סקירה של פלפלים בעלי האבקה עצמית לגידול חיצוני בסיביר

לסיביר יש אקלים קשה, טמפרטורות נמוכות וקיצים קצרים. אך למרות אתגרים אלה, גננים הסתגלו לגידול פלפלים אוהבי חום בערוגות הגינה שלהם. במיוחד עבור אזור זה של רוסיה, מגדלים מקומיים פיתחו כלאיים שניתן לגדל לא רק תחת יריעות פלסטיק אלא גם באדמה פתוחה. הם מותאמים בצורה אופטימלית לאקלים האזורי.

כיצד לבחור זן פלפלים לסיביר

זנים מסוימים מותאמים לאקלים הסיבירי ולקרקעות המקומיות; הם אינם תובעניים מבחינת תנאי גידול וסובלים היטב טמפרטורות קרות. יחד עם זאת, הפירות נבדלים בטעם מעולה וביבולים טובים. זני פלפל עם תקופות הבשלה מוקדמות נבחרים לסיביר. הסיבה לכך היא שהירקות חייבים לקבל זמן להבשיל ולייצר יבול מכובד במהלך תקופת הקיץ הקצרה.

כדי לבחור את הירק הטעים והעסיסי הנכון, ראשית עליכם להכיר את מאפייני ההיבריד. הכל תלוי במקום שבו יגדל הצמח. זנים מסוימים מתאימים לגידול בחממה, בעוד שאחרים יכולים להניב פרי ללא פלסטיק.

בבחירת זן היברידי לאזור סיביר, חשוב לקחת בחשבון את המאפיינים של כל מין, אך באופן כללי, שימו לב לכמה קריטריונים שיעזרו לכם לבחור את הזן המתאים:

• פִּריוֹן;
• צמיחה וקומפקטיות של שיחים;
• תקופות צמחייה;
• צבע ירקות;
• טעמו וגודלו של הפלפל, משקלו וצורתו;
• עמידות בפני קור;
• חשוב לדעת: האם ניתן לגדל שיחים ללא סרט.

זני הפלפל הטובים ביותר לאדמה פתוחה בסיביר

פלפלים ירוקים

ירקות ירוקים מכילים פחות קלוריות מאשר עמיתיהם האדומים או הצהובים. יש להם תכונות נוגדות חמצון, והמגוון העשיר של ויטמינים ומינרלים שלהם מקדם תפקוד בריא של הגוף.

בַּדמִינטוֹן

בדמינטון הוא פלפל ירוק-צהבהב, במשקל 120-140 גרם, ובעל טעם מתוק. דפנות עבות (6-7 מ"מ) מעניקות לפלפל מרקם פריך. הפלפלים מבשילים תוך 110-120 ימים. יש לזרוע את הזרעים באמצע מרץ. זן זה סובל מזג אוויר קר ממושך. מטר מרובע אחד מניב בממוצע 5-6 ק"ג פלפלים. הפלפלים מאוחסנים ומועברים היטב.

דקר

זן אמצע העונה הגדל היטב בצל. הפרי ירוק כהה, מתוק, ומשקלו 200 גרם ליחידה. עונת הגידול נמשכת 115-125 ימים. הצמח עמיד בפני קור ועמיד בפני מחלות פטרייתיות. מטר מרובע אחד מניב 5 ק"ג פלפלים. הירקות משמשים בסלטים ומשומרים לחורף.

טרִיטוֹן

זן מוקדם ועמיד בפני קור זה מאופיין ביבולים גבוהים: שיח אחד יכול להכיל 40 פירות, כל אחד במשקל 110-140 גרם. דפנות הפרי דקות, 4 מ"מ. מטר מרובע בודד יכול להניב 10 ק"ג של ירקות. הפלפלים מבשילים תוך 105-115 ימים. הטריטון יכול לסבול חום ובצורת ממושכת וניתן לגדל אותו בחוץ. מאפיין יוצא דופן של זן זה הוא שהפלפלים הירוקים, עם הבשלתם, הופכים לצהובים ואז לאדומים.

פלפלים צהובים

ירקות צהובים מכילים זרחן, אשלגן, ברזל, יוד וויטמינים. הם פופולריים במילוי, צלייה, טריים ושימורים. הם כלולים גם בתפריטי ילדים ובתפריטים שונים.

שׁוֹר

לזן זה טעם מתוק ובשר עסיסי ובשרני עם מרקם פריך. עונת הגידול נמשכת 100-120 ימים. גובה הצמחים אינו עולה על 45-55 ס"מ. הפלפלים עגולים ומצולעים, במשקל 110-140 גרם. הם משמשים במרקים, סלטים ומשומרים לחורף.

וסלינקה

הפירות קטנים, במשקל 75-85 גרם, בעלי דפנות עבות (6-7 ס"מ) ובשר עסיסי. צורתם מוארכת. הזן עמיד בפני קור, ותקופת ההבשלה היא 100-110 ימים. יבול הוסלינקה הוא 6-8 ק"ג למ"ר.

פירמידת הזהב

גובה הצמחים מגיע ל-45-55 ס"מ. משקל כל ירק הוא 100-120 גרם, והפרי עסיסי בעל ארומה נעימה. עונת הגידול נמשכת 80-100 ימים. היבולים מגיעים ל-6-7 ק"ג למ"ר.

זַהֲבָן

שיחים נמוכים מאפשרים מיקום יעיל של שתילים בגינה. מטר מרובע אחד מניב עד 12-14 ק"ג של פלפלים. פלפל צהוב בודד שוקל 60-80 גרם, והפרי מבשיל 85-100 יום לאחר השתילה. הבשר הצפוף מקל על ההובלה לערים אחרות. פלפלי איוולגה יכולים להניב פרי בכל תנאי.

פלפלים אדומים

ירקות יפים וטעימים אלה מכילים ויטמינים ומינרלים רבים. הם רב-תכליתיים במגוון מאכלים וריבה.

בוגאטיר

זן אמצע העונה, הפרי מתרחש 120-150 יום לאחר השתילה. השיחים מגיעים לגובה 55-60 ס"מ, ומשקלם 140-170 גרם. בהתחלה הפירות ירוקים, מבשילים ואז הופכים לאדומים. יבול: 6-7 ק"ג למ"ר.

פו הדוב

הזן המולדובני מניב 5-6 ק"ג פרי למטר מרובע. השיחים קטנים, רק 20-30 ס"מ, ומשקל הפרי מגיע ל-55-70 גרם. עונת הגידול נמשכת 100-105 ימים. פו הדב כמעט נקי ממחלות.

אַבִּיר

פלפלים בצורת חרוט שוקלים 90-100 גרם. עונת הגידול נמשכת 100-120 ימים. היבול קטן, 3 ק"ג/מ"ר. פלפלים עסיסיים אלה משגשגים באקלים קר.

קולובוק

השם מתייחס לצורה העגולה של הפלפלים, שמשקלם מגיע ל-120-140 גרם. עובי הדופן הוא 1 ס"מ. הצמחים גדלים עד 45 ס"מ. אין מרירות, אך הטעם מתוק. מיוצרים 3 עד 5 ק"ג פרי למטר מרובע.

סוֹחֵר

פירות במשקל של עד 80 גרם מבשילים תוך 100-120 ימים. שיחים בגובה של עד 70 ס"מ יכולים לגדול ללא ניילון. פלפל זה שובר שיאים בתנובה, עם יבולים המגיעים עד 20 ק"ג/מ"ר. צמח בודד יכול להניב פלפלים ירוקים ואדומים כאחד. הודות לדפנות הפרי העבות, הוא עמיד היטב בפני הובלה.

כְּפוֹר

היבריד עמיד בפני קור. משקל הפירות כ-90-110 גרם. עונת הגידול נמשכת 110-115 ימים. יבול הפלפל הוא 6-8 ק"ג למטר.

מוּסטָנג

פירות אדומים שוקלים 90-120 גרם. פלפלים מבשילים תוך 105 ימים. מטר מרובע אחד מניב 4-7 ק"ג של ירקות. השחלות עמידות לטמפרטורות של 10-12 מעלות צלזיוס. לפרי העסיסי דפנות עבות. הצמחים גדלים עד 60 ס"מ.

הבכור של סיביר

בממוצע, פלפלים מזן זה מבשילים תוך 100-115 ימים. הפירות הקטנים שוקלים 50-60 גרם, מניבים עד 4 ק"ג וגדלים לגובה של עד 45 ס"מ.

נסיך סיבירי

השיחים יכולים לגדול באדמה פתוחה. הפירות בצורת חרוט ומשקלם מגיע ל-130-150 גרם. היבול הממוצע למטר מרובע הוא 5 ק"ג. עונת הגידול היא 100-110 ימים.

סולטן

הפלפלים עמידים לטמפרטורות נמוכות. משקל כל פלפל הוא 170-200 גרם. עונת הגידול נמשכת 110-120 ימים. כל שיח גדל לגובה של 40-60 ס"מ, ומניב עד 7 ק"ג פרי למ"ר.

צַפצָפָה

שיח אחד מניב 10-15 פירות אדומים, או כ-2.5 ק"ג. שתילת 4-5 שיחים למטר מרובע מניבה 10-12 ק"ג של ירקות. עובי דופן הפלפלים הוא כ-5-6 מ"מ ומשקלם 120-150 גרם. זן זה עמיד לתנאי מזג אוויר ומבשיל 110 יום לאחר השתילה. שיחים בגודל בינוני דורשים תמיכה נוספת.

ביקורות

יקטרינה, בת 57

זני פלפל עמידים לקור דורשים הזנה נוספת. כשהעלים החלו להצהיב, הוספתי דשנים מינרליים המכילים נחושת. כמעט לכל הפלפלים יש טעם מתוק. ניסיתי ארבעה זנים: איבולגה, קופטס, סולטן ומוסטנג. שמרתי אותם בחממה וקיבלתי יבול טוב. הם אוחסנו במרתף במשך זמן רב, ולאחר מכן כיסיתי אותם לחורף.

אלכסנדר, בן 43

גידלתי את זן פלפל קולובוק ללא פלסטיק. הקיץ היה גשום, אז הייתי צריך לכסות את הצמחים, והפלפלים התחילו להירקב כשהבשילו. בזכות הדפנות העבות, הירקות החזיקו מעמד זמן רב בארגזים. היבול היה כ-3-4 ק"ג למ"ר, עם טעם מתוק מעט.

אלנה, בת 38

אהבתי את זן פלפל האיוולגה; הוא הניב יבול טוב והבשיל במהירות, והניב כ-10 ק"ג פרי למטר מרובע. זן הקבליר, לעומת זאת, היה מאכזב, והניב בקושי 4 ק"ג למטר מרובע. אבל לשניהם יש טעם מעולה, עם פירות עסיסיים וטעימים. אני מצפה לנסות את ההיברידים החדשים האלה.