זרעי פלפל חריף - הזנים הטובים ביותר לקרקע פתוחה וסקירות

פלפלים חריפים משמשים כמעט בכל מטבח ברחבי העולם והם אחד התבלינים הפופולריים ביותר. הם מופיעים בשמות רבים: חריף, מר, חריף, פלפל חריף וצ'ילי. הודות לעבודת הטיפוח הנרחבת של מגדלי פלפלים, ירק זה יכול להגיע במגוון צורות, גדלים, צבעים ורמות חריפות. לכן, מגדלי ירקות חסרי ניסיון מוצפים לעתים קרובות מכל המגוון הזה.

מבחר מהטובים והפרודוקטיביים ביותר זנים של פלפלים חריפים זה יעזור לגננים לקבל את ההחלטה הנכונה בבחירת זרעים לשתילה בחוץ או בחממה. אתם יכולים גם להקים גינה ממש על אדן החלון שלכם, שבה צמחי פלפל ישמחו אתכם לא רק עם פירותיהם אלא גם יהפכו לתוספת ייחודית לכל עיצוב פנים.

סודות לבחירת זני פלפל חריף

מגדלי ירקות מנוסים ממליצים לפעול לפי ההנחיות הבאות בעת רכישת זרעים:

1. חריפותו של ירק מושפעת מתנאי הגידול שלו. אותו זן, הנטוע באזורי אקלים שונים, יניב פירות בדרגות חריפות שונות. ירקות הגדלים בתנאים חמים ולחים יהיו חריפים משמעותית יותר מאלה הגדלים במקום קריר ויבש.
2. בבחירת זרעים, שימו לב לדירוג ה-SHU (יחידות חום סקובילי). ככל שהמספר גבוה יותר, כך זן הפלפל חריף יותר.

   

3. עבור קרקע פתוחה, מומלץ לבחור זנים עם עונת גידול קצרה (עד 100 ימים), שכן תנאי מזג האוויר בסתיו מתאימים רק לזנים מסוימים של צמח זה.
4. עדיף לקנות זרעים מספק בעל מוניטין. לפעמים המידע על האריזה אינו תואם את התכולה.
5. בדרך כלל, חנויות מחזיקות במלאי רק זנים נפוצים ומבוקשים. אלו המעוניינים להתנסות בזנים נדירים או מובחרים צריכים לשקול לבקר במרכזי גידול ייעודיים.

בחירה שגויה של חומר שתילה מובילה בדרך כלל לאכזבה, ולכן רגע בחירת הזרעים חשוב מאוד בגידול ירקות.

זני זרעי הפלפל החריף הטובים ביותר לפי ביקורות בשנת 2018

שיטתיות של ביקורות של גננים וגננים חובבים מאפשרת לנו להציג דירוג של הזנים הטובים ביותר, תוך חושף את המאפיינים האישיים שלהם, יתרונותיהם וחסרונותיהם.

ייתכן שתתעניין ב:

פלפלים לקרקע פתוחה באזור מוסקבה - תיאור הזנים הטובים ביותר
האקלים של מרכז רוסיה מאפשר גידול מוצלח של זני פלפל שונים. אבל יבולים טובים...קרא עוד…

גידולים מוקדמים להבשלה לשתילה בשנת 2019

דאבל אבאדנס הוא זן היברידי בעל יבול גבוה, עמיד בפני וירוסים וטמפרטורות גבוהות. הוא מייצר פרי רב משמעותית בתנאי חממה. צמח בודד יכול לייצר עד 40 פלפלים. הפלפלים ארוכים, עבים, בצורת גזע, ובעלי צבע אדום-כתום.

הזר החם הוא צמח בגודל בינוני ונמרץ שאינו דורש יתד. פלפל זה מניב פירות באותה מידה הן בשדות פתוחים והן בחממות. הפירות באורך בינוני, בצורת חרוט, בשלים ובעלי גוון אדום עשיר. הבשר חריף ובעל ארומה פלפלית חזקה.

זן דובדבן קטן טרינידד הוא זן מוקדם במיוחד. הוא מקבל את שמו מהמראה דמוי הפירות היעריים של פירותיו ומהארומה דמוית הדובדבן של בשרו. השיחים חזקים, גבוהים ומסועפים. הם מכוסים פשוטו כמשמעו בפלפלים קטנים ועגולים. הפירות מבשילים כבר 80 יום לאחר הנביטה.

פלפלי אמצע העונה לגידול קרקע פתוחה

אסטרחנסקי-147 הוא פלפל בעל תפוקה גבוהה לגידול חיצוני. השיחים בינוניים בגודלם וקומפקטיים, עם פירות אדומים שמוטים. הפלפלים קטנים ובעלי דופן דקה, אך חריפים מאוד. תקופת הפרי ארוכה, ונמשכת בין 30 ל-60 יום.

פלפלי קרן ראם הם שיחים גבוהים ותקניים, המגיעים לגובה של מטר וחצי. הפירות ארוכים ודקים. לפלפלים הבשלים צבע דובדבן עשיר. דפנות הפרי דקות, והבשר בינוני-חריף.

פלפל קסקבל הוא צמח ננסי בעל פירות יוצאי דופן. השיחים פורחים ומניבים פרי באופן רציף. הפלפלים הקטנים והעגולים בצבע אדום כהה ומשמשים לייבוש וטחינה. בצרם חריף מאוד, עם ארומה פלפלית נעימה.

מאפייני זנים המבשילים מאוחר

פלפל אדום 7 Pot Brain Strain – פלפלים גדולים ומקומטים בעלי צורה ייחודית המזכירה מוח אנושי. התרמילים בצבע ארגמן עז. הם מוערכים מאוד בזכות טעמם המעולה וארומה פירותית ייחודית.

ריוט הוא צמח בינוני בגודלו ומסועף עם תרמילים בגודל בינוני ובעלי דופן דקה. בתנאים נוחים, צמח בודד יכול להניב עד 300 פירות יער. הבשר חריף ובעל ארומה נעימה. הפלפלים נבדלים בצבעם יוצא הדופן: בשלב הטכני של ההבשלה, התרמילים אדומים בוהקים, בעוד שפלפלים בשלים ביולוגית הם בצבע לבן חלבי.

פלפלי טבסקו הם צמחים גבוהים ועמידים בפני מחלות ומזיקים נפוצים. התרמילים קטנים וחדים עד בינוניים. השיחים מניבים יבולים גבוהים מאוד. לפלפלים צורה חרוטית קלאסית. צבע הפרי משתנה עם הבשלתם: תחילה ירוק, לאחר מכן הופך לצהוב מעבר, ולבסוף אדום.

זנים מומלצים של פלפלים חריפים לשתילה באדמה פתוחה

לא כל הזנים מתאימים לשטח פתוח. גידול פלפלים בערוגת גינה מציג אתגרים מסוימים, שכן פלפלים הם צמחים אוהבי חום הדורשים שפע של אור. האקלים באזורי רוסיה אינו יכול לספק לצמח את החום והאור הדרושים. יתר על כן, תנודות טמפרטורה פתאומיות ורוחות קרות מזיקות לזני פלפל רבים.

הזנים הבאים מתאימים לגידול בערוגות פתוחות:

1. זמי גוריניץ' הוא זן אמצע העונה עמיד לבצורת אך דורש אור, המייצר פלפלים גדולים וחריפים.

   

2. פלפל קאיין הוא אחד הזנים הפופולריים ביותר של פלפל חריף, המאופיין בתרמילים גדולים עם בשר חריף וארומה חריפה.
3. לשון חמות היא זן עמיד לבצורת, מבשיל מוקדם, עם פלפלים אדומים בהירים בגודל בינוני.
4. אוקראיני הוא פלפל אמצע העונה, בעל תשואה גבוהה, בעל חסינות טובה, הסובל בקלות תנאי מזג אוויר קשים.
5. האש הסינית נחשבת לאחד הזנים הטובים ביותר של צמח זה. היא עמידה מאוד למחלות שונות.

   

6. האבנרו הוא פלפל פופולרי מאוד עם פירות עגולים יוצאי דופן.
7. חלפיניו הם פלפלים ירוקים בהירים גדולים, עבי דופן, עם בשר חריף מאוד.
8. דינוזאור הוא זן עמיד לבצורת עם פירות עבי דופן, חריפים למדי, בגודל בינוני.
9. ויזיר הוא פלפל בעל תפוקה גבוהה, מבשיל מאוחר, בעל צורה יוצאת דופן בצורת טורבן.
10. זר הקסם הוא זן בעל יבול גבוה, מבשיל מוקדם, עם סידור דמוי זר של פירות קטנים וחצי חדים.

זנים פופולריים של פלפלים חריפים לגידול בתוך הבית

ישנם מספר זנים של גידול זה המתאימים לגידול בתוך הבית. אלו בדרך כלל צמחים רב שנתיים הדורשים טיפול מיוחד. פירות הפלפלים הצמחיים קטנים יותר מאשר עמיתיהם לגינה, אך טעמם חריף באותה מידה.

הצמחים הבאים מתאימים לדירה:

1. אוגוניוק הוא היבריד אמצע העונה עם פלפלי קפסיקום קלאסיים. קצות התרמילים מעוקלים מעט. הפירות קטנים ואדומים לוהטים. הם נבדלים בחריפותם ובארומתם הפלפלית הייחודית.

   

2. ריאבינושקה היא היברידית מוקדמת במיוחד ובעלת תפוקה גבוהה. הפירות אדומים בוהקים וכדוריים, הדומים לאשכולות של גרגרי רואן. לפלפלים חריפות חזקה וארומה ייחודית.
3. אלאדין הוא צמח קומפקטי המייצר פלפלים קטנים ורב-צבעוניים. הם בצורת חרוט ומחודדים כלפי מעלה. צמח בודד מייצר פירות בגוונים של ירוק בהיר, ירוק כהה, ורוד כהה, בז', אדום וסגול. התרמילים מצוינים לשימורים.
4. קונפטי הוא שיחי נוי ננסיים, שגובהם אינו עולה על 35 ס"מ. הפירות גדולים יחסית, ואורכם נע בין 3 ל-7 ס"מ. הם בעלי צורה קלאסית בצורת חרוט ומגיעים במגוון צבעים: עם הבשלתם, הפלפלים הירוקים הופכים לצהובים, ואז לסגולים. פירות בשלים הם אדומים עשירים.

   

5. סלוט הוא פלפל נוי מבשיל מוקדם הגדל כשיחים ננסיים ומתפשטים. פירותיו בצורת חרוט משנים את צבעם מירוק כהה לכתום בוהק עם הבשלתם. פלפלים אלה נאכלים טריים ומשומרים.

לצמחי היברידיות מקורה יש ערך נוי גבוה. המראה האקזוטי שלהם אינו נופל בשום צורה מזה של צמחי בית.

אילו זנים כדאי לשתול בחממה?

חממה היא המקום הטוב ביותר לגידול צמחי פלפל. תנאי החממה יכולים לספק כל גחמה של ירק טרופי זה. הזנים הנפוצים ביותר הגדלים בחממות הם:

1. צהוב הונגרי – שיחים קטנים ומסודרים עם פלפלים צהובים זעירים. גודלו הקומפקטי של הצמח מאפשר גידול חוסך מקום בחממה.

   

2. פלפל אסטרחן 628 הוא פלפל אמצע העונה, בעל תפוקה גבוהה, עם פירות בגודל בינוני בצורת חרוט. עם הבשלתם, הפלפלים משנים את צבעם מירוק בהיר לאדום עמוק. השיחים מגיעים לגובה של חצי מטר, הם קומפקטיים ומסודרים.
3. זן Yubileyny VNIISSOK מייצר צמחים גבוהים ומתפשטים עם פירות מבשילים מוקדם. הפלפלים בצבע אדום כהה וחריפים במידה בינונית.
4. פיליוס בלו הוא פלפל ננסי שתופס מעט מקום בחממה. פירותיו צבעוניים וחריפים מאוד. הם משמשים במגוון מאכלים קולינריים וכתיבול פלפלי.

   

5. "המיראקל הקטן" הוא זן שגדל במהירות ובלתי יומרני לחלוטין, הדורש טיפול מועט. השיחים מייצרים פלפלים בשפע, אך קטנים מאוד. הפירות נבדלים בטעמם המעולה ובארומה הפלפלית הנעים שלהם.

ייתכן שתתעניין ב:

פלפלים חריפים כבושים לחורף "טעים ללקק את האצבעות"
שמרו פלפלים חריפים לחורף כמה שיותר זמן מבלי לפגוע בטעמם או במראהם, אלא רק...קרא עוד…

לצמחים הבאים יש צורות פרי יוצאות דופן:

• דְרָקוֹן;
• מקור הבז;
• מלכת העלים;
• פטרייה צהובה;
• זיקוקים של גארדה;
• נָחָשׁ;
• תמנון ראש השנה;
• דג זהב קטן.

https://www.youtube.com/watch?v=zLKTGXzlDVA

חובבי זנים חריפים מאוד צריכים לשים לב לפלפלים הבאים:

• שחר בהיר;
• בלה;
• חֲרָקִירִי;
• הומרוס;
• תַנִין;
• סונורה;
• דראקו;
• הדר;
• אנצ'ו פובלאנו.

פלפלי חממה מייצרים יבול גדול בהרבה ומתחזקים.

ביקורות על הזנים הטובים ביותר של פלפלים חריפים

גננים מתחילים ומנוסים שמחים לחלוק את חוויותיהם בגידול ירק חריף זה:

מרינה גרסימנקו: "אני מגדל את זן 'אסטרחן' בבית. הקציר השני עכשיו בעיצומו. אהבתי את הפלפלים - הם חריפים מאוד. מבין שני הצמחים, רק אחד שרד. אני לא מוציא אותו החוצה - הוא עדיין גדל בעציץ. בעבר שתלתי פלפלים חיצוניים בתוך הבית. כל הצמחים מתו. לכן, אני לא ממליץ להשתיל פלפלים מהגינה לעציצים."

מריה סדובניקובה: "פלפלים חריפים הם מוערכים מאוד במשפחה שלנו. אנחנו אוכלים אותם טריים, מיובשים, כבושים ומוסיפים אותם לכל מיני שימורים. בכל שנה אני מגדל כמה זנים (חצי מהחממה מוקדשת לפלפלים). הזן האהוב עליי הוא 'קרן ראם' - יפה, קל לגידול, טעים ותמיד פורה."

משתמש_6334: "מכל הזנים שאני מכיר, הייתי בוחר במיוחד את פלפל הציצאק. הוא חריף למדי. אני לא אוהב פלפלים חריפים מדי, שיכולים להפוך מאכל לאש נוזלית. הפירות יפים וגדולים. קל לטפל בו. הצמחים מניבים יבול מצוין בכל שנה."

בהשוואה לפלפלים מתוקים, מגוון הפלפלים החריפים מוגבל. מצד שני, מספר הזנים המוגבל הזה מקל על בחירת הזרעים לשתילה.