ענבי סנסציה: מאפיינים ותיאור הזן

זן הענבים "סנסיישן" פותח לאחרונה יחסית על ידי המגדל החובב ו.ו. קפליושני. תוך זמן קצר הוא משך את תשומת ליבם של גננים. יתרונו העיקרי הוא יכולת ההסתגלות המצוינת שלו לתנאי האקלים. ניתן לגדל את "סנסיישן" כמעט בכל מקום, הן לשימוש אישי והן למכירה. יופיים של אשכולות הענבים שלו ללא ספק ימשוך קונים.

מאפייני הזן

זן הענבים "סנסיישן" פותח על ידי הכלאה של שני זנים ידועים באותה מידה, טליסמן וריזמט. ההכלאה המתקבלת נחשבת לענב מאכל שמבשיל מוקדם, כאשר אשכולות בשלים מבשילים כבר 100 יום לאחר צמיחת הניצן, בערך בתחילת אוגוסט. עם זאת, זמן ההבשלה עשוי להתארך, בהתאם לתנאי מזג האוויר ולבציר הגדול. אם הגפנים גדולות ונוצרו אשכולות רבים, הבציר יבשיל לקראת אמצע עד סוף אוגוסט. גננים מדווחים על בציר גדול, כאשר העומס המרבי לכל גפן הוא 45 ניצנים.

מערכת השורשים של הגפן חזקה ומסוגלת להתפשטות מהירה, ומגיעה לעומקים של עד 10 מטרים. הגפן גדלה במרץ, ומגיעה לאורך של 40 מטרים בתנאים נוחים. עם זאת, גננים שולטים באורך הגפנים על ידי גיזום. בתנאים קשים, הגפנים גדלות לא יותר מ-3 מטרים. נבטים צעירים הם בעובי בינוני, בצבע חום-צהבהב, ויכולים להיות בעלי גוון אדמדם. ענפים בוגרים מכוסים בקליפה חומה בהירה. הנצרים חזקים למדי ויכולים לתמוך באשכולות רבים, אך יש לקשור אותם לתמיכה בטוחה.

העלווה חלקה בחלקה העליון, מחורצת בחלקה התחתון, וצבעה ירוק עשיר, עם קצוות משוננים. התפרחות בצורת פאניקה, עם פרחים קטנים דו-מיניים. האשכולות גדולים, במשקל 700 עד 1,500 גרם, גליליים או חרוטיים. פירות היער גדולים, מלבניים, באורך של עד 6 סנטימטרים, ובמשקל 20 עד 35 גרם. הקליפה בינונית-עבה, מכוסה בציפוי שעווה המגן על פירות היער מפני קלקול וכמעט בלתי מורגש בעת אכילתם. לפירות היער צבע צהוב-ורוד יוצא דופן מאוד, לפעמים עם גוון אדום או סגול. הבשר בשרני ועסיסי. טעם הפירות מצוין; הענבים מתוקים עם חמיצות קלה ובעלי ארומה עדינה של מוסקט. 100 גרם מהמוצר מכילים 60 קלוריות. גם בתנאים קשים, הפירות אינם נוטים להיסדק.

ענב ה"סנסיישן" מיועד לצריכה טרייה, אך מתאים גם למשקאות ולשימורים. פירות היער נשארים מחוברים היטב לאשכול זמן רב לאחר ההבשלה, מבלי ליפול. הזן גם עמיד מאוד לחורף, כאשר הגפנים מסוגלות לעמוד בטמפרטורות נמוכות של -23 מעלות צלזיוס. פירות היער ניתנים להובלה טובה, אפילו למרחקים ארוכים.

יתרונות וחסרונות

ל"סנסציה" יש יתרונות רבים. אבל אף מגוון אינו מושלם; כמעט לכל אחד יש את הפגמים שלו. אלה, כמובן, ניתנים לזיהוי על ידי טיפוח, אבל עדיף לדעת את החסרונות מראש.

יתרונות:

• הבשלה מוקדמת;
• אין צורך לשתול מאביקים;
• צמיחה מהירה והבשלה של גפנים;
• תשואה מצוינת;
• טעם מעולה;
• שיעור הישרדות גבוה של חומר שתילה;
• עמידות בפני כפור;
• עמידות למחלות נפוצות;
• אפשרות לאחסון והובלה לטווח ארוך;

חסרונות:

• למרות עמידות החורף המצוינת שלה, באזור האמצעי הגפן זקוקה למקלט;
• כמות גדולה של יבול מובילה לפירות יער בגודל אפונה;

מחלות

ל'סנסיישן' יש חסינות מצוינת לזיהומים פטרייתיים והוא רגיש אליהם רק אם לא מקפידים על נהלי הגידול של הזן. מחלות לזן חסינות ממוצעת. כדי להגן על הצמחים, הם מטופלים בקוטלי פטריות בתחילת האביב. נעשה שימוש בחומרי הדברה מיוחדים.

נְחִיתָה

ניתן להרבות ענבים על ידי השתלה על זרעי שורש ובאמצעות נבטים ירוקים. ניתן גם לשתול אותם בגומה שהוכנה מראש. על השתילים להיות בעלי מערכת שורשים מפותחת היטב. גומה לענבים צריכה להיות בעומק של כ-80 ס"מ וברוחב של 60-70 ס"מ. יש לבצע את השתילה באביב, כאשר הטמפרטורה מגיעה ל-15 מעלות צלזיוס. ענבים משגשגים בשמש מלאה, ולכן המיקום צריך להיות מואר. חשוב גם להגן על הצמחים מפני רוחות; עדיף לשתול אותם לאורך גדר או מחסום. בעת שתילת מספר צמחים בו זמנית, יש להשאיר לפחות מטר ביניהם, והרוחב בין השורות צריך להיות לפחות 80 סנטימטרים.

יום לפני השתילה, גזמו מעט את השורשים, ולאחר מכן הניחו את השתילים בתמיסה המכילה חומר ממריץ צמיחה. הליך זה יקדם הישרדות טובה יותר.

טיפול בענבים

הטיפול בזן ה"סנסיישן" הוא בדרך כלל סטנדרטי. צמחים צעירים מושקים בתחילה אחת לשבוע, ולאחר מכן האדמה מתרופפת. ענבים בוגרים אינם דורשים השקיה תכופה כל כך; האדמה מושקית בדרך כלל 3 עד 5 פעמים בעונה. באביב, הגפן הגפנים מוסרות מהמחסה שלהן וקושרות לסורג ולתמיכה. הן מטופלות בקוטלי פטריות וקוטלי חרקים; הליכים אלה יסייעו בהגנה על הכרם מפני מחלות ומזיקים. לאורך העונה, יש צורך לקשור את הנצרים הגדלים. ככל שהם גדלים, מוסרים נבטים לא פוריים, וענפים יונקים וענפים חלשים נגזמים. דשן מוחדר מדי שנה; הענבים מגיבים היטב לשניהם. דשנים אורגניים, כמו גם חומרים מינרליים.

לאחר הקציר, הם מבצעים גיזום סניטריענפים ישנים ומעבים מוסרים. אגרונומים מנוסים ממליצים לרסס את השיחים בתכשירים המכילים נחושת לפני החורף. למרות עמידות מצוינת לכפור, הגפן עדיין זקוק להגנה בחורף, באמצעות נסורת, ענפי אשוח או פייבר אגרוטי.

ביקורות

מירוסלב

אני מגדל כמה זני ענבים בגינה שלי, כולם קלים לגידול, כי אני לא תמיד יכול לבקר. עמית שיתף איתי שתיל "סנסיישן"; שתלתי אותו באביב. תוך שנה, הגפן הניב את הבציר הראשון שלה - רק שני אשכולות ענבים, אבל מאוד יפים וטעימים.

אנסטסיה

אחרי שעברנו לבית, אמי חלקה איתי שתיל ענבים מסוג "סנסיישן". אני לא גנן, גרתי בדירה רוב חיי, ואני עדיין לומד את כל המורכבויות של המלאכה המאתגרת הזו. אבל אני יכול לומר שהזן קל לטיפול, והפירות פשוט טעימים. האשכולות די גדולים; בשנה הראשונה היו רק שניים, במשקל 700-800 גרם, והם נאכלו תוך זמן קצר. הארומה של פירות היער פשוט ללא תחרות; אם לא הייתי יודע שהזן הזה גודל על ידי חובבן, לעולם לא הייתי מאמין.

מַסְקָנָה

ניתן לגדל את זן הענבים "סנסיישן" כמעט בכל רחבי רוסיה, אפילו באקלים סיבירי ובמזרח הרחוק. יש לו תכונות חיוביות רבות והוא כמעט נטול חסרונות. זו כנראה הסיבה שגננים רבים בוחרים בענב ה"סנסיישן".