מזל תפוחי אדמה: תיאור מגוון, תמונות, ביקורות

כדאי לבחון מקרוב את תפוח האדמה "אודאצ'ה", כולל תיאור הזן, תמונות וביקורות של מעריצים וגננים. האם הוא באמת כל כך טעים או סתם נראה יפה? מהם המאפיינים המיוחדים שלו? האם באמת ישנם כמה זנים, והאם מישהו באמת מגדל אותם?

מגוון זנים

גידול תפוחי אדמה בריאים וטעימים אינו קל, משום שאנשים רבים אוהבים את העלים שלהם. מחלות ומזיקים, במיוחד חיפושית תפוחי האדמה בקולורדו, והפקעות יוצאות בצורה שונה. בעבר, שדות תפוחי אדמה טופלו בחומרי הדברה מיוחדים כדי להדביר מזיקים, אך אז ביולוגים החליטו לעזור והחלו לגדל תפוחי אדמה. זן ה-Udacha היה תוצאה של שנים רבות של מאמץ. מה הופך אותו לכל כך טוב?

כדאי להבין מדוע אנשים בוחרים זנים מסוימים לירקות ביתיים. מה קל יותר לגדל ומה פחות תובעני מהאדמה, שכן החלפת האדמה בגינה היא קשה ביותר, אם כי אפשרית. תצטרכו לקנות אדמה ולהוביל אותה, ומעטים האנשים שרוצים לעשות זאת.

קל יותר למצוא מיני צמחים שיכולים לגדול באדמה שניתנה לגנן. חלק מהקרקעות קשות, אחרות חוליות. ירקות צריכים להיות גם סובלניים לשינויי אקלים, כולל שינויי טמפרטורה פתאומיים, כפור ובצורות בלתי צפויות. כמובן, הבעלים מטפל בצמחי הגינה שלהם, ומשקה אותם באופן קבוע, אבל רוב האנשים חוזרים הביתה רק בסופי שבוע; בשאר הזמן, הגינה נותרת לחסדי מזג האוויר.

מהם הצמחים הנפוצים ביותר? ירקות, עשבי תיבול. כמובן, השווקים מלאים באפשרויות, אבל זה כל כך נחמד ליצור משהו במו ידיך, ואז לקצור אותו וליהנות ממנו כל החורף, במיוחד תפוחי אדמה. הם נשתלים בכמויות גדולות יותר, מאוחסנים ואוכלים כל החורף. לכן, זן עמיד המסוגל לעמוד באחסון ארוך הוא חיוני.

תפוחי אדמה הובאו במקור לרוסיה על ידי מלחים, אחר כך התפשטו במהירות, וכיום קשה לדמיין את החיים בלעדיהם. מעוכים, מטוגנים, מבושלים, אפויים, במעטפת או צלויים. פירה אהוב וחלק בלתי נפרד מסעודות רבות. גידול תפוחי האדמה אפשר פיתוח של עשרות זנים בעלי מגוון רחב של תכונות. אפילו בשוק, אפשר לראות עד כמה מגוונים זני תפוחי האדמה.

מזל מגוון

מאפייני הזן, ומראהו לבדו, מדברים בעד עצמו. לדוגמה, תפוח האדמה אודאצ'ה עמיד בפני מחלות רבות וגם מזיקים נמנעים ממנו. כמובן, לא כולן, אבל רבות, וזה גם טוב. יתר על כן, השיחים שלו דורשים פחות טיפול כדי להגן עליהם מפני חיפושיות קולורדו ומזיקים אחרים. תפוח האדמה יכול לעמוד במסעות ארוכים, אחסון וטמפרטורות נמוכות.

מאפיין חשוב, ולדעת אנשים מן השורה, החשוב ביותר, של זן ה-Udacha הוא טעמו - עדין, עשיר ומתבשל היטב. עם טיפול נכון, היבול יהיה טוב, עד קילוגרם לצמח. הוא מייצר אספקה ​​מצוינת, וניתן להשיג יבול טוב אפילו מכמה שורות בגינה קטנה. עם זאת, רוב הגננים, כמובן, שותלים תפוחי אדמה עבור 70% מהגינה שלהם. 30% הנותרים מוקדשים לעגבניות, קישואים ופריטים חיוניים אחרים לגינון.

החלק החיצוני נראה יפהפה, הפקעות חלקות, ודפנות רקובות או חולים הן נדירות. הקליפה דקה וקל לגרד ולשטוף, מה שהופך אותה לחסכונית ביותר. לחלק מהזנים קליפות עבות, וקילוף דורש הסרת חלקים מהפקעת.

תיאור הזן

לשורשים קליפה דקה ובהירה, בדרך כלל בצבע קרם בהיר או בז', אם כי חלקם צהבהבים. הפקעות חלקות למגע, עם עיניים קטנות ומסודרות שבולטות בבירור על רקע הקליפה הבהירה. הן יכולות להיות חומות כהות או אפרפרות, או אפילו בעלות גוונים אדמדמים. הן יפות ומורגשות מיד. זן ה-Udacha נרכש לעתים קרובות למכירה חוזרת, מכיוון שהוא עומד היטב באחסון ארוך ונראה נהדר.

הצבע בהיר. אלו גווני בז', לפעמים אפילו חום בהיר.

הפקעות עגולות או מוארכות יותר, בצורת אליפסה. עם זאת, החלק העיקרי עגול. אין אי סדרים או חתכים בולטים. הקילוף קל, ויש מעט מאוד פסולת. הקליפה הדקה מתקלפת במהירות.

עמילן - עד 14% אם מסתכלים על המשקל הכולל.

בחלקו הפנימי של תפוח אדמה נא יש בשר לבן, לפעמים צהוב בהיר כמו תפוחי אדמה גאלהכשהוא מבושל, הוא מצהיב, מקבל גוון נעים וחם. הבישול שלו לא לוקח הרבה זמן, ולמרות שהוא קשה, הוא רגיש בקלות לחום.

משקל וגודל - בעיקר פקעות בינוניות או גדולות. פקעות ענקיות באמת הן נדירות. בדרך כלל 120 עד 250 גרם. אנשים קונים גם פקעות קטנות יותר, מכיוון שקל יותר לחלק אותן. לכן, הרוב בינוניות וסגלגלות.

הם נראים יפים, חלקים ונקיים למדי גם בלי כביסה.

הנצרים הם שיחים צפופים בגובה בינוני עם עלים רבים. הפרחים קטנים, לבנים, עם עלי כותרת מעוקלים באופן ניכר. לעלים גימור ירוק כהה ומט. היבול טוב, כאשר כל שיח מניב כמות נאה.

מאפיינים כלליים

אודאצה באמת נראית כמו בחירה מוצלחת, שכן זהו זן ייחודי שמשגשג במגוון קרקעות ומשגשג בקלות. היבול תלוי יותר בסביבה - אקלים, מזג אוויר נוח והשקיה - מאשר באדמה עצמה. עם טיפול נאות ותשומת לב בזמן, צמח בודד יכול לייצר כקילוגרם של פקעות!

היבולים יציבים למדי, עם יבולים גבוהים ומשמחים. מומחים מציינים את המראה היפה, וחשוב מכל, את הטעם המעולה.

מעניין לציין שתפוחי אדמה שנזרעים כרגיל במאי מתחילים להניב יבול בסוף יוני או תחילת יולי, וזהו זמן מוקדם באמת עבור תפוחי אדמה. תקופת ההבשלה הממוצעת היא 60 יום, הנספרת מרגע צמיחה וצמיחה של השתילים.

כדי לטעום את תפוחי האדמה הראשונים הרכים והרכים, אפשר לחפור אותם כבר ביום ה-45. יש להם טעם ייחודי. חוץ מזה, הבשר הפירורי של זן אודאצ'י מאפשר אפילו לטבחים חסרי ניסיון להכין פירה תפוחי אדמה מעולה, רך וללא גושים. כשהם מטוגנים, תפוחי האדמה שומרים על צורתם היטב, מתבשלים במהירות וטעימים במיוחד; הם נראים מעוררי תיאבון גם ללא תוספת מרכיבים.

ביולוגים מציינים תכונה חשובה: גם אם תינזק מכני, הפקעת לא תשנה את צבעה ולא יפתחה נגעים. זה הופך את תפוחי האדמה לנוחים ביותר להובלה ולשיווק לאחר מכן. אחרי הכל, פקעות ששומרות על טריותן ומראהן האטרקטיבי קלות יותר למכירה.

בצורת אינה מהווה איום משמעותי על זן ה-Udacha. תפוח האדמה עמיד למדי ויכול לסבול חום ורמות מים נמוכות. הוא יניב יבול טוב, בין אם האדמה צפופה או חולית. בעת השתילה הראשונה, חשוב לזכור אילו צמחים היו בעבר במקום הנבחר.

1. האדמה צפופה – עדיף לשתול לאחר עשבים רב שנתיים, זני קטניות שונים וגידולי חורף.
2. אדמה חולית ומתפוררת - מיד אחרי תורמוס.
3. אודאצ'ה עמיד ביותר למחלות כמו מחלות ויראליות וריזוקטוניה.

עמידותו הטבעית לדלקת מאוחרת נחשבת יחסית.

עמידות ממוצעת למחלות אחרות הנפוצות בקרב גידולי ירקות:

• פסיפס מקומט;
• רגל שחורה;
• ריקבון רטוב;
• גלד מצוי.

אין זה מפתיע שגננים רבים מעדיפים את זן אודאצ'ה כאשר הם שוקלים אילו תפוחי אדמה לשתול. לעתים קרובות הם מגדלים את הירקות שלהם בעצמם, מכיוון שיש להם חלקת אדמה ואדמה פורייה, אז למה לא לפנק את עצמם בקציר ביתי? יתר על כן, תפוחי אדמה מסוג אודאצ'ה שורדים את החורף היטב ובעלי חיי מדף ארוכים. הם עמידים למדי, עומדים בקלות בפני ריקבון, השקיה יתרה ויובש. ניתן לאחסן אותם במשך זמן רב מבלי לנבוט או להירקב, תוך שמירה על כל טעמם ומראהם. זו הסיבה שהם נבחרים לעתים קרובות לגידול ביתי ולאחסון לאחר מכן.

היבולים יכולים להגיע עד 43 טון של תפוחי אדמה טובים ומשובחים לדונם של אדמה נטועה, וזהו נתון טוב מאוד. יבול מלא מתפוחי אדמה מוקדמים ורכים ניתן לקצור כבר 45 יום לאחר צמיחת הנבטים הירוקים. תפוקה זו היא 18 עד 20 טון.

אנו ממליצים:תפוח אדמה נבסקי: תיאור זן, תמונות, ביקורות

לגבי טעמו, אודאצ'ה לא זכה במקום הראשון בטעימה, אבל אולי זו רק דעתם האישית של המומחים שהוזמנו. זה לא משפיע על הפופולריות שלו או על אהבתו בקרב אנשים מן השורה.

ביקורות

אני תוהה מה חושבים תושבי הקיץ ואנשים רגילים שקונים ירקות בשוק על זן ה-Udacha. אחרי הכל, קל להם יותר לזהות את הזן לפי מראהו.

נינה

"אני ממש אוהב את אודאצ'ה. זה מוזר שחלק מהמומחים לא העריכו אותו. אולי לזנים אחרים יש טעם מתוק יותר או משהו? זה אמור להיות תפוח אדמה טוב. נתקלתי בזן הזה לראשונה לפני שבע שנים, כשקניתי אותו מאישה בשוק. היא מכרה אודאצ'ה והתלהבה ממנו, והמליצה לי לנסות אותו. אחר כך היא חידשה אותו לעתים קרובות, קנתה מהחברה. הזמן עבר, ואני רוצה לנסות אותו שוב; הטעם פשוט התדרדר והיבול ירד. אבל הוא עדיין לא זמין בחנויות מקומיות, רק באינטרנט, והמשלוח לשם עולה כמו תפוחי האדמה עצמם. יקר. אני מעדיף לחכות עד שהוא יופיע כאן."

טטיאנה

"אתם יכולים לחדש את תפוחי האדמה שלכם על ידי איסוף זרעים. אבל אם כן, עדיף קודם כל לברר איזה סוג של רבייה אתם בוחרים. אם הם נמכרים במחיר גבוה, כנראה שמדובר בסוג של סופר-מגה-אליטה. לאק גדל בצורה שונה, בהתאם למיקום, לאדמה, לאקלים ולאופן הטיפול בו. שווה לנסות, אבל הוא עדיין לא הראה כאן שום פוטנציאל."

סרגיי

"אני לא יודע איך כולם אחסנו את זה; זה נבול מהר, עוד לפני שזה הגיע לראש השנה. אבל כן, זה טעים. זה מתבשל מהר, רך ומטוגן יפה. וזה גם נראה טוב - הפקעות יפות ואחידות."

טטיאנה

"זה מוזר. אני לא יודע איך אחסנת את זה, אבל אני שותל את זה כבר שנים, וזה נשאר עומד עד האביב! הזרעים מתחדשים כל שלוש שנים."

אולגה

"החלטתי לנסות, אבל האדמה שלנו כבדה ולחה. פחדתי שהיא תירקב, אבל זה יצא בסדר. היא גדלה והניבה יבול טוב. אני חושבת שהיא באמת סובלנית לקרקעות שונות. מבחינת הטעם, זה תפוח אדמה מצוין, בדיוק באיזון הנכון. היא גם מתבשלת היטב. היא לא הופכת מיד לדייסה, והיא לא נהיית סבונית."

אירינה

"זן טוב. בחרתי בו כשהחלטנו לשתול את תפוחי האדמה שלנו בעצמנו. הצמחים באמת גדלו בשפע, וגם היבול היה מרשים. והוא נשמר היטב. אני שומר את שלי במזווה, שם חשוך ויבש למדי. הוא שרד את החורף בלי לנבוט או להירקב. בהצלחה, בהצלחה. אני לא יודע למה המומחים לא אהבו אותו. הטעם בדיוק בסדר. אני אישית לא אוהב בטטות יתר על המידה. פעם קנינו כמה תפוחי אדמה, אמנם בשוק, והן יצאו מתוקות. היינו צריכים להוסיף עוד מלח. למרות זאת, יש אנשים שמעדיפים בטטות."

קטרינה

"אהבתי את זה לדאצ'ה שלי. שתלתי שני דונם, ואז קצרנו את זה. זה באמת מבשיל מוקדם. ותפוחי האדמה הרכים הם ממש פינוק. אלה של שנה שעברה לא היו אותו דבר. אבל זה! הקליפה דקה, לבשר יש טעם שאין שני לו. מיד אפינו קצת על הגחלים וטעמנו. ממש אהבנו את זה. אנחנו שותלים רק אודאצ'ה כבר כמה שנים."

קונסטנטין

"בשבילי, זה זן רגיל, שום דבר מיוחד. כן, הוא גדל טוב, והוא נראה טוב. והטעם בסדר. אני כנראה מעדיף תפוחי אדמה אדומים; לבנים לא מעוררים בי השראה. לפעמים אנחנו משתמשים בהם לגיוון. הפירה ממש טוב, בלי גושים, והוא לא לוקח הרבה זמן לבשל."

ולנטינה

"גידול תפוחי אדמה הוא די קשה. שתלתי אותם קודם, ואז ביליתי את כל הקיץ במאבק בחיפושיות ובמזיקים אחרים. הייתי צריך לטפל בהם ולפקוח עין על הצמחים. עם אודאצה, או שהייתי בר מזל והמזיקים לא התרבו, או שהם באמת עמידים יותר. הצמחים יצאו מתפשטים וקטנים. אבל יש הרבה פקעות מתחת לכל אחת - בינוניות, עגולות וסגלגלות. אני די מרוצה. היא ישבה עד האביב בלי לנבוט ושמרה על טעמה. עכשיו אני הולכת לנסות שוב את אודאצה. גם התשואה הייתה מרשימה; אפילו חלקנו קצת עם השכנים."

אנו ממליצים:שיטות לשתילת תפוחי אדמה לקבלת יבול מעולה

יאנה

"אני לא מגדל את תפוחי האדמה שלי; אני קונה אותם. אני אוהב את הטעם והמראה של אודאצ'ה. הפקעות מסודרות, יפות, מוצקות וללא פצעים. אני קונה אותן לעתים קרובות. הן מתבשלות היטב, והן נהדרות למרקים ולפירה. פעם חשבתי שהן כאלה בגלל חומרי הדברה, אבל נראה שהכל ממקור מקומי, טבעי. והמוכרים שיבחו אותן."