ענבי סופיה: מאפיינים ותיאור הזן

ענב "סופיה" פותח על ידי הגנן האוקראיני הנודע ו.ו. זגורולקו בסוף המאה הקודמת. הוא שילב את הזן המפורסם "קישמיש לוצ'יסטי" עם הזן הפופולרי לא פחות, ארקדיה.

הצמח ההיברידי הניב פירות גדולים באופן מפתיע שנראו כמו ענבי חיקוי מפלסטיק. אם לשפוט לפי תיאור הזן והתמונות, לגפן יתרונות רבים. ביקורות גננים טוענות שהצמח לא יניב את התשואה הרצויה בחלק הצפוני של המדינה.

מאפיינים כלליים ותיאור הזן

הגפן בעלת שם נשי היא זן ענבי מאכל המבשיל מוקדם. עונת הגידול של הצמח נמשכת 100 עד 115 ימים. ניצנים מתחילים להתנפח באמצע האביב, כך שהפירות מתחילים להבשיל קרוב יותר לאוגוסט. יבול הזן תלוי במידה רבה באקלים. באקלים שטוף שמש עם שעות אור ארוכות מעט יותר, "סופיה" מייצר יבול גבוה באופן עקבי. באקלים קריר יותר, היבול יורד משמעותית, והפירות קטנים מעט יותר.

גפן חזקה וחזקה, בצבע חום עשיר. נבטים צעירים גדלים מהר מאוד ויכולים להגיע לגובה של עד מטר בחודש. לעלים הגדולים והמוארכים, עם חריצים וקצוות משוננים, יש צבע ירוק כהה אופייני. חופת השיח הצפופה מגינה על האשכולות מפני מזיקים נוצותיים ומונעת מהפירות להתייבש בשמש.

קראו גם

ענבי אוגוסטין: טיפים לגידול וטיפול

"אוגוסטין" הוא זן ענבי מאכל שאפילו גנן מתחיל יכול לגדל. צמחים אלה, שאינם תובעניים...

פירות היער דומים בצורתם לביצי תרנגולת מיניאטוריות. משקלו הממוצע של ענב הוא כ-15 גרם, אך קיימים גם פירות גדולים מאוד, עד 20 גרם. הקליפה הוורודה העדינה עם ורידים דקים היא צפופה וגמישה למדי, מה שמאפשר לאשכולות הענבים לשמור על מראה ייצוגי גם לאחר ההובלה. לעיתים ניתן למצוא גרעינים קטנים בתוך העיסה הסוכרית; זה נדיר, אך זה קורה. המוצר מיועד אך ורק לצריכה נאה, אך גם קומפוטים ויין העשויים מענב זה טעימים.

יתרונות

זן הענבים "סופיה" ירש רבות מהתכונות הטובות של הוריו, ולכן ייחורים היברידיים עדיין פופולריים בקרב מוכרים בשווקים ובחנויות מתמחות. גננים רוכשים בשקיקה שתילים של "סופיה" כדי לחוות את המתיקות של הענב המהולל הזה. יתרונותיו כוללים את המאפיינים הייחודיים הבאים:

• זן הבשלה מוקדמת;
• פירות יער גדולים ומתוקים;
• הבשלה ידידותית של פירות;
• טעם יוצא דופן;
• עמידות בפני כפור עד -21 מעלות;
• לא מפחד מבצורת ומשמש קופחת;
• רמת פרודוקטיביות גבוהה;
• חסינות טובה, המסוגלת להגן על הצמח מפני מחלות כמו טחב אבקתי ואואידיום.

פגמים

• נוכחות של תפרחות נקבות בלבד;
• קלקול החבורה מבפנים;
• קליפת פירות יער בשלים יתר על המידה נסדקת;
• יבולים בשלים יתר על המידה נושרים;
• עמידות חלשה לטחב.

תכונות של טיפוח

ישנן מספר דרכים להשיג שתילים לשתילה, הפשוטה ביותר היא ריבוי באמצעות ייחורים. גננים משתמשים לעתים קרובות בשיטת השתלת שתיל על מערכת שורשים אחרת. גננים חסרי ניסיון קונים ייחורים מחנויות מתמחות. חלק ממגדלי הענבים מגדלים גם שתילים מזרעים, אך שיטה זו לא תמיד מניבה צמחים טובים.

לפני השתילה, יש להכין את הערוגה ולקבוע את הרכב הקרקע. גפן 'סופיה' משגשג באדמה חולית-חרסיתית, כך שאם האתר שלכם מורכב בעיקר מחרסית, עדיף לדלל אותה בחול נהר. לעומת זאת, ניתן לחפור שכבת אדמה חולית עם חרסית. גננים מנוסים מתחילים להכין את אתר הכרם בסתיו.

קראו גם

איך לגדל ענבים בחוץ באזור מוסקבה

אם תדעו כיצד לטפל בהם נכון, תוכלו לגדל ענבים בהצלחה באזור מוסקבה. כמובן, הם לא יהיו עסיסיים ו...

שורשי גפן נשתלים באדמה פתוחה באביב. זה הזמן שבו האדמה מתחממת לטמפרטורה הרצויה, וזרמי אוויר חמים מונעים מהשתיל הצעיר לקפוא. בתנאים אלה, הצמח מסתגל טוב יותר למיקומו החדש ומשריש שורשים. התהליך יתקדם מהר יותר אם ערוגת הכרם ממוקמת במקום שטוף שמש ולא מוצלת על ידי מבנים.

את הבורות לגפנים מכינים שבועיים לפני השתילה. מערכת השורשים של הסופיה יכולה לגדול באופן נרחב, לכן חופרים בורות עד לעומק של מטר, עם מרווח של 3 עד 5 מטרים בין כל חור. שני דליי אדמה פורייה מעורבבת עם חומוס יוצקים לתחתית כל חור. לאחר מכן, מכניסים בזהירות את שורש הגפן לתוך החור וממלאים אותו עד חציו באדמה. מרטיבים את הייחור ב-10 ליטר מים, ולאחר מכן ממלאים את החור לחלוטין, תוך דחיסה קלה של השכבה העליונה. מכסים בנסורת שחורה או דשא יבש.

תכונות של טיפול בכרם

הזן ההיברידי "סופיה" משגשג על לחות, לכן יש להשקות את הצמח מספר פעמים במהלך הקיץ. ההשקיה הראשונה מתבצעת לפני הפריחה, ואז שוב במהלך היווצרות הפרי. אל תשכחו להשקות אותו שוב אם גשמי הקיץ אינם רבים. שפכו דלי של מים שקועים מתחת לשיח, בממוצע. לאחר כל השקיה, כסו את האדמה סביב הגפן.

בסוף הסתיו או בתחילת האביב, גוזמים שיחים. יבול מתקצר בעזרת מספריים, תוך השארת לא יותר מ-6-8 ניצנים על הגפן. לפני תחילת מזג האוויר הקר, הכרם מבודד ב"מסדרונות" מפלסטיק, ויוצר אפקט חממה. כל גפן מכוסה בחצילים גדולים שצמרתם חתוכה, והנבטים הצעירים מכוסים בשכבת חול ופלסטיק.

הַאֲבָקָה

כפי שצוין קודם לכן, פרחי 'סופיה' אינם יכולים להאבקה עצמית מכיוון שהם נקביים. כדי להבטיח האבקה מוצלחת ויבול שופע של ענבים, גפנים דו-מיניות פורחות נטועות ליד הגפן הנקבית, או מואבקות באופן מלאכותי באמצעות נשיפה פרווה. מכשיר מיוחד מובא למאביק הפורח, אוסף אבקה ומעביר אותה לפרחי הגפן. האבקה מלאכותית מתבצעת מוקדם בבוקר ובערב במזג אוויר יבש. ההליך חוזר על עצמו לאחר יומיים.

מזיקים ומחלות

ציפורים וצרעות הן הטורפים העיקריים של ענבים. מגדלי כורמים מגנים על מטעיהם מפני ציפורים אלו באמצעות רשתות עדינות. כדי להיפטר מהצרעות, הם בודקים תחילה את האזור שמסביב ומשמידים את כל קיני הצרעות. לאחר מכן, הם מכינים פיתיון מתוק מסירופ סוכר ורעל, שופכים את הרעל שנוצר למיכלים שטוחים ומניחים אותם ליד שיחי הענבים.

רמה גבוהה של חסינות יכולה להגן על צמח רק מפני פוטנציאל מסוים מחלות פטרייתיות מסוכנותאם גדלים באזור סוגים אחרים של גפנים עם מערכת חיסונית חלשה, אז "סופיה" מרוסס אך ורק למטרות מניעה עם תמיסות כגון נחושת גופרתית, TILT-250, אנתרציט ותערובת בורדו.

ביקורות

קתרין

לפני שלוש שנים, שכנה שיתפה איתי כמה ייחורים מגפן "סופיה" שלה. שנה לאחר מכן, הצמח גדל כל כך עד שנאלצתי לחפור את השורשים ולשתול אותם מחדש. עד מהרה חפרתי את השיחים והחזרתי אותם לשכנה שלי. היו פשוט יותר מדי בעיות בהאבקה ובטיפול. אני מעדיפה זנים שדורשים מעט מאוד טיפול, אם בכלל, ועדיין מייצרים יבול טוב.

אלינה

סופיה הוא זן הענבים האהוב עלינו. כל המשפחה שלנו אוהבת את פירות היער הגדולים שלו עם טעם מוסקט. עכשיו הגינה שלנו מלאה אך ורק בענבי סופיה ובכמה ענבי ארקדיה, המשמשים כמאביקים לפרחים הנקביים של הזן האהוב עלינו. הגינה שלנו קטנה, אז בעלי החליט לשלב את הגפנים סביב גדר גבוהה, מה שחסך הרבה מקום.

מַסְקָנָה

"סופיה" הוא צמח גחמני, אך טיפול זהיר ובזמן בשיחים יניב במהרה תגמול עשיר. זן זה מצוין למכירה, שכן הענבים צפופים ושומרים על מראהם האטרקטיבי לשיווק לאורך זמן. אגב, בנוסף לשימושו העיקרי, גפנים משמשות לקישוט חלקות גינה. גננים לעתים קרובות חוטרים נבטים צעירים סביב גזיבו או שוזרים אותם לאורך החלק החיצוני של הבית. כמה יפה נראית גינה בסתיו, כאשר העלים הגדולים של הגפן משנים את ערכת הצבעים הרגילה שלהם לגוונים סתוויים.