זני תות שחור ותכונות גידול

תות שחור הוא מין ממשפחת ה-Moraceae. שיוך זה הוליד את שמו הנפוץ של הצמח, "עץ תות". מגדלים פיתחו גם זנים המבוססים על מינים אלה.

תמונותיהם עם שמות מעידות על עבודתם הקפדנית של מומחים ממכונים מדעיים, שהצליחו ליצור צורות שונות של תות שחור.

עם שתילה נכונה, טיפול בצמח, כמו גם ריבוי, הם פשוטים. בסקירות, בליווי תמונות של פירות תות, גננים פשוט מציינים את החשיבות של הקפדה על טכניקות גידול.

תיאור הצמח

הצמח יליד אקלים סובטרופי חם. זנים אופייניים של תות לבן ושחור הם גם סוגים. בתי הגידול הטבעיים שלו מרוכזים באסיה ובים התיכון. עצים (לעיתים רחוקות שיחים) גדלים עד 15 מטר. ענפים מתפשטים יוצרים את הכתר. העלווה צפופה. להבי העלה בצורת לב מתבגרים בצד התחתון. דגימות בעלות עלים גדולים מגיעות לאורך של עד 20 ס"מ.

הצמח מייצר יבול עשיר של פירות יער גדולים, שגודלם משתנה מעט בהתאם לזן. לפרי צורה מורכבת וצבעו סגול. פירות היער דומים במבנה לפטל או אוכמניות. הבשר עסיסי ובשרני. הטעם מתוק-חמוץ. הזרעים קטנים מאוד. מכיוון שההבשלה מתפזרת לאורך זמן, הקציר מתבצע לאורך כל הקיץ.

לִפְרוֹחַ

קל לפספס שלב זה. במהלך הפריחה, פרחים קטנים מאוד פורחים, בקושי מורגשים בין העלווה הירוקה. מכיוון שפרחים זכריים ונקביים כאחד פורחים על עץ בעל פוריות עצמית, ההאבקה מתרחשת באמצעות רוח ואינה דורשת את ההתערבות הנדרשת של דבורים או חרקים מאביקים אחרים.

עם זאת, ישנם זנים עם עצים חד-ביתיים. רק אלו עם פרחים נקביים יניבו פרי. עצים עם פרחים זכריים משמשים כמאביקים ונשתלים בקרבת מקום. הפריחה מתרחשת בסוף האביב עד תחילת הקיץ. העיתוי מושפע מאקלים אזור הגידול.

יתרונות תות שחור

פירות היער מכילים ריכוז גבוה של יסודות כימיים חיוניים וויטמינים. זה מה שהופך את פירות התות לכל כך מועילים. הם מכילים את החומרים הבאים:

• ויטמינים – C, E, K, PP, קבוצה B;
• מספר מאקרו-אלמנטים - סידן, נתרן, מגנזיום, זרחן, אשלגן ואחרים;
• מיקרו-אלמנטים - אבץ, סלניום, נחושת, ברזל;
• נוגד חמצון טבעי - קרוטן.

ברפואה המסורתית, פירות תות משמשים לטיפול באנמיה הקשורה לדלקת קיבה (אם לחולה יש חומציות גבוהה). ברפואה העממית, פירות תות משמשים להכנת מרתחים וחליטות. משתמשים גם במיץ טרי. כל סוגי התרופות יעילים לטיפול בכאבי גרון, דלקת שקדים, דלקת בדרכי המרה, מערכת העיכול, דלקת ריאות וברונכיט עם שיעול מתמשך. מרתח על בסיס קליפת עץ הוא תרופת תולעים יעילה. חליטה של ​​פירות היער מועילה להצטננות, וחליטה של ​​העלים משמשת ליתר לחץ דם.

קטלוג הזנים הטובים ביותר

מומחים במכוני גידול עובדים ללא לאות כדי לפתח זנים חדשים ולשפר את מאפייני הזנים הקיימים. בניגוד לזן האופייני שאוהב חום, זנים מלאכותיים אלה מופרדים לאזורים חקלאיים. הם מותאמים טוב יותר לאקלים של אזור הגידול, מסוגלים לעמוד בחורפים קשים ולייצר יבול שופע מדי שנה.

אדמירלסקיה

זן זה הוא תוצאה של מאמציהם של מגדלים רוסים. הוא פותח על ידי האקדמיה החקלאית במוסקבה ע"ש ק.א. טימיריאזב. הצמח עמיד בפני כפור ובצורת. הודות לתכונות אלו, הזן נכלל במרשם הישגי הגידול הממלכתי של הפדרציה הרוסית ואושר לגידול בכל האזורים. תות "אדמירלסקאיה" מייצר עצים גבוהים ומתפשטים עם ענפים שלדיים חזקים.

ולדימירסקיה

תות עץ המתאים לגידול באזורי חקלאות מסוכנים, כולל אזור מוסקבה. עץ גבוה וחזק זה יכול להגיע לגובה של 6 מטרים. כתר רחב נוצר על ידי נצרים צדדיים רבים. תות עץ ולדימיר מוערך בזכות פירותיו המתוקים והארומטיים מאוד, בצבע סגול כהה. הם אינם גדולים במיוחד, ומגיעים לאורך של עד 3 ס"מ.

קראו גם

ענבי מקסי שחורים: מאפיינים ותיאור הזן, תכונות, שתילה וטיפול
רק לפני כמה עשורים, גידול ענבי יין באקלים ממוזג או צפונה יותר היה משימה קשה, אפשרית רק עבור מגדלי יין מנוסים. מאז, מגדלים פיתחו...

 

הברונית השחורה

עץ תות שחור, שהוא למעשה בן למשפחת התותים הלבנים. זן זה, עם כתר כדורי, פותח בחלקת ניסוי באזור בלגורוד. העץ מייצר פירות יער באורך של עד 4 ס"מ. זמן ההבשלה הוא אמצעי עד מאוחר. עצים אלה, שאינם תובעניים, יכולים לעמוד בטמפרטורות עד 30- מעלות צלזיוס. זן זה הוא פורה מאוד.

"דארקי"

תיאור הזן חולק מאפיינים רבים עם הזן הקודם. הוא בעל תפוקה גבוהה ועמיד בחורף. הפירות גדולים ועסיסיים, ומגיעים לאורך של 3.5 ס"מ. תות שחור זה, בעל פירות גדולים, פורח מוקדם. תקופת הפרי, הנמשכת כמעט שלושה חודשים, מתחילה בתחילת הקיץ. לפירות היער טעם מתוק עם חמיצות עדינה. הצבע סגול עמוק.

הנסיך השחור

עצים בגודל בינוני עם כתר שופע ומתפשט. שתילים אינם זקוקים לשמש מלאה ומשגשגים בצל חלקי. העלים אסימטריים וסגלגלים, עם קצוות משוננים. גרגרי המסה יכולים להגיע למשקל של 10 גרם באורך של 4 ס"מ. עם גידול וטיפול נאותים, עץ בודד יכול להניב עד 100 ק"ג. זן זה מתאים לגידול באזורים הדרומיים ובאזור מוסקבה.

"טורקי"

תות ה'טורצ'נקה', צמח בגודל בינוני המתגאה באורך חיים ארוך, גדל במשך מאתיים שנה מבלי לאבד את מאפייני הזן או את איכויותיו. תקופת הפרי, בה ניתן לקצור פירות יער גדולים באורך של עד 5 ס"מ, נמשכת מסוף האביב ועד כמעט הסתיו. למרות שהזן עמיד לחורף, השורשים עלולים לקפוא אם הקרקע מגיעה ל-10 עד 15 מעלות צלזיוס.

אוסטריאקובסקיה

זן עמיד לחורף של פירות יער חמוצים-מתוקים טעימים, שמתחילים להבשיל באמצע יוני. הפירות גדולים מאוד, שחורים, בשרניים ועסיסיים. תות העץ 'Ostryakovskaya' גדל לגובה של עד 5.5 מטר עם כתר רחב ומתפשט. הוא עמיד בפני כפור עד 25- מעלות צלזיוס. צמח אוהב שמש זה מאופיין בסבילות נמוכה למחלות ומזיקים. היבול מבשיל באופן לא אחיד.

נאדיה

תות שפחות עמיד לכפור. התות השחור 'נדיה' יכול לקפוא ללא כיסוי בחורפים ללא שלג כאשר הקרקע קופאת ל-7°C-. הצמחים בגודל בינוני. עץ צעיר מייצר כ-20 ק"ג של פירות יער גליליים בצבע סגול כהה בשנה החמישית שלו. פירות היער באורך 3 ס"מ וברוחב 1.5 ס"מ. יש להם טעם נעים, מתוק-חמצמץ.

שלי

זן זה אינו רק פורה, אלא שהוא גם דקורטיבי מאוד. זן קינוח זה מייצר פירות יער גדולים ומוארכים. לפירות הכהים יש ברק ייחודי. בשל מבנהם הצפוף, הם שומרים על מראהם השיווקי לאורך זמן ועומדים היטב בהובלה. שיטות הגידול של תות השלי הן סטנדרטיות: גיזום בזמן, דישון קבוע והשקיה לפי הצורך.

קראו גם

ענבי פנינה שחורה: מאפיינים ותיאור של הזן, שתילה וטיפול
ענב הפנינה השחורה הוא זן קלאסי ליין, אך גננים רבים רואים בו בטעות זן אוניברסלי. טעמם, עיסתם ומיץ פירות היער מטעים...

 

מַלכּוּתִי

זן פורה הכולל עצים בגודל בינוני עם עלווה ירוקה בהירה וצפופה. פירות היער גדולים - 3 ס"מ - ובעלי צבע שחור. הטעם והארומה נעימים. לתות "הרויאל" תכונות הובלה מצוינות. הוא גדל במהירות בכל אדמה ואינו דורש השקיה מרובה. הצמח סובל גיזום היטב, וכתוצאה מכך מקבל צורה כדורית.

הרטאוט

הפרי מתחיל בשנה השלישית. היבולים גבוהים ועקביים. ייננים מעריכים מאוד את תות ה"הרטו" בשל פירותיו השחורים הבשרניים והטעימים. פירות היער גדולים - 5.5 ס"מ. המיץ המרוכז הנסחט מהם דומה לטעמו של יין קאהור. זן זה משמש לבישול. קל לגדל אותו והוא סובלני לפתוגנים.

סיני ארוך פירות

עץ התות חייב את שמו לבית הגידול הטבעי שלו. זן התות "הפרי הארוך הסיני" ייחודי בדרכו שלו: פירותיו מגיעים לאורך של 10-15 ס"מ. טעמם עדין ועשיר במגוון ויטמינים. הצמח עמיד בפני כפור ומתפצל היטב. הכתר יפה ואחיד, גם ללא גיזום מתמיד.

פנינה שחורה

מכיוון שלזן עמידות ממוצעת לכפור, מומלץ לגידולו רק באזורים חמים יותר. עם זאת, גם שם, עדיף לכסות את גזעי העצים בחיפוי קרקע כמו כבול או נסורת במהלך החורף. הפרי נמשך כחודשיים, שבמהלכם נקצרים פירות גדולים במשקל של עד 9 גרם. אורכם של פירות היער אינו עולה על 4 ס"מ. בשנים פוריות במיוחד, הפירות עשויים להיות קטנים יותר, מה מפצה על כך בכמות.

איסטנבול

זן התות השחור 'איסטנבול', שמבשיל מאוחר, משגשג במקומות שטופי שמש. הוא אינו דורש תנאי קרקע. בשל עמידותו הנמוכה לכפור, הוא אינו נטוע באקלים ממוזג, קל וחומר באזורים הצפוניים. הוא מתחיל להניב פרי מוקדם. הכתר צפוף וכדורי, המורכב מנבטים חזקים ומסועפים היטב.

שתילת תות שחור

ניתן לשתול את היבול גם באביב וגם בסתיו. במקרה הראשון, הזמן האופטימלי הוא לפני שהמוהל מתחיל לזרום. יש להשלים את השתילה עד אמצע אפריל. שתילה באביב מתאימה יותר לאקלים ממוזג, שבו כפור מוקדם בסתיו נפוץ. באזורים חמים יותר, עדיפה שתילה בסתיו, מכיוון שהצמחים ששורדים את החורף התבססו, ואם יעובדו נכון, לא ימותו.

בחירת אתר

תותים משגשגים במקומות שטופי שמש המוגנים מפני רוחות רוח ורוחות צפוניות קרות. העץ אינו בררן לגבי הרכב האדמה, אך עליו להיות רופף ולאפשר גישה חופשית לחמצן לשורשים. אם מפלס מי התהום נמוך, שקלו מקום אחר, שכן תותים אינם סובלים אדמה ספוגת מים.

חומר שתילה

לשתילה, השתמשו בשתילים בעלי מערכת שורשים פתוחה וסגורה כאחד. במקרה הראשון, בדקו היטב את השורשים לאיתור סימני מחלה. אם התות נמצא במיכל, בדקו את גוש השורשים. הוא צריך להיות יציב, מה שמעיד על כך שהשתיל הושתל במיכל לפני זמן רב, שם הוא השתרש בהצלחה וממשיך לגדול.

חומרי שתילה נרכשים ממשתלות תות או ממרכזי גינון ייעודיים כדי למנוע את האפשרות שעובדים חסרי מצפון ימכרו את הזן הלא נכון או אפילו את הזן הלא נכון. שתילים בני שנתיים הם בעלי שיעור הישרדות גבוה. כל הענפים צריכים להיות בריאים, נקיים מנזק מכני.

כללי נחיתה

עבודות השתילה אורכות מספר ימים. להלן רצף הפעולות:

1. שבוע לפני השתילה, חפרו בורות בגודל 70 על 70 ס"מ ובעומק של לפחות חצי מטר.
2. נשמר מרווח של 3-5 מטר בין דגימות.
3. תערובת של אדמה שחולצה וחומוס עם תוספת של 70 גרם של סופרפוספט מונחת לתוך החור, ויוצרת תלולית.
4. שתיל עם שורשים ישרים מונח על המצע ומפזר אדמה פורייה.
5. האדמה במעגל גזע העץ דחוסה ולחובה.

טיפול ביבול

עץ התות משגשג גם עם טיפול מינימלי. תוחלת החיים הממוצעת שלו היא מאתיים שנה. עם זאת, עם טיפול נאות, הוא ימשיך לייצר יבול יציב במשך מאה שנה נוספת. עצים צעירים דורשים ניטור קפדני יותר; עם הזמן, הם יזדקקו רק לדישון: רוב עצי התות עמידים לבצורת ובעלי חסינות מצוינת.

רִוּוּי

עצי תות דורשים השקיה נוספת רק לאחר השתילה ובתקופות של בצורת קשה. אם לא ירד גשם במשך זמן רב, אך יולי מתקרב לסופו, אין צורך להשקות את עץ התות. צמחים בוגרים גם אינם דורשים השקיה אם החורף היה מושלג והמשקעים היו קצרי מועד. עצים בוגרים בדרך כלל אינם מושקים בשל אופיו העמיד מטבעו של הצמח.

טיפול בקרקע

כאשר שתילים מתחילים לגדול, הם זקוקים ליותר חומרים מזינים ולחות. עשבים שוטים מוסרים באופן שיטתי מאזור גזע העץ כדי לסלק חומרים מזינים אלה. לאחר גשמים או השקיה, יש לשחרר את האדמה שמתחת לכתר העץ כדי לשמור על אוורור טוב. באזורים הדרומיים, שבהם בצורת קרקע נפוצה, האדמה סביב הגזע מכוסה בחיפוי כדי למנוע אידוי לחות מוגזם.

דשנים ודשנים עליונים

כדי להבטיח צמיחה נמרצת ולהגדיל את היבול, עצי התות מוזן בדשנים אורגניים ומינרליים. אם יושמו תוספי תזונה בזמן השתילה, העשרת הקרקע מתחילה רק בשנה השנייה להתפתחות. דשנים המכילים חנקן משמשים באביב, שכן אבנית זו מגרה את צמיחת העלווה. זרחן ואשלגן מוסיפים בשלבי הנביטה והפריחה כדי לקדם את עוצמת ומשך הפרי.

זְמִירָה

גיזום תותים נגזם במהלך עונת הרדמה. גיזום מעצב ומחדש מתבצע באביב. זנים בוכים דורשים גם דילול גיזום, הסרת נבטים הצופפים את הכתר או גדלים בכיוון הלא נכון. בסתיו, גיזום תותים נגזם למטרות סניטריות, הסרת ענפים פגומים ופצועים. עיצוב הכתר מתחיל ברגע שהעץ מגיע לגובה של מטר וחצי.

מתכוננים לחורף

זנים עמידים לכפור מוכנים לחורף רק כאשר הצמחים בני פחות מחמש שנים. הגזעים עטופים בכמה שכבות של חומר כיסוי. מומלץ גם לכופף אותם לקרקע ולכסות אותם בענפי אשוח. כדי להגן על מערכת השורשים מפני נזקי כפור, עיגולי הגזע מכוסים בשכבה עבה של כבול. ניתן להשתמש בנסורת כחלופה.

שיטות רבייה

ישנן שיטות רבות לריבוי תותים. ריבוי וגטטיבי, שהוא פחות עתיר עבודה, משמש בבית. לדוגמה, גננים חסרי ניסיון כמעט ולא פונים להשתלה עקב מורכבות ההליך. ריבוי גנרטיבי אינו מבטיח את שימור תכונות הזן. הוא משמש בעיקר על ידי מגדלים לפיתוח זנים חדשים.

זרעים

תהליך ארוך ועתיר עבודה. כך תעשו זאת:

1. הם אוספים קומץ פירות יער ומניחים אותם במיכל לתסיסה.
2. הם ממלאים במים, טוחנים, והקליפה המופרדת מוסרת.
3. הזרעים נשטפים מספר פעמים, מייבשים אותם ונשמרים בשקית נייר עד האביב.
4. חודש וחצי לפני הזריעה, חומר הזרעים עובר ריבוד על ידי הנחתו במטלית לחה במקפיא.
5. זרעו זרעים לעומק של 1 ס"מ באדמה רכה.
6. הניחו את המיכל על אדן חלון בהיר וכסו אותו בזכוכית.
7. האחרון מוסר מעת לעת כדי לאוורר ולהרטיב את הגידולים.
8. נזרעים את השתילים רק לאחר שנוצרו שלושה עלים אמיתיים.

נבטי שורש

שיטה זו משמשת כאשר יש צמח בוגר באתר. אם צמח האם ניזוק קשות מכפור במהלך החורף, שיטה זו הכרחית. להלן רצף הפעולות:

1. בחרו שורש שורש שיחליף את הצמח הישן. הסירו נבטים לא רצויים, תוך משיכתם מהאדמה יחד עם שורשיהם.
2. יריות הדגימה שנבחרה מקוצרות בשליש.
3. הם מושתלים למקום גידול קבוע.

באמצעות חיסון

גננים מנוסים ממליצים לשלוט בהזדווגות פשוטה, הכוללת השתלת הנצר והגזע יחד. הם צריכים להיות בעובי שווה. חיתוכים אלכסוניים נעשים על גזע הנצר והגזע בין שני ניצנים. אורך החיתוכים צריך להיות שווה לקוטר הצמחים המושתלים, כפול ארבעה. לאחר יישור החיתוכים, הם עוטפים בחומר אלסטי או בסרט מיוחד המיועד להזדווגות.

שכבות

אם כבר יש לכם עץ תות, תוכלו להפיץ את הזן האהוב עליכם באמצעות שכבות. הענפים התחתונים משמשים למטרה זו. אם מבצעים הליך זה באביב, ניתן להפריד את הצמח הצעיר ולשתול אותו במקום מוכן בסתיו. השלבים העיקריים הם:

1. הענף המתאים ביותר כופף לקרקע ומאובטח בעזרת סיכות.
2. הנצרה מכוסה באדמה.
3. כדי לקדם השתרשות מהירה, בצעו חתך עגול בקליפת השכבה. טכניקה זו מגרה היווצרות שורשים.

ייחורים

עצים בעלי שורשים עצמיים מופצים באמצעות ייחורים. נבטים ירוקים נלקחים במחצית הראשונה של הקיץ, כאשר הצמח גדל באופן פעיל. אורכם 15-20 ס"מ. לכל ייחור צריכים להיות לפחות שני ניצנים. הקושי העיקרי בשיטה זו הוא שלא ניתן לבצע אותה ללא מכשיר מיוחד המסוגל ליצור ערפל מים דק בחממה.

כדי להבטיח השתרשות מוצלחת, יש לשתול את הצמח בהתאם לדרישות הבסיסיות. הוראות שלב אחר שלב:

1. האדמה משוחררת היטב.
2. הייחורים המוכנים נטועים בזווית של 45 מעלות לעומק של 3 ס"מ.
3. הסירו את כל העלים מלבד שניים או שלושה העלים העליונים.
4. להבי העלים הנותרים מקוצרים בחצי.
5. לחות גבוהה נשמרת בחממה.
6. השתילים מושתלים באדמה פתוחה באביב שלאחר מכן.

תכונות קציר

רוב הזנים מניבים את היבול הראשון שלהם כבר בשנה השלישית להתפתחותם. פירות היער עדיין קטנים למדי, אך זה מספיק כדי לאשר את איכות הזן של הצמח. לאחר שהעץ מגיע לגיל 10 שנים, הפירות הופכים לגדולים, והגודל צריך להתאים לגודל המצוין על ידי היצרן. אם אין לכם זמן או שאתם לא רוצים לחכות, תוכלו להשתיל צמח אם על גזע של עץ צעיר. זה יאיץ את היווצרות פירות היער הגדולים במשך מספר שנים.

הקטיף אורך זמן רב עקב ההבשלה ההדרגתית של פירות היער. עם זאת, הוא אינו דורש מאמץ רב, מכיוון שאין צורך לטפס על העץ או לנער אותו. כאשר הפירות מגיעים לבשלות מלאה, הם נושרים באופן טבעי. פשוט פורשים בד עבה על הקרקע מתחת לעץ כדי למנוע מהפירות העסיסיים להישבר בעת הנפילה. זמני ההבשלה משתנים בהתאם לזן הספציפי.

מחלות ומזיקים

כאשר גדלים כראוי, עצי תות בריאים ובעלי מערכת חיסונית חזקה. עם זאת, בתנאי מזג אוויר קשים או בטעויות גידול, העץ עלול להיות מותקף על ידי מזיקים. ריקבון שורשים הוא המחלה הנפוצה ביותר, בעוד שכיחות חיידקית, טחב אבקתי, כימותרפיה עלים קטנים ועיקול עלים שכיחים פחות. התפתחות הראשונים מעוררת השקיה יתרה שיטתית או שתילה באזורים עם מפלס תהום גבוה. בין המזיקים נמנים עש גיאומטר, חיפושיות מאי, קרדית עכביש, פשפשים וחיפושיות מאי.

כדי להפחית את הסיכון להידבקות פתוגנים בעץ, יש צורך בטיפולים מונעים קבועים. יש לרסס הן את הצמח עצמו והן את האדמה שמתחת לכתר. לטיפולים משתמשים בתערובות של קוטלי חרקים וקוטלי פטריות. הזמן האופטימלי הוא תחילת אפריל, לפני שהניצנים מתחילים להתנפח. מומלץ לנקוט באמצעי מניעה גם לאחר סוף עונת הגידול, כאשר העץ השיל את עליו ונכנס לתקופת קיפאון.

גידול עץ תות בריא ופורה בגינה שלכם הוא קל. המפתח הוא לשתול את הזן הנכון, תוך התחשבות בתנאי האקלים החקלאיים של אזור הגידול, ולעקוב אחר הנחיות הגידול הנכונות לעצי תות.