פלפל מתוק: הזנים הטובים ביותר בעלי התשואה הגבוהה עם תמונות ותיאורים

פלפלים הם אוצר בלום של ויטמינים. ירק זה בריא וטעים להפליא. ישנם אינספור מתכונים לבישול עם פלפלים. מנה טעימה שאין שני לה: עוף מבושל עם פלפלים מתוקים ברוטב סויה. היתרונות הבריאותיים של ירק זה הם אינסופיים. במאמר זה תלמדו הכל על זני הפלפלים הטובים ביותר בעלי התנובה הגבוהה.

זנים בעלי תפוקה גבוהה של פלפל מתוק

ישנם זנים רבים של ירק זה: תחילת עונה, אמצע עונה, מאוחר ואחרים. סיווג הזנים מחולק גם לפי צבע, שיטת ותזמון גידול, טעם ושימושים.

סְנוּנִית

פלפל זה הוא זן אמצע העונה המתאים לגידול בכל אזור. הבשלה מלאה מתרחשת תוך כ-120 ימים. השיח גדל לגובה של עד 60 ס"מ ודורש תמיכה בשל גבעוליו הדקים. פירותיו בצורת חרוט מאדימים כשהם בשלים. פלפלים בשלים מגיעים לאורך של עד 10 ס"מ ומשקלם כ-80 גרם. מאפיין ייחודי של זן זה הוא שיעור נביטת הזרעים הגבוה שלו.

בלוסרקה

זן מצוין לאקלים משתנה, בלוסרקה עמיד מאוד לתנאי מזג אוויר משתנים. הצמח מגיע לגובה מרבי של 80 ס"מ, אך יש לקשור את הגבעול לתמיכה אנכית. פלפל זה בולט במיוחד בעמידותו למחלות ומזיקים. הפרי בצורת חרוט. הצבע נע בין ירוק לאדום בוהק. משקל הפרי כ-80-100 גרם. ההבשלה מתרחשת תוך 110 ימים.

הברון השמן

הברון השמן הוא זן פלפל גדול פירות ועבה דופן. הוא נחשב לזן אמצע העונה. הוא מגיע לבשלות בסביבות היום ה-130. הפירות גדולים, במשקל 160-200 גרם. הם בצורת קובייה עם פינות מעוגלות. כשהם בשלים, הם הופכים לאדום לוהט. הברון השמן נחשב לזן בעל יבול גבוה, המניב עד 6 ק"ג פלפל למטר מרובע. דפנות הפרי הן בעובי של כ-6-7 מ"מ. חיסרון של פלפל זה הוא פגיעותו לנבול ורטיקיליום.

נס קליפורניה

פלפל קליפורניה וונדר הוא זן בינוני-עונה, בעל צמיחה נמוכה ובעל דופן עבה. לוקח לו כ-130 ימים להבשיל לחלוטין. גובה השיחים נע בין 25 ל-45 ס"מ. משקל הפרי הממוצע הוא 70-120 גרם. הפלפלים בעלי צורה קובייתית עם דופנות עבות. צבע הפלפל אדום-בורדו כשהוא בשל לחלוטין. הוא אידיאלי לגידול בחממה ובשטח פתוח כאחד. דופנותיו העבות מאפשרות חיי מדף ארוכים. הוא עמיד מאוד לנגיף הפסיפס.

בוגאטיר

זן בוגאטיר אידיאלי לסלטים טריים. הוא נחשב לזן אמצע העונה. עונת הגידול יכולה להימשך עד 155 ימים. זן זה, בעל פירות גדולים, שוקל עד 170 גרם ואורכו כ-12 ס"מ. יש לו צורה מנזרית ודפנות צפופות. גובה הצמח הוא 50-80 ס"מ והוא דורש יתד. לבוגאטיר תכונות מוערכות בשוק הירקות.

פו הדוב

פלפל פו הדב הוא זן שמבשיל מוקדם, ומגיע לבגרות מלאה תוך 100 ימים. שיחי הצמח נמוכים, עד 30 ס"מ, מה שהופך אותו לבחירה מצוינת לגידול בחממה. יש לו מעט עלים. הפירות בצורת חרוט, עם קצה מחודד. כמו הצמח עצמו, הפלפלים קטנים (משקל עד 40 גרם, אורך לא יותר מ-10 ס"מ). מכיוון שהפירות קטנים, הם מתאימים היטב לשימורים.

פינוקיו

זן פלפל רב-תכליתי המתאים לגידול באדמה פתוחה וגם בחממה. הוא גדל לגובה יחסית גבוה של 100 ס"מ. העלווה קטנה וירוקה עשירה. הפירות שוקלים עד 120 גרם ומגיעים לאורך של עד 25 ס"מ, הם מוצקים ומוצקים. צבע הפלפלים אדום כהה, עם גוון חום קל. זהו ירק טוב למתאבנים קרים.

האטלנטי

היבריד פלפל מתוק. זן זה משגשג באקלים צפוני. תכולת ויטמין C שלו עולה על זו של לימונים ותפוזים. פלפל גדול זה שוקל עד 150 גרם ומגיע לאורך של עד 25 ס"מ. לוקח לו עד 115 ימים להבשיל לחלוטין. צורתו מנזרית, משולשת או ארבע-שכבתית. גובה הצמח מגיע עד 110 ס"מ. הוא שומר על טעמו גם לאחר הקפאה.

צארדות

זן צ'ארדס, פלפל מתוק בעל הבשלה מוקדמת, הוא פלפל נחוש בעל פירות גדולים, במשקל 160-210 גרם כל אחד. השיח קומפקטי, בגודל בינוני, מגיע ל-70 ס"מ. הפירות גדלים באשכולות, כמו זר. בבגרות, הפלפלים בצבע אדום-כתום. תנובה של עד 10 ק"ג למ"ר. לזן מראה דקורטיבי ומושך מאוד וניתן להשתמש בו כקישוט שולחן חגיגי.

מתנה ממולדובה

זהו צמח חצי-סטנדרטי, צמח אמצע העונה. הפלפלים גדולים, מוצקים ועסיסיים. הפלפלים עצמם מוצקים וקלים לחיתוך. הם מצוינים לשימורים, כבישה והשרייה. כל פרי שוקל כ-75 גרם. השיח גדל לגובה מרבי של 60 ס"מ. הבשלה המלאה אורכת 135 ימים. גרגירי הפלפל גדלים באשכולות. פלפל זה משגשג בלחות.

מַזַל תְאוּמִים

ג'מיני הוא פלפל מתוק היברידי, בעל פירות גדולים, עמיד בפני לחץ ובעל תפוקה גבוהה. הפלפלים צהובים בוהקים כשהם בשלים. הם משתלבים נהדר בסלטים ובתערובות פלפלים אדומים. הפירות גדולים: משקלם מגיע עד 400 גרם ואורכם מגיע עד 20 ס"מ. ההבשלה אורכת 80 יום ממועד השתילה. גובה הצמח עד 80 ס"מ. העלווה צפופה וירוקה בהירה. ירקות אלה עמידים בפני מחלות מסוימות וכוויות שמש.

קַרדִינָל

הקרדינל הוא זן יוצא דופן של פלפל מתוק. צבעו בולט במיוחד. עם הבשלתו, הוא הופך לסגול עמוק. פלפל זה מוסיף גיוון לכל מאכל. פירותיו גדולים, במשקל של עד 250 גרם, בצורת קובייה ובעלי ארבעה תאים. השיח גדל עד 100 סנטימטרים. הפלפל מגיע לבגרות טכנית תוך כ-90 יום. עם גידול נכון, היבולים יכולים להגיע עד 15 ק"ג למטר מרובע.

ביקורות

אנה: "שלושת הזנים האהובים עליי ביותר של פלפלים מתוקים הם 'פו הדוב', 'ג'מיני' ו'ברון השמן'. פירות הזנים האלה גדולים ואדומים בוהקים. הם נהדרים בסלטים טריים. הטיפול בהם אינו קשה, אבל התוצאות מצוינות. הם אורזים המון ויטמינים בירק אחד."

יורי: "אני מוכר ירקות כבר הרבה זמן. בעונת הקיץ, ירקות פופולריים במיוחד. מבחינתי, הדבר הכי חשוב בבחירת זנים הוא יכולת ההובלה שלהם וחיי המדף הארוכים שלהם. זני פלפלים מתוקים כמו 'בוראטינו', 'קליפורניה מירקל' ו'אטלנטיק' עונים בצורה מושלמת על הדרישות האלה."

גאורגי: "הערכתי את זן הפלפל 'בוגטיר' בשנה השנייה לגידולו. כשבחרתי את הפלפל הזה, בחנתי בקפידה את מאפייניו. כשהצמח גדל, חשבתי שהפירות יהיו קטנים, אבל לא, הם עלו על כל הציפיות שלי. אשתי אוהבת למלא את הזן הזה בבשר או להפוך אותו לצמחוני. אני ממליץ עליו בחום."

מרינה: "אני חדשה בגינון. אבל אני ממש אוהבת להשתמש בפלפלים במגוון מאכלים. אני לא יכולה לחשוב על משהו טוב יותר מלגדל את הירקות והפירות שלי בעצמי. זיהיתי שני זני פלפל שעונים על כל הדרישות שלי: 'מתנת מולדובה' ו'פו הדוב'. הם כמעט ולא דורשים טיפול, עמידים למחלות ומייצרים פירות גדולים."