקות את האדמה מהגזרים. היזהרו מאוד לא לשרוט את הגזרים. העבירו גזרים בזהירות. אם תגרדו אותם או תכו אותם במשהו, הם לא ישמרו לאורך זמן.

מתי כדאי לקצור גזרים לאחסון באזור מוסקבה? כל גנן מתחיל רוצה לדעת את התשובה לשאלה זו. לא מספיק לדעת מתי לקצור; צריך גם להבין מה לעשות איתם בהמשך. לאחר שקטפתם את כל הגזרים, צריך להסיר את החלקים שמעל הקרקע. העלים מכילים לחות, ואם לא תסירו אותם, היא תחלחל פנימה ותגרום לירקות לנבול. לאחר מכן, יש להניח את הגזרים בקופסאות עץ ולאחסן אותם בחוץ, אך תחת כיסוי, כדי להתאוורר. בבית, ניתן גם להסיר את החלקים שמעל הקרקע. לגדל אפרסמון מזרע.

ישנן מספר אפשרויות להסרת החלק שמעל הקרקע של הצמח. השיטה הקלה ביותר נחשבת לסיבוב פשוט ביד. ניתן גם לגזום את החלק העליון בעזרת מספריים. עם זאת, יש להסיר את החלק שמעל הקרקע, ולהשאיר 1.5 סנטימטרים.

איך יודעים מתי הגיע הזמן לחפור ירקות שורש?

כדי לקבוע נכון מתי הגיע הזמן לקצור, יש צורך להתמקד בכמה נקודות.

• גננים מנוסים ממליצים להוציא גזרים מהגינה מסוף אוגוסט ועד סוף ספטמבר. ירק השורש הכתום צריך להישאר באדמה לפחות שלושה חודשים. ככל שקוטפים מאוחר יותר, כך הירקות יחזיקו מעמד זמן רב יותר.
• חשוב גם לעקוב אחר מזג האוויר. ב-8 מעלות צלזיוס, גזרים ממשיכים לצבור חומרים מזינים. אם הטמפרטורה יורדת ב-3 מעלות נוספות, ניתן לחפור את הפרי.
• אנשים רבים משתמשים בעלים כמדריך. אם הם מצהיבים, יש להסיר את הגזרים.
• הנה דרך נוספת. פשוט חפרו את הגזרים. שורשים לבנים או סדקים על ירק השורש מעידים על כך שהירקות מוכנים לקטיף.
• עדיף לקצור גזרים לפני הגשמים.

לוח שנה ירחי

גננים מתחילים יכולים להשתמש בלוח השנה הירחי. שיטה זו יעילה מאוד. הטיפול בצמח יצטרך להיות מותאם לתנאים הטבעיים. מתי יש לקצור גזרים לאחסון לפי לוח השנה הירחי? אפשר לומר בבטחה שהימים השלישי, החמישי והעשירי נחשבים לימים נוחים לקציר.

איך לאחסן גזר בצורה נכונה?

מתי כדאי לקצור גזרים לאחסון באזור מוסקבה? עסקנו בנושא זה לעיל. עכשיו הדבר החשוב ביותר הוא להבין מה לעשות הלאה ולאחסן אותם. כדי לשמר את הגזרים, יש להניח אותם בקופסה רדודה. לפזר עליהם חול לח או כבול. יש אנשים שמאחסנים את הגזרים בשקית ניילון עם חורים מנוקבים בה לאוורור. אם מאחסנים את הגזרים במרתף, יהיה צורך לאוורר את החדר.

ישנה אפשרות מעניינת נוספת. ראשית, טבלו את הגזרים בתערובת חרסית ולאחר מכן ייבשו אותם. חזרו על התהליך עם כל גזר. זה עוזר להיפטר ממזיקים. ריח השום גם דוחה חרקים שונים.

אנו ממליצים:שתילת שום חורף באזור מוסקבה בשנת 2016

בהחלט ניתן לאחסן גזרים עד האביב. לשם כך, חפרו בור בעומק של 30 סנטימטרים. מלאו את התחתית בחול. לאחר מכן, הניחו את הגזרים שנחפרו בשורות. פזרו חול בין כל שכבת ירקות. מלאו את הבור באדמה וכסו בעלים. באביב, חפרו את הבור והוציאו את הגזרים הטריים.

הליך נוסף הוא גיר. ניתן לטבול גזרים שנחפרו בתמיסת גיר ולתת להם להתייבש. לחלופין, ניתן לפזר עליהם קלות תמיסה נוזלית במקום יבשה. שיטה זו מונעת מאורגניזמים מזיקים לגדול על ירקות שורש. לפני אחסון הגזרים במרתף, יש לשטוף אותם ולטפל בהם בתמיסה העשויה מקליפות בצל.

ניתן לאחסן גזרים גם במקרר. לשם כך, עטפו כל ירק בנייר. זה יעזור לשמור על עסיסיותם. עם זאת, לא לכולם יש את ההזדמנות לאחסן גזרים בבית. במקרים כאלה, עדיף לייבש או להקפיא אותם. זה ימנע מהם להירקב. על ידי ביצוע כללים פשוטים אלה, תוכלו לשמור על הגזרים בטוחים ושלמים. קטיף ואחסון נכונים ישפרו את ערכם התזונתי.