ענבי זריה נסבטאיה: מאפיינים ותיאור של הזן, שתילה וטיפול

זן ענבים היברידי זה צובר פופולריות בקרב מגדלי כורמים ברחבי רוסיה. הם נמשכים לזריה נסבטאיה בזכות מאפייני פירות היער שלו, היבול והשימוש הרב-תכליתי שלו. פירות היער נמכרים היטב בשוק, ומושכים לקוחות בזכות המראה האטרקטיבי שלהם והאשכולות היפים שלהם.

אודות הבחירה

זנים היברידיים שפותחו על ידי מגדל חובבים יבגני גאורגייביץ' פבלובסקי גדלים בהצלחה בבלארוס, רוסיה ואוקראינה. ההכלאה התמקדה בהבשלה מוקדמת ועמידות בפני מחלות, עמידות בפני כפור, ופרודוקטיביות. זריה נסווטאיה עומדת בכל הדרישות הללו.

ההיבריד הושג על ידי חציית שתי צורות אב:

• קַרדִינָל;
• קָמִיעַ.

שְׁנֵיהֶם זני ענבים זן זריאת נסווטאיה, הידוע בקרב מגדלי כורמים, הוא זן אוהב חום ולכן פופולרי יותר באזורים הדרומיים. הוא גדל בהצלחה לאורך כל חוף הים השחור, באזור הדון ובקווקז. באקלים ממוזג, הגידול דורש הגנה בחורף.

תֵאוּר

היבריד מסוג שולחן זה עמיד בפני כפור עד 23°C-. זריאת נסבטאיה גדלה כגידול כיסוי. זהו זן נמרץ עם שיעור בגרות של 80% נבטים. כל נצר מייצר 2-3 תפרחות.

הנצרים מכוסים בעלים ירוקים בהירים, בעלי חמש אונות, בצורת אליפסה. המאפיין הייחודי של הצמח הוא גבעוליו הדקים. הם מתקשים לתמוך באשכולות העצומים; הגדולים ביותר יכולים לשקול עד 2 ק"ג, בעוד שדגימות בגודל בינוני שוקלות בין 0.6 לק"ג אחד. האשכולות הם בעלי צפיפות בינונית, בעלי צורה חרוטית או גלילית יפה.

לפירות היער טעם מוסקט וטעם לוואי של תות. הפרי חלק ועגול, בצבע ורוד חיוור כשהוא בשל, והופך לאדום עמוק עם גוון בורדו כשהוא בשל לחלוטין.

פירות היער גדולים, במשקל שבין 10 ל-12 גרם. לבשר הפריך והעסיסי מרקם צפוף ומספר קטן של גרעינים (1-2). הקליפות דקות אך חזקות ואכילות. אם האשכולות תלויים על השיח זמן רב, פירות היער צוברים סוכרים, ושומרים על צורתם וצבעם היפה.

פרודוקטיביות וכיוון שימוש

הקציר מבשיל מוקדם. כ-100 ימים עוברים מהפריחה ועד הקציר. האשכולות הראשונים מבשילים בסוף עד אמצע יולי. זמן הקציר תלוי ישירות באזור האקלים. מזג אוויר גשום אינו משפיע על איכות הקציר, והפירות אינם נוטים להיסדק.

יבול שופע מושג הודות לאחוז הגבוה של נבטים נושאי פרי. העומס מווסת, כך שלא נותרים יותר מ-6-8 ניצנים על כל נצר. העומס המותר לשיח הוא 42 ניצנים. אשכולות יכולים להיתלות על השיחים עד שהם מגיעים לבשלות קטיף, כלומר עד אמצע אוגוסט.

לפירות היער מגוון רחב של שימושים. ענבים זריה נסבטיה מייצרת יינות ביתיים טעימים בעוצמות שונות. הפירות משמשים לשימור (קומפוט, ריבה) ונאכלים טריים. האשכולות שומרים על מראהם השיווקי במהלך ההובלה והם מבוקשים בשוק.

מחלות ומזיקים

דירוג העמידות למחלות הוא 2.5 נקודות. זהו ממוצע עבור מגדלי כרמים. כדי לשמור על חסינות, ננקטים אמצעי מניעה:

• טפלו בקוטלי פטריות שלוש פעמים בעונה (לפני הפריחה, לאחר הפריחה, וכאשר הגרגרים מגיעים לגודל של אפונה);
• באביב, האדמה מטופלת בתמיסה של ברזל גופרתי, 300 גרם מדולל בדלי של 10 ליטר;
• מאלץ משמש לוויסות רמות הלחות.

בציר הענבים של זריה נסבטיה מותקף לעיתים רחוקות על ידי צרעות; לעתים קרובות יותר הוא מותקף על ידי ציפורים ומזיקים אחרים. מגדלי הענבים חייבים להגן על הגפנים מפני עשי הציד וקרדית הענבים. כדי להגן על הגפנים מפני ציפורים, הם מותחים רשת קשיחה מעל הגפנים.

מעשי קידוד עַנָב הם מטופלים בקוטלי חרקים. הטיפול הסופי מתבצע חודש לפני הקציר. קוטלי חרקים משמשים למאבק בקרדית הלבד.

טיפול ושתילה

דרישות הטיפול הן סטנדרטיות, וכך גם דרישות השתילה. למתחילים, הן קלות יחסית לביצוע. שתילים נשתלים בגומות של 80 על 80 ס"מ וממולאים באדמה פורייה המכילה חומוס, חול, אפר ודשן מינרלי.

החל מהשנה השלישית, השיחים מוזנים. מוסיפים חומר אורגני (חומוס) ודשנים מינרליים: אשלגן בקיץ וזרחן בסתיו. כדי לשמור על לחות הקרקע, האזור סביב הגזעים מכוסה בנסורת ישנה ורקובה.

גפנים צעירות (בנות 1-2 שנים) מושקות באופן קבוע, בעוד ששיחים הנכנסים לעונת הפרי מושקים בתדירות נמוכה יותר. ההשקיה מופסקת לחלוטין במהלך הפריחה וההבשלה של פירות היער. גיזום נכון מקדם אוורור טוב. גיזום בינוני (6-8 ניצנים) מומלץ לצורה זו.

ביקורות

אירינה, מחוז קרסנודר

בתנאים שלנו, זן זה מבשיל בתחילת אוגוסט. זריאת נסבטאיה היא היברידית אידיאלית לגידול מסחרי. הבשר מוצק ופריך, עם טעם מוסקט. האשכולות ניתנים לשיווק (גדולים ומושכים), ואינם ניזוקים במהלך ההובלה. היבולים סבירים, והנצרים מבשילים במהירות. אני מעבד את המטע בטכניקות סטנדרטיות; עד כה, לא נתקלתי במחלות או עובש אפונה.

ולדימיר, קזחסטן

השיח צעיר; שתלתי אותו מייחור באביב שעבר. הגפן התבגרה לאורך של 2 מטרים בעונה שעברה, עוביה קצת יותר מ-0.5 מ"מ. התפתחות השתיל ממוצעת. באביב הזה התחלתי ליצור קורדון והשארתי שלושה אשכולות. אהבתי את הצורה, ולא היו פירות יער בגודל אפונה. פירות היער הבשילו בין ה-15 ל-20 באוגוסט. שני אשכולות היו במשקל 300 גרם כל אחד, אחד כ-1000 גרם. פירות היער שקלו בין 10 ל-12 גרם. השיח היה נקי ממחלות, הצמיחה הייתה ממוצעת, והייתי מרוצה מאוד מהטעם. גם מראה פירות היער היה מרשים: סגול עם גוון פורין, עם רמזים של מוסקט בטעם.

אגור, קמישין

עם הבשלת הבציר, פירות היער בצבע ורוד חיוור. אם משאירים את האשכולות במקום לחתוך אותם מיד, הם מפתחים צבע עז יותר. זריאת נסבטאיה מניבה יבול טוב, אפילו תחת עומסים כבדים. זאת כדי להפריך שמועות שזן זה אינו פורה.