פלפלים מוקדמים - זנים לגידול קרקע פתוחה וחממות

פלפלים מתוקים הם זן אהובים בקרב מגדלי ירקות וגננים. עם זאת, רבים מניחים כי השגת יבול איכותי ושופע באקלים שלנו היא קשה מאוד. פלפלים הם אכן בררנים, אך גידול ירק אוהב חום זה בהחלט אפשרי. לשם כך, ראשית עליכם לבחור בקפידה זן המתאים לתנאי הגידול הספציפיים שלכם.

לכן, כדי להשיג יבולים מצוינים באזורים עם אקלים לא יציב וקיצים קצרים, המתאימים ביותר הםזנים מוקדמים של פלפלים, אשר בעלי נביטה טובה, הבשלה מהירה, עמידות למחלות, יומרות ופרודוקטיביות גבוהה.

מהו פלפל מוקדם להבשלה וכללי גידול כלליים?

השם עצמו מדבר על זמן ההבשלה המוקדם של ירקות אלה. כדי להשיג פלפלים מתוקים בשלים לחלוטין, זנים מוקדמים הם הבחירה הטובה ביותר לשתילה. בהתחשב בעונת הקיץ הקצרה, שתילים בני 80-90 יום משמשים לשתילה באדמה.

יש צורך לדבוק בתנאים מסוימים לגידול זנים מוקדמים:

1. יש לשתול רק שתילים באדמה.
2. הזרעים נזרעים בכוסות כבול בודדות, מכיוון שתילים צעירים אינם סובלים היטב קטיף.
3. תערובת האדמה לשתילים עתידיים נבחרת להיות רופפת, המכילה חומוס, חול ואדמה.
4. אין לאפשר למצע להתייבש, אך אין להשקות את השתילים יתר על המידה כדי למנוע הופעת "רגל שחורה".
5. לאחר שתילת שתילים באזור, מומלץ לעקוב בקפידה אחר משטר הטמפרטורה ולהקפיד על השקיה נכונה.
6. זני ירקות שמבשילים מוקדם דורשים נביטת זרעים. מומלץ לזרוע את הזרעים בפברואר-מרץ לאחר השרייתם במים חמימים למשך זמן מה.
7. אם גודלו השתילים בתוך הבית, יש להשתיל אותם בחממה בחודש מרץ לצורך הסתגלות והשרשה. חשוב לוודא שגם האדמה וגם טמפרטורת הסביבה יישארו לפחות 15 מעלות צלזיוס. אי שמירה על כך תעכב את התפתחות השתילים ותפחית את יבולם.

   

8. בקיץ, כאשר הטמפרטורה מגיעה ל-35 מעלות צלזיוס, יש להצליל את המטע.
9. כאשר הצמחים גדלים ומגיעים לגובה של 15-20 ס"מ, יש לצבוט את החלקים העליונים כדי לאפשר לגידול הירקות להסתעף.
10. כל עשרה ימים, בדקו את הצמח לאיתור מזיקים וכל נבטים עודפים שעשויים להציף את הצמח. יש לגזום נבטים מוארכים יתר על המידה, ולהסיר כל נבט הגדל מתחת למזלג הראשי של הגבעול.
11. כמעט כל הזנים המוקדמים של גידולי הירקות הם בעלי צמיחה נמוכה, ולכן הם אינם דורשים קשירה או חיזוק של נקודות צמיחה על סבכות.
12. פלפל דורש השקיה נאותה ודישון עם דשנים אורגניים ומינרליים לסירוגין.
13. חשוב לשחרר באופן קבוע את האדמה סביב השיחים כך שהצמח יקבל את כמות החמצן הדרושה.
14. לא מומלץ לשתול זנים מתוקים לצד זנים מרים, שכן האבקה בין גידולים אלה תגרום למרירות אצל המתוקים. כדי למנוע זאת, יש לשמור על מרחק של 100 מטרים בין הגידולים.

זני פלפלים מוקדמים להבשלה לקרקע פתוחה

מגדלים מנוסים פיתחו כיום זנים איכותיים רבים לגידול קרקע פתוחה.

לומינה

זן זה מבוקש מאוד בקרב גננים ובעלי משק בשל טעמו המעולה, קלות הגידול, עמידותו לבצורת וחיי המדף הארוכים שלו (3 חודשים) מבלי לשנות את מראהו או טעמו. הוא גדל על שיחים נמוכים. הפירות דמויי החרוט קטנים במשקלם (עד 115 גרם), וצבעם נע בין ירוק בהיר לזהוב. עוביו 6 מ"מ.

אייבנהו

זן זה הוא יחסית חדש, אך כבר מבוקש מאוד בשל שיעור הנביטה הטוב שלו והבשלה מהירה. הפלפלים מוכנים לאכילה 110 יום לאחר הנביטה. עם זאת, הם מגיעים לבגרות מלאה תוך 20 יום בלבד. לכן, טעמם של פלפלים בוסרים שונה באופן משמעותי מזה של פלפלים בשלים לחלוטין.

אייבנהו – כתום או אדום יפהפה, צורה מוארכת ומשקל של עד 130 גרם. בשרניות בינונית – עד 7 מ"מ. קטנים, קומפקטיים וחסכוניים במקום. אינם דורשים אילוף או יתדות מיוחדות. קלים לתחזוקה, עמידים בפני תנודות טמפרטורה ומחלות שונות. יכולים לעמוד בברד קטן.

לשונה של מרינקה

מרינקין יאזיצ'וק, שפותח על ידי מגדלי דנייפרופטרובסק, משגשג באקלים קשה ומייצר צמיחה עקבית. לכן, גננים רבים מעדיפים את הפלפל המתוק הזה.

צמחים מייצרים עד 15 פלפלים קטנים כאשר הם נשתלים בצפיפות בחלקה. עם זאת, אם נשתלים בדלילות, צמח בודד יגדל לגובה של עד 75 ס"מ ויניב פירות במשקל 250 גרם כל אחד. במקרה זה, הצמח זקוק לתמיכה. הפלפלים בצבע אדום כהה, מעוקלים מעט, חרוטיים, ובעלי טעם וארומה נעימים. הבשר עסיסי, מגיע לקוטר של 10 מ"מ. הם אינם נשמרים היטב, ונשארים רק חודש וחצי.

טרִיטוֹן

זן זה, המגיע מוקדם במיוחד, סובל מזג אוויר קשה, כולל בדרום סיביר, כולל גשמים עזים ותנודות טמפרטורה. הוא מבוקש בזכות יבולו הגבוה, כאשר כל צמח מניב 35-45 פירות במשקל 130 גרם כל אחד. פירות אלה חרוטיים עד עגולים, בשרניים-בינוניים, בצבע כתום ואדום, מתוקים וארומטיים. כדי לקדם נשירת פירות בשפע ולהאיץ את הצמיחה, יש להסיר את הפרי הראשון. אחרת, היבול עלול להתעכב בהתפתחותו, וכתוצאה מכך לירידה בצמיחה.

אטלנטיק F1

השיח גבוה למדי, מגיע לגובה של עד מטר אחד, ולכן הוא דורש תמיכה. לוקח כשלושה חודשים מרגע השתילה ועד לבגרות מלאה של ההיבריד. הם נבדלים על ידי עמידות טובה למחלות ומזיקים. האטלנטי גדול, מוארך, בצורת חבית ובשרני, במשקל של עד 450 גרם. הוא משמש לשימורים, סלטים ואכילה טרייה. אדמה פתוחה וחממות הן מקומות אידיאליים לגידול היבריד זה.

הכיכר האדומה

גידול ירק מוקדם במיוחד. השיחים נמוכים, מגיעים לגובה של 70 ס"מ. ניתן לקצור תוך שלושה חודשים ממועד השתילה. הוא עמיד למחלות ויראליות שונות. הריבוע האדום גדול למדי, שוקל עד 300 גרם, וצורתו כקובייה עם מחיצות פנימיות. כשהוא בשל לחלוטין, הוא הופך לאדום. הבשר עבה, עם עובי דופן של 9 מ"מ. הוא נשמר היטב בהובלה ובאחסון.

צארדות

הצ'רדס קצר יחסית (70 ס"מ), קומפקטי וגדל באשכולות. הוא מניב יבול טוב (עד 17 פלפלים לשיח). הפירות בצורת חרוט וגדולים, ומשקלם עד 220 גרם. הדופן בעובי 6 מ"מ ובשרנית בינונית. השחלות נוצרות באשכולות. פלפלים בשלים לחלוטין בצבע אדום-כתום. למרות שהם בשלים מבחינה טכנית, ניתן לאכול את הפלפלים, אך עדיפים פלפלים בשלים לחלוטין.

שַׂחְקָן

זן זה ידוע בפירותיו האדומים הגדולים, במשקל של עד 300 גרם, אשר מבשילים תוך 130 ימי גידול. לכל פרי צורת חרוט מוארכת. בתחילה, הוא בעל צבע ירוק בהיר בוהק, אשר הופך לאדום עם התבגרותו. הבשר טעים, עסיסי ובשרני.

השושן גבוה יחסית, מגיע לגובה של 140 ס"מ, והוא מסועף מאוד. לכן, לא מומלץ לשתול יותר מארבעה שיחים למטר מרובע. עם זאת, מטר מרובע אחד של שתילה מניב עד 11 ק"ג של פרי. הצמח אינו תובעני מאוד מבחינת תנאי גידול, אינו דורש טיפול מיוחד ועמיד בפני מחלות.

יָהִיר

זן יוצא דופן המאופיין בפלפלים מנסרתיים הגדלים כלפי מעלה ולא כלפי מטה. כל פרי מגיע למשקל של 150 גרם, בשרני, עסיסי וטעים. בהבשלה ראשונית, הוא ירוק כהה, והופך בהדרגה לאדום ככל שהוא מתבגר. זמן ההבשלה הוא 3.5 חודשים. עמיד למחלות. הזזנייקה הוא פרודוקטיבי מאוד, מניב עד 10 ק"ג פלפלים למטר מרובע, עם חיי מדף ארוכים.

בחירת פלפלים מוקדמים לגידול בחממה

כדי להשיג יבול מוקדם גבוה, גננים רבים מגדלים פלפלים מוקדמים בחממה.

משמש מועדף

זן זה בעל תפוקה גבוהה, המיועד לגידול בתנאי חממה, אך בתנאי אקלים נוחים, הוכיח את עצמו גם בקרקעות פתוחות.

השיחים נמוכים בגודלם (40-50 ס"מ). הפירות בצורת חרוט, חלקים ומבריקים. עובי הדופן הוא 7 מ"מ. כשהם בשלים לחלוטין, הם מקבלים צבע כתום בוהק. הם נבדלים בעסיסיות יוצאת הדופן שלהם. מתאים לכל סוגי השימוש: מצריכה טרייה ועד שימורים.

אגאפובסקי

זן זה, המבשיל מוקדם, מאופיין בעמידותו למחלות ריקבון וביבולה הטוב. גובהו בינוני (60-80 ס"מ). לעיתים נדרשת יציקה. הפירות גדולים, חלקים, מנסרתיים ולא מצולעים במיוחד. השחלה ירוקה בהירה, והופכת לאדומה בהבשלה מלאה.

בלדונה F1

היבריד מוקדם זה אידיאלי לגידול בחממה. עם זאת, הוא יכול גם להניב יבולים טובים בחוץ, בתנאי שכל שיטות הגידול מתקיימות. השיח בינוני וקומפקטי (60-80 ס"מ). הפירות גדולים, בצורת קובייה, חלקים, צהובים בהירים ובשרניים בינוניים. ההיבריד עמיד למחלות ויראליות.

כוכב המזרח שוקולד F1

כלאיים מוקדמים אלה מאופיינים בטעמם המדהים, צבעם יוצא הדופן ועמידותם למחלות רבות. הצמח בינוני בגודלו, מסועף ואמץ (70 ס"מ). הכלאיים גדולים למדי, גליליים, מבריקים ובשרניים. צבע חום כהה מעיד על בגרות מלאה. הם מניבים תפוקה גבוהה, עמידים היטב בהובלה ובאחסון.

שאלות נפוצות

בשל תקופת ההבשלה הקצרה מזריעת הזרעים באדמה ועד לרגע הקטיף, הבשלה מוקדמת זנים של פלפל מתוק אידיאלי לגידול גם בתקופות קיץ לא יציבות.