פלפלים מתוקים לאורל ולסיביר – הזנים והביקורות הטובים ביותר

פלפלים מתוקים הם גידול ירק השייך לסוג Capsicum ולמשפחת הסולניים, הגדלים באופן נרחב בגינות ובחממות. פירותיו החלולים של צמח זה הם מרכיב נפוץ בסלטים, מנות עיקריות וריבה. ירקות עזים אלה משתלבים היטב עם דגנים, בשר ודגים, ומעניקים מתיקות עדינה.

עם זאת, הודות למאמציהם של מגדלי צמחים, ישנם כיום זני פלפל רבים עמידים יותר לאקלים המשתנה של רוסיה. לכן, כל גנן ירקות יכול לגדל בביטחון פלפלים מתוקים בגינתו, ולבחור את הזנים הטובים ביותר לאזורו, אפילו באזור אורל הקר יחסית.

מאפייני אקלים אזוריים והשפעתם על גידול פלפל

האקלים של הרי אורל מאופיין בשונותו עקב כיוונו הצפון-דרום. כתוצאה מכך, האזורים הצפוניים והדרומיים של האזור שייכים לאזורי אקלים שונים: סובארקטי וממוזג.

תנאי מזג האוויר באזור זה אינם מתאימים במיוחד לגידול צמח אוהב חום כמו פלפל שחור, שכן החורפים באורל ארוכים, והקיצים קצרים וככלל, קרירים.

בתנאים כאלה, קשה למדי לספק לצמח את כמות החום והאור הדרושה. מסיבה זו, גננים רבים מעדיפים לגדל את הירק התובעני הזה בחממות או חממות. עם זאת, כיום זמינים זנים היברידיים עמידים לטמפרטורות נמוכות, מה שהופך אותם למתאימים לגידול חיצוני בהרי אורל הקשים ואפילו בסיביר.

רק זנים מוקדמים מומלצים לגידול בהרי אורל, שכן צמחים אמצעיים או מאוחרים פשוט לא יספיקו לייצר יבול בקיץ כה קצר. מזג האוויר באזור זה אוסר זריעת זרעי פלפל ישירות באדמה, כך שניתן לגדל את הצמח רק משתילים.

אם תכינו את חומר השתילה לפני זמן זה, לאדמה לא יהיה זמן להתחמם מספיק עד שתילת השתילים. צמח צעיר הנטוע באדמה קפואה פשוט ימות לפני שיספיק להתבסס. לכן, שמירה על תאריכי הזריעה ובחירת זני פלפלים מוקדמים ועמידים בפני קור יאפשרו לכם לגדל צמח חזק עם יבול טוב, אפילו בתנאי מזג האוויר המשתנים של הרי אורל.

הזנים הטובים ביותר של פלפלים מתוקים עבור אורל וסיביר

כשמגדלים פלפלים באדמה הקרה של הרי אורל וסיביר, עדיף לבחור זנים עמידים בפני קור. אחרת, לא סביר שתקבלו יבול טוב של פלפלים בטעמים.

ייתכן שתתעניין ב:

זני הפלפל המוקדמים ביותר לאזור מוסקבה: תמונות, תיאורים, ביקורות
אהבה לפלפל אדום זורמת בדם הרוסי. ירק זה מושך את תשומת הלב בטעמו הטרי והעסיסי ובשפעו...קרא עוד…

לחממות

ישנם זנים רבים המתאימים לגידול בחממה באזור קר זה, אך חלקם הפכו פופולריים במיוחד.

1. ינטאר. זן זה מאופיין ביבולים גבוהים ובהבשלה מהירה. עם טיפול נאות, מטר מרובע אחד יכול להניב כ-7 ק"ג של פרי. פירות כתומים חלקים וארומטיים מופיעים על שיח מתפשט עד 90 ס"מ גובה. כל פלפל בצורת חרוט שוקל עד 110 גרם. הירקות העסיסיים מתאימים לצריכה טרייה.

   

2. מונטרו הוא שיח גבוה, המגיע לגובה של 120 ס"מ. הפלפלים מבשילים על הצמח תוך 100 ימים מהבקיעה. השיח דורש יתד, שכן נצריו עלולים להישבר תחת משקל הפירות הגדולים, שכל אחד מהם שוקל מעל 200 גרם. הפלפלים הם מנסרות מוארכות בעלות דפנות עבות. פירותיהם הבשלים בצבע אדום בוהק.
3. קולובוק. היברידית מבשילה מוקדם, המובחנת מקרוביה בפירותיה העגולים בעלי דפנות עבות ברוחב 8 מ"מ. פרי אדום כהה בודד שוקל לעתים רחוקות יותר מ-160 גרם. השיח מגיע בקושי לגובה של 30 ס"מ.

   

4. שחקן. הצמח מניב פירות תוך 120 יום ממועד הנביטה, מה שהופך אותו לזן אמצע העונה. הפירות, במשקל של עד 150 גרם, בעלי צורת קובואיד וצבע אדום עשיר. הפרי מאופיין בדפנותיו העבות, שיכולות להגיע לרוחב של עד 12 מ"מ. השיח גדל לגובה של לא יותר מ-60 ס"מ.
5. מראדונה. זן היברידי בעל יבול גבוה המתאים לגידול פתוח וגם לגידול פנימי. כל פרי צהוב בוהק ומעוקב שוקל בדרך כלל בין 200 ל-230 גרם. בשל פריו הכבד, השיח דורש תמיכה. הזן עמיד למחלות רבות.

   

6. בלונדי. היבריד מבשיל מוקדם שמסתגל בקלות לתנאי מזג אוויר קשים. השיח חצי-מתפשט, מכוסה בצפיפות בעלווה, גדל לגובה של עד 60 ס"מ ומניב יבול שופע. שיח בודד יכול להניב מעל 10 ק"ג של ירקות. פרי בודד חלק-קליפה שוקל בממוצע כ-200 גרם. פירות בבגרות טכנית כמעט לבנים, בעוד ירקות בשלים לחלוטין צהובים.

לשטח פתוח

זני צמחים עמידים לכפור מתאימים הן לאורל והן לסיביר. מינים אלה כוללים:

1. אדינו. זן פופולרי בעל פרי מוקדם, שמתאים בקלות לכל אקלים. השיח מגיע לגובה של 65 ס"מ. נצריו הדקים דורשים תמיכה. כל פרי בצורת קובייה שוקל לא יותר מ-200 גרם. פירות בשלים ביולוגית הם אדומים.

   

2. ויטיאז. שיח בינוני, חצי מתפשט, שגדל עד 50 ס"מ לגובה. זן ויטיאז מבשיל מוקדם ומניב יבול טוב. הפלפלים הצמודיים הם בצורת חרוט, ומשקלם נע בין 130 ל-180 גרם. דופן הפרי ברוחב 8 מ"מ. פלפלים בשלים בצבע אדום כהה.
3. אַטְלָסזהו שיח גבוה ומתפשט עם עונת פרי באמצע העונה. אטלנטיס הוא זן בעל יבול גבוה ועמיד לכל תנאי מזג האוויר. הצמח מייצר פירות בצורת חרוט. המשקל הממוצע של ירק אדום הוא 200 גרם.

   

4. בוגאטיר. הצמח סובל היטב אור נמוך ותנודות טמפרטורה פתאומיות. השיח די חזק ומתפשט, ומגיע לגובה של 70 ס"מ. הפירות העסיסיים שוקלים בממוצע 180 גרם ואורכם 18 ס"מ. הפלפלים האדומים העמוקים הם בצורת חרוט.
5. סיבירי. זן עמיד בפני קור, המניב יבול טוב גם בתנאי מזג אוויר קשים. השיח הבינוני מניב פירות גדולים למדי, במשקל של עד 150 גרם. הפירות האדומים בצורת קובייה.

   

רק זני צמחים עמידים לתנאי אקלים משתנים משגשגים באדמה הפתוחה של הרי אורל.

ייתכן שתתעניין ב:

סקירה של פלפלים בעלי האבקה עצמית לגידול חיצוני בסיביר
לסיביר יש אקלים קשה, טמפרטורות נמוכות וקיצים קצרים. אבל למרות כל הקשיים, תושבי הקיץ הסתגלו...קרא עוד…

כללים בסיסיים של טכנולוגיה חקלאית לגידול פלפלים באורל

בהתחשב באקלים הקר של הרי אורל, זריעת זרעים לשתילים צריכה להתבצע לא לפני ה-15 במרץ. זה יאפשר לאדמה ולאוויר להתחמם לטמפרטורה מתאימה להשתלה עד לבקיעת השתילים. זריעה ישירה של זרעים אינה מומלצת, שכן שיטה זו תמנע מהצמחים להתבגר או תהיה חלשה מדי מכדי לשאת פרי.

עם זאת, כדי להשיג יבול טוב, בחירת זן הפלפל הנכון וקביעת זמן הזריעה האופטימלי אינם מספיקים. טיפול נכון בצמח הוא גם קריטי.

תהליך ההתקשות כרוך בהוצאה קבועה של השתילים למרפסת או אכסדרה כ-15 יום לפני השתילה באדמה. יש להגדיל בהדרגה את הזמן שהצמחים הצעירים מבלים במקום קריר יותר, החל מחצי שעה ולהגדיל אותו למספר שעות. אם טמפרטורת המרפסת לא יורדת מתחת ל-14 מעלות צלזיוס, ניתן להשאיר את השתילים בחוץ למשך 24 שעות. שתילים קשים בדרך כלל מסתגלים טוב יותר לערוגת הגינה.

הימנעו משתילת פלפלים קרוב מדי זה לזה, שכן הדבר יגרום לחוסר אור מספק, שכבר קיים במחסור בהרי אורל. מומלץ לשמור על מרחק של 45-55 ס"מ בין ערוגות ו-70 ס"מ בין שורות. האדמה צריכה להיות ניטרלית ועשירה בתרכובות אורגניות.

האדמה באורל קרה למדי, לכן מומלץ להגביה את הערוגה המוכנה לשתילה בחצי מטר. כאשר מגדלים פלפלים בחוץ, יש לכסות את הצמח הטרי בניילון נצמד. ברגע שעלים חדשים מופיעים על השיח, ניתן להסיר את הכיסוי.

מומלץ להשקות את הערוגה כל כמה ימים. שבועיים לאחר השתילה, מומלץ להזין את השיח בדשן המכיל חנקן. במהלך תקופת הפרי, הצמח זקוק לדשנים עתירי אשלגן וזרחן. בממוצע, מומלץ להזין את הצמחים 2 עד 4 פעמים בעונה. כמו כן, זכרו לרוקן את האדמה ולעשב את הערוגות מעת לעת.

גיזום וצביטה סדירים יסייעו לכוון את כל האנרגיה של הצמח ליצירת פרי והתפתחותו. נהלים אלה ימנעו מהצמח לגדל עודפי נבטים, אשר לעתים קרובות הופכים למקור למזיקים ומחלות.

שאלות נפוצות על גידול

גידול צמח אוהב חום כמו פלפלים מתוקים באקלים אורלי הקשה הוא די מאתגר, אך אם תעקבו אחר כמה הנחיות, התוצאות יהיו שוות את המאמץ. על ידי בחירת זנים עמידים בפני קור, תוכלו לצפות ליבול שופע.