גזר הוא צמח הפכפך, ולכן גננים נוטים לחפור בסתיו גדילים מכוערים במקום שורשים בצורת חרוט או גליל הצפויים. הגורמים לגזר עקום מגוונים, אך ברוב המקרים, זה נובע משיטות חקלאיות גרועות. כדי למנוע בעיות בעתיד, עליכם להבין מדוע הירק אינו גדל ישר במקרה מסוים ולנקוט באמצעים מתאימים.
אדמה לא מתאימה
לא רק גזרים, אלא גם ירקות שורש אחרים מתפתחים בצורה גרועה באדמה כבדה. השורשים העדינים אינם מסוגלים לחדור לאדמה הכבדה וחייבים לעשות עיקוף. כתוצאה מכך, ירקות קטנים, גסים ומעוותים. לכן, בסתיו, יש לחפור את האדמה לערוגות גזר עתידיות לעומק של 20-25 ס"מ ולתקן בחול או נסורת רקובה.
באביב, 10-15 ימים לפני השתילה, יש לחפור שוב את האדמה ולערבב אותה עם קומפוסט. אמצעים אלה יעילים ביותר בקרקעות בינוניות-כבדות. קרקעות כבדות, אבניות וחרסיתיות קשות יותר לפתרון. במקרים אלה, יש להיות מוכנים לעובדה שהשגת תוצאות מלאות תדרוש זמן ומאמץ ניכרים. עבור קרקעות כאלה, מומחים ממליצים לבחור זנים בעלי שורשים קצרים וחרוטיים (כגון שאנטן).
השקיה לא נכונה
גזרים זקוקים להשקיה תכופה במהלך החודש הראשון לאחר הנביטה, כאשר הם גדלים באופן פעיל את צמרותיהם. אם הצמח חווה גירעון לחות בתקופה זו, השורש הצעיר יתייבש תחילה. בהמשך, הצמח יפתח מספר שורשים במקום אחד, וכתוצאה מכך יפתח מראה קרני. כאשר צמיחת הירוקים מואטת והשורש מאיץ, יש להשקות את האדמה בנדיבות אך בתדירות נמוכה. אחרת, השורש לא יגיע כלפי מטה בחיפוש אחר מים, אלא יתפשט על פני שכבת הקרקע העליונה, וישלח נבטים לאיסוף לחות זמינה.
ייתכן שתתעניין ב:חשוב לא להתבלבל עם משקעים. לפעמים יורד גשם חזק ואפילו יש שלוליות, אבל כשבודקים את האדמה, מתברר שהיא רטובה רק בכמה סנטימטרים. לכן, חשוב לבדוק מעת לעת את לחות האדמה בעומק של כ-15-20 ס"מ. קחו בחשבון שקרקעות חרסית כבדות קשות להרטבה מכיוון שהן סופגות לחות בצורה גרועה.
נזק לשורשים
אחת הסיבות הנפוצות ביותר ל"זנבות" מרובים על גזרים היא נזק לשורש הצעיר בשלבים המוקדמים של התפתחות הצמח. זה יכול להתרחש במצבים הבאים:
- כאשר לזרעים לוקח יותר מדי זמן לנבוט, והשורשים כבר צצו, אך ניזוקו בעת השתילה עמוק.
- אדמה יבשה במהלך השבועות הראשונים של גידול גזר. במקרים החמורים ביותר, חוסר לחות יכול אף להוביל למוות של שורשים צעירים.
- נזק מכני לשורשים במהלך דילול גזר. בעיה דומה יכולה להיווצר גם אם ההליך מבוצע מאוחר מדי. יש לבצע דילול בפעם הראשונה לאחר הופעת שני העלים הראשונים, ובפעם השנייה כשלושה שבועות לאחר מכן, כאשר השורשים מגיעים לאורך של 10 ס"מ. יש לעשות זאת לאחר שהאדמה הרטבה. המרחק האופטימלי בין השורשים הוא 8 ס"מ.
האכלה לא נכונה
הוסיפו חנקן ודשנים אורגניים לאדמה ניתן לדשן גזרים רק בשבועות הראשונים לאחר הנביטה, כאשר החלק העליון גדל ומתהווה באופן פעיל. זה הכרחי לפוטוסינתזה תקינה, שהיא גם חיונית להתפתחות ירק גדול ויפה. גזרים דורשים חנקן, אולם לא באותן כמויות כמו, למשל, פלפלים או תותים.
בסתיו, יש להוסיף לאדמה כמות קטנה של סופרפוספט וחומוס. באביב, ניתן לוותר על דישון האדמה או להשתמש בקומפוסט אם לא הוספתם חומר אורגני בסתיו. יש ליישם דשנים מינרליים 15 יום לאחר ההופעה. ניתן לערבב 30 גרם סופרפוספט, 40 גרם אוריאה ו-30 גרם אשלגן חנקתי, לדלל את התערובת ב-20 ליטר מים ולהשקות את הערוגות בתערובת. לאחר שבועיים נוספים, ניתן למרוח ניטרופוסקה. לאחר מכן, מומלץ להאכיל את גידול השורש בדשני אשלגן וזרחן. לכן, במהלך תקופת גידול הגזר, יש להוסיף לאדמה אפר או תכשירים של אשלגן-זרחן פעמיים נוספות.
ייתכן שתתעניין ב:גזרים משגשגים באדמה חמה, קלה ורופפת, עשירה בחומוס. לכן, כדי להבטיח יבול שופע ובריא עם מראה ראוי לשיווק, יש לשתול גזרים באדמה מעובדת, קלה, דמוית חרס, חולית או כבולית, בעלת pH ניטרלי. האתר צריך להיות מנוקז היטב וללא עשבים שוטים.

ימים נוחים לזריעת גזר חורף בשנת 2020 לפי שלבי הירח
תאריכי קטיף גזר לאחסון: טבלת ימים נוחים לשנת 2020 לפי הירח
שתילת גזרים בשנת 2021 לפי לוח השנה הירחי: טבלה והמלצות
למה לא כדאי להשאיר גזרים בגינה כל החורף