תנאים פשוטים לאחסון תפוחי אדמה בחורף במרפסת

כדי לשמר את הערך התזונתי של תפוח האדמה, יש לאחסן אותו במקום קריר (במרתף או במרתף). אם זה לא אפשרי, מרפסת עם זכוכית תתאים. ניתן לאחסן תפוחי אדמה גם בקופסה שהוכנה במיוחד. אם מקפידים על כמה כללים, הירק יישאר טרי במשך מספר חודשי חורף.

כיצד לאחסן כראוי תפוחי אדמה במרפסת

כדי לשמר תפוחי אדמה לאחסון לטווח ארוך, ודאו שהם נקיים ויבשים. תפוחי אדמה לחים ומלוכלכים יירקבו במהירות, אפילו בטמפרטורות נוחות. אם אין סכנת כפור, ניתן לאחסן תפוחי אדמה נקיים ויבשים בקופסת קרטון פשוטה.

לא כל הירקות מתאימים לאחסון חורף. יש לבחור רק פקעות בריאות ללא סימני ריקבון. אין לאחסן גידולים פגומים ליד גידולים בריאים. לכן, יש למיין את הירקות בקפידה.

תנאי אחסון

לְסַפֵּק תנאי אחסון אופטימליים לתפוחי אדמה אחסון חיצוני בלתי אפשרי. אבל גם אם החדר מזוגג, הכנה נכונה חיונית. ניתן להגן על הפקעות מפני קפיאה באמצעות קופסת ספוג עם דפנות בעובי של לפחות 5 מ"מ. אם לקופסה כזו יש מכסה, היא תשמור על טמפרטורת אחסון נוחה.

אפשרות נוספת היא קופסה העשויה מלוחות או דיקט. עם זאת, מיכל כזה ידרוש בידוד נוסף. ניתן להשתמש שוב ביריעות ספוג. הן מונחות בתחתית ובדפנות הקופסה. ניתן להשתמש גם בקרטון גלי, המונח בכמה שכבות, למטרה זו. ניתן להשיג בידוד תרמי נוסף באמצעות יריעות נייר כסף.

הכנת מקום אחסון

אסור שהקופסה תגעו ברצפת הבטון. מומלץ להניח אותה על משטח מוגבה. זה יבטיח שהירקות יישמרו בצורה מושלמת במשך מספר חודשים קרים. אפשרות טובה נוספת לאחסון פקעות במרפסת היא מקרר שאינו פועל.

ייתכן שתתעניין ב:

חיי מדף ותנאי אחסון של שעועית לחורף
כדי לשמור על שעועית זמן רב ככל האפשר, חשוב לאחסן אותה כראוי. המוצר עשוי להכיל...קרא עוד…

אלו שאינם רוצים להקים יחידת אחסון משלהם צריכים לשקול מרתפי מרפסת ייעודיים. ניתן לרכוש אותם בחנויות רבות לחומרי בניין. יחידות אלו יכולות להכיל עד שלוש שקיות תפוחי אדמה. ניתן להניח אותן במקום נוח או לתלות אותן. מרתפי מרפסת פועלים על חשמל, כך שהשימוש בהם יגדיל משמעותית את חשבונות החשמל שלכם.

טיפים והמלצות

הטריקים הבאים יעזרו לכם גם לשמר את היבול שלכם לאורך כל החורף.

1. אם הטמפרטורה בחוץ יורדת מתחת ל-10°C-, ניתן להשיג חימום נוסף באמצעות נורות. יש לכוון את האורות החשמליים אל ארגז תפוחי האדמה במהלך כפור קשה.
2. ניתן להגן על תפוחי אדמה מפני ריקבון באמצעות עלי רואן, שרך או לענה. ניתן להניח אותם בכמה שכבות זה בין זה או זה לצד זה.
3. כדי להגן על תפוחי האדמה מפני לחות, ניתן לכסות את הקופסאות גם בניילון נצמד.
4. מומלץ לאחסן זנים שונים של תפוחי אדמה בקופסאות נפרדות.

אחסון גידולי שורש גידול ירקות במרפסת עם זכוכית בחורף אינו בעיה. הכנה קטנה תאפשר לכם ליהנות מירקות טעימים לאורך כל החודשים הקרים. עם זאת, אם המרפסת פתוחה, תצטרכו לוותר על הרעיון הזה.