איך לגדל גזרים גדולים ומתוקים

יש לזרוע גזרים בזמנים שונים. גדלו זנים לאחסון, עיבוד וצריכה בקיץ. ירק השורש צריך להיות מרכיב עיקרי בתזונה לאורך כל השנה. גזרים הם גידול עמיד בפני קור, ולכן הם נשתלים בגינה בסוף הסתיו ובתחילת האביב. איכות היבול תלויה במבנה, בחומציות ובבריאות הקרקע, כמו גם באיכות ההשקיה.

איך להכין מיטות

גזרים יכולים לסבול מלחות לא מספקת אפילו עם השקיה סדירה. זה קורה כל הזמן בגינות. גננים לא מיישרים את פני הערוגות. בזמן ההשקיה, המים זורמים. האדמה הופכת לחה באופן לא אחיד. התוצאה היא קטיפה של מגוון ירקות שורש מאותה ערוגה.

בסתיו, חפרו את החלקים הקטנים אם הירק נטוע בצל. אם אין מספיק אור, החלקים העליונים שבריריים, והחלק התת-קרקעי דק וקצר. בתחילת הקיץ, הצמח מתחיל לעוף. זבוב גזרצאצאיה, הבוקעים מהביצים, ניזונים מגזרים. הם מונעים הדבקה של האדמה בזחלי זבוב הגזר. גידולי ירקות מתחלפים.

ערוגת גזר בנויה במקום בו גדלו הצמחים הבאים בעבר:

• סוֹלָנוּם;
• מלונים;
• קטניות;
• זבל ירוק;
• לפת בצל.

גזר סופג חומרים מזינים היטב באדמה רגילה עד חומצית מעט. בקרקעות (קרקע כבדה, חרסית וכבול) עם pH < 5.5, איכות השורשים ירודה. ערכי pH אופטימליים לגזר נעים בין 5.5 ל-7.0.

זרחן, אשלגן ומגנזיום נספגים בצורה גרועה באדמה חומצית. כדי לנרמל את רמות ה-pH, הוסיפו חומרים מחמצניים לאדמה בסתיו:

• סיד כבוש - 0.5-0.7 ק"ג/מ"ר;
• קמח דולומיט - 0.45-0.6 ק"ג/מ"ר;
• אפר – 0.2-0.3 ק"ג/מ"ר.

האדמה נחפרת ביסודיות. ככל שמבנה האדמה צפוף יותר, כך החפירה עמוקה יותר - 35-40 ס"מ. באדמה רופפת, גזרים יוצרים שורשים ישרים וארוכים. באדמת גינה לא אחידה, הם גדלים מסוקסים.

בנפרד מהחומר לחמצון, מוסיפים תוספים מינרליים שאינם מכילים כלור:

• דשני חנקן-זרחן 50 גרם/מ"ר;
• ניטרופוס - 50 גרם/מ"ר;
• אמופוס – 60 גרם/מ"ר.

כל הסטנדרטים ניתנים עבור קרקע מדולדלת. בקרקע פורייה, דשנים מינרליים מיושמים במינונים נמוכים פי 2-3. ניתן להחליף אותם בחומר אורגני כמו אפר וחומוס.

טכניקות להגברת צמיחת גזר

קל יותר לגדל ירקות שורש גדולים ואחידים בערוגה צרה. זרעו את הזרעים ב-2, מקסימום 3 שורות. הם מכילים שמנים אתריים, אשר מעכבים נביטה. ניתן להאיץ את הנביטה בשיטה פשוטה זו:

• תיק קטן תפור מבד;
• זרעי גזר נשפכים לתוכו;
• במשך 2-3 ימים, תנו להם מקלחת חמה - החזיקו אותם תחת מים חמים זורמים מספר פעמים ביום;
• יבש לפני השתילה.

תלמים לנחיתה הזרעים נזרעים במרחק של 15 ס"מ זה מזה. יש להשקות אותם היטב יום לפני הזריעה. יש לזרוע את הזרעים בצפיפות, במרחק של 2-3 ס"מ זה מזה, ולכסות בשכבת חומוס של 1 ס"מ. לאחר טיפול בחום, השתילים מופיעים ביום השביעי.

יש לדלל אותם מיד. במהלך הקיץ, ערוגת הגזר נעשבת מספר פעמים. כאשר שותלים בשתי שורות, זה לוקח מינימום זמן:

• לאורך קצוות הרכס הם הולכים עם חותך שטוח;
• עשבים שוטים נעקרים בין השורות ביד.

הכללים לדילול גזרים במהלך העונה פשוטים מאוד. הראשון נוגע לתזמון. מומלץ לדלל את השתילים לאחר הופעת העלה האמיתי הראשון. בשלב 2-3 העלים, הדילול מאוחר מדי, מכיוון שהוא עלול לפגוע בצמחים שכנים. הכלל השני נוגע ללחות הקרקע.

הכלל הזה פשוט. האדמה חייבת להיות לחה במהלך הדילול. לכן, ההליך מתבצע מיד לאחר גשם או השקיה חזקה. הכלל השלישי נוגע למרחק בין שתילי גזר. הוא צריך להיות 6-7 ס"מ. לעולם לא פחות. אם נשתלים קרוב מדי, גזרים יגדלו בגודל לא אחיד ויהיו מסוקסים.

כדי לגדל גזרים גדולים, אל תשכחו להשקות. זה חשוב במיוחד בתחילת הקיץ. לאחר שהשתילים צצים, שמרו על האדמה לחה באופן קבוע.

מה להאכיל בגזרים כדי שיהיו גדולים ומתוקים

גזרים שניזונים יתר על המידה בדשנים מינרליים הם בעלי בשר חסר טעם. השורשים אינם נשמרים היטב. כדי לשפר את המתיקות, יש לדשן אותם שלוש פעמים:

1. ביום ה-20 לאחר צמיחת הפנאיקלים, הערוגה מושקה בתמיסה של דשן קלימאג (20 גרם/מ"ר). הוא מכיל אשלגן ומגנזיום גופרתי.
2. שלושה שבועות לאחר הזנת השורשים הראשונה, גזרים מושקים בתמיסה של דשן מורכב Kemira-universal - 50 גרם/מ"ר.
3. לאחר שלושה שבועות נוספים, פזרו אפר (20 גרם/מ"ר) על ערוגת הגזרים. אפר מכיל אשלגן, מה שהופך את הגזרים למתוקים.

גידול יבול הוא דבר אחד. צריך גם לדעת איך לשמר אותו. על ידי ביצוע כללים פשוטים, גזרים במרתף יחזיקו מעמד עד הקציר הבא. ההכנה לאחסון כרוכה במספר שלבים:

• גזום את החלקים העליונים;
• לשטוף ירקות שורש;
• יָבֵשׁ;
• לחתוך את ה"ישבנים";
• יורדים לתוך המרתף.

יש לאחסן גזרים בשקיות לא קשורות או בקופסאות פלסטיק.

ייתכן שתתעניין ב:

מתי לקצור גזרים לאחסון חורף
גזר נחשב לירק בריא מאוד ובמחיר סביר. הוא מכיל ויטמינים E, K ו-PP. כולם יודעים שגזר...קרא עוד…

לסיכום, נוכל להסיק מסקנה. גידול גזרים גדולים אינו דורש הרבה זמן. פשוט בחרו זן טוב. דללו את הגזרים במהירות, ואל תשכחו להשקות בנדיבות בתחילת הקיץ. דשנים מינרליים של שורשים ועלווים בזמן לא יפגעו בגידול. רוטב עליון.