תפוח אדמה גאלה: תיאור זן, מאפיינים וסקירות

ישנם בערך תריסר זנים שונים של תפוחי אדמה, ואפילו מי שאינו בקיא בגידול וגינון יוכל להבחין בהבדל. אחרי הכל, תפוחי אדמה, אפילו בשוק, נראים וטעמם שונה. לכל זן יש מאפיינים משלו. לדוגמה, תפוח האדמה גאלה. תיאור, תמונות וביקורות מאפשרים לכם ללמוד עליו עוד, כולל כיצד לטפל בו, איזה סוג אדמה הוא מעדיף, מה טעמו ואיך הוא נראה.

קשיי גידול

רק למי שלא מכיר גינת ירק ירוקה מציגה מראה יפהפה, הדורשת מעט מאמץ. נראה כאילו צריך רק לשתול את הצמחים, לחפור בור ולהשקות אותם לפי הצורך. ואז הטבע יסיים את העבודה. לרוע המזל, כשמדובר בתפוחי אדמה, ישנם, ראשית, זנים שונים. לכל אחד מהם מאפיינים וחולשות משלו.

יש כאלה שלא אוהבים אדמה רטובה, אחרים לא סובלים אדמה יבשה, אחרים צריכים להשקות כל יומיים, אחרים רגישים ביותר למזיקים, ואחרים עדיין דורשים בחירה קפדנית של שכנים. לפעמים גננים פשוט לא יודעים מה לגדל.

אחרי הכל, רוב האנשים יכולים לספק רק תנאים בסיסיים. ל-70% מהאנשים אין אפילו חממות, כלומר כל גידול בגינה שלהם חייב להיות מסוגל לעמוד באקלים, במזג האוויר ובאדמה הזמינה. המאפיינים של תפוח האדמה גאלה מושלמים עבור אנשים פשוטים אלה שלא רוצים לסבך דברים יתר על המידה. הם רוצים פקעות יפות עם יבול גבוה שיעמדו באחסון חורף ויספקו טעם טעים.

מגדלים עבדו קשה על זן גאלה, בניסיון לייעל אותו לצרכים של תושבי קיץ ויצרנים גדולים המספקים את שווקי המדינה מדי שנה. גם הם מוצאים את זה לא משתלם לגדל תפוח אדמה בררן במיוחד. גאלה, לעומת זאת, נחשב לזן רב-תכליתי, המסוגל לגדול ולהניב יבולים טובים ללא קשר לאזור בו הוא נשתל.

זן גאלו נחשב לאחד הזנים המוקדמים ביותר להבשלה. לדוגמה, כדי לקצור יבול מלא, צריך להמתין רק 70-80 יום - לא מרגע צמיחת הנבטים, אלא מרגע זריעת הזרעים! תנאים אלה נחשבים אופטימליים למערכת גידול תפוחי אדמה מלאה.

נבטי גאלה זקופים למחצה, בגובה בינוני ובינוני. יש לה עלים גדולים וברורים בגוון ירוק עשיר ויפהפה. הקצוות גליים מעט. הכותרת לבנה ובינונית בגודלה.

הפקעות הן בדרך כלל בגודל בינוני, ומשקלן 100 עד 120 גרם. הן עגולות, אם כי צורות אליפסה הן נדירות. הקליפה צהבהבה ועבה בינונית. הבשר צהוב חיוור, אם כי פקעות צהובות עמוקות נפוצות גם כן. הן מכילות מעט עמילן, עד 13%. אנשים רבים אומרים שהטעם מצוין. גם לאחר בישול ארוך, תפוחי האדמה נשארים שלמים, הסיבים שומרים על המבנה שלהם, והם כמעט ולא מתכהים.

בהתבסס על מאפייני הזן, הביקורות פה אחד. הזן גאלה גמיש ומניב יבולים גבוהים באופן עקבי. אנשים בוחרים בו בזכות טעמו המעולה ומראהו היפה. מעניין לציין שתפוח האדמה הזה מתאים גם לאנשים בדיאטה, מכיוון שהוא דל בעמילן ועשיר בקרוטן. הפקעות יפות, חלקות וקלות לקילוף, וזה בהחלט מועדף בקרב טבחים ביתיים.

לתפוחי אדמה גאלה יש חיי מדף ארוכים, וזה גם חשוב, שכן תפוחי אדמה גדלים לעתים קרובות בכמויות גדולות, אפילו עצומות, ומאוחסנים למשך זמן רב, לאורך כל החורף. עם זאת, יש מלכוד. יש לקצור את החלקים העליונים כ-10, לכל היותר 12 ימים לפני הקציר הכללי. בדרך זו, הפקעות יישמרו היטב לאורך כל החורף.

למרבה הצער, אפילו לזנים מצוינים שגודלו במיוחד לצרכים אנושיים יש חסרונות. גאלה רגיש במיוחד לריזוקטוניה, פטרייה שגדלה בחלק התחתון של גבעולי הצמח. טיפולים מונעים נחוצים לאחר השתילה. אחרת, הכל בסדר. גאלה הוא באמת פרודוקטיבי - כ-20-25 פקעות לצמח - יתרונותיו עולים בקלות על חסרונותיו. עם זאת, חשוב לזכור דישון תפוחי אדמה במהלך תקופת הצמיחה.

עובדות מעניינות

תפוח האדמה עצמו הגיע לרוסיה מחו"ל, כך שזו טעות לחשוב שאבותינו אכלו אותו. לא. מעניין לציין שמספר מדינות אחרות השתמשו בו כמרכיב בקינוחים. בטטות נאפות לעתים קרובות. פירה הומצא מאוחר יותר.

אם הייתם שואלים מאה אוכלי תפוחי אדמה מה התוספת האהובה עליהם, פירה כנראה היה בראש הרשימה. הוא חלק, ללא גושים ועשוי מחלב. הוא טעים גם עם נקניקיות וגם עם קציצות. תפוחי אדמה גאלה, תוך שמירה על צורתם, מושלמים למעיכה; טעמם העדין והעשיר ישמח אפילו את החך העדין ביותר.

אנשי מקצוע המגדלים גידולי ירקות שונים יכולים להשוות את תכונותיהם של זני תפוחי אדמה, אם אפשר לומר כך, בפועל. הם ציינו את הגמישות הגבוהה של גאלה. זן זה מסתגל בצורה חלקה לכל קרקע ואקלים, בין אם חולית או אפילו חרסיתית. זהו יתרון עצום, שכן לפעמים גננים לא יכולים לבחור את האקלים שלהם; לא לכולם יש חממה פנימית משלהם, ואפילו אלו שיש להם חממות שותלים ירקות בגינות שלהם בקיץ.

רק גננים עשירים, שיכולים בקלות להביא תריסר קילוגרמים של אדמה קנותית או אדמה שנחפרה מסבך סמוך, יכולים להחליף את הרכב האדמה. גם אז, תפוחי אדמה דורשים מאמץ רב יותר, מכיוון שהם גידול פקעות עם שורשים מפותחים הדורשים לחות ומינרלים. לכן, גאלה קל הרבה יותר לגידול; אין חשש שתפוחי האדמה לא ינבטו. זה נכון במיוחד עבור אלו החיים ברוסיה, שם האקלים אינו ודאי. כפור מתרחש אפילו בקיץ.

הפקעות בדרך כלל יפות, עגולות או סגלגלות מעט, ועמידות היטב בפני נזקים מכניים או אחרים. העיניים קטנות, קלות לחיתוך, וישנן רק מעטות. מאפיינים אלה הופכים את הזן לאידיאלי לשטיפה, בישול ואריזה. יתר על כן, כמוצר, הוא שומר על מראהו האטרקטיבי לאורך זמן, עובדה המועדפת על ידי היצרנים.

אם מסתכלים על כל היבול, כ-90% מכלל אספקת תפוחי האדמה שורדת עד האביב.

שתילה, טיפול

אז איך מתחילים לשתול תפוחי אדמה? לא מספיק פשוט לחפור באדמה ולפזר את הזרעים. ראשית, יש לבחור פקעות קטנות (בערך בגודל של ביצת תרנגולת) ולהניח אותן בשמש כדי שיתחממו. יש לעשות זאת כשבוע לפני מועד השתילה המתוכנן, ולהקפיד לקחת זאת בחשבון. לוח שנה ירחי לגננים ומגדלי ירקות.

עומק השתילה צריך להיות כ-10-12 ס"מ, בהתאם לתנאי הקרקע המקומיים. יש להשאיר מעט יותר מרווח בין כל גומה. לצמח יהיו יותר פקעות, והן יזדקקו למרחב כדי להתפתח ולגדול. אנשי מקצוע ממליצים על מרווח של 75-80 ס"מ.

שימו לב אליהם לאחר השתילה. כיסוי קל של הנבטים המתפתחים באדמה יעודד את מערכת השורשים להסתעף ולחזק אותם. ניתן לחזור על תהליך זה מספר פעמים כדי למקסם את היבול מכל צמח שתיל.

השקיה סדירה היא חיונית. אל תסתמכו אך ורק על תנאי מזג האוויר; עדיף ליצור לוח זמנים השקיה גס, ובמידת הצורך, לעזור לטבע במאמצים שלכם. לתושבי הקיץ קל יותר כאן מאשר לתושבים כפריים רבים. בבתים יש מים זורמים, וניתן לחבר צינורות. בכפרים משתמשים לעתים קרובות במערכת של תעלות השקיה.

יש למרוח דשן ממש לפני השתילה, ולהוסיף עוד כשאתם מדשנים את האדמה בפעם השנייה. תוספת חנקן תהיה מועילה ביותר. אגב, יש גם לדשן את האדמה מעת לעת. יש לדשן בפעם הראשונה לפני הפריחה, ולאחר מכן לחזור על הפעולה לפי הצורך.

חסרונות של הזן

כן, מלבד היותו רגיש למחלה אחת, לזן גאלה יש חסרונות נוספים. לדוגמה, הוא רגיש ביותר ללחות הקרקע. אם תסתכלו על התיאור, תראו הוראה ישירה להשקות בנדיבות. לכן, אם האדמה שלכם יבשה מאוד, אל תסתכנו לזרוע אותה כולה בזן אחד בבת אחת; ייתכן שלגאלה אין מספיק לחות.

כדי למנוע מהשיחים להידבק בפטרייה מסוכנת, עדיף לטפל בהם בקוטל פטריות, ולפני השתילה, לטפל בכל הזרעים בתמיסת חומצה בורית 15%.

כמובן, השגת יבול גבוה דורשת מאמץ מקסימלי. תפוחי אדמה מסוג גאלה דורשים טיפול, דישון, השקיה סדירה וגיבוש. אך הם מבשילים מוקדם, טעימים ויפים, ובהחלט יחזיקו מעמד בחורף הארוך, במיוחד משום שהאקלים נחשב אידיאלי.

שתילה ופעילויות אחרות

כמובן, תפוחי אדמה הם רק תפוחי אדמה, והם לא דורשים קסם מיוחד, מוצרים יקרים או ציוד ייעודי לטיפול בהם. כל מה שצריך זה קצת אדמה מוכנה לשתילת הפקעות והרצון לגדל יבול טוב.

ראשית, לפני השתילה, עליכם לחתוך בזהירות את שטח האדמה שנבחר לתפוחי אדמה.

עדיף לקצור את תפוחי האדמה בבוקר או בערב, בדרך כלל לאחר השקיה או גשם. לפעמים אנשים הולכים בין הערוגות כל שניים או שלושה בקרים ובודקים מה שלומם. עדיף לקצור את הערוגות בבוקר, לפני שהחום מתחיל, או בערב, לאחר שקיעת השמש.

הגזירה הראשונה מתבצעת כאשר הצמחים מגיעים לגובה של 12-15 ס"מ (בממוצע), והגזירה הבאה מתבצעת שלושה שבועות לאחר מכן. אין לוח זמנים קפדני, עם זאת; כל אחד מחליט בעצמו.

להאכלת תפוחי אדמה ראשונה, הכינו 10 גרם של אוריאה ועוד 20 גרם של סופרפוספט, או תחליף אשלגן כלורי. זמן ההאכלה הוא עשרת הימים האחרונים של יוני, וכמות החומרים מחושבת למטר מרובע. ניתן לרסס את השיחים בנפרד בתמיסת סופרפוספט 2%, או תחליף דשנים אשלגן.

אנו ממליצים:שיטות לשתילת תפוחי אדמה לקבלת יבול מעולה

תערובת בורדו מתאימה היטב להגנה מפני מזיקים ומחלות תפוחי אדמה מסוכנות ביותר.

ביקורות ודעות של מגדלי ירקות

אנשים מן השורה מסתמכים על דעותיהם, שכן קל יותר לקבל תמונה מלאה של הזן שהם אוהבים. קונים מודעים רק למראהו, לטעמו ולאורך חייו. מגדלי ירקות, לעומת זאת, שוקלים מספר מאפיינים ייחודיים נוספים, כמו כיצד גאלה גדלה בגינות פרטיות, כמה קשה לטפל בה, והאם היא עומדת בביקורות הנלהבות.

על פי מגדלי ירקות מנוסים רבים, זן גאלה יכול להיחשב לאחד מזני תפוחי האדמה המוצלחים ביותר המיוצרים על ידי מבחר גרמני קלאסי. הוא מבוקש בקרב יצרנים גדולים וחקלאים קטנים. ביקורות חיוביות התקבלו ממגדלי ירקות ברחבי רוסיה, המהווים את האינדיקטור הטוב ביותר לגיוון ולסבילותו של הזן לתנאי אקלים שונים. תפוח אדמה זה נפוץ גם במדינות חבר העמים ואף במדינות שכנות, והוא מגודל בהצלחה על ידי מגדלי תפוחי אדמה אירופאים.

אינדיקטור חשוב עבורם הוא ההבשלה המוקדמת באמת שלהם, כאשר ניתן לבצע את קציר הניסיון הראשון כבר בחודש השלישי לאחר השתילה, ולא לאחר הנביטה. עם טיפול זהיר וטוב, שיח ייצר עד 20-25 פקעות.

טיפול בחום אינו פוגע בירקות השורש; הם שומרים על מבנהם גם לאחר בישול ממושך, והם אינם נוטים להשחים במהירות. מגדלי תפוחי אדמה ממליצים בחום לקצור את החלקים העליונים כ-10-12 ימים לפני הקציר העיקרי המתוכנן, שכן הדבר יעזור לפקעות להחזיק מעמד זמן רב יותר. אגב, קל לזהות את מועד הקציר - החלקים העליונים יתחילו להצהיב, ואז יתייבשו לחלוטין. מגדלי ירקות רבים מציינים שהם מתייבשים מהר יותר מזנים אחרים.

כדי להבטיח את כמות הלחות הנדרשת, ניתן להשקות תפוחי אדמה בנפרד, במיוחד אם הקיץ חם. חשוב לעקוב אחר מזג האוויר. לעתים קרובות, לא יהיו גשמים סבירים ורציפים לאורך חודשי הקיץ, ולכן כל גנן צריך לעקוב אחר מתי להשקות. תיאור הזן מציין במפורש את הצורך בהשקיה טובה.

גאלה בהחלט מתואר כזן ייחודי, אך אם האדמה יבשה מאוד, הוא עלול להניב ירודה. שמירה על רמות לחות והאכלה הם קריטיים. הוא לא ישבור שיאים, אך היבול יתקרב לנורמה.

מראהו של גאלה בוודאי לא יקבע סטנדרט יופי בהשוואה לזני תפוחי אדמה אחרים. קליפתו בעובי בינוני, אך זה מתקזז על ידי טעמו הטוב והיעדר קשיות. הוא גם עמיד יותר למחלות רבות הפוגעות בירקות ותפוחי אדמה. למעט פטריות, אך חשוב לטפל באופן קבוע בחומרי הדברה ולנטר סימני מחלה במהלך הגידול. שתילת תפוחי אדמה לקבלת יבול טוב.

ביקורות

אולגה

"לאחרונה שתלנו את הזן גאלה, רק בשנת 2016, כניסיון. אני מודה, לא קיבלנו 25 פקעות לכל צמח, אבל הקיץ היה חם ויבש במיוחד, בלי אפילו גשם סביר ורציף אחד. אולי החום היה האשם. בממוצע, קיבלנו בערך 16-18 פקעות אחידות - בינוניות בגודלן, אבל באמת יפות, עם עיניים קטנות ואפילו מסודרות. הזן התגלה כמוקדם מאוד; אני לא זוכר את הזמן המדויק, אבל הצמחים של השכנים שלנו היו ירוקים כששלנו הצהיבו ואפילו התייבשו. למי שחדש בזן, אני יכול לומר לכם - זה סימן בטוח שזה זמן הקציר. תפוחי האדמה היו טעימים מאוד. שמרנו את רוב הקציר לשנה הבאה, בכל אופן. אולי הקיץ יהיה קריר יותר. עד כה, הקציר היה מרשים, אבל זה לא ניסיון ראשון טוב."

מרינה

"אני מעדיף זן שמבשיל מוקדם כדי שאוכל לחפור אותו ולנסות אותו מוקדם יותר. הוא גדל מוקדם יותר, כדי שאוכל לקצור אותו מוקדם יותר. פחות בעיות. רציתי זן קל לגידול שמבשיל מוקדם עם תכולת עמילן נמוכה. בחרתי בגליה. נחמד שהחומרים כוללים גם טיפים כיצד לטפל בחלקה עצמה ואיזה סוג אדמה הכי מתאים לה."

קטרינה

"גאלה הוא זן מוקדם, ממש מוקדם, שצריך לקצור בזמן, אחרת הפקעות יגדלו, כי הן ימשיכו לגדול גם אחרי שהחלק העליון יתייבש. לגבי הטעם, זה... תפוח אדמה, באמת. אני חושב שיש זנים טעימים יותר. אבל הוא בהחלט מקובל למכירה. שתלנו אותו כמה פעמים, אבל לא הצלחנו לשבור שיאי יבול, כנראה בגלל שלא הזנו אותו מספיק. או שאולי האדמה קצת יבשה, כפי שאומר התיאור להשקות יותר ולשמור על לחות גבוהה. אולי גאלה יגדל הכי טוב במקום כמו הודו, שם הלחות יכולה להגיע ל-89%? הוא דווקא גדל די טוב כאן, אבל אני סתם סקרן."

אירינה

"למה הם מבקרים את הטעם? אני חושב שהזן די טוב, אפילו במנות מורכבות, מרקים ומקפיצים. הוא שומר על צורתו, נאפה היטב וטעים. מה עוד אני יכול לומר? באופן אישי, אין לי תלונות על הזן, למרות שאני רק קונה אותו ולא מבשל איתו. מוכר שאני מכיר מוכר את גאלה בשקיות, והוא אומר שהוא גדל היטב."

אולג

"ניסינו את גאלה, רק בפעם הראשונה. זה היה בסדר; עקבנו אחר כל הוראות השתילה. תזמנו נכון והקפדנו על ההשקיה. למרבה המזל, קל להשקות אותו, כי הגינה קטנה. זה בסדר, היבול די טוב. אני גם מרוצה מהטעם; אני לא יודעת מה אנשים מצפים מתפוחי אדמה, טעם אננס או משהו כזה? או שאולי הם סוג של גורמה. תפוחי אדמה הם פשוט זה, תפוחי אדמה. הם טובים לפירה, למרק ולמוקפצים. אפינו אותם על גחלים, לא שמנו לב להבדל גדול."

נטליה

"מי שותל גאלה? האם זה באמת כל כך תלוי בלחות? יש לנו פשוט קיצים יבשים, האקלים קצת כזה, והאדמה חרסיתית. כמובן, אפשר להשקות את זה בעצמך; אין עם זה באמת בעיה. זה פשוט... האם זה יניב יבול טוב עם אדמת חרסית? נראה שאין בו הרבה לחות. שמתי לב שירקות לא גדלים כל כך טוב באזור שלנו; הם גדלים טוב יותר בדרום, למשל. בקזחסטן, אנחנו גרים באזור הצפוני. החורפים ארוכים כאן, עם שלג כל מרץ. אנחנו חושבים על שתילה רק קרוב יותר למאי, וזה אותו דבר כל שנה. אבל אני רוצה לנסות את זה; נראה שיש לזה מאפיינים טובים, וקניתי קצת בשוק, ואני אוהב את הטעם."