תמרים: יתרונות ונזקים לגוף, כמה לאכול, תכונות ותכולת קלוריות

עץ התמר מעובד זה מכבר על ידי עמי המזרח התיכון, חצי האי ערב וצפון אפריקה. פריו, דקל התמר, נאכל נא, מיובש, קלוי ובצורות קולינריות אחרות. סגולותיו המועילות של הפרי היו ידועות כבר לאשורים הקדמונים, שגם השתמשו בעלים ובגזעים של עצי התמר לבניית בתים.

תמרים נסבלים בדרך כלל היטב, אך חשוב לדעת כמה תמרים לאכול כדי להבטיח שהם מספקים יתרונות ולא גורמים נזק. בעוד שצריכה מתונה מועילה מאוד, צריכה מוגזמת עלולה להוביל לעלייה במשקל.

מאפיינים ויתרונות בריאותיים של תמרים

פירות אלה מכונים לעתים קרובות "פירות החיים" על ידי תושבי המזרח התיכון. הם משמשים לאפיית לחם, להכנת דבש ויין, וכאשר הם קלויים, הם משמשים כתחליף קפה. תמרים טעימים בדיוק כמו ממתק טוב ויכולים בקלות להחליף כל ממתקים לא בריאים.

פירות טריים מכילים פחמימות, שומנים, חלבונים ומים. עיסת תמרים עשירה במלחים ומינרלים שונים - בורון, ברזל, קובלט ואשלגן - ומכילה מעל 20 סוגים של חומצות אמינו, סיבים תזונתיים וויטמינים שונים. פירות יבשים, כמו פירות טריים, מכילים פלואוריד, חומצה פנטותנית, סלניום וסיליקון. לפירות בכל צורה יש שפע של תכונות מועילות.

הערך התזונתי של הפרי גבוה מאוד, הוא מכיל:

• חומצה פולית – מועילה למערכת הדם והחיסון;
• תיאמין - מווסת את חילוף החומרים של חלבונים ופחמימות;
• ריבופלבין – מקדם צמיחת ציפורניים, שיער ותפקוד בלוטת התריס;
• פנטותנט – מונע עייפות של מרכזי עצבים ושרירים;
• חומצה ניקוטינית - משתתפת בתגובות חמצון-חיזור;
• פירידוקסין, ויטמין B, מרגיע את מערכת העצבים, מווסת את רמות הסוכר ומייצר המוגלובין.
• טוקופרול וחומצה אסקורבית מחזקים ומשקמים דפנות כלי הדם, השרירים ורקמת העצם, ומאטים את תהליך ההזדקנות.

לגברים

גברים בכל גיל בהחלט צריכים לאכול תמרים עבור:

1. הגברת הסיבולת המינית.
2. מניעת מחלות לב ומחלות אחרות במערכת הדם. פתולוגיות קרדיווסקולריות שכיחות ביותר בקרב גברים.
3. הפחתת הסיכון לגידולים.
4. הגדלת מספר תאי הזרע הפעילים.
5. ניקוי הדם מרעלים וחומרים מסרטנים המצטברים בגוף עקב עישון ושימוש לרעה באלכוהול.

לנשים

פירות דקל מועילים לנשים בדיוק כמו לגברים, במיוחד במהלך ההריון. טוקופרול וויטמינים אחרים מחזקים את דפנות הרחם, מקלים על הלידה ומפחיתים את הסיכון לדימום לאחר הלידה. גוף אישה שאוכל תמרים מסוגל להתאושש מהר יותר לאחר הלידה.

אכילת פירות מגבירה את קצב ההנקה אצל אמהות ומקדמת ייצור אוקסיטוצין. הורמון זה גורם להתכווצויות של הרקמות הייעודיות המקיפות את צינורות החלב, מה שגורם לחלב לזרום מהשד.

דיכאון לאחר לידה, המשפיע על אמהות צעירות רבות, מחליש את מערכת העצבים. תמרים מסייעים לחזק עצבים, להקל על תסמיני דיכאון ולייצב את הרווחה הרגשית.

פירות אלה מועילים לכל הנשים. תסמונת קדם-וסתית מגבירה חוסר ריכוז, אובדן אנרגיה ומעוררת תנודות במצב הרוח והתקפי אדישות תכופים. צריכה קבועה של פירות אקזוטיים אלה מסייעת להפחית את ההשפעות השליליות של תסמונת קדם-וסתית.

ייתכן שתתעניין ב:

לימון: יתרונות ונזקים לגוף האדם
התכונות המועילות של הלימון ידועות היטב, והכנת תה איתו הפכה זה מכבר לפעילות יומיומית ורגילה עבור רבים...קרא עוד…

נשים המבלות שעות ארוכות בעבודה נוטות לאכול אוכל מהיר, דבר שעלול להיות בעל השלכות בריאותיות שליליות. חופן פירות דקל הוא תחליף מצוין למזון מהיר. ממריץ אנרגיה טבעי זה מגרה את פעילות המוח, ממלא את הגוף בחיוניות ומונע עלייה במשקל. יתר על כן, הפירות משפרים את מצב העור, הציפורניים והשיער, ומעניקים להם מראה בריא באופן טבעי.

תכולת הקלוריות של תמרים מיובשים עם חרצנים וכמה כדאי לאכול

תמרים נחשבים למזון מזין ביותר, שכן 100 גרם של פרי מיובש ללא גלעין מכילים 230 קלוריות. מכיוון שפרי אחד שוקל 20-25 גרם, הוא מכיל כ-58 קלוריות. ניתן לקבל את הדרישה היומית של ויטמינים וחומרים מזינים על ידי אכילת 5-6 תמרים בלבד, המכילים בערך אותו מספר קלוריות כמו כוס קפיר דל שומן.

רופאים מאמינים כי הצריכה היומית למבוגרים צריכה להיות לא יותר מ-10-15 תמרים. כמות זו אופטימלית לאספקת כל החומרים המזינים הדרושים לגוף ללא סיכון לעלייה במשקל. יתר על כן, אכילת תמרים יכולה לעזור לכם לרדת כמה קילוגרמים עודפים: כאשר נאכלים, הפרי יוצר במהירות תחושת שובע שנמשכת זמן רב. זה מקל על הפחתת מספר הארוחות שאתם אוכלים.

לילדים צעירים ובגיל העמידה, שני תמרים מיובשים ביום מספיקים. רופאי ילדים ממליצים לא לתת לילדים יותר מזה.

פירות טריים ומיובשים נבדלים מעט בערכם האנרגטי, לטובת הראשון. לכן יש להפחית את צריכתם בחצי. חשוב גם לזכור שצריכת יותר מ-300 גרם פרי מדי יום עלולה לגרום לעצירות.

נזק לגוף והתוויות נגד לשימוש

פירות תמר יכולים גם להיות מזיקים אם צורכים אותם יתר על המידה או בנוכחות מצבים בריאותיים מסוימים. באופן ספציפי:

• אצל חולי סוכרת, הפירות גורמים לעלייה ברמות הגלוקוז בדם;
• צריכה מוגזמת של פירות דקל, אשר מגרים מכנית את הריריות של מערכת העיכול, אינה מומלצת לאנשים עם כיב קיבה;
• אצל חולים עם אי סבילות לפרוקטוז, הפירות יגרמו להפרעת אכילה;
• עודף תרכובות חלבון מגביר את חומציות השתן, דבר שאינו רצוי לחולים עם דלקת שלפוחית ​​השתן ומחלות כליות;
• צריכה בו זמנית של תמרים ופירות הדר (מזונות פחמימתיים וחומציים) גורמת לקלקול קיבה.

קליפות התמרים המיובשים והמעובדים עשויות להכיל חלקיקי לכלוך ואבק שקשה לשטוף במים. חלקיקים אלה יכולים גם להכניס מיקרופלורה פתוגנית לגוף, ולתרום להתפתחות בעיות קיבה.

פירות אקזוטיים, כמו תמרים ובננות, לוקחים זמן רב לעיכול, מה שמותיר את מערכת העיכול ללא מנוחה. צריכה מוגזמת מובילה להתכווצויות קיבה איטיות יותר ואף לעצירת קיבה. בנוסף לריח רע מהפה, גיהוקים תכופים ונפיחות, עלולה להופיע גם עצירות.

תמרים אסורים לחלוטין בפתולוגיות הבאות:

• הַשׁמָנָה;
• סוכרת עם תלות בזריקות אינסולין;
• מחלות של מערכת העיכול;
• בעיות בכליות. נוכחות חומצה אסקורבית בעיסת הפרי מובילה להיווצרות מוגברת של אבנים בכליות ובשופכן.

https://www.youtube.com/watch?v=LimvQS4__p4

היעדר התוויות נגד אצל אדם אינו סיבה לצריכה בלתי מבוקרת של תמרים; יש צורך לדבוק בנורמה בכל מקרה.

מתכונים רפואיים עם תמרים

תמרים נמצאים בשימוש רב שנים ברפואה העממית. במחוזות המדבר בסין, ישנם אנשים ארוכי חיים שתזונתם מורכבת בעיקר מפירות אלה. תזונאים אירופאים ממליצים גם הם לכלול אותם בתזונה שלהם, במיוחד כתחליף לקינוחים מתוקים.

ייתכן שתתעניין ב:

האם מותר לאכול גרעיני רימון? קלוריות ל-100 גרם, יתרונות ונזקים.
הרימון נחשב לפרי אהוב על רבים. העץ גדל באזורים סובטרופיים וטרופיים...קרא עוד…

כדי להגביר את העוצמה

יוצקים חצי ליטר חלב טרי תוצרת בית על כוס תמרים ומוסיפים כפית קטנה של קינמון טחון. לאחר ערבוב יסודי, מניחים את התערובת במקום קריר וחשוך למשך 24 שעות. לאחר ההשריה, אכלו את התמרים תוך יום אחד, ושטפו אותם עם חלב. צריכה קבועה של פירות אלה מסייעת להגביר את החשק המיני ויש לה השפעה חיובית על תנועתיות הזרע.

לעצירות

הרתיחו חמישה פירות יבשים בחצי ליטר מים כדי לנרמל את תנועת המעיים. שתו כוס מהקומפוט המקורר על קיבה ריקה, והוסיפו כמה כפות שיבולת שועל למרק שנותר. לאחר השרייה של 30 דקות, אכלו את הדייסה הייחודית הזו לארוחת בוקר.

להצטננות

המתכונים הבאים יעזרו במניעת התפתחות הצטננות:

• להרתיח תריסר פירות במשך 30 דקות בחצי ליטר מים;
• הרתיחו 5-7 פירות יבשים בכוס חלב טרי תוצרת בית.

את שני המרקחות אמורים לשתות חמים, בלגימות קטנות.

https://www.youtube.com/watch?v=nmH1-zO0Wb4

כדי לשפר את הטון

טחנו במטחנת קפה חלקים שווים של פירות יבשים, ג'ינג'ר, קוץ גמל, קינמון וקאבול מירובלאן וערבבו עם דבש. הניחו את התערובת על אש נמוכה תוך ערבוב יסודי. הוסיפו מעט חלב קוקוס לתערובת הנוזלית למחצה. התערובת המקוררת צריכה להידמות לריבה, אותה אוכלים בכל בוקר.

באונקולוגיה

ערבבו תמרים קצוצים דק עם דבש, כמון שחור וסנה ביחס שווה. יש להמיס את התערובת במנות קטנות מספר פעמים ביום.

לאנמיה

המתכון הבא יעזור להעלות את רמת ההמוגלובין בדם:

• 10 חתיכות של פירות טריים;
• כפית שורש ג'ינג'ר;
• 1/8 כפית הל;
• קורט של זעפרן.

עבור הפרעות במערכת העיכול

מרתח של 4 תמרים, המבושלים על אש קטנה במשך 20 דקות ב-400 מ"ל מים, מנרמל את תפקודי העיכול. יש לשתות את התערובת בלגימות קטנות בבוקר.

עבור יתר לחץ דם

ניתן לייצב את לחץ הדם על ידי צריכת לא יותר מ-100 גרם פירות יבשים מדי יום על קיבה ריקה. הקורס נמשך 20-21 ימים, עם הפסקה של 10 ימים, ולאחר מכן ניתן לחזור על המפגשים.

למיגרנות

ניתן להפחית את תדירות התקפי כאב הראש באמצעות סדרת ההליכים הבאים:

• עיסוי בריאות קבוע;
• נטילת חליטה של ​​עשב זנב סוס - שליש כוס 3 פעמים ביום;
• 100 גרם של פירות דקל ליום.

לא מומלץ לחולי סוכרת.

ייתכן שתתעניין ב:

היתרונות והנזקים של ברוקולי לגוף האדם
ברוקולי הוא ירק אקזוטי ברוסיה, בן למשפחת הכרוב. הוא הושג כהכלאה של כרוב אספרגוס מזנים שונים.קרא עוד…

שאלות נפוצות

לאחר רכישת תמרים בחנות או בשוק, יש לשטוף אותם היטב תחת מים זורמים בבית. צריכה מתונה מספקת לגוף ויטמינים וחומצות אמינו, בעוד שצריכה מוגזמת עלולה להוביל להשמנת יתר, כאבי ראש והשלכות שליליות אחרות.