מתי לקצור עשב אש לתה

לפני שמתחילים לקצור עשב אש, עליכם לדעת את הזמן הטוב ביותר לקצור אותו לתה, כמו גם כיצד לקצור את עשבי התיבול כראוי ומתי.

זמני קציר באזורים שונים ברוסיה

מעטים יודעים מתי לקצור את העלים למשקה בריא זה, אך אלו המתגוררים בדרום רוסיה, מרכז רוסיה ואזור מוסקבה עשויים לשים לב שתקופת הפריחה של הצמח מתחילה בדרך כלל בסוף יוני ונמשכת חודש נוסף. העלים נחשבים למתאימים ביותר לתה, אך יש המעדיפים לקצור גם את הפרחים.

ייתכן שתתעניין ב:

כיצד לגזום אלוורה בצורה נכונה למטרות שונות
גיזום נכון של אלוורה חיוני להפקת כל התכונות המועילות מהסוקולנט. הצמח נגזם עבור...קרא עוד…

מומלץ לקצור את העלים בסוף יוני, בדיוק כשהעשב מתחיל לפרוח. כדי להבטיח חליטה ידידותית לסביבה, מצאו קרחת יער רחוקה ככל האפשר מכבישים וממפעלים.

עדיף למצוא קרחת יער ביער או ליד הנטיעות. צמחי האש משגשגים באזורים בהירים, לכן שימו לב לשולי יער שטופי שמש.

עלי תה איוון רוכשים את סגולות הריפוי שלהם רק במהלך הפריחה. באורל, תקופה זו מתחילה בסביבות אמצע יולי ונמשכת עד אמצע אוגוסט ועד תחילת ספטמבר. חשוב לשים לב היטב לתנאי מזג האוויר כדי לקבוע את הזמן הנכון לקצור את העלים לתה מועיל זה.

ייתכן שתתעניין ב:

איך לגדל קומבוצ'ה מאפס?
משקה העשוי מקומבוצ'ה מרענן, בעל השפעה מרפאת על הגוף ומקדם...קרא עוד…

מתי לאסוף

אשוח גדל בקרחות שטופות שמש, סבך, קצוות יערות, קרחות יער, שדות וביצות מיובשות - כולם אזורים עם שפע של אור. אשוח הוא צמח גבוה למדי, המגיע לגובה של עד 1.5 מטרים. אם רופא צמחים נתקל בצמח נמוך ביער חשוך, הוא יעבור עליו, מכיוון שהוא חסר כל רכיב מועיל.

כמעט כל המרכיבים של צמח האשוח - הגבעול, העלים והפרחים - הם רפואיים. העלים והניצנים של צמח האשוח נקצרים במהלך הפריחה, בדרך כלל ביוני ויולי (באזור לנינגרד, תקופה זו עוברת מעט לתחילת אוגוסט). לאחר דהויית הפרחים, יופיע פלומה, שאין לה ערך רפואי, לכן עדיף לא לדחות את קטיף העלים לתה.

מומלץ לבחור בית גידול הרחק ממתקנים תעשייתיים ואזורי תנועה. למרות שביולוגים טוענים שצמחי אש אינם סופגים חומרים רעילים, עלים ליד כבישים צוברים הרבה אבק, שקשה לשטוף אותו.

יש לקצור את חומר הגלם מוקדם בבוקר, לאחר שהטל התייבש. בעת הכנת חומר הגלם למטרות רפואיות, משתמשים בצמרות הפריחה, הגבעולים והעלים החיצוניים. קטיף עלים או פרחים בודדים מועיל באותה מידה.

את החסר שנוצר, לאחר החיתוך, יש להניח בצל ולאחר מכן להעבירם בזהירות לאזור הייבוש.

איך להכין

עלי עשב האש מונחים בקפידה בעליית הגג, בחדר מאוורר, או בחוץ תחת חופה. כדי לשמר את תכונותיו המועילות של התה, יש לרפד את התה בנייר או בבד כותנה, ולפרוש את הפרחים והעלים בשכבה דקה.

ניתן להשתמש גם בתנור או בכיריים לייבוש, אך הטמפרטורה לא צריכה לעלות על 50 מעלות צלזיוס. לכן, יש צורך להשאיר את הדלת פתוחה, אחרת חומר הגלם יתקלקל.

אם עלי הצמח מיובשים היטב, הם מתפוררים בקלות. סימן לכך שהגבעולים מוכנים הוא צליל פיצוח כשהם נשברים. לפרחים המיובשים יש ניחוח דבש נעים וגוון לילך מושך.

ייתכן שתתעניין ב:

ערביס רב שנתי – שתילה וטיפול
ערביס, או כפי שהוא נקרא גם גרגר הסלע, הוא צמח רב שנתי יפהפה, מכוסה פשוטו כמשמעו בפרחים קטנים....קרא עוד…

הליך קטיף חומרי גלם לתה

"תה קופוריה", העשוי מצמחי אש, היה פופולרי מאוד ברוסיה ומחוצה לה. באופן מפתיע, המתכון שלו שרד עד היום.

השיטות להכנת עשבי תיבול לתה שונות משיטות להכנתם למטרות רפואיות:

• תהליך קטיף העלים כרוך באחיזה עדינה של החלק העליון של הצמח ביד אחת, בעוד אצבעות היד השנייה, שלובות היטב סביב הגבעול, נעות כלפי מטה. החומר שנאסף נשאר בכף היד, בעוד הגבעול הנותר יכול להמשיך לגדול ולייצר עלים חדשים.
• החומר המתקבל מוכנס לשקים גדולים ולאחר מכן מועבר לאתר העיבוד. יש הסבורים שיש לשטוף גם את חומר הגלם כדי למנוע זיהום. עם זאת, החיידקים המועילים המסייעים בשימור יסודות הריפוי הולכים גם הם לאיבוד עם המים. כדי להימנע מהליכים נוספים, עדיף לקצור את עשב האש במקום ידידותי לסביבה.

• יש לייבש מעט את עלי הצמחייה באוויר, לאחר מכן להכניס לשקית ניילון ולכתוש אותם, כמו כרוב טרי, כדי לשחרר מיץ. ענפי ועלי הצמחייה מתחילים גם הם לשחרר נוזלים כאשר המבנה התאי המקורי מתפרק.
• השלב הבא הוא לגלגל את העלים לנקניקיות. עדיף לעשות זאת על קרש חיתוך מזכוכית. תהליך הגלגול משחרר חלק מהמיץ.
• הנקניקיות המתקבלות מונחות בסיר או בחבית העשויים מחומר שאינו מחמצן. לאחר מכן, העלים נלחצים בעזרת משקולת ומשאירים במקום חמים למשך כיממה. החום נחוץ לחיידקים כדי לתקשר עם חמצן. תגובה כימית זו גורמת לתסיסה.

• מומחים מזהים את סוף תהליך התסיסה לפי הריח. בתחילה, העלים פולטים ארומה צמחית אופיינית, אך ככל שתהליך התסיסה מתקדם, עולה ארומה פירותית עם חמיצות קלה.
• את הנקניקיות המוכנות, העשויות מירקות הצמח, חותכים לרצועות. את חומר הגלם המתקבל יש לפזר על תבנית אפייה או תבנית מרופדת בנייר אפייה. את תבניות האפייה מכניסים לתנור ומייבשים ב-50 מעלות צלזיוס כשהדלת מעט פתוחה. דרך נוספת לייבש עשבי אש היא בחוץ, אך יש להימנע מאור שמש ישיר.
• כדי שהתה העתידי יתייבש היטב, יש לערבב אותו מעת לעת.
• כאשר רוב העלים התייבשו, הם מוציאים מהתנור ומשאירים אותם לייבוש באוויר.

איך לאחסן

אם מכינים תה איוון למטרות רפואיות, מאוחסנים אותו בשקיות נייר או שקי כותנה. צמחי אש מותססים מאוחסנים בצורה הטובה ביותר בצנצנות זכוכית עם מכסים סגורים.

מתי לקצור את איוון צ'אי להכנת תה עשיר בוויטמינים ובריא תלוי באזור המדינה. בחלק הדרומי של המדינה, זה יוני-יולי, בעוד שבניז'ני נובגורוד ובאזורים צפוניים אחרים, עונת הקציר נמשכת עד אמצע אוגוסט. באזורים אלה יש אקלים קריר יותר, לילות קרים וטמפרטורות יום נמוכות יותר מאשר במרכז ובדרום רוסיה.