שעועית ירוקה היא צמח עשבוני חד-שנתי. קטנית זו לא רק מייצרת כמות גדולה של פירות מזינים אלא גם מעשירה את האדמה בחנקן, ושומרת על פוריותה. גידול וטיפול בפולי אספרגוס לא ייקחו הרבה זמן אם תשתלו אותם נכון ותקבעו את שיטת הגידול המתאימה ביותר לאזור האגרו-אקלים שלכם.
תיאור ומאפיינים של פולי אספרגוס
המין חייב את שמו לטעם האספרגוס של פירותיו. במראהו, הזן דומה מאוד לשעועית מצויה, כפי שניתן לראות בתמונה. עם זאת, בניגוד לשעועית מצויה, יש לה תרמילים רכים מאוד, ללא קרומים או סיבים גסים. במהלך שלב הפרי, השיחים של המינים השונים נבדלים על ידי צורת התרמילים שלהם: אלו של שעועית האספרגוס צרים ומוארכים.
מאפיינים עיקריים של התרבות:
- מבנה צמח – שיח, מטפס למחצה, מטפס;
- צבעי פירות: ירוק, צהוב, סגול ואדום;
- צורת התרמילים צרה, מוארכת למדי;
- לא תובעני לתאורה - זנים רבים גדלים היטב בצל חלקי ובצד הצפוני;
- תפרחות - בשל אופיים הדקורטיבי של הפרחים, כמה היברידים, במיוחד אלה המטפסים, משמשים לגינון הגינה.
אזורים צומחים
אזכורים לגידול פולי אספרגוס באירופה מתוארכים למאה ה-16. לפני כן, הם גודלו בדרום ומרכז אמריקה. האוכלוסיות הילידיות של אזורים אלה האמינו שלפולי האספרגוס סגולות מרפא. מרתחים המכילים אותם היו בשימוש נרחב בקוסמטולוגיה.
ברוסיה, פולי אספרגוס שימשו לקישוט גזיבואים, גינות קדמיות וערוגות פרחים, ונחשבו לגידול נוי בלבד. אכילת פולי אספרגוס כגידול מאכל החלה רק במאות ה-18 וה-19. כיום, הגידול גדל כמעט בכל מקום, תוך שימוש בשיטות גידול שונות: באזורים הדרומיים, הם גדלים ללא שתילים, בעוד שבאקלים קריר יותר, הם גדלים באמצעות שתילים.
זריעה באדמה פתוחה
לפני תחילת הזריעה, יש צורך לקבוע תחילה את המיקום המתאים ביותר ולהכין את האדמה. בנוסף, יש להשרות את הזרעים מראש כדי להבטיח נביטה אופטימלית.
דרישות האתר
ערוגות שטופות שמש אידיאליות לגידול אוהב חום זה, אך ניתן לגדל פולי אספרגוס גם באזורים עם צל חלקי. הם משגשגים בקרקעות שחורות ניטרליות. הכנת הקרקע צריכה להתחיל בסתיו על ידי הוספת חומר אורגני במהלך עיבוד הקרקע. אם תעקבו אחר ההנחיות הפשוטות הללו, גידול פולי אספרגוס הוא תהליך פשוט, והשתילות שלכם יתגמלו אתכם בשפע של פולי אספרגוס טעימים ומזינים.
שילוב שעועית ירוקה עם צמחים אחרים
הזרעים הקודמים הטובים ביותר לשעועית הם תפוחי אדמה, חצילים, כרוב וגזר. לא מומלץ לשתול שעועית באזורים בהם גודלו בצל, שום ואפונה בעונה שעברה. אם גודלה שעועית באזור, יש לתת לה לנוח 3-4 שנים לפני שתילה מחדש.
זנים שיחיים נשתלים לעתים קרובות בין שורות של תפוחי אדמה וכרוב. זנים מטפסים דורשים תמיכה.
הכנת זרעים לשתילה באדמה פתוחה
ניתן לזרוע זרעים יבשים בערוגות. עם זאת, כדי להבטיח נביטה אחידה יותר, יש להכין אותם מראש. השריית הזרעים בתמיסת אשלגן פרמנגנט מסייעת להרוג כל פתוגנים פוטנציאליים. יתר על כן, השארת הזרעים בנוזל תגרום לכל זרע שאינו מתאים לצוף. זרעים המתאימים לזריעה נשטפים תחת מים זורמים ומייבשים במגבות נייר.
ניתן גם להנביט את הזרעים:
- קחו צלחת קינוח וכסו אותה בשכבת גזה.
- חומר הזרעים מופץ מעליו ומכוסה בשכבת בד.
- תוכן המיכל מלא בתמיסה של מגרה צמיחה ומים.
- לאחר 24 שעות, הם מתחילים לזרוע.
ייתכן שתתעניין ב:איך לזרוע זרעים באדמה פתוחה
כשמכינים את אדמת הגינה בסתיו, לאחר העשרתה בחומרים מזינים, מספיק לשחרר אותה ולהתחיל לזרוע. הזמן האופטימלי הוא כאשר האדמה בעומק של 10 ס"מ התחממה ל-12-15 מעלות צלזיוס.
השלבים העיקריים של עבודת הזריעה:
- תעלות נעשות באתר ומושקות במים נקיים.
- פרשו 2 שעועית במרחק של 20 ס"מ.
- המרחק בין החריצים נותר בתוך 40 ס"מ.
- הזרעים נזרעים בהתאם לסוג הקרקע: עבור קרקעות קלות עומק השתילה הוא 5 ס"מ, עבור קרקעות חרסית - 3-4 ס"מ.
- האדמה דחוסה קלות ביד ומשקה, מה שימנע היווצרות כיסי אוויר ליד השעועית.
באזורים קרירים יותר שבהם קיים סיכון לכפור חוזר, מומלץ לבנות מסגרת מעל הגידולים ולמתוח מעליהם סרט.
שיטת ריבוי שתילים
כדי להשיג יבול טוב במסגרת הזמן המתאימה, באזורים הצפוניים, עדיפות ניתנת לגידול מזרעים דרך שתילים.
בחירת מיכל
ניתן לזרוע את הזרעים בעציצים לשתילים, אך השתלתם בגינה עלולה לפגוע בשורשים השבירים. גננים פחות מנוסים עדיף להשתמש בעציצים של כבול. בדרך זו, שתילת שתילי שעועית אספרגוס באדמה פתוחה תהיה ללא כאבים עבור הצמחים. הם ישרשו במהירות, ויחדרו בקלות לציפוי המתכלה של העציצים.
תזמון וטכנולוגיה של זריעה
ייתכן שתתעניין ב:עדיף להתחיל לשתול שתילים חודש לפני שאתם מתכננים לשתול אותם בחוץ. תקופת ההבשלה של זן מסוים משפיעה גם היא על התזמון. בממוצע, זה קורה בסביבות ה-20 באפריל.
הוראות זריעה שלב אחר שלב:
- הכינו מיכלים: מלאו אותם במצע של אדמת דשא, קומפוסט וחול נהר, והוסיפו מעט חומרי הדברה מינרליים.
- תערובת האדמה רטובה.
- השינוי ספוג בתמיסה ורודה של מנגן.
- זרעו 1-2 שעועית בכל גומה בעומק של עד 4 ס"מ.
- הגידולים מונחים בחדר מואר וחם.
- כדי ליצור אפקט חממה, המיכל מכוסה בזכוכית, אשר מוסרת לאחר הופעת השתילים.
טיפול בשתילים
לאחר שהנבטים צצים, יש לקבוע משטר השקיה אופטימלי כדי לשמור על לחות אדמה באופן עקבי. עם זאת, יש להימנע מעומס מים. כדי למנוע היווצרות קרום, יש לשחרר את האדמה לאחר שהשכבה העליונה מתייבשת.
אם נזרעים באדמה פורייה, השתילים גדלים היטב ללא דשן נוסף. שבוע לפני השתילה בגינה, יש להקשיח את השתילים על ידי הנחתם בחוץ למשך יום. רק שתילים חזקים משמשים כחומר שתילה.
גידול פולי אספרגוס בחממה
באזורי חקלאות מסוכנים, עדיף לרוב לגדל פולי אספרגוס בתוך הבית ולא בחוץ. זה מאפשר צמחים חזקים וקציר מוקדם. הזן המטפס פופולרי יותר בשל תכונותיו החוסכות במקום.
הזמן הטוב ביותר לזרוע שעועית בחממה הוא בסוף החורף עד תחילת האביב. בעת זריעה בפברואר, יש לספק תאורה משלימה כדי להבטיח ששעות האור אינן קצרות מ-12 שעות. חוטי תיל נמתחים לאורך השתילה העתידית ליצירת סבכה. לאחר מכן, ניתן להתחיל למלא את המדפים באדמה (שכבה של 20 ס"מ). דפוס הזריעה ועומק הזריעה זהים לאלו של ערוגות גינה: 20 x 50 ס"מ ו-3-4 ס"מ, בהתאמה.
טיפול ביבול
ניתן לגדל שעועית ירוקה במגוון דרכים, אפילו בתוך הבית. עם זאת, כדי להשיג את היבולים כפי שהם מבטיחים המגדלים, נדרש טיפול מקיף. אמצעים עיקריים כוללים השקיה סדירה, הזנה משלימה, התרופפות, עישוב ובדיקת מזיקים.
רִוּוּי
שעועית היא גידול אוהב לחות. יש להשקות אותה בנדיבות אך במידה. לחות מוגזמת עלולה להוביל להתפתחות מחלות פטרייתיות. יש להשקות את השעועית מהשורשים בבוקר או בערב.
טיפול בקרקע
יש לשמור על ניקיון המרווחים בין השורות וסביב גזעי העצים. עישוב משולב לעיתים קרובות עם ריפוי האדמה לאחר השקיה או גשמים. אוורור טוב יותר יכול להוביל ליבול גדול יותר. כדי להפחית את אידוי הלחות ולהאריך את המרווחים בין ריפוי לעישוב, יש לכסות את האדמה מתחת לשתילות בחומר חיפוי. כבול או נסורת הם חומרי חיפוי טובים.
דשן והאכלה
בשתילה באדמה פורייה, מספיקה מריחה אחת. הדבר נעשה בשלב יצירת הפרי. הרכב התזונתי האופטימלי הוא זרחן ואשלגן. לשם כך, ניתן לערבב סופרפוספט ואשלגן גופרתי, ולאחר מכן להמיס את תערובת האבקה במים.
אנו נלחמים במחלות ובמזיקים
קשיים בגידול שעועית נובעים לעיתים קרובות מהפרות של נהלים ארגוניים, ניהוליים וחקלאיים. במקרה הראשון, אם הקטנית נשתלת באותה חלקה כמו בשנה שעברה מבלי לבצע מחזור גידולים, היא עלולה להידבק במחלות ומזיקים מיוחדים, שמלאי שלהם הצטבר מאז העונה הקודמת.
מחלות נפוצות כוללות טחב אבקתי ועובש אפור, בעוד שבין המזיקים נמנים כנימות וזבובי שתילים. מחלות אלו נגרמות לרוב מלחות עודפת. יש להתאים את ההשקיה בהתאם. זבובי שתילים לרוב שורצים זרעים, אותם יש לחטא בתמיסת אשלגן פרמנגנט לפני הזריעה.
קציר ואחסון נכון של יבולים
שעועית ירוקה מייצרת קציר בגלים: ניתן לקטוף את התרמילים עד הכפור הראשון. המפתח הוא לתפוס את השלב האופטימלי של הבשלות חלבית, כאשר התרמילים והשעועית רכים ועסיסיים. ניתן לבדוק אם זה הזמן הנכון לקצור על ידי ניקוב התרמיל. השעועית צריכה להיות רכה.
ניתן לאחסן ירקות טריים שנקטפו במקרר, אך רק לזמן קצר. עדיף להקפיא אותם מיד או להשתמש בהם לפי ההוראות. יש לשמור במקרר רק את החלקים שאתם מתכננים להשתמש בהם לבישול בעתיד הקרוב.
ייתכן שתתעניין ב:שתילה וטיפול בשעועית ירוקה באדמה הפתוחה או בחממה הם פשוטים, שכן הגידול אינו דורש הרבה. יחד עם כל היתרונות של הגידול, הוא גם מעשיר את האדמה בחנקן ומניב יבול שופע של שעועית ושעועית רנר מזינה.
תרמילי שעועית: תכונות מועילות, התוויות נגד, יתרונות ונזקים
שעועית לגוף: הרכב, יתרונות, התוויות נגד
סוגי וזנים של שעועית: שמותיהם, תיאוריהם ותמונותיהם
תיאור ותמונות של זנים פופולריים של שעועית אספרגוס